Сочни свињски котлети у тигању-10 укусних рецепата корак по корак

Свињски котлети су веома задовољавајуће јело које се може послужити уз било који прилог. Укусно месо се може скувати у тигању ако знате неке суптилности кувања. Желимо да поделимо 10 укусних рецепата за сочне свињске котлете у тигању са фотографијом корак по корак. Међу њима ћете дефинитивно пронаћи ону која вам се свиђа!

Сочни и нежни свињски котлети у тигању

Време кувања - 2 сата

Порције по контејнеру - 4

За почетак научите најлакши и најукуснији рецепт за свињске котлете без теста или прскања. Месо ће бити савршено пржено, румено и задржаће сав сок унутра. Такво месо постаће право откриће за сваког човека, па чак и погодно за пријем гостију.

• 
  Прво узмите лук и огулите га. Затим, након испирања луковица у леденој води, коренасто поврће исеците на колутиће или полу прстенове - како желите.
• 
  Свињетину темељито оперите у текућој води, а затим осушите папирним убрусом. Лагано истуците месо са обе стране, али не јако. Комадићи би требали бити дебели и чврсти. Свињско месо нарибати са зачинима - сољу и бибером. По жељи можете додати и друге зачине по свом нахођењу.
• 
  На пример, у тигањ од ливеног гвожђа са дебелим дном, сипајте пар кашика биљног уља и почните да пржите лук до провидности, на умереној ватри.
• 
  Свињске котлете ставите на јастук од лука, чврсто их притиснувши. Покријте посуду и кухајте месо на веома тихој ватри један сат.
• 
  Када додељено време истекне, скините поклопац и наставите да кувате месо још сат времена без промене топлоте. Једну страну котлета кувајте пола сата, а другу следећих пола сата.
• 
  Сочно румено месо, још љуће, послужите заједно са луком из тигања и са било којим прилогом по вашем избору. То може бити кромпир, пиринач или лагана салата - месо ће се слагати са било чим.

Пријатно!

Мекани свињски котлети у тесту

Најмекше месо без чврсте коре добија се само у тесту. Кување меса у тесту не може бити лакше. Пажљиво пратите кораке у рецепту и добићете добре котлете као у ресторану. Пробајте!

Састојци:

• Свињетина (одрезак) - 0,5 кг.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Сол - 1 кашичица
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Павлака - 3-4 кашике
• Пшенично брашно - 8-10 кашика
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Прво узмите свињетину и исперите месо у текућој води. Осушите комаде папирним убрусом, а затим их ударите чекићем са обе стране. Месо натрљајте бибером и лагано посолите.
2. Следећи корак је припремање теста. Да бисте то урадили, умутите два пилећа јаја са мутилицом, а затим у јаје додајте павлаку и со. По укусу можете додати и мало бибера или зачина. Темељно промешајте смешу.
3. Сипајте мало брашна у посебну посуду, а затим почните да кувате месо. Загрејте тигањ са дебелим дном са биљним уљем на ватри и почните да обликујете котлете за пржење.
4. Прво умочите комад меса у брашно са обе стране, а затим умочите свињетину у тесто. Након тога поново умочите месо у брашно и тапецирано можете послати у тигањ. Месо морате пржити на средњој ватри, без поклопца, 3-5 минута са обе стране.
5. Кад су котлети готови, можете их додатно лагано динстати у тави (ако је месо још жилаво). Да бисте то урадили, мораћете да додате мало воде на дно посуде, поклопите је поклопцем и пирјате котлете са ловоровим листом буквално пет до десет минута.

Врло укусно!

Свињски котлети пржени на тави у презлама

Свињски котлети у презлама су веома сочно, укусно месо са хрскавом кором и нежним пуњењем изнутра. Ова врста меса се невероватно брзо кува, али има укус као и свако друго месно јело. Овај рецепт ће бити у могућности чак и кухарима почетницима!

Састојци:

• Свињски одрезак - 2 ком.
• Крушне мрвице - ½ кашике.
• Соли по укусу
• Млевена паприка - по укусу
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Узмите свежу младу свињетину, за то су најбољи свињски одресци. Месо мора бити добро откуцано чекићем са обе стране. Ради практичности, месо можете премотати у пластичну фолију.
2. Свињске одреске нарибајте са омиљеним зачинима или их једноставно натрљајте сољу и бибером. Након тога сипајте мрвице хлеба у посебан тањир и умочите одреске тамо један по један, уваљајте их у презле са обе стране.
3. Ставите умерену количину биљног уља у равну таву и загрејте га. Затим ставите свињетину у тигањ и пржите са једне стране без поклопца 5-6 минута док не порумени.
4. Окрените одреске и кувајте са друге стране око три минута. Кад дно котлета порумени, можете вруће јело послужити са разним прилозима или једноставно послужити јело са поврћем.

Пријатно!

Укусни свињски котлети са сиром

Нежни котлети са сиром могу се кувати не само у пећници, већ и у тигању. Да бисте то урадили, морате само строго следити препоруке у рецепту испод. Служите сочно месо топло, тако да ове комаде не треба кувати за будућу употребу. Боље је одмах почастити себе и своје вољене најсвежијим свињским месом свежим са ватре.

Састојци:

• Свињетина без костију - 500 гр.
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Брашно или мрвице хлеба - ½ кашике.
• Соли по укусу
• Зачини за месо - по укусу
• Тврди сир - 50-70 гр.
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Узмите комад немасне, свеже свињетине и исеците га на комаде. Исеците месо дуж зрна, а затим га одсеците. За тучење, месо можете покрити прозирном фолијом и тући тупом страном ножа или чекићем - по вашем нахођењу.
2. Умутите јаја у чинију и оставите посуду са стране. Сипајте брашно у посебну посуду. Натрљајте месо зачинима са обе стране, што је најважније, не претерујте са сољу. Тврди сир унапред нарибати на средњој решетки или га исећи на танке кришке.
3. Сипајте у тигањ умерену количину биљног уља и загрејте тигањ. Умочите месо у јаје, а затим сваки комад уваљајте у брашно. Отресите вишак брашна и ставите свињетину у тигањ.
4. Месо треба пржити са обе стране 5 минута (приближно), док комадићи не порумене. Кад свињски котлети порумене, смањите ватру испод таве и на сваки комад меса ставите једнаку количину сира.
5. Покријте тигањ поклопцем и загрејте на тихој ватри док се котлети не истопе. Готово јело послужите одмах без остављања за касније.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење свињских котлета у јајету

Једноставни, некомпликовани котлети у јајима и брашну одлично су вруће јело када немате времена да измислите компликовано јело. Ови котлети се кувају врло брзо и имају невероватан укус који чува укус самог меса.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Пшенично брашно - 2/3 кашике.
• Соли по укусу
• Зачини по укусу
• Уље - за пржење

Процес кувања:

1. Узмите свеже свињско месо и темељито исперите месо у текућој води. Исеците га на танке кришке, месо исеците дуж зрна. Затим замотајте котлете у пластичну фолију и истуците их с обје стране како би месо било заиста њежно и танко.
2. Месо лагано посолите и оставите са стране. Затим умутите јаја у посебној чинији, додајте јаја и со и зачине, све темељито промешајте. Сипајте брашно у другу посуду и ставите поред меса и умућених јаја.
3. Ставите мало биљног уља у тигањ са тешким дном и загрејте га. Сваки комад свињског меса умочите у јаје са зачинима, а затим темељито премажите брашном. Отресите вишак брашна да не почне да гори у тигању.
4. Свињске котлете ставите у загрејано уље и кувајте их на умереној ватри са обе стране. Свакој страни је потребно око 3-4 минута. Кад месо порумени, смањите ватру на врло ниску и посуду покријте поклопцем.
5. Држите месо на најспоријој ватри око седам минута, тако да ће сигурно доћи до потпуне спремности. Након тога, слободно искључите ватру и извадите свињске котлете из тигања. Одреске можете послужити одмах са свежим поврћем или обилним прилогом.

Како направити укусне котлете у роштиљу?

Прелепи пругасти котлети који задржавају сав сок и укус меса лако се пеку на жару. Сочни и нежни котлети са апетитном корицом дефинитивно ће одговарати вашем укусу, а моћи ће и да угоде укусним укусима гостију и вољених. Пробајте!

Састојци:

• Свињетина са машћу - 4 комада
• Провансалско биље по укусу
• Лимун - ¼ лимун
• Соли по укусу
• Маслиново уље - за пржење

Процес кувања:

1. Свињетину темељито исперите у текућој води, а затим осушите комаде папирним убрусом. Лагано истуците месо са обе стране ножем или чекићем. Комадићи свињетине требају бити дебели и густи, сочни. Натрљајте месо зачинима и сољу, добро утиснувши биље у свињску кашу. Затим месо прелијте лимуновим соком. По жељи можете додати и друге зачине.
2. Уклоните роштиљ и сипајте маслиново уље у њега. Протресите тепсију тако да се добро размаже и рашири између ивица тепсије. Грилл тава са маслиновим уљем на ватри и добро загрејати.
3. Свињетину ставите у загрејани грилл тигањ и испржите кришке на средњој или мало на средњој ватри пет минута. Затим окрените кришке на другу страну и пржите још 3-5 минута док се котлети не скухају.
4. Служите сочно запечено месо са салатом од свежег поврћа, пиринчем или печеним кромпиром. Прелепо пругасто месо у маринади и лековитом биљу додаће софистицираност вашем столу.

Пријатно!

Једноставан рецепт за свињске котлете у тигању са луком

Месо се често кува на јастуку од лука да не загори и задржи сочност. Али тада врло снажно упија укус свежег лука, што се не свиђа свима. У овом рецепту лук и свињетина се кувају одвојено, а лук пржен на уљу само је укусан додатак месу.

Састојци:

• Свињетина (пулпа) - 500 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Соли по укусу
• Млевена паприка - по укусу
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Брашно или мрвице хлеба - 2/3 тбсп.
• Биљно уље - за пржење
• Маслац - за пржење

Процес кувања:

1. Свежу свињску пулпу исперите у текућој води, затим осушите месо и исеците га на једнаке одреске дуж влакана меса.Месо лагано истуците ножем или чекићем, а затим га натрљајте сољу и зачинима.
2. У чинији умутите пилећа јаја, лагано посолите и оставите са стране. Сипајте брашно или презле у засебну посуду - по вашем нахођењу.
3. Загрејте тигањ са биљним уљем и почните да кувате котлете. Да бисте то урадили, морате сваки комад меса умочити у јаје, а затим га уваљати у брашно или мрвице хлеба. Лагано отресите вишак хлеба и ставите месо у врелу таву.
4. Пржите месо око пет минута са сваке стране на умереној ватри. У исто време почните да кувате лук. Ољуштите и оперите лук, па га ножем исецкајте на мале комаде.
5. Растопите маслац у посебној тави и пирјајте лук на лаганој ватри док не постане провидан, само га лагано пропржите.
6. Кад су месо и лук готови, скупљајте котлете директно у чиније. Ставите куване свињске котлете и одозго ставите динстани лук. Послужите топло са било којим прилогом по вашем избору.

Сочни свињски котлети са павлаком

Котлети маринирани у павлаци најделикатније су јело од меса које ће вам пружити право задовољство. Пратите овај рецепт и уживајте у укусном, сочном месу, које се такође врло брзо и једноставно кува у тигању.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Масна павлака - 1,5 тбсп.
• Соли по укусу
• Зачини за месо - по укусу
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Свеже свињско месо темељито исперите и осушите. Затим ће месо требати исећи на комаде за котлете, крећући се по зрну меса. Сваки комад добро истуците чекићем или тупом страном ножа, након што сте месо прекрили прозирном фолијом.
2. Комбинујте со, зачине и павлаку у одговарајућој посуди. Смесу добро промешајте, а затим додајте свињске котлете. Сваким залогајем намажите маринаду, посуду прекријте пластичном фолијом и оставите у фрижидеру најмање сат времена.
3. Кад прође предвиђено време и месо се лагано засити сосом од павлаке са зачинима, ставите биљно уље у прикладну таву и загрејте на средњој ватри. Ставите котлете павлаке у тигањ и кувајте неколико минута са сваке стране. Контролишите да ватра не буде превелика.
4. Кад месо добије златну и смеђу боју са обе стране, и практично престане са соком, котлети се могу сматрати готовим. Могу се послужити врући или загрејати по потреби. Месо ће бити чврсто, али мекано због употребе павлаке у маринади.

Пријатно!

Укусни свињски котлети са сиром и парадајзом

Деликатни котлети са сиром и зачињеним парадајзом могу се кувати не само у пећници, већ и у тигању. Да бисте то урадили, морате проучити наш рецепт и строго следити кораке кувања. Ове котлете треба послужити изузетно свеже и још вруће, тако да сир нема времена да се охлади и да се лепо развуче.

Састојци:

• Свињетина без костију - 500 гр.
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Брашно или мрвице хлеба - ½ кашике.
• Соли по укусу
• Зачини за месо - по укусу
• Тврди сир - 50-70 гр.
• Парадајз - 1-2 ком.
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Исперите комад немасног свежег свињског меса у води и исеците га на комаде. Исеците месо дуж зрна, а затим га одсеците. За тучење, свињско месо можете пажљиво покрити прозирном фолијом и истући га тупом страном ножа или чекићем - по вашем нахођењу.
2. У чинији умутите пилећа јаја и сипајте брашно у посебан тањир или чинију. Месо добро нарибајте са зачинима са обе стране тако да упије максималну арому и укус. Тврди сир унапред нарибајте на средњој решетки или нарежите на танке кришке - по вашем укусу.
3. Сипајте у тигањ умерену количину биљног уља и загрејте тигањ. Умочите месо у јаје, а затим сваки залогај умочите у брашно или мрвице хлеба.Отресите вишак похања, иначе ће изгорети у тигању, а свињетину ставите у загрејану тепсију.
4. Док се котлети кувају, исперите парадајз и исеците га на не баш дебеле кришке. Одложите парадајз са нарибаним сиром, сачекајте свој ред.
5. Месо пржите са обе стране око 5 минута, док комади са обе стране не порумене. Кад свињски котлети порумене, смањите ватру испод таве и ставите на сваки комад меса, прво круг парадајза, а затим једнаку количину сира.
6. Покријте тигањ поклопцем и свињетину кувајте на веома тихој ватри док се сир не отопи на котлетима. Готово јело послужите одмах без остављања за касније.

Пријатно!

Како пржити свињске котлете на костима?

Свињски котлети на костима посебно су јело које ће мушкарци и љубитељи меса дефинитивно ценити. Кување свињетине на костима није превише различито од уобичајеног, али доноси много задовољства док једете.

Састојци:

• Свињетина на кости - 2 ком.
• Крушне мрвице - ½ кашике.
• Соли по укусу
• Млевена паприка - по укусу
• Мешавина италијанског биља - по укусу
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Узмите свеже младо свињско месо без костију. Месо мора бити добро откуцано чекићем са обе стране. Ради практичности, месо можете премотати у пластичну фолију.
2. Нарибајте комаде свињског меса са омиљеним зачинима или их једноставно натрљајте сољу и бибером. Након тога, сипајте мрвице хлеба у посебан тањир и спустите свињетину једну по једну, пажљиво уваљајући комаде у презле са обе стране.
3. У равну таву додајте умерену количину биљног уља и загрејте га на средњој ватри. Затим ставите свињетину у тигањ и пржите са једне стране без поклопца пет до шест минута док не порумени.
4. Окрените месо на другу страну и пеците га око три до четири минута на другој страни. Кад се дно котлета добро запече, можете га послужити врућим до стола са разним прилозима или једноставно послужити јело са поврћем.