Тартарски сос - 10 домаћих рецепата

Лагани и нежни тартар сос дошли су нам из француске кухиње. Најчешће се служи уз рибу, плодове мора и помфрит. У почетку се хладна посластица припремала на бази мајонезе и зеленог лука. Данас постоји много варијација - са копром, киселим краставцима или капарима. Погледајте избор од 10 различитих рецепата и изаберите онај који вам одговара.

Домаћи класични тартар сос

Окусан тартар сос свестран је додатак многим домаћим јелима. Користите проверени класични рецепт. Улепшајте свој трпезаријски сто.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 150 гр.

• 
  Скувајте пилећа јаја. Од њих одвајамо жуманца која трљамо на ситно ренде. Не морате користити протеине.
• 
  Допуњавамо жуманца сенфом и биљним уљем. Умутите производе док не постану глатки.
• 
  Исцедите лимунов сок у течну масу. Додамо и мало соли и црног бибера.
• 
  У масу умочите исецкане киселе краставце и зеље.
• 
  Умесите радни предмет, а затим га охладите у фрижидеру.
• 
  Класични тартар сос је спреман. Пребаците га у одговарајућу посуду и ставите на сто.

---

Домаћи тартар сос са киселим краставцима и мајонезом

Једноставан начин за прављење домаћег тартар соса је са мајонезом и киселим краставцима. Производ ће вас одушевити својим светлим укусом са благом киселошћу. Послужите га уз јела од меса и рибе.

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 200 гр.

Састојци:

• Мајонез - 150 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Млевена црвена паприка - ¼ кашичице
• Сок од лимуна - 0,5 кашичице
• Соли по укусу.
• Шећер по укусу.

Процес кувања:

1. Скувајте пилећа јаја. Користићемо само жуманце. Треба их здробити у мрвице.
2. Допуњавамо жуманца мајонезом.
3. Овде шаљемо и ситно исецкане киселе краставце.
4. Масу допуњујемо мирисним биљем.
5. Умесите храну и додајте со, шећер, зачине и лимунов сок.
6. Пажљиво гњечите радни предмет док се суви састојци не отопе. Након тога сипајте тартар сос у одговарајућу посуду и послужите.

Како направити тартар сос од павлаке?

Лаган и нежан тартар сос може се припремити са павлаком. Посластица ће употпунити главна јела на вашем столу. Такође, производ ће вас одушевити једноставним и брзим кулинарским процесом.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 30 минута

Порције - 300 гр.

Састојци:

• Павлака - 1 кашика.
• Краставац - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Копар по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Потребну количину павлаке сипајте у дубоку чинију.
2. У павлаку утисните чешње белог лука, додајте со и млевени црни бибер.
3. Затим додајте претходно опрани ситно исецкани копар. Сосу ће дати пријатан свеж укус.
4. Насјецкајте краставац ножем или решетком. Причвршћујемо га на остале производе.
5. Марљиво гнетемо све производе. Послужите сос охлађен.Може се украсити свежим гранчицама копра.

Домаћи тартар сос са мајонезом, павлаком и белим луком

Лаган и ароматичан тартар сос може се направити са павлаком, мајонезом и белим луком. Посластица је идеална за послуживање уз месо, рибу или морске плодове. Испробајте једноставан и проверен рецепт.

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 250 гр.

Састојци:

• Мајонез - 100 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Корнишоне - 3 ком.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени бели бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремимо састојке према листи. Зелене перемо унапред. Можете користити копар или зелени лук.
2. Самлети корнишоне и зачинско биље.
3. Сипајте мајонез и павлаку у одговарајућу посуду. На врх ставите исецкану храну.
4. Овде гурамо чешње белог лука. Додајте со и бели бибер.
5. Мешајте масу док се сви састојци не распореде равномерно.
6. Охлађен тартар сос послужите за сто. Украсите га зачинима по укусу.

Тартаре сос од рибе код куће

Популарни тартар сос са француским коренима, најчешће се послужује уз јела од рибе. За израду користите једноставан домаћи рецепт. Разноврсите свој уобичајени мени.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 120 гр.

Састојци:

• Јаје - 2 ком.
• Сенф - 1 кашика
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Кисели краставац - 1 ком.
• Копар - 10 гр.
• Першун - 10 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 30 мл.

Процес кувања:

1. Јаја скувати и охладити. За сос користимо само жуманца. Треба их исецкати или нарибати.
2. Допуњавамо мрвице жуманцета сенфом.
3. Сипајте биљно уље и умутите садржај мутилице.
4. Исцедите сок од лимуна у масу, додајте со и млевени бибер.
5. Затим додајте ситно исецкано зеље и киселе краставце.
6. Умесите сос док не постане гладак и сипајте га у посуду погодну за сервирање. Реади!

Корак по корак рецепт за прављење тартара са капарима

Домаћи тартар сос са капарима одушевиће вас сочношћу и светлом аромом. Такав производ идеално ће употпунити јела од меса и рибе, као и украсити прилоге. Погледајте овај једноставан и брз рецепт.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 250 гр.

Састојци:

• Грчки јогурт - 180 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Сенф - 1 кашичица
• Капари - 60 гр.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Босиљак - 5 гр.
• Копар - 10 гр.
• Бели лук - 3 чена.

Процес кувања:

1. Припремићемо потребне производе. Јаја унапред скувати и одвојити жуманца од њих. Ољуштите бели лук, а зеленило исперите.
2. Копар ситно исецкати.
3. Исто радимо и са босиљком.
4. Чешњак белог лука такође треба исецкати или протиснути кроз пресу.
5. Исеците сочан кисели краставац на мале комаде.
6. Све припремљене састојке шаљемо у блендер.
7. Самљети садржај док не постане гладак.
8. Припремљени тартар сос пребаците у одговарајуће јело. Охладите га у фрижидеру пре служења.

Једноставан и укусан рецепт за сос од тартара од сенфа

Свестрани тартар сос често се прави са сенфом. Производ ће додати лагану пикантност и још светлију арому изратку. Послужите уз месо, рибу или кромпир.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 120 гр.

Састојци:

• Сенф - 2 кашичице
• Јаје - 2 ком.
• Кисели краставац - 30 гр.
• Копар по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Биљно уље - 1 кашика

Процес кувања:

1. Скувајте пилећа јаја, а затим жуманца утрљајте на ситно ренде. Не морате користити протеине.
2. Ширимо сенф на жуманце.
3. Умутите производе миксером док не постане глатко.
4. Затим сипајте биљно уље и лимунов сок. По укусу додајте бибер и со.
5. У укупну масу смо ставили исецкани копар и кисели краставац.
6. Мешајте садржај док се сви производи не распореде равномерно.
7. Припремљени тартар од сенфа сипајте у мали тањир, охладите и послужите.

Тартар сос са свежим краставцем код куће

Лаган, домаћи тартар сос са пријатном аромом може се припремити уз додатак свежег краставца. Производ неће имати превише калорија, може се послужити за вечеру уз рибу или друга јела.

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 250 гр.

Састојци:

• Грчки јогурт - 200 мл.
• Краставац - 1 ком.
• Лимун - 0,5 ком.
• Бели лук - 1 чешањ.
• Кумин по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Маслиново уље - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Исперите свежи краставац и огулите га.
2. Затим из ње извлачимо семе.
3. Преостали производ исеците на мале коцке.
4. Посолите краставце, промешајте и оставите 5 минута док се сок не пусти.
5. Кумин лагано пржите у добро загрејаној тави.
6. Након пржења, здробите га у малтеру.
7. Грчки јогурт сипајте у малу чинију и прелијте кимом.
8. Овоме додајте корицу лимуна.
9. Такође исцедите мало лимуновог сока.
10. Стисните режњеве белог лука.
11. Посолите по укусу, остатак зачина и сипајте маслиново уље.
12. Почињемо гњечити производе пјењачом.
13. Требало би да добијете хомогену, нежну масу.
14. Умочите комаде краставца у њега.
15. Окушамо производ и по потреби прилагодимо со и бибер.
16. Поново гнетите обрадак.
17. Сипајте сос у одговарајућу чинију и послужите охлађен.

Укусан начин да направите тартар сос са јогуртом

Пријатан, лаган тартар сос може се направити са јогуртом. Ова кулинарска опција ће вам омогућити да добијете нискокалорични производ. Такође, посластице ће вас одушевити пријатном аромом. Послужите уз главна топла јела.

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 150 гр.

Састојци:

• Грчки јогурт - 100 мл.
• Сенф француски - 1 кашичица
• Краставац - 1 ком.
• Першун по укусу.
• Бели лук - 1 чешањ.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сок од лимуна - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Краставац оперемо и огулимо, па га ситно исецкамо ножем.
2. Исецкајте режњеве белог лука.
3. Затим смо исекли першун.
4. Припремљену храну стављамо у посуду блендера.
5. Сипајте им грчки јогурт.
6. Додајте сенф.
7. Посолите и побиберите по укусу. Сипајте лимунов сок и темељито самељите све састојке док не постане глатко.
8. Тартар сос од јогурта пребаците на мали тањир за послуживање. Реади!

Тартар сос без јаја код куће

Окусан тартар сос добар је додатак многим домаћим јелима. Производ има лаган укус и свежу арому. Један од најједноставнијих и најбржих начина кувања је без јаја. Пробајте!

Време кувања: 15 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 200 гр.

Састојци:

• Мајонез - 100 гр.
• Павлака - 60 гр.
• Кисели краставац - 20 гр.
• Бели лук - 1 чешањ.
• Зелени по укусу.

Процес кувања:

1. Припремимо производе за сос према листи. Зелење унапред оперемо под водом и оставимо да се осуши.
2. Сипајте мајонез и павлаку у дубоку чинију и употпуните их сецканим киселим краставцима.
3. Овоме додајте ситно исецкано зеље. Копар је најбоље користити за блиставу, свежу арому.
4. У масу истисните чешањ белог лука. Марљиво гнетемо све састојке.
5. Брзи тартар сос без додавања јаја је спреман. Послужите уз рибу или месо.