Терпуг печен у пећници - 6 укусних рецепата

Терпуг је код нас популарна риба, цењен је због својих нутритивних својстава. Рашпица чини укусно и задовољавајуће јело за ручак или вечеру. Чланак садржи 6 рецепата за печену рибу.

Укусна рашпица, печена у фолији у рерни

Терпуг је морска риба средње величине, па је врло згодно пећи је целу у рерни. И релативно је јефтин. У фолији рашпица испада веома укусна, само лижете прсте.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

• 
  Рибу потпуно одмрзните и оперите.
• 
  Месајте трупове, огулите љуске, одрежите им главе и уклоните утробу.
• 
  Натрљајте рашпицу сољу и биљним уљем и ставите на фолију. Распоредите лешеве са гранчицама тимијана и кришкама лимуна. Умотајте фолију.
• 
  Рибу пеците у рерни на 200 степени 20 минута.
• 
  Послужите топло печену рибу.

Пријатно!

Како кувати целу рибу у пећници?

Нема посебних суптилности у припреми рашпе. Као и свака друга мање или више масна риба, припрема се једноставно и брзо. Довољно га је намазати сољу, вашим омиљеним зачинима, прелити лимуновим соком и биће вам обезбеђено укусно јело.

Време кувања: 85 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Терпуг - 1 кг.
• Луковски лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Сок од лимуна по укусу.

Процес кувања:

1. Потпуно одмрзните труп зеленила, извадите га, огулите љуске.
2. Лук огулите, оперите и исеците на танке колутове. Ако је лук веома велики, исеците га на пола прстена.
3. Рибу натрљајте сољу, напуните луком и прелијте лимуновим соком.
4. Умотајте рибу у фолију и пеците у рерни на 200 степени око сат времена.
5. Терпуг се испоставља као врло сочан и укусан, послужите га уз печени лук.

Пријатно!

Како испећи зеленог смуђа са поврћем у пећници?

Терпуг је морска риба са њежним филетима и мало костију. Задовољство је кувати га. Може се пећи у рерни заједно са поврћем за хранљив и здрав оброк за целу породицу.

Време кувања: 110 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 3-4.

Састојци:

• Терпуг - 1 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Кромпир - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање фолије.

Процес кувања:

1. Огулите труп стакленика са љускица и изнутрица, исеците на комаде ширине 2 центиметра.
2. Огулите и исеците кромпир и шаргарепу на танке кришке.
3. Очистите паприку са преграда и семенки, исеците на траке. Лук исеците на пола прстена.
4. Намажите лист фолије биљним уљем. Кашиком додајте неколико комада рибе, посолите и побиберите по укусу.
5. Ставите мало лука и кромпира на рибу.
6. Затим додајте мало шаргарепе и паприке, посолите и зачините поврће по укусу.
7. Рибу и поврће чврсто умотајте у фолију. Учините исто са преосталим комадима рибе и поврћа.
8. Снопове ставите на лим за печење и ставите у рерну, загрејану на 180 степени, на сат времена.
9. Након предвиђеног времена, из рерне донесете зеленило са поврћем, расклопите фолију и послужите.

Пријатно!

Деликатна рашпица, печена у павлаци у рерни

За укусно кување рибе, па чак и очување максималних корисних својстава, најбоље је користити пећницу. Печена малина у павлаци одушевиће вас својом нежном структуром и укусним укусом.

Време кувања: 95 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 4-6.

Састојци:

• Терпуг - 2 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Парадајз - 2 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Павлака - 2 кашике
• Шаргарепа - 2 ком.
• Биљно уље по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Одмрзните рибу, огулите љуске и утробу, одрежите пераје и главу, нарежите на комаде.
2. Ољуштите бели лук и прођите кроз пресу.
3. Бели лук помешајте са сољу и млевеним бибером.
4. Умочите сваки комад рибе у зачињену смешу.
5. Подмажите посуду за печење биљним уљем, ставите у њу рибу и оставите 10 минута.
6. Лук исеците на колутиће, пржите лук на биљном уљу док не омекша.
7. Затим у лук додајте исечени парадајз и динстајте 3 минута.
8. Шаргарепу огулите, оперите, исеците на кришке и динстајте заједно са парадајзом и луком.
9. Поврћу додајте павлаку и пола чаше воде, зачините сољу по укусу и динстајте 5 минута.
10. Док се поврће динста у тигању, пошаљите рибу у рерну, загрејану на 180 степени, 15 минута. Затим додајте поврће у посуду за печење и пеците јело још 30 минута.
11. Терпуг са поврћем и павлаком може се послужити као засебно јело или заједно са прилогом по вашем укусу.

Пријатно!

Како укусно испећи рибу са кромпиром у пећници?

Терпуг је врста рибе коју могу јести љубитељи правилне и здраве исхране. Због чињенице да је раш производ са средњом масноћом, јела са њим су хранљива и укусна. На пример, ако га печете заједно са кромпиром у пећници, добићете прилично обилну, али лагану вечеру.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2-3.

Састојци:

• Терпуг - 1 ком.
• Кромпир - 12 ком.
• Соли по укусу.
• Зачин за рибу по укусу.
• Биљно уље по укусу.
• Павлака 15% - 2 кашике
• Луковски лук - 1 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Сок од лимуна по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите рибу, очистите је од утробе и љускица.
2. Огулите и оперите кромпир.
3. Затим кромпир исеците на кришке и зачините сољу по укусу.
4. Додајте биљно уље и поново добро промешајте кромпир.
5. Лук исеците на пола прстена и помешајте са кромпиром. Ставите труп зеленог листа на лим за печење, распоредите кромпир и лук око њега, зачините комад по укусу.
6. Рибу и кромпир премажите павлаком.
7. Јело пеците у рерни на 180 степени 35-40 минута. За то време рибљи филе ће се добро испећи и заостати за костима.
8. Посуду поспите сецканим зачинским биљем и покапајте лимуновим соком.
9. Печену зелену рибу и кромпир послужите на заједничком јелу.

Пријатно!

Сочна рашпица, печена у фолији са лимуном

Једноставан, али софистициран рецепт за прављење рибе. Лимун не само да помаже у уклањању специфичног рибљег мириса, већ обогаћује рибљу кашу својим посебним укусом.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Терпуг - 0,8 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље по укусу.

Процес кувања:

1. Рибу потпуно одмрзните, уклоните љуске и утробу.
2. Одсеците главе и реп од трупова.
3. Лимун добро оперите и исеците на танке кришке. Можете узети биље по свом укусу: першун, мајчину душицу или рузмарин.
4. Натрљајте рибу сољу са свих страна, унутра ставите лимун и зачинско биље. Можете прећи директно на печење или оставити рашпину да се маринира неко време.
5. Подмажите фолију биљним уљем. На њега положите трупове стакленика и умотајте их у фолију.
6. Рибу пеците у рерни загрејаној на 200 степени 20 минута. Ако желите да добијете златно смеђу кору на риби, 5 минута пре кувања расклопите фолију и пеците рибу отворену. Малина печена на лимуну може се послужити директно у фолији.

Пријатно!