Схаварма код куће - 10 рецепата са фотографијама корак по корак

Схаварма са пилетином у пита хлебу, кувана код куће

Да би пилећа шаварма била сочна и укусна, филе ћемо испржити са зачинима на уљу. Ово треба учинити брзо и на високој температури шпорета да се сви сокови у месу запечате кором. Успут, можете користити било који део пилетине: прса, филе бутина или ноге. Наравно, боље је уклонити кожу. За пуњење користимо свеже и сочно поврће - тада ће готова шаварма дефинитивно бити укусна и ароматична.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 4.

• 
  Пилеће месо ослобађамо од коже, костију и хрскавице. Добијени филе поспите сољу, црним бибером и куркумом. По жељи можете користити било који од својих омиљених зачина. Рукама утрљајте зачине у филете, покушавајући да их равномерно распоредите по свим комадима. Загријте малу количину биљног уља у тигању и пржите пилетину у њему са свих страна на високој температури. Постижемо златно смеђу кору и макнемо тигањ са шпорета.
• 
  Листове кинеског купуса оперемо и осушимо. Ако постоје тврде вене, боље их је одрезати. Купус прережите преко листова на танке траке. Алтернативно, уместо пекиншке салате, савршена је "Ицеберг".
• 
  Киселе краставце мало исцедите из саламуре како у шаварми не би било превише влаге. Исекли смо их на произвољне комаде. Боље је изабрати мале краставце јер су хрскавији и гушћи.
• 
  Парадајз оперемо, осушимо и исечемо на полукругове.
• 
  У посебној посуди припремите сос за подмазивање пита хлеба. Помешајте мајонез, кечап и сенф док не постане глатко.
• 
  Пржени пилећи филе исеците на танке кришке преко влакана.
• 
  На ред је дошло састављање шаварме од припремљених састојака. На радну површину ширимо листове пита хлеба. Ближе једној од дужих страна ставите траке пекиншког купуса, на њих ставите кришке пилетине, а затим ставите киселе краставце и полукругове парадајза. Припремљеним сосом прелијте фил и поспите нарибаним сиром на крупно ренде. Исти низ понављамо са другим листом пита хлеба.
• 
  Замотамо пуњење у пита хлеб. Прво преклопите доње ивице, а затим пресавијте ваљак дуж дуге стране дуж пуњења.
• 
  Формирану шаварму стављамо на решетку и стављамо у рерну загрејану на 220 степени на просечном нивоу на пет до шест минута.
• 
  Извадимо шаварму из рерне, прережемо је косо косим пресеком и одмах је сервирамо до стола.

Пријатно!

Схаварма са кобасицом у пита хлебу код куће

Схаварма са кобасицом се припрема врло брзо, јер није потребна претходна припрема састојака. Све што вам треба је да имате лаваш на лагеру и, заправо, производе за пуњење. Главни укус шаварме зависи од врсте и укуса кобасице.Боље је изабрати несврстане сорте, попут саламе или куване кобасице - једноставно је погодније јести као део шаварме. Сам лаваш, наравно, мора бити свеж. Ако је већ успео да легне неко време, онда се осушене ивице неће надувати да би лепо посложиле предјело, а неће ни на најбољи начин утицати на укус.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 2.

Састојци:

Танки лаваш - 1 ком.

Кобасица - 100 гр.

Краставац - 1 ком. средња величина.

Сир - 100 гр.

Мајонез - 2 кашике

Парадајз сос - 2 кашике

Соли по укусу.

Млевени црни бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Ширимо лаваш по површини стола и ручно га изравнавамо. На њега наносимо мајонез и силиконском четком или задњом кашиком распоредимо у равномерном слоју не на место на које ћемо положити фил. Требало би да добијете овално „место“ од мајонезе на једној страни пита хлеба.
2. Ољуштите кобасицу и исеците на танке траке. Ставили смо га на мајонез.
3. Краставац темељито оперите, осушите и одсеците крајеве са обе стране. Ако поврће није младо, има смисла исећи кожу и уклонити семенке. Припремљено поврће исеците на танке траке, сразмерно тракама кобасица. Поспите са мало соли и црним бибером.
4. Сир истрљајте на крупно ренде и на врх краставца ставите струготине сира.
5. Прелијте сосом од парадајза или, алтернативно, уобичајеним кечапом.
6. Завијамо пита хлеб, прво савијајући горњу и доњу ивицу, а затим га ваљајући ваљком уз фил. Схаварма са кобасицом је спремна! Погодно је понети га са собом на брзу и задовољавајућу ужину. Ако се употреба планира одмах, прережите шаварму попреко косо изрезаним на два дела и послужите.

Пријатно!

Укусна домаћа свињска схаварма у лавашу

Схаварма може бити одлична алтернатива обилном оброку ако немате времена за пун оброк. Ситно је, хранљиво и укусно. Припремивши схаварму код куће, можете бити потпуно сигурни у њен квалитет и прилагодити састојке укусу. Нудимо да га кувамо на бази свињетине - ову опцију ће дефинитивно ценити мушка половина породице. Припрема меса ће потрајати мало, али резултат је потпуно оправдан.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Танки лаваш - 2 ком.

Тврди сир - 150 гр.

Свињетина - 300 гр.

Краставац - 1 ком. средња величина.

Чери парадајз - 10 ком.

Пекиншки купус - 200 гр.

Биљно уље - за пржење.

Бели лук - 3 чена.

Копар - 1 гомила.

Мајонез - 150 гр.

Процес кувања:

1. Приликом одабира свињског меса за прављење шаварме важно је схватити да би то требало бити прилично мекано подручје са меком пулпом. Врат или изрез добро раде.
2. Осушите месо папирним убрусом и исеците га на мале траке по зрну. У тигању загрејте малу количину биљног уља и у њега ставите нарезано месо. На високој температури брзо испржите комаде до златно смеђе боје. На крају кувања свињско месо поспите сољу и црним бибером по укусу.
3. За припрему соса огулите бели лук. Пролазимо кроз пресу и добијену кашу ставимо у чинију. Зелење копра оперемо, осушимо и ситно исецкамо ножем. Шаљемо га у посуду са белим луком. Додајте мајонез и добро промешајте.
4. Пекиншки купус оперемо, осушимо и ситно исецкамо. Ако наиђу на предебеле и грубе пруге, изрежите их и одбаците.
5. Оперите и осушите парадајз и краставац. Краставцима одсеците врхове са обе стране и утрљајте их на грубо ренде. Вишњу преполовите. Нарибамо и сир.
6. До тренутка састављања шаварме, месо се након пржења мора мало охладити како се не би превише загрејало. Ставили смо га у чинију.
7. Месу додајте припремљени сос од мајонезе, промешајте.
8. Распоредите лист пита хлеба на сто и изравнајте га руком. Ближе ивици стављамо исецкани кинески купус заједно са нарибаним краставцем.На њих распоредите свињетину у сосу.
9. На врх ставите половине чери парадајза и нарибани сир.
10. Пита крух смотамо цијеви, претходно савивши доњу и горњу ивицу. Формирану шаварму стављамо на решетку и стављамо у рерну загрејану на 220 степени на пет минута.
11. Готову шаварму извадимо, косо је исечемо на порције и одмах послужимо за сто.

Пријатно!

Схаварма са пилетином и корејском шаргарепом у пита хлебу код куће

Корејска шаргарепа увек додаје зачин. А ово је посебно корисно када је у питању шаварма. Припремите га са пилетином за ситост, а свежим поврћем за сочност и текстуру. Пилетина се може користити и пржена и кувана. Пуњење ћемо помешати одједном у једној посуди, како би лакше и брже формирали шаварму. Веома је згодно узети такву ужину са собом на пут - ништа се неће срушити или просути, а обилна залогаја је загарантована.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 2.

Састојци:

Пилетина - 300 гр.

Танки лаваш - 2 ком.

Корејска шаргарепа - 250 гр.

Парадајз - 1 ком. средња величина.

Краставци - 1 ком. средња величина.

Мајонез по укусу.

Кечап по укусу.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Пржену или кувану пилетину ослобађамо од костију, коже и хрскавице. Месо исеците на мале коцкице. Стављамо га у чинију.
2. Оперите и осушите краставце и парадајз. Одрежите врхове са обе стране краставца, уклоните траг са стабљике парадајза. Исеците поврће на мале комаде и одмах сипајте у чинију са пилетином.
3. Корејском шаргарепом мало исцедите рукама од вишка течности и пошаљите је краставцима и парадајзу. Додајте мајонез, со и црни бибер по укусу, промешајте.
4. Ширимо лаваш на површину стола, изравнавамо га рукама. Подмажите га танким слојем кечапа. Положите фил на једну страну листа, завијте ивице при врху и дну. Заролајте пита хлеб са ваљком дуж фила, формирајући схаварму.
5. Сваки ваљак прережемо косим резом и сервирамо до стола.

Пријатно!

Како направити домаћу шаварму од пилетине и купуса

Схаварма кувана код куће је врло укусна. Оно што је најважније, у овом случају можете бити сигурни у квалитет састојака и свежину саме грицкалице. Овај рецепт укључује бели купус. Ово једноставно поврће може значајно трансформирати схаварму додавањем хрскаве текстуре и сочности. Још један врхунац је употреба укисељеног лука. Пружиће пикантност и киселост.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Танки лаваш - 2 ком.

Пилећи филе - 400 гр.

Бели купус - 250 гр.

Чери парадајз - 6 ком.

Корејска шаргарепа - 50 гр.

Луковски лук - 1 ком. Мала величина.

Тврди сир - 100 гр.

Кипућа вода - ½ кашике.

Гранулирани шећер - ½ кашичице

Соли по укусу.

Столни сирће 9% - 1 тбсп

Бели лук - 2 чена.

Мајонез - 2 кашике

Кечап - 2 кашике

Биљно уље - за пржење.

Провансалско биље по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Бели купус ситно исецкати. Гнетемо га рукама да омекшамо влакна и смањимо запремину. Лагано додајемо и поново наборемо рукама.
2. Пилећи филе исеците на тањире, поспите сољу, црним бибером и провансалским зачинским биљем. Рукама утрљајте зачине у месо и оставите да се маринира пет минута.
3. Док се пилетина маринира, припремите сос. У мањој посуди помешајте кечап, мајонез, бели лук прошао кроз пресу, со и црни бибер по укусу.
4. Ољуштите, оперите и осушите лук. Исекли смо га на танке прозирне полу прстене. Лук ставите у малу чинију и додајте прстохват соли, гранулирани шећер и сирће. Затим сипајте наведену количину кључале воде и мешајте. Оставите лук да се маринира десет минута.
5. Натргајте тврди сир на крупније ренде.
6. Пилећи филе испржите у тигању са малом количином биљног уља док не порумени.
7. Пржено месо исеците на танке дугачке комаде.
8. Распоредили смо листове пита хлеба на сто и изравнали га рукама. Пресекли смо их на два или три дела, у зависности од величине. Сваки део подмажите припремљеним сосом и на њега ставите припремљени купус. На врх положите благо исцеђен кисели лук.
9. Затим на крупно ренде ставите комаде пилетине, половине чери парадајза и тврди сир.
10. Пите хлеб са филом смотамо ваљком, претходно савивши ивице тако да фил не испадне.
11. Формирану шаварму ставите на сув плех и ставите у рерну загрејану на 220 степени на пет минута. Површина пита хлеба треба да мало порумени.
12. Готову шаварму прережите косим резом и одмах је сервирајте на сто, док је врућа и сочна.

Пријатно!

Диет схаварма код куће ПП

Упркос чињеници да је шаварма у основи брза храна, може се припремити као дијететски оброк. За пуњење је важно користити свеже поврће, немасни сос на бази јогурта и правилно кувано месо. У овом рецепту користићемо пилећа прса. Да би било сочније, маринирајте га у зачинима. А како не бисте додали вишак масноће током пржења, четкицу намастите тигањ маслиновим уљем и скувајте прса на високој температури.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 2.

Састојци:

Танки лаваш - 1 ком.

Зелена салата - 2-3 листа.

Пилећи филе - 250 гр.

Краставац - 1 ком. средња величина.

Чери парадајз - 6 ком.

Луковски лук - 1 ком. средња величина.

Природни јогурт - 150 гр.

Сок од лимуна - 1 кашичица

Бели лук - 2 чена.

Столни сирће 9% - 1 тбсп

Мед - ½ кашичице

Маслиново уље - за пржење.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Куркума по укусу.

Процес кувања:

1. Осушите пилећа прса папирним убрусом. Филете поспите сољу, црним бибером и куркумом по укусу. Утрљајте зачине рукама у површину меса, а затим оставите да се маринира петнаест минута.
2. Добро загрејемо тигањ на шпорету. Силиконском четком премажите дно са мало маслиновог уља. Пилећа прса ставите у загрејану таву и брзо пропржите на средње високој температури са свих страна да добије златно браон корицу. Да бисте се уверили да је пилетина спремна, забодите нож у средину дојке. Ако ружичасти сок не исцури из реза, одмах уклоните месо са тањира.
3. Оперите чери парадајз и исеците га на половине. Оперите краставце, одсеците крајеве са обе стране. Ако поврће није младо, онда је боље одрезати кору и уклонити семе. Воће исеците на танке траке.
4. Кување соса. Ставите природни јогурт у малу чинију. Додајте му со, црни бибер по укусу, лимунов сок и бели лук прошао кроз пресу. Темељно промешајте.
5. Лук огулите, оперите и нарежите на танке прозирне колутиће. Лук ставите у чинију, додајте прстохват соли, мед и сирће. Прелијте кључалом водом и промешајте. Остављамо пет до десет минута за кисељење, након чега рукама истискујемо масу лука из течности.
6. Пржена прса исеците на кришке преко влакана.
7. Положимо лист пита хлеба на сто, поравнамо га рукама. Опрано и осушено лишће зелене салате стављамо ближе ивици. На њих ставите комаде пилетине и траке краставца.
8. На врх ставите половине чери парадајза и прелијте цео фил припремљеним сосом од јогурта.
9. На врх соса ставите укисељени лук. Завијамо пита хлеб заједно са пуњењем у облику ваљка, претходно савивши доњу и горњу ивицу.
10. Сервирамо шаварму одмах након кувања. Осим тога, можете послужити преостали сос од јогурта и укисељени лук.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење шаварме у рерни

Схаварма је укусна када се састојци њеног пуњења успешно споје и дају неопходну сочност. Сам лаваш је донекле сув, а без влаге залогај једноставно неће показати све богатство свог укуса. За овај рецепт, осим традиционалног парадајза, користимо даикон ротквице и кукуруз. За нежност, замените тврди сир сиром. Лук стављамо по укусу: неко воли више пикантности, а неко уопште не толерише специфичан лук од лука.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 2.

Састојци:

Танки лаваш - 1 ком.

Парадајз - 1 ком. средња величина.

Луковски лук - 1 ком. Мала величина.

Даикон - 160 гр.

Кукуруз из конзерве - 200 гр.

Топљени сир - 50 гр.

Кечап - 3 кашике

Мајонез - 2 кашике

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Кување схаварма соса. У малој чинији помешајте мајонез са кечапом док не постане глатко. Умешајте мало црног млевеног бибера за арому.
2. Парадајз оперемо, осушимо и исечемо траг са стабљике. Исеците парадајз на мале кришке.
3. Ољуштите лук и оперите га. Лук исеците на танко перје. Количина лука у шаварми се подешава према вашем укусу.
4. Даикон ротквице оперемо, ољуштимо и натргамо на ситно ренде. Оцедите испуштени сок, у супротном пита хлеб може да се смочи од вишка влаге.
5. Топљени сир исеците на мале комаде.
6. Раширимо лаваш на површину стола, поравнамо га и прережемо на две половине.
7. Нанесите припремљени сос на сваку половину пита хлеба и распоредите га по целој површини.
8. Преко соса поспите кукуруз из конзерве.
9. На врх положите кришке парадајза и нарибани даикон.
10. На крају распоредите комаде топљеног сира. Окрећемо ивицу на једној страни, као што је приказано на фотографији.
11. Пите хлеб са филом смотамо цевчицом.
12. Формирану шаварму стављамо на лим за печење мало подмазан биљним уљем. Ставили смо у рерну загрејану на 200 степени и пекли пет до седам минута, док се на површини не појави светлосмеђа кора.
13. Врућу домаћу шаварму послужите одмах након печења.

Пријатно!

Срдачна и укусна домаћа шаварма са млевеним месом

Ако код куће постоји мали остатак млевеног меса, а на лагеру има лаваша, онда можете скувати врло сочну и задовољавајућу шаварму која ће изненадити целу породицу и никога неће оставити равнодушним. Будући да је брза храна, ова шаварма има изненађујуће уравнотежен састав: има меса, разноврсног свежег поврћа и угљених хидрата у облику пита хлеба. Одлична опција за обилну ужину или вечеру!

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Танак лаваш - 200 гр.

Млевено месо - 350 гр.

Пекиншки купус - 200 гр.

Црвени купус - 70 гр.

Бугарски бибер - ½ комада средње величине.

Парадајз - 1 ком. средња величина.

Краставац - 1 ком. средња величина.

Корејска шаргарепа - 100 гр.

Тврди сир - 100 гр.

Бели лук - 2 чена.

Павлака - 100 гр.

Кечап - 2 кашике

Першун - 1/2 веза.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Млевено месо се може користити све што је на располагању: свињетина, пилетина, говедина или мешане опције. Месној маси посолите, додајте црни млевени бибер и добро промешајте.
2. Добро загрејемо тигањ на шпорету. Додајте малу количину биљног уља и положите припремљено млевено месо.
3. Уз стално мешање, пржите млевено месо док не омекша. Маса би требало да почне мало да порумени.
4. Кинески купус ситно исецкајте и лагано га здробите рукама како бисте смањили његову запремину. Црвени купус смо такође танко исекли и наборали рукама. Ставите обе врсте купуса у чинију.
5. Краставац и парадајз оперите, осушите и исеците на мале комаде. Паприку ослободите семена и петељки и исеците на дугачке траке. Исецкано поврће ставите у чинију са купусом.
6. Лагано поспите сољу и промешајте сво поврће.
7. Сир нарибајте на крупно ренде.
8. Исперите и осушите першуново зеље. Ако има превише грубе стабљике, боље их је одбацити како не би покварили укус шаварме.
9. Першун ситно исецкати ножем.
10. За припрему соса ставите павлаку и кечап у чинију. Бели лук ољуштите и прођите кроз пресу. Добијену кашу шаљемо у посуду.
11. Посолите и додајте црни бибер по укусу и добро промешајте.
12. Ширимо лист пита хлеба на површину стола, изравнавамо га рукама.
13. Подмажите обилно припремљеним сосом.
14. Умак поспите сецканим першуном.
15. Пуњење поврћа ставите ближе ивици, а на њега - корејску шаргарепу.
16. По врху распоредите пржено млевено месо.
17. Поспите нарибаним сиром.
18. Затегните супротне ивице.
19. Зароламо пита хлеб у облику ваљка са филом.
20. Тако попуњавамо све листове пита хлеба и формирамо шаварму.
21. Загрејте суву таву до врућине и у њу ставите шаварму.
22. Пржите га неколико минута са сваке стране на средње високој температури до златно смеђе боје.
23. Послужите топлу шаварму.

Пријатно!

Схаварма са кобасицама у пита хлебу код куће

Кувана код куће, шаварма ће увек бити свежа и високог квалитета - одлична је ужина за целу породицу. А ако је унутра кобасица, ниједно дете неће одбити такву храну. Тренутно у продавницама можете пронаћи различите врсте танког лаваша. Да бисте познатој шаварми дали необичан изглед, можете користити пита хлеб са шпинатом - његов укус се не разликује од класичног, али ће се весела боја посебно допасти деци. Наравно, обичан бели пита хлеб ће бити једнако добар.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Танки лаваш - 2 ком.

Кобасице - 10 ком.

Пекиншки купус - ½ главице купуса.

Кисели краставци - 1 ком. средња величина.

Кечап - 3 кашике

Тврди сир - 200 гр.

Процес кувања:

1. Распоредили смо листове пита хлеба на површину стола, поравнали их. Нанесите кечап на пита хлеб и распоредите га у равномерном слоју са задњом кашиком. Ако је лаваш превише густ, вреди га оставити неколико минута са слојем соса - тако да ће тесто бити натопљено, а лист ће се пластично увити.
2. Кисели краставац исеците на танке кришке.
3. Натргајте тврди сир на крупније ренде.
4. Ослободите кобасице из љуске. Не морате да их кувате или пржите, јер ћемо касније загрејану шаварму загрејати до кувања у микроталасној.
5. Пекиншки купус ситно исецкати. Ако наиђу на дебеле грубе пруге, уклањамо их како не бисмо покварили укус готовог залогаја.
6. На лист пита хлеба подмазаног кечапом распоредите исецкани пекиншки купус у облику траке по ивици.
7. На врх "Пекинга" стављамо кришке киселог краставца.
8. Поставите кобасице на краставац у облику линије, као што је приказано на фотографији.
9. Фил напуните нарибаним сиром.
10. Завијте ивице тако да фил не испадне, па пита хлеб у облику ваљка разваљајте по положеним састојцима
11. Формирану шаварму стављамо у микроталасну на један и по до два минута да се кобасице добро загреју, а сир истопи. Сваки ваљак прережемо косим резом и служимо док је предјело вруће.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење домаће шаварме у пити

Можете бескрајно експериментисати са питом у припреми разне брзе хране. Коначни укус шаварме од ње зависи од комбинације одабраних производа за пуњење. У овом случају предлажемо употребу прженог млевеног меса, краставца, парадајза, ротквице и зеленила. Додајте мало белог лука у сос ради ароме. Ово је добитна комбинација која даје сочност, пикантност, арому и богат укус.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Пита - 4 ком.

Краставац - 1 ком. средња величина.

Парадајз - 1 ком. средња величина.

Ротквица - 1-2 ком. средња величина.

Млевено месо - 250 гр.

Першун - 3 гране.

Павлака - 150 гр.

Мајонез - 50 гр.

Бели лук - 2 чена.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Можете користити било које млевено месо - свињетину, пилетину, говедину или мешавину ових опција. Месну масу посолите и побиберите по укусу, промешајте и пржите у тигању док не омекша. Пржено млевено месо ставите у чинију и оставите да се мало охлади.
2. Оперите краставац, осушите га и уклоните врхове са обе стране. Поврће трљамо на грубо ренде.
3. Ротквицу огулите, ако је груба, одрежите репове. Темељито оперите корење и такође га трљајте на грубо ренде.
4. Парадајз оперемо, осушимо и исечемо траг са стабљике. Парадајз исеците на мале коцкице.
5. Загрејте тигањ док се не загреје и премажите га малом количином биљног уља помоћу силиконске четке. Сваку питу редом пржите док не порумени са обе стране.
6. За припрему соса у чинији помешајте павлаку, мајонез, власац прошао кроз пресу и исецкани першун. Зачините смешу млевеним црним бибером и добро промешајте.
7. У свакој пити правимо рез по ивици и стављамо фил у настали џеп: мало нарибаног краставца и ротквице, кришке парадајза и пржено млевено месо. Прелив у питу прелијте припремљеним сосом од белог лука.
8. Готову шаварму у питу служимо на столу одмах након кувања.

Пријатно!