Тесто за ускршње колаче - 10 најукуснијих рецепата

Ружичасти и мирисни колачи важан су ускршњи атрибут. Постоји много начина за прављење домаћих колача. Сваки од њих се разликује не само по кулинарским перформансама, већ и по укусу готовог јела. Уклоните 10 различитих опција за припрему теста са детаљним описима процеса.

Александријско тесто за ускршњу торту - најукуснији рецепт

Од Александријског теста можете направити невероватно укусну ускршњу торту. Деликатан и мекан комад захтева пажљиву и стрпљиву припрему. Забележите светао празнични рецепт.

Време кувања: 4 сата

Време кувања: 2 сата

Порције - 2300 гр.

• 
  Умутите јаја виљушком или мутилицом. Затим помешајте производ са обичним шећером, топлим млеком, омекшаним путером и свежим квасцем. Остављамо радни комад неколико сати.
• 
  Оперите грожђице и ставите их у садашњу масу. Овде шаљемо и брашно просијано кроз ситно сито, а затим со, ракију и ванилин шећер.
• 
  Пажљиво гнетите тесто. Требало би да изађе вискозно и мекано.
• 
  Поново остављамо производ један и по до два сата. Инсистирамо на топлом месту.
• 
  Након што је тесто надошло, можете га положити на калупе за ускршње колаче. Реади!

Како припремити тесто од квасца за колаче са сувим квасцем?

Меко и ароматично тесто за ускршње колаче може се направити са сувим квасцем. Погледајте једноставан празнични рецепт код куће. Готова пецива пријатно ће изненадити вас и ваше госте својим укусом.

Време кувања: 2 сата 30 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 600 гр.

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Млеко - 3 кашике
• Вода - 3 кашике
• Путер - 40 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 40 гр.
• Ванилин шећер - 0,5 кашичице
• Сол - 1 прстохват
• Суви квасац - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Суви квасац размутите у топлој води. Остављамо производ да се активира 10-15 минута.
2. Посебно загрејте млеко и у њему растопите путер.
3. Пустите да се маса мало охлади и разбијте пилеће јаје овде.
4. Додајте две врсте шећера и соли у смешу. Туците док не постане глатко.
5. Посебно просијте брашно и у њега улијте активирани квасац.
6. Затим сипајте мешавину јаја, млека и путера.
7. Почињемо да месимо производе до хомогеног лепљивог теста.
8. Посуде са препаратом покривамо прозирном фолијом и постављамо 2 сата на топло место. Након неког времена, надошло тесто је спремно, можете га користити за ускршњу торту.

Корак по корак рецепт за прављење теста за колаче без квасца

Један од најједноставнијих и најбржих начина за прављење домаћег теста је без употребе квасца. Овај рецепт ће вам уштедети много времена. Идеја погодна за ускршњу торту.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 450 гр.

Састојци:

• Брашно - 200 гр.
• Путер - 40 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 120 гр.
• Сода - 0,5 кашичице
• Столни сирће - 0,5 кашике

Процес кувања:

1. Разбијте три пилећа јаја у дубоки тањир. У исту масу смо разбацили потребну количину шећера.
2. Масу од јаја и шећера умутити пенасто док не постане глатка и док се не створи бујна пена.
3. Брашно посебно просијати кроз фино сито тако да је састојак добро засићен кисеоником.
4. Суви производ шаљемо у умућену масу и одмах додамо соду, гашену сирћетом.
5. Почињемо марљиво гњечити производ и сипати у њега растопљени путер. Деликатно течно тесто без квасца је спремно! Користите производ за колаче.

Меко маслано тесто за колаче код куће

Најпопуларније тесто за домаћу ускршњу торту је маслац. Готов производ ће изаћи мекан и еластичан, врло је згодно користити га у кулинарске сврхе. Испробајте једноставан рецепт.

Време кувања: 2 сата 30 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 2 кг.

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Млеко - 300 мл.
• Јаје - 5 ком.
• Шећер - 200 гр.
• Свежи квасац - 40 гр.
• Маслац - 1 паковање.
• Коњак - 30 мл.

Процес кувања:

1. Сирови квасац разбити на мале комаде. Напуните их са две кашике топлог млека. Добро промешајте и оставите 10-15 минута.
2. Преостало млеко сипајте у други тањир. У течни производ умешајте мало брашна. Требало би да изађе маса слична тесту за палачинке.
3. Добијену масу сипајте у активирани квасац.
4. Пилећа јаја посебно разбити и сјединити са шећером.
5. Миксером умутите мешавину јаја и шећера до беле боје.
6. Растопите маслац у микроталасној. Оставите да се течни производ охлади.
7. Охлађено уље сипајте у смесу квасца. Овде сипајте јаје и мало ракије. Умешајте храну лопатицом.
8. Затим у насталу масу просијте преостало брашно. Почињемо да месимо тесто до меке и густе грудвице.
9. Глатку груду теста остављамо два сата на топлом месту, након чега га користимо за прављење ускршњег колача.

Како направити класично бечко тесто за ускршњу торту?

Ускршња торта, оригинална по укусу, потиче од меког бечког теста. Припрема производа од брашна није тешка код куће. Погледајте једноставан и проверен кулинарски рецепт.

Време кувања: 2 сата 30 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 2 кг.

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Млеко - 350 мл.
• Јаје - 5 ком.
• Шећер - 300 гр.
• Ванилин по укусу.
• Сок од лимуна - 1 кашичица
• Свежи квасац - 40 гр.
• Маслац - 1 паковање.
• Грожђице - 30 гр.

Процес кувања:

1. Свеж квасац разбити на мале комадиће. Прелијте производ топлим млеком, промешајте и оставите да се активира 15-20 минута.
2. Комбинујте пилећа јаја, шећер и ванилин у посебној чинији.
3. Умутити масу док не постане пахуљаста и једнолична бела боја.
4. У активирани квасац сипајте растопљени путер, али прво пустите да се мало охлади.
5. Затим сипајте мешавину јаја и шећера.
6. Сипајте лимунов сок у заједничку чинију и просијте брашно. Почињемо да гнетимо састојке.
7. Оперите грожђице и помешајте их са тестом. Остављамо производ на топлом месту 2 сата и користимо га по упутству.

Мекано и еластично тесто за ускршњу торту у апарату за печење хлеба

Мекано и еластично тесто за ускршње колаче може се направити у апарату за печење хлеба. Верујте свом кухињском апарату да ради и уштедите време. Готов производ ће изаћи румен и мекан.

Време кувања: 2 сата 15 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 1100 гр.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Млеко - 1 кашика.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 120 гр.
• Суви квасац - 20 гр.
• Путер - 50 гр.
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Прво добро просијте брашно кроз ситно сито. Квалитет готовог производа зависи од једноставног корака.
2. Затим шаљемо суви састојак у контејнер произвођача хлеба. Затим додајте пилећа јаја и растопљени путер.
3. Загревамо млеко и у њему растворимо шећер и суви квасац. Готову смесу прелијте на остале производе.
4. Ставите посуду у апарат за хлеб и укључите технику у режиму „тесто за тестенине“.Производи ће се гњечити довољно брзо.
5. Готово тесто се може извадити из посуде и пребацити у калупе за печење.

Једноставан и укусан рецепт за цхоук пециво за домаћу ускршњу торту

Кулич, светлог укуса, направљен је од пецива од чукса. Узмите једноставну кулинарску идеју за свој одмор. Вољени и гости ће ценити меко и ароматично пециво.

Време кувања: 2 сата 30 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Брашно - 350 гр.
• Млеко - 200 мл.
• Путер - 50 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 60 гр.
• Суви квасац - 1 кашичица
• Млевени цимет - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Брашно темељито просијати кроз ситно сито. Суви производ ставите у велику чинију. Овоме додајте шећер, млевени цимет и суви квасац. Састојке промешајте.
2. Загријте млеко и путер одвојено. Пустите да се производ мало охлади и танким млазом сипајте у суву масу.
3. Почињемо да мешамо масу и у њу разбијамо пилеће јаје. Настављамо да мутимо.
4. Замесите тесто док не постане мекано и густо. Састав треба да буде без грудвица.
5. Оставите тесто на топлом месту 2 сата. Временом ће се производ повећати и из њега можете кувати колач.

Како сами направити тесто од сира за ускршњу торту?

Деликатно тесто од скуте идеално је за мирисну домаћу ускршњу торту. Слатко пециво постаће главно ускршње јело. Погледајте овај испробани и истински рецепт.

Време кувања: 2 сата 30 минута

Време кувања: 2 сата

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Млеко - 100 мл.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Путер - 50 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Сирови квасац - 20 гр.

Процес кувања:

1. Сирови квасац разломите и напуните топлим млеком. Мешајте смешу и оставите 15 минута.
2. Посебно помешајте пилећа јаја и шећер. Умутите производе док не постану глатки и док се суви састојак не раствори.
3. Растопите маслац и самељите га са сиром.
4. Сипајте мешавину јаја и шећера у скуту.
5. У исту масу додати готово тесто од квасца и просијано брашно. Почињемо да гнетимо производе.
6. Оставите хомогено тесто на топлом месту 2 сата. Можете кувати ускршње колаче!

Деликатно и прозрачно тесто за колаче са млеком

Деликатно и прозрачно тесто за домаћу торту излази уз додатак млека. Уживајте у једноставном начину да направите мекани и податни производ за своје пекарске производе. Обрадујте своје најмилије свечаном посластицом.

Време кувања: 2 сата

Време кувања: 1 сат 30 минута

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Брашно - 1,5 тбсп.
• Млеко - 120 мл.
• Путер - 80 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 80 гр.
• Суви квасац - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Комбинирајте пилећа јаја у заједничком тањиру са шећером.
2. Мешајте смешу миксером док се шећер не отопи и добије хомогеност.
3. Просијте брашно у посебну чинију. Помешамо суви производ са квасцем.
4. Напуните суву смешу топлим, али не врелим млеком.
5. У исту масу сипати растопљени путер и умућена јаја са шећером. Почињемо да гнетимо производе.
6. Оставите густо тесто на топлом месту сат и по. Након тога рукама гњечимо обрадак и користимо га у кулинарске сврхе.

Мекано и врло укусно тесто за колаче са павлаком код куће

Деликатно и мекано тесто за ускршње печење прави се по рецептури са додатком павлаке. Готова ускршња торта одушевиће вас аромом и пријатним руменилом. Погледајте кулинарску идеју за ваш одмор.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Брашно - 1,5 тбсп.
• Павлака - 200 гр.
• Путер - 50 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 120 гр.
• Суви квасац - 10 гр.

Процес кувања:

1. Разбијте јаје у чинију и прелијте га шећером. Пенасто умутите производе док се пахуљаста пена и суви састојак не отопе.
2. Затим сипајте павлаку у смешу јаја и шећера. Поново умутите масу мутилицом.
3. Овоме додајте маслац, након што се истопи. Посебно просијте брашно са сувим квасцем. Урањамо производ у укупну масу.
4. Почињемо марљиво да месимо тесто док грудвице не нестану.
5. Обрадак 1 сат на топлом месту. Након што је производ погодан, треба га гнетити рукама и користити за припрему ускршњег колача.