Супа од ћуфте - 10 најукуснијих рецепата

Супа од ћуфте омиљено јело из детињства. Постоји много рецепата за ову популарну супу, а ми ћемо поделити са вама 10 рецепата корак по корак за прављење супе од ћуфте са фотографијом корак по корак. Међу овим рецептима сигурно ћете пронаћи управо свој рецепт који ћете редовно вежбати у својој кухињи.

Најукуснија супа од месних говеђих млевених говеђих меса

Време кувања - 1,5 сата

Порције - 6

Говеђе ћуфте су веома сочне ћуфте са богатим меснатим укусом. Чорба с њима, па, само полижите прсте! Ако никада раније нисте кували супу са ћуфтама, онда је свакако морате пробати.

• 
  Прво припремите све састојке који су вам потребни за прављење супе од ћуфте. Узмите свежу храну и посебно обратите пажњу на то да постоји свеже млевено месо. Боље је да га сами кувате.
• 
  Огулите лук и шаргарепу, а затим их оштрим ножем исеците на мале коцкице. Коријенско поврће можете и нарибати.
• 
  На биљном уљу претходно загрејаном у тигању против лепљења, динстајте лук док не порумени.
• 
  Када је лук готов, почните да правите млевене ћуфте. Ставите мало лука у млевено месо, додајте пилеће јаје и зачињену со. По вашем нахођењу, тамо можете додати исецкано свеже зачинско биље.
• 
  Млевено месо добро умесите, а затим обликујте мале округле ћуфте једнаке величине.
• 
  Слатке паприке исперите у текућој води, а затим их огулите. Уклоните семенке и преграде, а плодове нарежите на коцкице.
• 
  Додајте сецкану шаргарепу и паприку у шерпу са заосталим луком, а затим пржите поврће на лаганој ватри, не заборављајући да промешате.
• 
  Сипајте воду у прикладну шерпу и пустите да проври. По жељи можете додати ловоров лист и суво биље. Нежно ставите ћуфте у кључалу воду и кувајте око десет минута. Затим тамо ставите претходно ољуштен кромпир.
• 
  Након десет до петнаест минута, пржено поврће ставите у шерпу са супом и наставите да кувате јело док се потпуно не скува, не заборављајући да га посолите.
• 
  Врелу свежу супу са ћуфтама сипајте у чиније и по жељи послужите са павлаком и свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Једноставна и брза супа са млевеним пилећим ћуфтама

Пилеће ћуфте су најједноставније и најјефтиније ћуфте које се одлично слажу са поврћем у чорби. Веома је лако припремити ову супу за радост деце, осим тога, супа ће бити невероватно укусна и дефинитивно ће се допасти одраслима!

Састојци:

• Пилећа пулпа - 300 гр.
• Пиринач - 1/3 кашике.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 2-3 ком.
• Соли по укусу
• Свеже или млевено зеленило - по укусу
• Ловоров лист - 1-2 ком.

Процес кувања:

1. Узмите свежу пилетину и уклоните кожу.Исперите комаде у текућој води, а затим их исеците на мале комаде и прођите кроз млин за месо.
2. Добијеној млевеној пилетини посолите и побиберите, као и пилеће јаје. Промешајте и оставите са стране.
3. Затим темељито исперите зрна пиринча, а затим га прокухајте до пола. По потреби оцедите готов пиринач и оставите да се мало охлади. Додајте здроб у чинију млевеног пилетине и темељито умесите млевено месо за ћуфте.
4. Помоћу кашичице или рукама обликујте млевено месо у мале, густе ћуфте. Одложите их са стране.
5. Ставите лонац чисте воде на шпорет, додајте со и ловоров лист и пустите да вода прокључа. Док вода кључа, исперите кромпир и шаргарепу под млазом воде и огулите корјенасто поврће. Шаргарепу нарибати на средње велике рибеже, а кромпир исећи на коцкице.
6. Потопите поврће у кључалу воду, а затим тамо ставите ћуфте. Кувајте супу док се све компоненте потпуно не скувају, односно око пола сата. У припремљену ароматичну супу са ћуфтама ставите ситно исецкано свеже зачинско биље или пет минута пре кувања додајте суво зачинско биље.

Корак по корак рецепт за прављење супе са ћуфтама и резанцима

Супа са резанцима и ћуфтама право је откриће за једноставан и брз ручак. Ова укусна и издашна супа допаће се и деци и одраслима. Не пропустите овај рецепт и свакако пробајте да скухате тако укусну супу у слободно време за вечеру!

Састојци:

• Млевено месо (било које) - 300 гр.
• Шаргарепа - 1,5 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Гриз - 1 кашика
• Вермицелли - 100 гр.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Посолите и побиберите по укусу

Процес кувања:

1. Прво очистите корење и исперите га у текућој води. Шаргарепу нарибати на средње велике рибеж, а лук ситно исецкати ножем.
2. У тигању загрејте биљно уље и умочите лук и мало шаргарепе. Пирјајте поврће док не постане провидно, без пржења.
3. Посолите и побиберите у чинију млевеног меса, разбијте пилеће јаје и добро промешајте. Затим у млевено месо додајте лук, шаргарепу и гриз. Млевено месо добро умесите и оставите да одстоји десет минута.
4. Напуните лонац водом за пиће и тамо ставите ловоров лист и со. Кад вода почне да кључа, почните да обликујете полпете. Да бисте то урадили, навлажите руке у хладној води и формирајте исте мале куглице млевеног меса.
5. Ћуфте ставите у кључалу воду и кувајте док се скоро не скувају. Затим додајте остатак шаргарепе и на крају додајте резанце, пратећи упутства на паковању.
6. Кад су резанци скувани, супа од ћуфти је готова. Можете га послужити одмах, не заборавите да сваки део украсите свежим зачинским биљем или павлаком.

Једноставан рецепт за супу са ћуфтама и кромпиром

Једноставна и укусна супа са ничим сувишним. Ова супа ће попустити чак и неискусном кувару, који по први пут преузима припрему првог јела. Пробајте!

Састојци:

• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 3-4 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Млевено месо - 250-300 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Соли по укусу
• Млевени бибер - ½ кашичице.
• Ловоров лист - 1 ком.

Процес кувања:

1. Узмите најсвежију храну коју можете пронаћи у продавници или на пијаци. Пре почетка кувања темељито проверите свежину млевеног меса да ли је свеже.
2. Лук и шаргарепу оперите у текућој води, а затим огулите и исецкајте. Међутим, шаргарепу можете нарибати на средњој решетки. У тигању загрејте мало биљног уља и у њему динстајте кореновку док не постане провидно.
3. Почните да правите млевене ћуфте. С њим у чинију ставите лук и шаргарепу, додајте пилеће јаје и со са зачинима.
4. Млевено месо темељито умесите рукама, па обликујте мале округле ћуфте једнаке величине.
5. Слатке паприке исперите у текућој води, а затим их огулите. Уклоните семенке и преграде, а воће исеците на траке.
6. Сипајте чисту воду у шерпу и пустите да прокључа. Не заборавите да додате ловоров лист и со.Нежно ставите ћуфте у кључалу воду и кувајте их буквално пет до седам минута.
7. Док се ћуфте кувају, исперите и огулите кромпир. Насјецкајте га насумично или на коцкице, додајте у супу заједно са паприком. На крају, јелу додајте парадајз пасту.
8. Свежу супу са ћуфтама сипајте у чиније и по жељи послужите са павлаком и свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Богата супа са пилећим ћуфтама и пиринчем

Једноставна и дијететска супа са ћуфтама и пиринчем биће божји дар за оне који чувају фигуру и брину о стомаку. Врло једноставан састав и природан укус сваког производа дефинитивно ће вам се допасти.

Састојци:

• Млевено пилеће месо или мешавина - 300 гр.
• Пиринач - 1/2 кашике.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу
• Свеже или млевено зеленило - по укусу
• Ловоров лист - 1-2 ком.

Процес кувања:

1. Свеже пилетину темељито исперите под млазом воде, а затим уклоните кожу. Комадиће пилетине провуците кроз млин за месо најмање једном, или два. Млевено месо посолите и побиберите и оставите неко време са стране.
2. Затим темељито исперите зрна пиринча, а затим половину прокувајте до пола кувања. Готов пиринач оцедите и охладите. Додајте здроб у чинију млевеног пилетине, додајте тамо кокошје јаје и умесите млевено месо.
3. Ставите лонац чисте воде на шпорет, додајте со и ловоров лист и пустите да вода прокључа. Док вода кључа, исперите шаргарепу под млазом воде и огулите је. Нарендајте шаргарепу на средњу решетку, а затим почните да обликујете полпете.
4. Рукама умоченим у хладну воду направите идентичне мале лоптице од млевеног меса и потопите их у кључалу воду. Након ћуфти, пошаљите преостали пиринач и сецкану шаргарепу.
5. Кувајте супу док се све компоненте потпуно не скувају, неће вам требати више од пола сата. Отприлике пет минута пре него што је супа спремна, ставите млевено биље у шерпу, што ће му дати додатни укус.

Супа са сиром са ћуфтама и топљеним сиром

Супе од сира многи воле због нежне текстуре и софистициране ароме. Предлажемо да припремите деликатну, укусну супу са ћуфтама и топљеним сиром, која ће постати одличан топли ручак.

Састојци:

• Млевено месо - 0,3 кг.
• Меки сир (меки) - 1-2 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Гриз - 1-1,5 тбсп.
• Свеж кромпир - 0,2 кг.
• Шаргарепа - 0,2 кг.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Соли по укусу
• Млевена паприка - по укусу

Процес кувања:

1. Узмите свеже млевено месо и у његов састав додајте со и бибер, као и пилеће јаје. Млевено месо темељито умесите, па у састав додајте кашику гриза и поново мешајте састојке. Млевено месо треба да одстоји седам до десет минута.
2. Кромпир и шаргарепу исперите под млазом воде, а затим их ољуштите. Коријен ставите у чинију хладне воде и оставите са стране.
3. Ставите чисту воду за пиће или филтрирану воду у шерпу, а затим обавезно додајте ловоров лист и кухињску со, а затим ставите посуду на шпорет и пустите да вода прокључа. Док вода кључа, од млевеног меса формирајте мале идентичне ћуфте.
4. У већ активно кључалу воду ставите сир нарезан на коцкице и мешајте воду док се сир потпуно не раствори. Обликоване ћуфте затим ставите у супу која се кувала и кувајте око пет до седам минута.
5. Док се ћуфте кувају, кромпир нарежите на коцкице, а шаргарепу нарибајте на средњој ренде. Ставите поврће у врелу супу и смањите ватру на најнижу. Супа са сиром и ћуфтама је готова када је кромпир потпуно куван.
6. Послужите готову топлу супу са сиром и ћуфтама, послужујући са сецканим свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Како кувати супу од ћуфти у спором шпорету?

У спором шпорету можете кувати буквално све, од пите до јогурта. Осим тога, у овом чудотворном уређају праве се одличне супе.Ако не верујете, покушајте да замените тигањ чинијом за више кухала.

Састојци:

• Вода за пиће - 1,5 литара.
• Лук - 1,5 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 2-3 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Млевено месо - 250-300 гр.
• Сунцокретово уље - за пржење
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Зелени по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите све састојке који су вам потребни за прављење супе од ћуфте. Узмите свежу храну и посебно обратите пажњу на то да постоји свеже млевено месо.
2. Огулите лук и шаргарепу, а затим их оштрим ножем исеците на мале коцкице. Коријенско поврће можете и нарибати. Укључите мултикувар у режиму „Пржење поврћа“ на десет минута и динстајте лук на уљу до златно смеђе боје, без затварања поклопца апарата.
3. Када је лук готов, почните да правите млевене ћуфте. У млевено месо ставити део прженог лука, додати пилеће јаје и посолити са зачинима. По вашем нахођењу, тамо можете додати исецкано свеже зачинско биље. Млевено месо добро умесите, а затим обликујте мале округле ћуфте једнаке величине.
4. Слатке паприке исперите у текућој води, а затим их огулите. Уклоните семенке и преграде, паприку исеците на траке. Додајте сецкану шаргарепу и паприку у чинију лука, а затим наставите да пржите поврће у поставци за пржење на поврћу.
5. Извадите припремљено поврће из посуде за кување, а затим напуните посуду пречишћеном водом и укључите режим супа / кување на четрдесет минута. Затворите поклопац уређаја и сачекајте да вода прокључа; време кувања ће почети да се одбројава након кључања.
6. Нежно ставите ћуфте у кључалу воду и кувајте око десет минута. Затим тамо ставите претходно ољуштен кромпир. После још десет до петнаест минута, пржено поврће ставите у шерпу са супом и наставите да кувате јело док се потпуно не скува, не заборавивши да га посолите.
7. Када мултиваркер сигнализира крај режима кувања, можете отворити поклопац апарата и сипати свежу супу у тањире!

Како направити укусну чорбу од кнедли и ћуфти

Весела, разноврсна и веома, врло задовољавајућа супа - то је оно што је супа са ћуфтама и кнедлама. Супу ће волети не само одрасли, већ и деца! Кнедле по овом рецепту су једноставне као и љуштење крушака, баш као и ћуфте. Зато се слободно наоружајте храном и почните да кувате!

Састојци:

• Млевено пилеће месо - 350 гр.
• Кромпир - 4-5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу
• Уље - за пржење
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Пшенично брашно - 80-100 гр.
• Свеже биље по укусу

Процес кувања:

1. Прво припремите све састојке који су вам потребни за супу. Обавезно узмите само свеже млевено месо, као и свеже поврће и висококвалитетно брашно. Млевено месо зачините сољу и бибером, а затим од њега обликујте мале полпете.
2. Ставите лонац воде на шпорет, додајте му соли и ловоров лист (по жељи), прокухајте воду. Ћуфте ставите у кључалу воду и кувајте их десетак минута. Истовремено исперите и ољуштите кромпир.
3. Куване ћуфте извадите из шерпе помоћу кашике са прорезом и на њихово место насумично исецкајте кромпир, тачно по маси изнад тигања. Очистите шаргарепу и лук, исперите, а затим их ситно исецкајте или нарибајте на средњој ренде.
4. Загрејте тигањ са биљним уљем и динстајте поврће док не постане провидно, само га лагано пржите. Након тога почните да правите кнедле.
5. Умутите јаје и со, па у јаја ставите брашно и добро промешајте док не постане глатко. Намочите кашику (кашичицу) у хладну воду, заграбите тесто и кашику пошаљите у врелу супу. Тако наставите док тесто не истекне.
6. Пирјано коренасто поврће ставите у шерпу са супом, а затим са куваним ћуфтама. Кувајте супу петнаест до двадесет минута док се не скува. Врелу супу распоредите по чинијама и поспите ситно исецканим свежим зачинским биљем - копером и першуном.

Супа од грашка са ћуфтама

Ради разноликости, покушајте да направите не само супу од грашка са месом, већ и супу од грашка са ћуфтама. Биће то веома богата, густа и невероватно укусна супа. Овај ручак ће вам послужити као добра резерва енергије за остатак дана.

Састојци:

• Млевено месо - 300 гр.
• Сплит грашак - ½ кашике.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу
• Млевена паприка - по укусу
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Гриз - 1 кашика
• Ловоров лист - 2 ком.
• Млевено зеленило - 2 кашичице

Процес кувања:

1. Грашак обавезно претходно исперите у текућој води, а затим га напуните леденом водом и оставите у фрижидеру преко ноћи. Ово ће брже скувати грашак и уштедети време.
2. Направите ћуфте од млевеног меса. Да бисте то урадили, млевеном месу додајте со и црни бибер по укусу, туците јаје и додајте једну кашику гриза - за лепршавост и сочност ћуфти.
3. Млевено месо добро умесите, а затим га рукама обликујте у мале полпете истог облика и величине. Ставите лонац прочишћене воде на шпорет, додајте со, ловоров лист, а затим воду прокухајте.
4. Ћуфте ставите у врелу воду, а затим их кувајте десетак минута. Готове ћуфте извадите из чорбе и на њихово место пошаљите грашак.
5. Супу скувајте под поклопцем на тихој ватри. Огулите кромпир и шаргарепу, исперите под текућом водом. Нарендајте шаргарепу на средњу решетку, а кромпир нарежите на произвољне комаде или коцкице. Пошаљите поврће у лонац грашка.
6. Супа ће се кувати најмање сат времена, у зависности од квалитета вашег грашка. Да би супа добро прокључала, морате бити стрпљиви. Десетак минута пре него што је супа спремна, вратите јој куване ћуфте, а такође ставите и осушено биље. Додајте још соли ако је потребно.
7. Готову супу послужите, оставите да се кува десетак минута испод поклопца. По жељи јело послужите са павлаком или зачинским биљем, крутонима од смеђег хлеба.

Дијетална чорба од ћурећих ћуфти за децу

Дијетална супа са ћуфтама за децу - не може бити лакше. Округле месне куглице и светли кругови од шаргарепе одушевиће свако дете, па слободно почните да кувате ову чорбу и обрадујте своју децу укусним и здравим ручком!

Састојци:

• Ћуретина без коже - 250 гр.
• Пречишћена вода - 1 литар
• Соли по укусу
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Гриз - 1 кашика
• Кувани пиринач - 1/3 кашике.
• Шаргарепа - 1 или ½ ком.

Процес кувања:

1. Узмите свеже ћуреће месо, темељито га исперите у текућој води. Исеците месо на произвољне комаде, а затим га пошаљите у млин за месо. У пуреће млевено месо додајте мало соли, пилеће јаје и гриз. Темељито умесите ћуреће месо и лагано га истуците по радној површини. Оставите млевено месо десет минута и пређите на другу храну.
2. Прелијте пречишћену воду у шерпу, посолите и пустите да вода прокључа. Док вода кључа, исперите шаргарепу у текућој води и огулите је. Кореновко исеците на кришке или полукругове (ако је шаргарепа превелика).
3. Оперите пиринач у текућој води и ставите га у кључалу воду, а затим и шаргарепу. Млевено месо обликујте у мале полпете и ставите их у чорбу која се крчка. Покријте лонац отприлике до пола поклопцем и динстајте супу на тихој ватри док се сви састојци не скувају.
4. Када се пиринач скува, супа се може сматрати готовом. Остаје само да беби сипате тањир укусне светле чорбе и гледате како једе са задовољством.

Добар тек и кулинарски успех!