Пасуљ шпаргле за зиму-10 рецепата за припрему корак по корак

Пасуљ од шпарога једна је од многих врста поврћа које можете спремити за зиму. Ово су укусне и здраве грицкалице које се могу послужити у било које доба године. У овом чланку прикупили смо 10 одличних рецепата за припрему пасуља од шпарога за зиму.

Салата од зрна шпаргле за зиму

Укусна салата од зрна шпарога која се може припремити и смотати у тегле за зиму. Ова салата биће одличан додатак породичном ручку или вечери.

Време кувања: 110 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 8.

• 
  Зрна шпарога оперите, одсеците им репове са обе стране и махуне исеците на комаде дужине 2-2,5 центиметара. Прокувајте воду у шерпи, у њу ставите пасуљ и кувајте 10 минута након кључања.
• 
  Огулите и нарибајте шаргарепу.
• 
  Парадајз оперите и исеците на мале коцкице.
• 
  Паприку оперите, ољуштите семенке и преграде, целулозу исеците на траке.
• 
  Режањ белог лука огулите и исеците на кришке. Љуту паприку исеците на колутиће.
• 
  У шерпу сипајте биљно уље, загрејте га, ставите парадајз и шаргарепу, додајте шећер и со, промешајте и пирјајте под поклопцем 25 минута.
• 
  Затим у тигањ додајте слатку и љуту паприку, зрна шпарога, промешајте и наставите да се динста 10 минута.
• 
  Затим додајте есенцију белог лука и сирћета, промешајте и салату прокувајте.
• 
  Салату распоредите у стерилисане тегле, покријте поклопцима. стерилишите радне комаде у кипућој води 15-20 минута.
• 
  Након стерилизације, замотајте поклопце, оставите салату од шпарога 24 сата док се не охлади. Чувајте ролне на хладном месту.

Пријатно!

Укисељени пасуљ од шпарога за зиму у теглама

Нудимо једноставан рецепт за прављење киселог боранија. Такав препарат може послужити као независна ужина на столу или бити основа разних салата или варива од поврћа.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Шпароге - 0,3 кг.
• Сол - 1 кашичица
• Шећер - 0,5 кашичице
• Каранфилић - 2 ком.
• Пимент - 5 ком.
• Сирће 9% - 2 кашике
• Вода - 0,5 кашике.
• Лимунска киселина - 3 прстохвата.

Процес кувања:

1. Пасуљ шпароге оперите и исеците репове.
2. Сипајте воду у шерпу, додајте лимунску киселину и пустите да прокључа. Пасуљ шпароге ставите у кључалу воду и кувајте 2 минута.
3. Након тога исперите пасуљ текућом водом и баците га у цедиљку.
4. Пасуљ ставите у стерилисану теглу и набијте.
5. Сипајте воду у шерпу, додајте бибер, каранфилић, со, шећер и сирће. Маринаду скувати и сипати у теглу пасуља. Затим се радни предмет мора стерилисати у кључалој води 15-20 минута.
6. Затим добро затворите теглу поклопцем. Умотајте празно зрно шпарога у ћебе или пешкир и оставите на собној температури док се потпуно не охлади. Укисељене махуне шпарога спремне су за зиму.

Пријатно!

Корејски зачински пасуљ од шпарога за зиму

Укусно и зачињено предјело направљено од зрна шпарога које никога неће оставити равнодушним. Ова салата савршено ће употпунити јела од меса и рибе. За такав препарат махуне пасуља морају бити младе и танке.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Шпароге - 0,6 кг.
• Шаргарепа - 0,3 кг.
• Бели лук - 5 зуба
• Корејски зачини за шаргарепу - 20 гр.
• Сунцокретово уље - 5 кашика
• Шећер - 2 кашике
• Сол - 0,5 кашичице
• Столни сирће - 2 кашике
• Копар - 20 гр.
• Цилантро - 20 гр.

Процес кувања:

1. Оперите пасуљ и шаргарепу. Исеците репове пасуља шпарогама и исеците их на 2-3 комада. Пасуљ ставите у шерпу, прелијте водом и кувајте. Кувати 5 минута од кључања.
2. Рендати шаргарепу.
3. Зеље врло ситно исецкати ножем.
4. Кувани пасуљ баците у цедиљку да исцеди течност. Затим му додајте шаргарепу, зачине, шећер, со и сирће, промешајте.
5. Затим у салату додајте сецкано зачинско биље и бели лук.
6. Ставите салату у стерилизоване тегле, покријте поклопцима и ставите у шерпу. Сипајте воду у шерпу и стерилишите радне комаде 20 минута.
7. Након стерилизације, тегле добро затворите поклопцима. Охладите кифлице и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Пасуљ од шпарога у парадајз сосу за дуготрајно складиштење

Пасуљ од шпарога је здраво поврће које се узгаја у сваком повртњаку. Од ње се припремају разна хранљива јела и грицкалице, укључујући и препарате за зиму који су од ње врло укусни. На пример, оригинална салата од пасуља у сосу од парадајза.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 2.

Састојци:

• Боранија - 300 гр.
• Парадајз - 350 гр.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Шећер - 2 кашичице
• Сол - 0,5 кашичице
• Столни сирће - 1 кашика

Процес кувања:

1. Зрна шпарога оперите, одсеците им репове са обе стране и исеците на траке од 2-3 центиметра.
2. Парадајз оперите, исеците на четвртине. Огулите бели лук. Парадајз и бели лук ставите у чинију блендера и исецкајте.
3. Пасуљ, парадајз-бели лук, парадајз пасту, со и шећер ставите у шерпу.
4. Салату пирјајте пола сата на лаганој ватри, а затим додајте сирће и пирјајте још пар минута.
5. Врућу салату распоредите у стерилисане тегле, затворите их поклопцима. Рез пасуља од шпарога у парадајз сосу је спреман, чувајте га на хладном месту.

Пријатно!

Како замрзнути пасуљ шпаргле за зиму?

Зрна шпарога се препоручују када су махуне још младе и мекане. Поврће се може зими укиселити или замрзнути, а онда ћете зими увек имати одличан додатак тестенини, чорби или обилној салати.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Боранија - 1 кг.

Процес кувања:

1. Сортирајте пасуљ, остављајући само лепе зелене махуне, без мрља и оштећења.
2. Пасуљ оперите и баците у цедиљку.
3. Изрежите репове са обе стране са махуна.
4. Затим махуне исеците на комаде од 3-4 центиметра.
5. Прокувајте воду у шерпи, у њу ставите пасуљ и оставите 3-4 минута.
6. Припремите чинију хладне воде и леда.
7. Пасивом извадите пасуљ из лонца и одмах га ставите у ледену воду.
8. Оставите пасуљ у хладној води 3-4 минута.
9. Затим распоредите зрна шпарога на папирне убрусе. Оставите да се осуши.
10. Ређајте шпароге у кесе за замрзавање и затворите их. Такав дељени препарат биће веома згодан за употребу. Уклоните ваздух из кеса и ставите их у замрзивач.

Пријатно!

Пасуљ од шпаргле из конзерве са поврћем

Осим традиционалних краставаца и парадајза, можете се опскрбити занимљивијим припремама за зиму. На пример, пасуљ од шпарога са поврћем. Ово је прилично једноставан и приступачан рецепт за предјело који ће разноврсити ваш зимски мени.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 5-6.

Састојци:

• Шпароге - 0,5 кг.
• Парадајз - 1 кг.
• Шаргарепа - 300 гр.
• Бугарски бибер - 0,5 кг.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Љута паприка - 0,5-1 ком.
• Биљно уље - 125 мл.
• Шећер - 50-70 гр.
• Сол - 1-1,5 кашике
• Сирће 9% - 25-35 мл.

Процес кувања:

1. Припремите све потребне састојке, оперите и очистите поврће.
2. Парадајз огулите и самељите у блендеру.
3. Маси од парадајза додајте биљно уље, сецкани бели лук, млевени бибер, шећер и со. Доведите масу до кључања и кувајте 5-7 минута.
4. Мркву нарибати на крупнијем ренде, паприку нарезати на тракице, зрна шпарога нарезати на траке од 2-3 центиметра.
5. Додајте шаргарепу у парадајз сос, промешајте и кувајте 10 минута. Затим додајте пасуљ и после 15 минута паприку и кувајте још 5 минута.
6. На крају кувања, додајте сирће, промешајте салату и ставите је у стерилисане тегле. Салату заролајте чистим поклопцима, охладите и намотајте на хладно место.

Пријатно!

Пасуљ шпаргле за зиму са лимунском киселином

Пасуљ од шпарога је укусна култура која се може скувати након што се ишчупа из врта или припреми за зиму. Овај рецепт ће направити укусна зрна шпарога са својим природним укусом без посебних нечистоћа.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Шпароге - 1 кг.
• Шећер - 1 кашика
• Сол - 1 кашика
• Лимунска киселина - 0,5 кашичице
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Листови хрена - 1-2 ком.
• Копар - 1-2 гране.

Процес кувања:

1. Пасуљ сортирајте и оперите.
2. Одрежите репове из махуна и исеците их на 2-3 дела.
3. Пасуљ ставите у шерпу, прелијте водом и кувајте 10 минута од кључања.
4. Оперите и стерилишите тегле за шивање. У тегле ставите листове хрена, копра и чешње белог лука.
5. Кувани пасуљ баците у цедиљку и пустите да се вишак течности исцеди. Затим распоредите махуне у тегле. Прокувајте воду у шерпи, сипајте је у тегле и оставите 10 минута.
6. Након тога, исцедите воду у шерпу, додајте со, шећер и лимунску киселину. Маринаду скувати и поново сипати у тегле. Чврсто затворите ролне и охладите на собној температури. Чувати укисељене махуне шпарога на хладном месту.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за пасуљ од шпарога са патлиџанима

Ова веома успешна комбинација састојака даје салати укус сличан печуркама. Уз пасуљ од шпарога и патлиџане, предјело се показало издашним и хранљивим. Између оброка може да поједе укусну ужину.

Време кувања: 150 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Шпароге - 1 кг.
• Патлиџан - 1 кг.
• Парадајз - 2 кг.
• Луковски лук - 400 гр.
• Бели лук по укусу.
• Шећер - 2 кашике
• Сол - 1,5 кашике
• Хмељ -сунели - 1 кашичица
• Биљно уље - за пржење.
• Сирће 9% - 2 кашике

Процес кувања:

1. Патлиџане оперите и исеците на мале коцкице. Патлиџане посолите и оставите пола сата, а затим исперите со водом.
2. Сипајте биљно уље у тигањ, пржите лук у њему до провидности.
3. Пасуљ шпароге исеците на мале траке и додајте у шерпу. Наставите са печењем поврћа 10 минута.
4. Патлиџане засебно пржите у тигању 5 минута. Комбинујте патлиџан, лук и пасуљ.
5. Парадајз исеците на коцкице и додајте га остатку поврћа. Посолите и додајте шећер, динстајте салату пола сата.
6. Исецкајте бели лук на ситно ренде. Додајте га у салату, промешајте и пирјајте 5 минута.
7. Затим сипајте сирће, помешајте и распоредите салату у стерилисане тегле, заролајте их. Ролице салате охладите наопако и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Како смотати зрна шпарога за зиму без сирћета?

Ролат од шпарога има високу нутритивну вредност и богат је витаминима. Због тога је зими толико важно у исхрану укључити разна јела која садрже ово поврће.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 45 минута

Порције: 2-3.

Састојци:

• Шпароге - 0,5 кг.
• Сол - 1 кашичица
• Шећер - 1 кашичица
• Вода - 0,5 л.
• Лимунска киселина - 0,5 кашичице
• Ловоров лист - 2 ком.
• Зрна црног бибера - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Грашак паприке - 4 ком.

Процес кувања:

1. Пасуљ шпароге оперите, исеците репове и махуне исеците на неколико делова.
2. У шерпу сипати воду, мало посолити и прокувати. Затим умочите пасуљ у кључалу воду и кувајте 5 минута. Кувани пасуљ баците у цедиљку.
3. Ставите ловоров лист, зрна бибера и чешње белог лука на дно стерилизоване тегле. Ставите пасуљ на врх.
4. Сипајте воду у шерпу, додајте со и шећер, кувајте маринаду док се зрна песка не отопе. Затим додајте лимунску киселину, промешајте и пасуљ прелијте кључалом маринадом.
5. Чврсто затворите теглу чистим поклопцем, замотајте и оставите да се потпуно охлади. Чувати укисељене махуне шпарога на хладном месту.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за пасуљ од шпарога са аспирином за зиму

Пасуљ од шпарога није само укусан, већ је и користан за одржавање витке фигуре. Осим тога, увек даје добру жетву, која се лако може припремити за зиму.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 80 минута

Порције: 10.

Састојци:

• Боранија - 2,5 кг.
• Вода - 2 литра.
• Сол - 0,5 кашике
• Аспирин - 10 ком.

Процес кувања:

1. Оперите и стерилишите тегле за шивање.
2. Пасуљ опрати, одсећи му репове са обе стране. Махуне исеците на 2-3 комада и потопите у кључалу воду, кувајте 5 минута.
3. Затим ставите пасуљ у цедиљку и пустите да течност исцури.
4. Пасуљ поделите у тегле.
5. Сипајте воду у шерпу, посолите, пустите да маринада прокључа.
6. У сваку теглу ставите 2 таблете аспирина и прелијте врелом маринадом. Тегле добро затворите чистим поклопцима, замотајте у ћебе и оставите да се потпуно охладе на собној температури. Чувати укисељене махуне шпарога на хладном месту.

Пријатно!