Супа са ћуфтама и резанцима - 7 најукуснијих рецепата

Супа је најбољи ручак икада. Здрав, обилан оброк обезбедиће вам енергију за остатак дана, иако укус супе још нисмо поменули. Биће апсолутно укусно, посебно уз додатак меса и ароматичних зачина.

Укусна супа са пилећим ћуфтама и резанцима

Вероватно, свака домаћица понекад има жељу да јој мало испразни дан, али с друге стране ваге је потреба да се породица нахрани укусним и здравим јелом. У овом случају постоји само супа са пилећим ћуфтама и резанцима: неће вас пустити да гладујете.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 5.

• 
  Млевено месо одмрзните унапред. Сада перемо и чистимо кромпир, перемо поврће.
• 
  Кромпир исеците на коцкице. Сипајте воду у шерпу, ставите је на шпорет, тамо ставите исецкан кромпир и посолите.
• 
  Док се кромпир кључа, идемо на млевено месо. Самељите га заједно са луком. Дакле, лук исецкамо и провучемо кроз млин за месо заједно са месом. Лук је одличан састојак за додавање сочности. За укус меса, додајте со и бибер. Од млевеног меса обликујемо округле ћуфте и стављамо их на кромпир. Да би биле густе и уједначене, узмите их мокрим рукама или у млевено месо додајте мало гриза. Алтернативна опција била би „одмарање“ млевеног меса на хладном месту.
• 
  Нарибајте шаргарепу и испржите је у тигању док не порумени. Ставили смо га у шерпу. Кувајте око 10 минута.
• 
  Након тога стављамо вермицелли на исто место и оставимо још 5 минута, погледајте. Да бисте утврдили да ли је супа спремна, обратите пажњу на њену дебљину. Искључите гас и у супу ставите зачинско биље и ловоров лист. Може се послужити на столу. Пријатно!

Супа са месним ћуфтама и резанцима

Говедина се заслужено сматра једном од најздравијих врста меса. Али чак и од тога - пржено, кувано, динстано - уморите се, па желите нешто лагано. Алтернативно, можете скувати супу са говеђим месним округлицама и резанцима: то је још корисније и неће вам оставити осећај тежине.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Млевено говеђе месо - 250 гр.
• Биљно уље - 100 мл.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Вермицелли - 150 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Сол - 2 кашичице
• Брашно - 50 гр.
• Вода - 2 литра.
• Зелени - 20 гр.
• Сол - 20 гр.

Процес кувања:

1. Узимамо казан или шерпу и сипамо уље. Загревамо казан и пржимо лук, али не до краја: благо браон. Постепено додајте шаргарепу: биће боље да их исечете на коцкице, него да их нарибате. После пар минута, тамо ставите пасту од парадајза. Кромпир оперите и огулите, исецкајте и додајте претходним састојцима. Добро промешајте и наставите са пржењем.
2. Након 5 минута, у котлић ставите зеленило исецкано ножем или варјачом, посолите. Напуните водом и покријте поклопцем.
3. Прављење ћуфти. Млевено месо помешајте са луком и сољу. Лук је предуслов за говеђе ћуфте јер им додаје сочност и укус.Добро промешајте и истуците: узмите млевено месо и баците га на чврсту површину или дно чиније. Формирамо куглице од млевеног меса, мале величине, тако да су погодне за јело, и уваљамо их у брашно.
4. Припремљене ћуфте ставите у врелу супу, посолите и наставите да кувате на тихој ватри 30 минута.
5. Напуните вермицелли, добро промешајте и кувајте још 5-7 минута. Послужите укусније са павлаком. Пријатно!

Како кувати супу од месних свињских ћуфти и резанце?

Свињетина је јединствено месо по нутритивној вредности и компонентама, па је супа од свињског ћуфта одличан избор за укусан, здрав и задовољавајући ручак. Неће вам требати много времена за кување, али ће вам дати много енергије и омогућиће вам да се не сећате осећаја глади до вечери.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Кромпир - 4 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Свињско млевено месо - 200 гр.
• Вермицелли - 150 гр.
• Бели лук - 1 зуб
• Ловоров лист - 1 ком.
• Сол - 20 гр. укус
• Биљно уље - 3 кашике
• Зелени - 20 гр.
• Вода - 2 литра.
• Млевени црни бибер - 10 гр.

Процес кувања:

1. Кромпир оперите под славином или у шерпи, огулите кору и исеците га на квадрате, па га ставите у шерпу. Сипајте воду у њега и поставите да се кува. Додајте мало соли у процес кувања. Остављамо 20 минута.
2. Узмемо свињско млевено месо и помешамо га са луком или га поново провучемо кроз млин за месо. Млевено месо ставите у посуду, посолите и побиберите. Млевено месо није потребно јако солити, јер ће се мало касније со ипак додати у воду. Добро промешати.
3. Правимо ћуфте. Правимо их малих димензија тако да се касније могу ставити у кашику заједно са осталим састојцима.
4. Исеците шаргарепу на уздужне траке, исецкајте лук. Подмажите тигањ уљем (боље је узети биљно уље) и пржите шаргарепу и лук у тигању. Степен спремности најпоузданије се препознаје по добијеној златној кори.
5. Када је кромпир скоро спреман, додајте му вермикеле, пржено поврће, бибер, со, ловоров лист и зачинско биље. Супу кувајте на лаганој ватри 5-7 минута.
6. Додајте ћуфте и бели лук, који морате претходно исецкати. Још мало прокувајте супу - и биће спремна. Уместо тога, ми служимо супу за тестирање.

Укусна супа са ћуфтама и резанцима за дете

Супа је неопходна за децу и треба је редовно уносити у исхрану детета. Штавише, ако је ово супа са ћуфтама и резанцима, онда се њене користи због меса значајно повећавају. Маме воле да знају од чега је храна њихове деце, па је најбоље да их сами скувате.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Вермицелли - 70 гр
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Млевено месо - 300 гр.
• Пиринач - 50 гр.
• Биљно уље - 40 мл.
• Вода - 1,5 литара.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Зелени лук - 2 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Напуните лонац водом и ставите на ватру да проври. Пиринач перемо у посуди док вода не поприми уобичајени изглед. Ширимо га млевеним месом и посолимо, ако желите. Добро промешати. Вајамо танке ћуфте рукама навлаженим у води.
2. Одаберите мање ренде и натрљајте на њега шаргарепу. Исецкајте лук. Ћуфте ставити у кључалу воду и кувати 5 минута. Ако желите, можете их сада посолити. Такође смо ставили ловоров лист. Чорба се кува, а ми узимамо нож и правимо коцкице кромпира.
3. Спуштамо кромпир на наше месне припреме и кувамо још 10 минута. У овом тренутку пропржите лук и шаргарепу уз додатак биљног уља.
4. Када се кромпир практично скува, додајте вермицел и кувајте још 2 минута. Пирјано поврће стављамо у шерпу и кувамо буквално још минут.
5. Најукуснија супа је спремна. Можете га појести за пар минута, кад се мало охлади. Павлака ће бити пријатан додатак супи. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење супе са ћуфтама, резанцима и јајима

Ова деликатна и лагана супа одличан је избор за ручак. Свидеће се свима, без изузетка, јер има класичан укус и не садржи специфичне састојке. Припремити га није тешко: када окусите готово јело, нећете пожалити ни један минут проведен на овој укусној чорби.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Вода - 2 литра.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Млевено пилеће месо - 300 гр.
• Вермицелли - 100 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Биљно уље - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - 30 гр.
• Крутони - 50 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.

Процес кувања:

1. Узмите лонац средње величине и до пола га напуните водом, додајте биљно уље и ловоров лист. Запали.
2. Док загревате воду, рукујте се ћуфтама. Узмите млевено месо и додајте му лук, исецкан ножем или варјачом. Посолите и побиберите по жељи. Нарибајте шаргарепу: за њу је боље изабрати фино ренде. Додајте га претходним састојцима. Све добро измешајте тако да маса постане мање -више хомогена по структури.
3. Од млевеног меса влажним рукама обликујте ћуфте средње величине, ставите их у кључалу воду, тамо додајте кромпир, претходно исечен на коцкице. Кувајте 30 минута. Када кромпир омекша, додајте резанце и кувајте још око 7 минута.
4. У овом тренутку узмите јаје и истуците га у посебном контејнеру виљушком да се формира пена. Када се вермицелли скува, умућено јаје сипајте у супу у једном млазу и брзо промешајте да се формирају пахуљице јаја. Додајте биље, кувајте буквално још минут, а затим склоните са ватре.
5. Додајте крутоне и оставите их да набубре неколико минута. Најукуснија супа је спремна, можете је пробати. Пријатно!

Мирисна и укусна супа од сира са ћуфтама и резанцима

Супа од ћуфте већ је прилично вољено и познато јело, али постоји састојак који ће јој дати потпуно нови укус. Додавање сира у супу учиниће је мекшом, укуснијом и укуснијом. Није тајна да широм свијета постоји огроман број љубитеља сира, па ће се овај рецепт сигурно свидјети многима.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Млевено месо - 300 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Сол - 20 гр.
• Зачини - 20 гр.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - 3 кашике
• Топљени сир - 70 гр.
• Зелени - 30 гр.
• Вермицелли - 80 гр.

Процес кувања:

1. Прво, припремимо ћуфте. Млевено месо обавезно додајте бибер и со да не буде бљутаво. Након тога добро промешајте и разваљајте полпете, док је боље да влажите руке како се млевено месо не би залепило, а лоптице биле уједначене.
2. Узимамо лонац средње величине и до пола га напунимо водом, шаљемо на ватру. Додајте мало соли у воду и сачекајте да прокључа. Након тога, тамо ставите ћуфте и кувајте 15 минута. Добијену пену уклоните кашиком тако да чорба остане провидна.
3. У овом тренутку оперемо и ољуштимо поврће. Исеците шаргарепу или три, како желите, исецкајте лук, а кромпир исеците на коцкице. У тигању, користећи биљно уље, динстајте шаргарепу и лук: ово ће бити пржење за нашу супу. У супу додајте кромпир и ловоров лист и кувајте још 15 минута.
4. Када се кромпир скува, додајте му вермикеле и пржите. Резани смо топљени сир и такође га додамо у супу, коју је потребно кувати још 7 минута, тако да резанци неколико пута повећају величину и набубре. Чорбу ће можда требати мало посолити. Додајте зеленило и склоните лонац супе са шпорета.
5. Оставимо га испод поклопца на пар минута да се резанци скувају и сир правилно отопи. Након тога, супа ће коначно бити спремна и спремна за сервирање. Пријатно!

Како скувати супу са ћуфтама и резанцима у спором шпорету?

Супа је омиљено јело многих људи, симбол ручка и ситости. Храњиво, укусно и здраво, све чешће се појављује на нашим столовима, јер за то не треба пуно времена.Међутим, овај рецепт има још једну карактеристику: припремићемо традиционалну супу у спором шпорету.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Млевено пилеће месо - 300 гр.
• Вермицелли - 80 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Вода - 2,5 л.
• Сол - 20 гр.
• Зачини - 20 гр.
• Зелени - 20 гр.
• Биљно уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Узимамо чинију мултиваркера, меримо биљно уље кашиком или мерном посудом, сипамо у ову посуду и покрећемо режим "Пржење". Ако ова функција није обезбеђена, можете користити "Печење". У овом тренутку огулимо и ситно исецкамо лук, па га додамо у чинију и, мешајући, кувамо док не постане провидан.
2. Огулите шаргарепу и исецкајте или трљајте (у овом случају боље је узети фино ренде). Додајте га у лук и кувајте пар минута. Кромпир оперемо и огулимо, исечемо на коцкице и додамо поврћу, промешамо. До краја режима „Пржи“, поврће би требало да буде спремно, али ако сте изабрали „Печење“, потребно је више времена.
3. Загревамо воду, јер запамтите да посуде за кување у мултиварку не фаворизују промене температуре, па је исправније поврћу додати топлу воду. Додајте со и зачине за више ароме и укуса.
4. Кување ћуфти. Осим соли, у млевено месо не стављамо ништа сувишно. Влажне руке вајамо округле ћуфте. Додамо их заједно са резанцима у супу. Укључујемо режим "супа" или "кување", у зависности од мултиваркера. Трајање ових програма је 30 минута.
5. Ако више волите богатије супе, након звучног сигнала немојте одмах отварати поклопац. Ако се супа пусти да стоји топла, наставиће да се кува и постаће гушћа. У супротном, супа је спремна. Послужите за тест, након спавања са биљем. Пријатно!