Сос од црвене рибизле - 6 рецепата за зимски сос за месо

Зачињен сос популаран у многим европским земљама прави се од црвене рибизле. Прави ресторански додатак месу лако је направити код куће са могућношћу дуготрајног складиштења. Погледајте 6 најсјајнијих зимских идеја са поступним поступком.

Сос од црвене рибизле за месо за зиму

Ароматични сос од њихове црвене рибизле савршено надопуњује домаћа јела од меса. Направите једноставан рецепт за богату посластицу савршену за дуготрајно складиштење преко зиме.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 400 гр.

• 
  Очистимо бобице са грана, исперемо их и потопимо у шерпу. Сипајте једну жлицу воде у производ.
• 
  Рибизлу прокухајте, а затим кухајте још 5 минута.
• 
  Самљети садржај блендером.
• 
  У исту масу додајте шећер. Мешајте храну и кувајте на тихој ватри док се суви састојак потпуно не раствори.
• 
  Затим додајте цимет са млевеним црним бибером.
• 
  Сипајте сирће. Мешајте смешу и склоните је са ватре.
• 
  Врућу масу бобица сипајте у чисту и суву стаклену посуду. Покривамо га поклопцем.
• 
  Умак од бобица за месо је спреман. Може се складиштити!

Укусан сос од црвене рибизле без кувања

Брз и једноставан начин да направите сос са укусом црвене рибизле са укусом је без кључања. Светао укус и зачинске посластице могу се припремити за зиму и послужити уз јела од меса.

Време кувања: 20 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 200 гр.

Састојци:

• Црвена рибизла - 200 гр.
• Винско сирће - 1 кашичица
• Шалотка - 1 ком.
• Ђумбир - 20 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Соли по укусу.
• Шећер по укусу.

Процес кувања:

1. Припремићемо потребне производе. Црвену рибизлу сортирамо и нежно исперемо под водом.
2. Затим опеците бобице у малој количини кључале воде.
3. Припремљени производ ширимо на метално сито и пажљиво мељемо до финог стања.
4. Шалотку и чешањ белог лука ситно исецкајте, ђумбир натрљајте. Храну пржимо неколико минута. Додајте им сол и шећер.
5. Спојите печење са бобичастом масом и све то напуните винским сирћетом. Промешајте састојке и ставите их у опарчену теглу. Реади!

Како направити слатко -кисели сос од црвене рибизле?

Богат слатко -кисели сос може се направити од црвене рибизле. Посластица је идеална за послуживање месних јела. Производ је посебно популаран при кувању роштиља. Испробајте укусан рецепт за зимску бербу.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 1500 гр.

Састојци:

• Црвена рибизла - 2 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Каранфил - 4 ком.
• Чили бибер - 2 ком.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Зрна црног бибера - 1 кашичица
• Семе сенфа - 1 кашика
• Хмељ -сунели - 1 кашичица
• Куркума - 1 кашичица
• Паприка - 1 кашика
• Млевени ђумбир - 1 кашика
• Млевени цимет - 0,5 кашичице
• Сол - 1 кашика

Процес кувања:

1. Црвену рибизлу сортирамо и темељито исперемо под водом.
2. Затим ширимо припремљене бобице на пешкир. Пустите их да се потпуно осуше.
3. Затим производ пропуштамо кроз млин за месо. Добијену кашу уронимо у лонац.
4. У мешавину бобица додајемо шећер.Доведите масу до кључања и кувајте је док се суви производ потпуно не раствори.
5. У врући садржај уронимо све преостале зачине према листи.
6. Промешајте и кувајте на тихој ватри око 10 минута.
7. Искључите шпорет. Добијену смешу самељите металним ситом.
8. Резултат је течан, хомоген сос.
9. Поново доведите до кључања. Након тога, одмах га скидамо са шпорета.
10. Ароматични љути сос може се сипати у тегле и складиштити.

Ненадмашни сос од црвене рибизле са белим луком

Невероватно укусан, ароматичан и пикантан домаћи сос може се направити од црвене рибизле и белог лука. Ова светла посластица погодна је за зимске припреме и биће одлично друштво за месна јела.

Време кувања: 20 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 200 гр.

Састојци:

• Црвена рибизла - 700 гр.
• Шећер - 5 кашика
• Сол - 1 кашичица
• Чили паприка - 0,5 ком.
• Бели лук - 0,5 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Марљиво сортирајте црвену рибизлу и исперите је под водом. Пустите да се производ осуши.
2. Састојак шаљемо у блендер заједно са ољуштеним режњевима белог лука и чили папричицама. Брушење садржаја.
3. Млевену масу ставите у шерпу. Овде додајте со, шећер и друге зачине. Прокухајте садржај и пирјајте на лаганој ватри око 20 минута. Повремено промешајте.
4. Скидамо врући производ са шпорета и мељемо га финим ситом.
5. Ароматични сос од црвене рибизле и белог лука је спреман. Потапамо га у чисту и суву теглу. Може се складиштити.

Цумберланд сос од црвене рибизле за месо

Слани столни сос Цумберланд од црвене рибизле лако се припрема у вашој кухињи, а такође је спреман и за зиму. Засићени укус и ароматичне посластице обично се служе уз јела од меса. Пробајте!

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 400 гр.

Састојци:

• Црвена рибизла - 100 гр.
• Желе од црвене рибизле - 100 гр.
• Порт вино - 180 мл.
• Мед - 2 кашичице
• Скроб - 3 кашичице
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сол - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Потребну количину порта сипајте у лонац или чинију.
2. Уроните готов желе од црвених бобица у пиће.
3. Овде додајте мало меда.
4. Допуњујемо масу скробом. Мешајте смешу и загрејте је на шпорету.
5. У врелу масу шаљемо опрану црвену рибизлу. Настављамо да мешамо садржај до густе хомогене композиције. На крају посолите и побиберите.
6. Врући, ароматични сос од Цумберланда је спреман. Може се пренети у опечено стаклено посуђе, покрити и складиштити.

Умак од црвене рибизле са ђумбиром у теглама за зиму

Богат укусом и ароматичним сосом од црвене рибизле може се припремити за дуготрајно складиштење. Домаће посластице ће обогатити ваш сто и употпунити многа ваша омиљена јела.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 200 гр.

Састојци:

• Црвена рибизла - 200 гр.
• Ђумбир - 40 гр.
• Шалотка - 1 ком.
• Вода - 180 мл.

Процес кувања:

1. Шалотку огулите и ситно исецкајте, а корен ђумбира нарибајте на ситно ренде.
2. Шаљемо производе у шерпу. Такође им додајемо унапред одабране и опране бобице. Напуните садржај водом.
3. Масу црвене рибизле и зачина доведемо до кључања, а затим кувамо још 15 минута на лаганој ватри. Повремено промешајте.
4. Затим врелу смесу самељите уроњеним блендером или самељите финим ситом.
5. Мирисна посластица од бобица и ђумбира је спремна. Сипајте сос у теглу, затворите поклопац и чувајте.