Оригинална идеја за припрему дома за зиму - слане лубенице у стакленим теглама. Готов производ се користи као хладна ужина. Одушевиће вас својом сочношћу и богатим укусом. За припрему користите 5 светлих рецепата са детаљним описом процеса.
Слане лубенице у тегли без стерилизације за зиму - најбољи рецепт
Слане лубенице можете брзо и укусно ставити у теглу без стерилизације. Штавише, производ је погодан за дуготрајно складиштење. Послужите шарену ужину у било које доба године.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 30 минута
Сервирање - 3 литре.
- Лубеница 2.5 Кг
- Вода 4 Уметност.
- Со 30 гр.
- Гранулисани шећер 60 гр.
- Столни сирће 9% 1 тсп
-
Одаберите лубеницу средње величине. Перемо га четком и содом. -
Производ делимо на велике дебеле кришке. -
Затим смо их исекли на мале троуглове. -
Комадиће лубенице чврсто ставите у чисту теглу. Напуните их кључалом водом 20 минута. -
Оцедите воду, скувајте је са соли и шећером. Врућу маринаду сипајте назад у теглу. -
Додајте залогај и затворите празнине поклопцем. -
Посољене лубенице у тегли су спремне. Охладите их наопако, па их пошаљите на складиштење.
Укусне слане лубенице у теглама без сирћета
Сочне и укусне слане лубенице могу се кувати у тегли без додавања сирћета. Такво предјело постаће прави врхунац вашег стола и дефинитивно неће остати без пажње.
Време кувања: 30 минута
Време кувања: 15 минута
Сервирање - 3 литре.
Састојци:
- Лубеница - 1 ком.
- Бели лук - 7 каранфилића.
- Сунцобран од копра - 10 ком.
- Листови рибизле - 10 ком.
- Листови трешње - 10 ком.
- Сол - 1 кашика
- Шећер - 1,5 кашике
- Вода - 4 кашике.
Процес кувања:
- Кухамо воду у лонцу. Овде растворите со и шећер.
- Пажљиво оперемо лубеницу сода. Довољно је зеље пролити водом.
- Ољуштите режњеве белог лука. Опрану лубеницу исеците на троуглове средње величине.
- Бели лук се може исећи на танке кришке.
- У опрану и опечену теглу почињемо да стављамо комаде лубенице.
- Производ ширимо у слојевима заједно са комадима белог лука, кишобранима и листовима копра.
- Напуните радни предмет маринадом, а затим га затворите поклопцем и оставите да се потпуно охлади.
- Посољене киселе лубенице без додавања сирћета су спремне!
Како солити лубенице у теглама за зиму са аспирином?
Једноставан и забаван начин припреме лубеница за зиму је уз додатак аспирина. Такво предјело одушевиће вас дугим складиштењем и својим светлим укусом. Можете послужити посластице за трпезаријским столом.
Време кувања: 30 минута
Време кувања: 15 минута
Сервирање - 3 литре.
Састојци:
- Лубеница - 2 кг.
- Сол - 60 гр.
- Шећер - 80 гр.
- Зачини по укусу
- Вода - 3 кашике.
- Аспирин - 2 таблете.
Процес кувања:
- Кору лубенице темељито исперите содом бикарбоном. Можете користити четку или сунђер. Затим исеците производ на троуглове.
- Зачине ставите на дно чисте и суве тегле. Можете користити ловорове листове или сунцобране од копра.
- Почињемо да слажемо комаде лубенице. Одмах прокухајте воду.
- Напуните производе у тегли сољу и шећером. Овде стављамо таблете аспирина и сипамо у кључалу воду.
- Затварамо теглу са поклопцем. Охладимо радни предмет и шаљемо га у складиште на хладно место.
Укисељене лубенице за зиму са сирћетом
Светла идеја за припрему куће за зиму су киселе лубенице са сирћетом. Производ ће изаћи сочан и хрскав. Послужите као слано хладно предјело, изненадите своје најмилије и госте.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 30 минута
Порције - 4 литре.
Састојци:
- Лубеница - 3,5 кг.
- Вода - 6 кашика.
- Сол - 30 гр.
- Шећер - 60 гр.
- Сирће - 2,5 кашике
Процес кувања:
- Одабир праве лубенице. Кору му перемо четком и содом бикарбоном.
- Поделите производ на мале троуглове.
- Одсеците мало горње коре са сваког комада. Не морате потпуно уклонити зелени део.
- Комадиће лубенице чврсто ставите у стаклене тегле. Напуните их врелом маринадом од воде, шећера, соли и сирћета. Празнине одмах затварамо металним поклопцима.
- Пустите да се тегле са укисељеним лубеницама охладе на собној температури, након чега их можете ставити у хладну просторију за дуготрајно складиштење.
Лубенице у теглама за зиму са лимунском киселином
Слану лубеницу можете кувати у тегли без додавања сирћета. Узмите у обзир једноставан рецепт за домаћу лимунску киселину. Готова посластица ће вас одушевити сочношћу и светлим укусом.
Време кувања: 25 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 3 л.
Састојци:
- Лубеница - 3 кг.
- Зелени по укусу.
- Бели лук - 2 чена.
- Зрна црног бибера - 4 ком.
- Сол - 30 гр.
- Шећер - 60 гр.
- Лимунска киселина - 1 кашичица
- Вода - 4 кашике.
Процес кувања:
- Бирамо лубеницу која одговара величини или њеном делу. Темељно исперите кору.
- Исеците производ на комаде средње величине.
- Стерилизујемо теглу на било који прикладан начин. Овде чврсто ставите комаде лубенице.
- Припремимо потребне зачине. Ољуштите режњеве белог лука, исперите зеље под водом.
- Зачине смо ставили у теглу. Овоме додајте со, шећер, лимунску киселину и прелијте кључалом водом.
- Затварамо радни предмет поклопцем, пустимо да се потпуно охлади и шаљемо у складиште на одговарајуће место.
