Сок са скутом-10 рецепата корак по корак код куће

Класичан рецепт за патку са скутом код куће

Сопхок је омиљено нежно пециво из далеког детињства. Предлажем да користите класичан рецепт и направите крчаг од сира код куће. Домаћи колачи су невероватно укусни и ароматични.

Време кувања: 1 сат 10 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 9

• 
  Претходно уклоните маслац доброг квалитета и високог садржаја масти из фрижидера. Омекшали путер исеците на мале комаде, ставите у посуду миксера, додајте потребну количину гранулираног шећера. Умутити док не постане пенасто на средњој брзини.
• 
  Затим додајте потребну количину павлаке, разбијте пилеће јаје, посолите и добро промешајте миксером.
• 
  Просијте потребну количину пшеничног брашна и прашка за пециво у засебну посуду кроз фино сито, добро промешајте, па додајте у посуду за миксер.
• 
  Миксером добро промешајте великом брзином.
• 
  Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или замотајте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 20 минута.
• 
  У међувремену припремите фил. У дубокој посуди помијешајте масни свјежи сир, гранулирани шећер, пшенично брашно, пилеће жуманце, павлаку и ванилин. Добро промешајте док не постане глатко, затегните прозирном фолијом и оставите на собној температури 15-20 минута.
• 
  Одморено тесто поделите на 9 једнаких делова.
• 
  Сваки део разваљајте оклагијом, покушавајући да направите равномерни круг дебљине око 5-7 милиметара.
• 
  На половину сваког дела теста ставити фил. Покријте фил другом половином.
• 
  Лим за печење обложите папиром за печење. На удаљености један од другог, сокове ставите са сиром. У мањој посуди помешајте пилеће жуманце и млеко, добро промешајте и добијеном смесом покријте врхове сокова помоћу силиконске четке.
• 
  Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута. Пажљиво извадите врући лим за печење из пећнице. Оставите да се сокови потпуно охладе па их украсите шећером у праху.
• 
  Готове колаче са сиром са скутом, припремљене по класичном рецепту, послужите са омиљеним топлим напицима.

Уживајте у чају!

Дом саочник са скутом од прхког пецива

Ако желите да направите укусне домаће колаче, од срца вам препоручујем да користите популаран и једноставан за прављење рецепт за месара од прхког пецива. Зачини се праве са деликатним пуњењем и мрвичастим тестом.

Време кувања: 1 сат 15 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 10

Састојци:

• Павлака - 100 гр.
• Путер - 100 гр.
• Пшенично брашно - 350 гр.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп
• Соли по укусу

За пуњење:

• Скута - 350 гр.
• Гранулирани шећер - 2 кашике
• Павлака - 3 кашике
• Гриз - 1 кашика
• Пилећа јаја - 1 ком.

Процес кувања:

1. Пилеће јаје разбијте у дубоку посуду и посолите.
2. Затим додајте потребну количину гранулираног шећера.
3. Затим додајте павлаку у потребној количини.
4. Претходно уклоните маслац доброг квалитета и високог садржаја масти из фрижидера. Додајте омекшали путер у чинију са осталим састојцима.
5. Миксером умутите састојке до глатке, прозрачне конзистенције.
6. Просијте малу количину пшеничног брашна и соде бикарбоне кроз ситно сито.
7. Миксером добро промешајте великом брзином.
8. Затим преосталу количину пшеничног брашна просијте кроз сито. Рукама умесите меко еластично тесто.
9. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или замотајте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 20 минута.
10. У међувремену припремите фил. Масни млади сир ставите у дубоку посуду.
11. Затим додајте павлаку.
12. Ручним миксером самељите масу до глатке, уједначене конзистенције.
13. Разбијте пилеће јаје у дубоку посуду.
14. Одвојите жуманце од протеина. Додајте потребну количину гранулираног шећера у посуду са протеинима.
15. Миксером умутите протеин са гранулираним шећером до чврстих врхова.
16. Додати умућени протеин маси од скуте.
17. Лагано мешајте док не постане глатко, а затим додајте гриз.
18. Поново добро промешајте силиконском лопатицом.
19. Одморено тесто оклагијом разваљајте у круг дебљине око 5-7 милиметара.
20. Кружним резом изрежите исте кругове.
21. На половину сваког круга ставите фил.
22. А затим другом половином прекријте фил.
23. Лим за печење обложите папиром за печење. На удаљености један од другог, сокове ставите са сиром. Претходно умућено жуманце, покријте врхове сокова помоћу силиконске четке.
24. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута. Пажљиво извадите врући лим за печење из пећнице. Пустите да се сокови потпуно охладе.
25. Готове сокове послужите са скутом од прхког пецива до стола са омиљеним топлим напицима.

Уживајте у чају!

Укусни соковник са сиром према ГОСТ -у у пећници

Са великим задовољством желим да поделим рецепт за моје омиљено пециво, које се често могло наћи у детињству у школској кафетерији или у кухињи. Скимер за скут направљен је од сочног ваздушног пуњења и мрвичастог пецива.

Време кувања: 1 сат 15 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 12

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 400 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Путер - 200 гр.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Прашак за пециво - 1/2 кашичице
• Сол - прстохват

За пуњење:

• Масни сир - 400 гр.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Пилећи протеини - 1 ком.
• Пшенично брашно - 60 гр.
• Гранулирани шећер - 80 гр.
• Павлака 20% - 40 гр.
• Ванилин - по укусу

За подмазивање ражњића:

• Пилеће жуманце - 1 ком.
• Млеко - 2 кашике
• Шећер у праху - за декорацију

Процес кувања:

1. Пре свега, припремите пуњење. У дубокој посуди помијешајте масни свјежи сир, гранулирани шећер, пшенично брашно, пилеће јаје и протеине, павлаку и ванилин.
2. Добро промешајте док не постане глатко, затегните прозирном фолијом и оставите на собној температури 15-20 минута.
3. Претходно уклоните маслац доброг квалитета и високог садржаја масти из фрижидера. Омекшали путер ставите у чинију, додајте потребну количину гранулираног шећера, со и пилећа јаја. Пенасто умутити на средњој брзини миксера.
4. Потребну количину пшеничног брашна и прашка за пециво просијте у посебну посуду кроз фино сито, добро промешајте, па постепено додајте у тесто. Миксером добро промешајте великом брзином.
5. Затим добро умесите тесто рукама.
6. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или замотајте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 15 минута.
7. Одморено тесто поделите на 12 једнаких делова.
8. Сваки део разваљајте оклагијом, покушавајући да направите равномерни круг дебљине око 5-7 милиметара.
9. На половину сваког дела теста ставити фил. Покријте фил другом половином.
10. Лим за печење обложите папиром за печење. На удаљености један од другог, сокове ставите са сиром.
11. Имам 2 лима за печење.
12. У мањој посуди помешајте пилеће жуманце и млеко, добро промешајте и добијеном смесом покријте врхове сокова помоћу силиконске четке.
13. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута. Пажљиво извадите врући лим за печење из пећнице. Оставите сокове да се потпуно охладе и извадите их из плеха.
14. Затим их украсите шећером у праху.
15. Готове сокове са сиром према ГОСТ -у, куване у рерни, послужите за сто са омиљеним топлим напицима - ароматичним чајем или свеже скуваном кафом.

Уживати!

Једноставан рецепт за прављење врча са сиром као у детињству

По мом мишљењу, сва совјетска деца воле куглице скуте. Раније није било тако разноликог укусног пецива какво се данас може наћи. Процес припреме сокова је прилично једноставан, а резултат је невероватна ароматична посластица.

Време кувања: 1 сат 15 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 6

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 210 гр.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Путер - 100 гр.
• Гранулирани шећер - 50 гр.
• Прашак за пециво - 1/4 кашичице
• Сол - прстохват

За пуњење:

• Масни сир - 200 гр.
• Пилеће жуманце - 1 ком.
• Пшенично брашно - 30 гр.
• Гранулирани шећер - 40 гр.
• Павлака 20% - 50 гр.
• Ванилин - по укусу

За подмазивање ражњића:

• Пилеће жуманце - 1 ком.
• Млеко - 1 кашика

Процес кувања:

1. Одмерите потребну количину масног сира.
2. Затим измерите потребну количину гранулираног шећера.
3. У дубокој посуди помешајте измерену количину масног сира и гранулираног шећера, па додајте павлаку.
4. Затим додајте пилеће жуманце, пшенично брашно и ванилин.
5. Помоћу мутилице добро измешајте док не постане глатко, затегните прозирном фолијом и оставите на собној температури 15-20 минута.
6. Претходно уклоните маслац доброг квалитета и високог садржаја масти из фрижидера. Затим одмерите потребну количину омекшаног путера.
7. Затим додајте потребну количину гранулираног шећера и соли. Пенасто умутити на средњој брзини миксера. Затим разбијте пилеће јаје.
8. Потребну количину пшеничног брашна и прашка за пециво просијте у тесто кроз фино сито, добро промешајте.
9. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или замотајте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 20 минута.
10. Одморено тесто поделите на 6 једнаких делова.
11. Сваки део разваљајте оклагијом, покушавајући да направите равномерни круг дебљине око 5-7 милиметара.
12. На половину сваког дела теста ставити фил.
13. Покријте фил другом половином.
14. Лим за печење обложите папиром за печење. На удаљености један од другог, сокове ставите са сиром.
15. У мањој посуди помешајте пилеће жуманце и млеко, добро промешајте и добијеном смесом покријте врхове сокова помоћу силиконске четке.
16. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута. Пажљиво извадите врући лим за печење из пећнице.Пустите да се сокови потпуно охладе, а затим их ставите на тањир за послуживање.
17. Уз омиљене топле напитке послужите готове сокове са скутом.

Уживајте у чају!

ПП дијететски сок са свјежим сиром

Желим да поделим диван рецепт за дијететска кајгана са скутом. Печени производи су невероватно укусни и ароматични. Нико неће приметити да су сокови направљени према рецепту за нискокалоричне пекарске производе. Пуњење је мекано и прозрачно.

Време кувања: 55 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 15

Састојци:

• Пиринчано брашно - 120 гр.
• Скута 2% - 180 гр.
• Пилеће жуманце - 2 ком.
• Прашак за пециво - 0,5 кашичице
• Заслађивач - по укусу

За пуњење:

• Скута 2% - 200 гр.
• Заслађивач - по укусу
• Пилећи протеини - 2 ком.
• Грожђице по укусу

Процес кувања:

1. Први корак је припремити све потребне састојке за кесице са сиром.
2. Припремите тесто. Скуту ставите у дубоку посуду, па додајте жуманца. Добро промешати.
3. Затим просејати потребну количину пиринчаног брашна и прашка за пециво кроз ситно сито, додати заслађивач по укусу.
4. Добијено тесто сакупите у куглу, затегните прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 15 минута.
5. Одморено тесто оклагијом разваљајте у круг дебљине око 5 милиметара. Затим, посебним резањем, изрежите равномерне кругове.
6. Припремите пуњење. Скутајте сир, заслађивач, пилеће протеине и претходно опране и осушене грожђице у дубокој посуди. Темељно мешајте док не постане глатко.
7. На половину сваког дела теста ставити фил. Покријте фил другом половином.
8. Лим за печење обложите папиром за печење. На удаљености један од другог, ставите ПП сокове са сиром. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута.
9. Пажљиво извадите врући лим за печење из пећнице. Пустите да се сокови потпуно охладе, а затим их ставите на тањир за послуживање. Уз своје омиљене топле напитке послужите готове ПП сицхники са скутом.

Уживајте у чају!

Једноставан рецепт за прављење бокала са скутом без павлаке

Заиста волим домаће колаче и често мазим своје људе. Данас са великим задовољством желим да поделим са вама рецепт за сокове куване са скутом без павлаке. Печени производи су мекани и дословно се топе у устима.

Време кувања: 1 сат 10 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 12

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 200 гр.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Путер - 100 гр.
• Гранулирани шећер - 40 гр.
• Прашак за пециво - 1/2 кашичице
• Сол - прстохват
• Ванилин шећер - 1 кашичица

За пуњење:

• Масни сир - 270 гр.
• Пилећи протеини - 1 ком.
• Гриз - 1 кашика
• Гранулирани шећер - 35 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица
• Пилеће жуманце - 1 ком.

Процес кувања:

1. Омекшали путер ставите у чинију, додајте потребну количину гранулираног шећера, разбијте пилеће јаје, додајте ванилин шећер и добро промешајте миксером.
2. Потребну количину пшеничног брашна и прашка за пециво просијте у засебну посуду кроз ситно сито, посолите и добро промешајте.
3. Припремите пуњење. У дубокој посуди помијешајте масни свјежи сир, гранулирани шећер, гриз, пилећи протеин и ванилин шећер. Темељно мешајте док не постане глатко и уједначено.
4. Постепено додајте суве састојке у умућен путер.Тесто добро измешајте, а затим гнетите рукама. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или замотајте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 20 минута.
5. Одморено тесто поделите на 12 једнаких делова.
6. Сваки део разваљајте оклагијом, покушавајући да направите равномерни круг дебљине око 5-7 милиметара. На половину сваког дела теста ставити фил. Покријте фил другом половином.
7. Лим за печење обложите папиром за печење.На удаљености један од другог, сокове ставите са сиром. Покријте врхове сокова претходно умућеним пилећим жуманцем помоћу силиконске четке. Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 30 минута.
8. Пажљиво извадите врући лим за печење из пећнице. Пустите да се сокови потпуно охладе. Послужите готове сокове са скутом на столу са ароматичним чајем.

Уживајте у чају!

Како направити крчаг од лиснатог теста са сиром

За љубитеље домаћег печења препоручујем прављење невероватно укусних сокова са скутом од лиснатог теста. Лиснато се може направити од готовог лиснатог теста, што ће значајно скратити време кувања. Печење је споља хрскаво, а изнутра сочно.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 12

Састојци:

• Лиснато тесто од квасца - 500 гр.
• Путер - 1,5 кашике
• Биљно уље - 1,5 тбсп.
• Гранулирани шећер - 3,5 кашике
• Масни сир - 250 гр.
• Пшенично брашно - 30 гр.
• Ванилин шећер - по укусу
• Млеко - 1,5 кашике

Процес кувања:

1. Припремите пуњење. У дубокој чинији помешајте масни сир, гранулирани шећер, омекшали путер и ванилин шећер. Темељно мешајте док не постане глатко, помоћу ручног блендера или миксера.
2. Готово тесто од лиснатог квасца исеците на 12 једнаких делова.
3. Поспите малу количину пшеничног брашна на чисту радну површину. Сваки део теста оклагијом разваљајте у квадрат дебљине око 5-7 милиметара. На половину сваког дела теста ставити фил.
4. Другом половином прекријте фил и добро затворите ивице.
5. Лим за печење обложите папиром за печење. Премажите са мало биљног уља. На удаљености један од другог, сокове ставите са сиром. Силиконском четком премажите врх млеком.
6. Ставите лим за печење у рерну загрејану на 200 степени и пеците сокове 15 минута. Пажљиво извадите врући лим за печење из пећнице. Пустите да се сокови потпуно охладе. Готови сокови са скутом од лиснатог теста на столу за чај или кафу.

Уживајте у чају!

Скутери са скутом на кефиру код куће

Са великим задовољством и невероватном жељом желим да поделим диван рецепт за необично укусне и заводљиве сокове скуване са скутом на кефиру. Таква пецива биће одлична посластица за вашу породицу и пријатеље.

Време кувања: 1 сат 10 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 15

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 480 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Путер - 100 гр.
• Гранулирани шећер - 50 гр.
• Сода бикарбона - 1/2 кашичице
• Кефир - 200 мл.

За пуњење:

• Масни сир - 400 гр.
• Пшенично брашно - 30 гр.
• Гранулирани шећер - 50 гр.
• Павлака 20% - 20 гр.
• Ванилин - по укусу

Процес кувања:

1. Омекшали путер ставите у чинију, додајте потребну количину кефира.
2. Затим разбијте пилеће јаје.
3. Затим просејати потребну количину пшеничног брашна и соде бикарбоне кроз ситно сито, додати потребну количину гранулираног шећера. Добро промешати.
4. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или замотајте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 20 минута.
5. Пилеће јаје поделите на жуманце и бело.
6. Припремите пуњење. У посуди за блендер помешајте масни сир, гранулирани шећер, пшенично брашно, павлаку и ванилин. Добро умутите док не постане глатко и уједначено.
7. Пилећи протеин умутите миксером док не постане чврст. Масу од скуте ставите у посебну чинију, а затим додајте умућени протеин. Лаганим покретима мешајте пуњење док не постане глатко.
8. Одморено тесто поделите на 15 једнаких делова. Сваки део разваљајте оклагијом, покушавајући да направите равномерни круг дебљине око 5-7 милиметара. На половину сваког дела теста ставити фил.
9. Покријте фил другом половином.
10. Лим за печење обложите фолијом или папиром за печење. На удаљености један од другог, сокове ставите са сиром. Покријте врхове сокова претходно умућеним пилећим жуманцем помоћу силиконске четке.
11. Ставите лим за печење у рерну загрејану на 200 степени и пеците сокове 25 минута. Пажљиво извадите врући лим за печење из пећнице. Пустите да се сокови потпуно охладе.
12. Готов јогурт са скутом, скуван на кефиру, послужите уз омиљене топле напитке.

Уживајте у чају!

Корак по корак рецепт за прављење кајгане са скутом на маргарину

Љубитељима слаткиша, али и других пекарских производа, од срца препоручујем кување сокова са скутом на маргарину. Печени производи су мрвичасти и нежни. Укусни сокови су дивна посластица на породичној чајанци. Ваши најмилији ће бити одушевљени.

Време кувања: 1 сат 10 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 10

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 400 гр.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Маргарин - 100 гр.
• Гранулирани шећер - 80 гр.
• Павлака 20% - 100 гр.
• Прашак за пециво - 1,5 кашичице
• Сол - прстохват
• Биљно уље - за подмазивање плеха

За пуњење:

• Масни сир - 350 гр.
• Пилећи протеини - 1 ком.
• Пшенично брашно - 30 гр.
• Гранулирани шећер - 40 гр.
• Лимун - ½ ком.
• Ванилин - по укусу
• Сол - прстохват

За подмазивање ражњића:

• Пилеће жуманце - 1 ком.

Процес кувања:

1. Припремите пуњење. Лимун темељито оперите, осушите, преполовите, уклоните семенке, самељите блендером. У дубокој чинији помешајте масни сир, гранулирани шећер, пшенично брашно, пилеће протеине, сецкани лимун, со и ванилин. Темељно мешајте док не постане глатко и уједначено.
2. Омекшали маргарин ставите у посуду, додајте потребну количину гранулираног шећера.
3. Затим додајте потребну количину павлаке, пшенично брашно, прашак за пециво, разбијте пилеће јаје, посолите и добро промешајте. Умесити еластично тесто.
4. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу или замотајте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 20 минута.
5. Одморено тесто оклагијом разваљајте у круг дебљине око 5-7 милиметара.
6. Изрежите равномерне кругове из теста помоћу посебног калупа или чиније.
7. На половину сваког дела теста ставити фил.
8. Покријте фил другом половином.
9. Намажите лим за печење са мало биљног уља. На удаљености један од другог, сокове ставите са сиром. Подмажите врх врчева претходно умућеним жуманцетом помоћу силиконске четке.
10. Ставите лим за печење у рерну загрејану на 190 степени и пеците сокове 30 минута.
11. Пажљиво извадите врући лим за печење из пећнице. Пустите да се сокови потпуно охладе.
12. Готове скуте послужите са скутом, скуваном на маргарину, уз топле напитке.

Уживајте у чају!

Укусне лење кнедле са сиром

За љубитеље брзог печења, желим да понудим једноставан рецепт за лења кајгана са скутом. Печени производи су необично укусни и свидеће се свима који су слаткиши. Покушајте да кувате, а ваши вољени неће остати равнодушни.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 12

Састојци:

• Пшенично брашно - 400 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Крема - 100 мл.
• Гранулирани шећер - 160 гр.
• Прашак за пециво - 1/3 кашичице
• Сол - прстохват
• Масни сир - 300 гр.
• Путер - 100 гр.
• Биљно уље - за подмазивање плеха

Процес кувања:

1. У дубокој посуди помешајте половину потребне количине пшеничног брашна, трећину потребне количине гранулираног шећера, прашак за пециво и со. Разбијте пилеће јаје и постепено сипајте крему или млеко. Темељно мешајте док не постане глатко.
2. Маслац доброг квалитета и високог садржаја масти извадите из фрижидера унапред, нарибајте на крупно ренде.Комбинујте кувано тесто, сецкани путер и преостало пшенично брашно. Добијено тесто сакупите у куглу, ставите у пластичну кесу, ставите у фрижидер на 15 минута.
3. У међувремену припремите фил. У дубокој чинији помешајте масни сир, преостали гранулирани шећер и пилеће јаје. Темељито мешајте пуњење док не постане глатко и глатко.
4. Одморено тесто поделите на 2 једнака дела. Сваки део разваљајте оклагијом, покушавајући да направите равномерни круг дебљине око 5-7 милиметара. Пуњење ставите на малу удаљеност.
5. Покријте фил другом половином теста. Помоћу чаше изрежите кругове.
6. Намажите лим за печење са мало биљног уља. На удаљености један од другог, сокове ставите са сиром. Ставите лим за печење у рерну загрејану на 180 степени и пеците сокове 25 минута.
7. Пажљиво извадите врући лим за печење из пећнице. Пустите да се сокови потпуно охладе. Уз своје омиљене топле напитке послужите готове лење сокове са скутом.

Уживајте у невероватно укусним и сочним пецивима!