Тесто за кнедле-10 рецепата за кување корак по корак

Тешко је наћи такву особу која никада није пробала кнедле. Али мало људи зна да су их Турци измислили. Касније су Словени ово јело мало модификовали на свој начин, мало поједностављујући рецепт за тесто. У овом чланку одабрали смо 10 најбољих рецепата за тесто за кнедле.

Цхоук пециво за кнедле са куваном водом код куће

Кнедле се праве пуњене кромпиром, бобицама, купусом, скутом, печуркама - све су укусне на свој начин. Фокусират ћемо се на рецепт за цхоук пециво за ово укусно јело.

Време кувања: 10 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције: 4.

• 
  Просијте 2 шоље брашна у чинију. Посолите посуду и промешајте.
• 
  У брашно додајте сунцокретово уље.
• 
  Затим морате сипати врелу воду. Морате га додати у танком млазу и одмах умесити тесто.
• 
  Када постане веома тешко мешати тесто кашиком, пређите на ручно гнетење. Доведите тесто до једноличне конзистенције, па можете почети да ваљате и вајате кнедле.

Пријатно!

Најбоље тесто за кнедле, да се не распадне

Вареники је укусно лагано јело које се може припремити са различитим пуњењем по вашем укусу. За вајање кнедли користе најједноставније немасно тесто.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Биљно уље - 3 кашике
• Вода - 1 кашика.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Сол - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. У чинији умутите јаје и со. Затим умућеном јајету додајте биљно уље и поново добро промешајте.
2. Просијте три шоље пшеничног брашна у дубоку чинију, направите у њој рупицу и улијте мешавину јаја.
3. Затим сипајте хладну воду и почните да месите тесто виљушком или метлицом.
4. Кад је тесто довољно густо, ставите га на побрашњену површину и наставите да месите рукама.
5. Пре ваљања оставите тесто да одстоји 5-10 минута.

Пријатно!

Класичан рецепт за кнедле од кефира

Кнедле су јело у које је фил умотан у танко тесто. Међутим, ако у тесто додате кефир, показаће се да је пахуљастији и донекле ће личити на кнедле.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Кефир - 0,5 л.
• Пшенично брашно - 5-5,5 тбсп.
• Сол - 1 кашичица
• Шећер - 1 кашика
• Сода бикарбона - 1,5 кашичице
• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. Просијте брашно у велику чинију. Додајте со и соду бикарбону и добро промешајте.
2. У посебној чинији умутите јаје са шећером.
3. У брашно додајте мешавину умућених јаја.
4. Кефир извадите из фрижидера унапред да се загреје на собну температуру. И додајте га у траг јајне масе у брашно.
5. Почните да месите тесто кашиком, па га пребаците на сто и наставите да месите рукама. Када се тесто престане лепити за руке, покријте га пешкиром и оставите да одстоји 10 минута. Након тога пређите на развлачење теста.

Пријатно!

Идеално тесто за кнедле са кромпиром

Вероватно најпопуларнији фил за кнедле прави се од кромпира.Такво јело можете сами скувати код куће, а рецепт за меко еластично тесто за њих пронаћи ћете испод.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 500 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 250 мл.
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Просијте брашно у велику чинију. Додајте мало соли и промешајте.
2. Разбијте једно јаје у брашно.
3. Затим сипајте врло хладну воду у чинију и почните да месите тесто.
4. Када тесто постане тешко мешати кашиком, ставите га на сто и наставите да месите рукама.
5. Покријте лепињу за тесто пешкиром и оставите пола сата да постигне жељену конзистенцију. Затим га пребаците на радну површину, поспите брашном и танко разваљајте.

Пријатно!

Једноставан рецепт за прављење теста за кнедле у води

За људе који броје калорије или посте, тесто са месом у води је одлично решење. Осим тога, кнедле са таквим тестом могу се направити са било којим пуњењем.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Вода - 150 мл.
• Сол - 0,5 кашичице
• Пшенично брашно - 250 гр.

Процес кувања:

1. Брашно просијати кроз сито и додати у чинију. Можда ће вам за тесто требати мало мање или више брашна, главна ствар је да тесто има исправну конзистенцију.
2. Направите мало удубљење у брашну и сипајте воду и со.
3. Почните да месите тесто кашиком или лопатицом.
4. Затим ставите дебело тесто на равну површину и наставите да месите рукама док не престане да вам се лепи за руке. Тесто треба да буде мекано и еластично. Поспите радну површину брашном и разваљајте тесто.

Пријатно!

Мекано тесто за домаће кнедле са вишњама

Кнедле са трешњама могу се сигурно приписати десерту; лети се припремају од свежих бобица, зими - од смрзнутих. У припреми теста за такве кнедле постоје и тајне које ће вам омогућити да кувате јело што је могуће укусније.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пшенично брашно - 320 гр.
• Вода - 180 мл.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. У велику чинију просијте брашно, додајте прстохват соли. Затим сипајте врло врућу воду у танком млазу. Да бисте то урадили, кувајте чајник, сачекајте 5 минута и додајте воду у брашно.
2. У тесто додајте биљно уље, оно ће учинити тесто еластичним, и неће се распасти током кувања.
3. Почните да месите тесто у чинији, па га пребаците на равну површину и наставите да месите рукама.
4. Разваљајте тесто на равној површини у слој дебљине 3-4 милиметра и од њега направите шољу или чашу. У ове кругове увијте фил од вишања и направите кнедле. Готове кнедле поспите шећером у праху и домаћи десерт је спреман.

Пријатно!

Како направити еластично тесто за кнедле од боровнице

Ако не знате како да угодите породици, направите кнедле од боровнице. Ово је невероватно укусно и лагано јело. Може се прелити павлаком или шлагом. Рећи ћемо вам како да умесите тесто и мало ће бити учињено.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Сол - 1 прстохват
• Вода - 0,5 кашике.

Процес кувања:

1. Ставите воду у фрижидер; док се тесто не умеси, требало би да буде веома хладно. Просијте брашно у чинију, тако да је тесто засићено кисеоником. Додајте прстохват соли.
2. У брашно додајте једно јаје и промешајте.
3. Затим сипајте хладну воду и почните да месите тесто. Требало би да буде еластично и еластично.
4. Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер на пола сата. Након тога разваљајте тесто и од њега направите кнедле од боровнице.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење теста за кнедле са скутом

Једна од најзадовољнијих опција за кнедле направљена је са пуњењем од сира.Могу се кувати или пржити на маслацу - испаће врло укусно и идеално за доручак. Штавише, врло је лако умесити тесто за такве кнедле.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пшенично брашно највишег степена - 3 тбсп.
• Сол - 1 кашичица
• Пилећа јаја - 2 ком.

Процес кувања:

1. Брашно просијте кроз фино сито, то можете учинити неколико пута.
2. Помешајте брашно са јајима и сољу.
3. Затим сипајте воду и умесите тесто, показаће се да је прилично густо.
4. По радној површини поспите брашно и разваљајте тесто у танки слој дебљине 2-3 милиметра. Чашом или шољицом изрежите из ње мале кругове и обликујте кнедле са сиром.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за кнедле без јаја

Постоји много опција за прављење теста за кнедле, тако да свака домаћица може изабрати рецепт за себе. Тесто по овом рецепту се увек добија, са њим је лако радити, такво тесто се лако обликује и не лепи за руке.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 450 гр.
• Павлака - 3 кашике
• Сол - 0,5 кашичице
• Сода бикарбона - 0,5 тсп
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. Одмерите потребну количину брашна и просијте га у чинију.
2. Брашну посолите, додајте павлаку и помешајте ове састојке.
3. Месите тесто док не постане глатко и више се не лепи за руке.
4. Умотајте тесто у пластичну фолију и оставите га 15-20 минута. Биће невероватно лака за коришћење, лако се развлаче и вајају кнедле.

Пријатно!

Тесто за кнедле са млеком код куће

Још једна одлична опција за прављење теста у млеку за кнедле, мантије и кнедле. Неутралног је укуса и не надјачава пуњење.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Млеко - 100 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 1 кашика
• Сол - 0,5 кашичице
• Сода бикарбона - 0,5 тсп
• Брашно - 300 гр.

Процес кувања:

1. У топлом млеку посолите и сипајте биљно уље, мешајте.
2. Затим додајте једно јаје у млечну масу и добро промешајте.
3. Затим просијте брашно кроз ситно сито и додајте соду бикарбону. Замесити тесто. Месите тесто 7-10 минута, требало би да буде густо и хомогено.
4. Добро умесјено тесто ставите у пластичну кесу или замотајте у пластичну фолију, ставите тесто у фрижидер на 30 минута. Након тога, тесто ће постати еластично и савитљиво, можете га разваљати и вајати кнедле.

Пријатно!