Свињски ћевап у пећници-11 рецепата за кување корак по корак

Свињетина је увек сочно и веома укусно месо, посебно када се пржи преко угља. Али чак и ако није могуће изаћи у природу, постоји много начина за кување роштиља у пећници. На пример, месо печено на јастуку од лука, у тегли, на ражњу, па чак и у рукаву за печење.

Сочни свињски ражњићи на ражњу у пећници

Чак и ако је хладно и киша иза прозора, то не значи да морате себи ускратити сочан ароматичан свињски ћевап. Ражњиће замењујемо дрвеним, и не кувамо на угљену, већ у рерни - резултат се не разликује много од меса куваног на роштиљу.

Време кувања - 1 х 45 мин.

Време кувања - 15 минута.

Портионс – 4.

• 
  Месо темељито исперите под текућом водом, осушите и исеците на комаде средње величине - пребаците на дубоки тањир одговарајуће величине. У исти контејнер шаљемо лук, исечен на колутове, дебљине око 0,5-0,7 милиметара.
• 
  Листове свежег босиљка ручно исеците на мале комадиће и додајте врату ради богате и зачинске ароме.
• 
  Затим зачините свињетину сољу и црним бибером.
• 
  Да бисте упили главни састојак, сипајте лимунов сок, мајонез и све добро промешајте, оставите на хладном месту најмање 1 сат.
• 
  Сат касније, месо смо ставили на ражњеве, наизменично са колутићима лука.
• 
  Премештамо импровизоване ражњеве на лим за печење прекривен листом папира за печење и стављамо их у рерну 25-30 минута на температуру од 180 степени.
• 
  Служимо вруће ћевапе у комбинацији са свежим поврћем и зачинским биљем. Пријатно!

Деликатни свињски ражњићи на плеху у пећници

Невероватно меко месо може се пећи у пећници у вашој кухињи. Сочна свињетина са парадајзом, луком и печуркама је и топло јело и прилог. Осим тога, храна се кува без додатка уља, што значајно смањује садржај калорија.

Време кувања - 7 сати

Време кувања - 35 минута

Портионс – 6.

Састојци:

• Свињетина - 400 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• Мали парадајз - 5-6 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Мали лук - 5 ком.
• Зачини за роштиљ - 2 кашичице
• Сумакх - 1/3 кашичице
• Мајонез - 2-3 кашике
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Свеж комад свињског меса темељито исперите под водом, осушите га папирним убрусом и исеците на довољно велике коцке, приближно исте величине. Посолите и зачините зачинима.
2. У дубокој чинији помешајте месо са печуркама и додајте мајонез, измешајте, покријте прозирном фолијом и ставите на хладно место најмање 6 сати.
3. Док је главни састојак кисељење - побринимо се за поврће. Лук исеците на дебеле колутове, мали парадајз нарежите на округле кришке. Очистите слатке паприке од семенки и исеците на велике плоче.
4. Почнимо са састављањем. На дрвени ражњић наизменично стављајте поврће и месо.
5. Лим за печење прекријте фолијом или папиром за печење и на њега положите ћевапе. Сирови радни предмет шаљемо у пећницу 30-35 минута на температури од 180 степени Целзијуса. Свињетину и поврће препоручује се неколико пута залијевати соком, који ће се сакупити на дну калупа.
6. Послужите на столу, послужујући са свежим зеленим луком и першуном. Пријатно!

Како направити укусан свињски ћевап у тегли?

Користећи теглу од три литре и дрвене ражњеве, припремамо сочан и ароматичан ћевап код куће. Маринирано свињско месо савршено се пече у пећници и има врло деликатну текстуру влакана. А састојци су најједноставнији: месо и зачински лук.

Време кувања - 7 х 30 мин.

Време кувања - 30 минута.

Портионс – 5.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Лук - 2-3 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Пре свега, темељно исперемо посуду - теглу од три литре и дамо јој времена да се осуши.
2. Месо нарежите на средње комаде и сједините са луком, исеците на пола прстена и зачините сољу и црним бибером. Све састојке међусобно добро измешамо и ставимо у фрижидер на 6-8 сати.
3. Када се свињетина маринира, прелазимо на "монтажу". На дно тегле ставили смо пола прстена лука, који смо намочили заједно са месом.
4. Главни састојак нанизамо на дрвене ражњеве и ставимо у теглу попут куће. Не препоручује се урањање више од 4-5 ражњића у једну посуду.
5. Чврсто затворите грло тегле са два слоја фолије.
6. Напуњени контејнер шаљемо у хладну пећницу и тек сада га укључимо. Кувамо око 1 сат на подешеној температури од 200 степени.
7. Након истека времена, отворите пећницу и оставите свињетину да одстоји још мало, око 5-7 минута.
8. Пажљиво извадите „ражњиће“ из тегле и пребаците у велико јело.
9. Послужите у комбинацији са печеним укисељеним луком. Пријатно!

Како испећи ћевап од свињетине у рукаву код куће?

Ако је напољу зима, а желите врућ роштиљ, онда ово није разлог за узнемиравање! Свињско месо кувано у рерни у рукаву за печење испоставља се исто као оно које се кува на ватри.

Време кувања - 3 сата и 10 минута.

Време кувања - 25 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Парадајз у сопственом соку - 250 мл.
• Лук - 2-3 ком.
• Зачини за роштиљ - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремамо главни састојак - свињетину. Исперите пулпу под текућом водом и исеците на комаде исте величине за равномерно печење.
2. Ољуштимо неколико луковица са љуске и исечемо на 4 дела, добијамо својеврсне латице, које делимо међу собом.
3. Месо заједно са луком ставимо у дубоки тањир и напунимо потребном количином парадајза у сопственом соку. Посолите, побиберите и зачините по жељи и ставите у фрижидер да се маринира најмање 2 сата, или боље преко ноћи.
4. После неколико сати нанизајте комад свињетине, лук и свињетину поново на ражањ за дрво. Понављамо манипулацију док намирнице не потроше, а затим, чврсто међусобно повезане, ћевапе ставити у рукав за печење и везати ивице.
5. Сирови радни предмет шаљемо у рерну загрејану на 180-200 степени и печемо 40-50 минута. Послужите са младим куваним кромпиром и свежим зачинским биљем. Пријатно!

Меки ћевап на јастуку од лука у пећници

Одлична алтернатива пржењу меса на ражњу преко врелог угља је печење у пећници на јастуку од лука. Свињско месо кувано на овај начин испоставља се невероватно меко и само се топи у устима.

Време кувања - 3 х 30 мин.

Време кувања - 30 минута.

Портионс – 4-5.

Састојци:

• Свињски врат - 1 кг.
• Луковски лук - 8 ком.
• Сирће 9% - 3 кашике
• Гранулирани шећер - 1 кашика
• Сок од лимуна - 3 кашике
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Зачини за роштиљ - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Свињетину темељито оперите и осушите, а затим исеците на једнаке комаде средње величине. Пребаците у дубоку чинију или шерпу.
2. Маринирамо. Да бисте то урадили, у месо додајте зачине, со, бибер, кашику сирћета и лимунов сок. Све састојке добро измешајте и ставите на хладно место најмање 2-3 сата.
3. За јастук од поврћа огулите лук и исеците га на колутове или пола прстена. Сипајте две кашике девет одсто сирћета, гранулирани шећер и око 20 мл чисте воде. Оставите да се намаче 1 сат.
4. Када се сви производи маринирају, прелазимо на формирање јела. Исцедите колутове лука од вишка влаге и ставите их у равномеран слој у рукав.
5. Ставите комаде меса на врх јастука.
6. Чврсто завежите рукав за печење са обе стране.
7. Направимо неколико убода на целофану и пошаљемо у пећницу сат времена на температури од 180-200 степени.
8. Пре послуживања ћевапа, обилно сипајте испуштени сок, свињетину и омекшани лук. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за свињски ћевап у фолији

Нисте сигурни шта да кувате за вечеру? Свињско месо печено у рерни, скувано на роштиљ, свидеће се сваком љубитељу меса. Месо се препоручује маринирати увече, 8-10 сати оно ће бити засићено маринадом што је више могуће, међутим, ако немате времена, онда ће бити довољна 3 сата.

Време кувања - 4 х 20 мин.

Време кувања - 20 минута.

Портионс – 2-3.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Лук - 1-2 ком.
• Адјика (зачињена) - 1 тбсп.
• Сунцокретово уље - 2 кашике
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Свињетину темељито оперите под водом, осушите и исеците на комаде средње величине. Преносимо комаде у дубоки тањир или шерпу.
2. Огулимо два велика лука и исечемо их на колутиће, дебљине око 0,8 милиметара, поделимо их заједно.
3. У чинији помешајте со, кашику зачинске грузијске адјике и сунцокретово уље.
4. Помешајте свињетину са колутићима лука и све прелијте добијеном маринадом. Ставили смо га у фрижидер најмање три сата.
5. Покријте посуду за печење фолијом, положите месо са луком и прекријте га фолијом. Пеците на 180 степени око 1 сат.
6. Готов ћевап послужите на јастуку од лаваша са свежим луком и зачинским биљем. Пријатно!

Корак по корак рецепт за свињски ћевап са кромпиром у пећници

Одлична опција за обилну домаћу вечеру за целу породицу. Кување меса одмах са прилогом - у нашем случају са кромпиром, значајно скраћује време кувања. А поврће се, истовремено, испоставља невероватно укусно због импрегнације соком од меса.

Време кувања - 3 х 15 мин.

Време кувања - 35 минута

Портионс – 4.

Састојци:

• Свињска пулпа - 500 гр.
• Кромпир - 7-8 ком.
• Зачини за роштиљ - ½ кашичице.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Месо темељито исперите под текућом водом, осушите папирним убрусом и исеците на комаде исте величине, сваки око 3-4 центиметра.
2. Коцке меса поспите зачинима за роштиљ и сољу по свом укусу. Добро промешајте и ставите на хладно неколико сати ради импрегнације.
3. Док се свињетина маринира, почнимо са поврћем. Кромпир огулите и нарежите на танке кришке, равномјерно распоредите у посуди за печење (подмажите лим за печење са мало биљног уља или за печење користите папир за печење).
4. Месо нанизамо на дрвене ражњеве и ставимо благо слани кромпир. Печемо у рерни на 200 степени 50-60 минута.
5. Послужите готов ћевап са свежим поврћем и укисељеним луком. Пријатно!

Сочан ћевап на маринади од кефира у рерни

Оригинални начин прављења мирисног, сочног шиш кебаба маринираног у немасном кефиру. Свињетина се потпуно намочи за 6-8 сати и као резултат добијемо меко месо које се топи у устима.

Време кувања - 7 х 30 мин.

Време кувања - 30 минута.

Портионс – 4-6.

Састојци:

• Свињски бут - 0,7-0,9 кг.
• Лук - 1-2 ком.
• Кефир 2,5% - 700 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Почињемо са припремом главног производа - свињетине. Темељно исперите у води, осушите, исеците на једнаке комаде средње величине.
2. Огулите лук и исеците га на довољно велике прстенове.
3. Помешајте пола прстена шунке и лука, добро промешајте.
4. Компоненте прелијте немасним кефиром тако да их течност потпуно покрије. Додајте со, млевени бибер и зачине које волите - поново промешајте.
5. Остављамо на хладном месту да се намаче најмање 5-6 сати, а најбоље преко ноћи.
6. У суву посуду за печење (са високим страницама) сипајте комаде шунке директно у маринаду од кефира и пошаљите их да се пеку 55-60 минута на температури од 180 степени.
7. Пажљиво извадите мирисни домаћи роштиљ из пећнице након наведеног времена.
8. Послужите са танким лавашем и свежим зачинским биљем. Пријатно!

Меки и нежни свињски ћевап у мајонезу у рерни

Хајде да скувамо најнежније свињско месо у маринади од мајонеза у сопственој кухињи. И у томе ће нам помоћи обична пећница и најједноставнији производи. Јело се показало невероватно меким, сочним и ароматичним.

Време кувања - 1 х 35 мин.

Време кувања - 25 минута

Портионс – 4.

Састојци:

• Свињетина - 700 гр.
• Мајонез - 200 мл.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба
• Парадајз - 1 ком.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Провансалско биље - 1 кашичица
• Сол - 1-1,5 кашичице

Процес кувања:

1. Почнимо да кувамо мирисну маринаду. Да бисте га припремили, узмите два лука средње величине и чешањ белог лука - очистите и исперите све хладном водом.
2. Очишћено поврће пребаците у чинију блендера и самељите док не постане глатко.
3. Добијени пире од лука и белог лука ставите у дубоки тањир.
4. Додајте мајонез са било којим садржајем масти.
5. Све састојке добро измешајте.
6. Свињетину оперите (најбољи је врат или део кукова), осушите је и исеците на мале комаде исте величине.
7. Пребаците комаде меса у посуду у маринаду, посолите, зачините зачинским биљем и мешајте рукама док маринада не покрије све месо.
8. Оставите да се намаче на хладном месту најмање 40 минута.
9. Припремимо поврће. Очистите слатке паприке од семенки и исеците их на довољно велике комаде, сваки око 4 центиметра.
10. Исеците парадајз на кришке, а затим сваку кришку на још две. Тако да се кришке поврћа згодно нанизају на ражањ.
11. На ражњеве (од дрвета) наизменично стављајте укисељено месо и поврће.
12. Ставили смо роштиљ у посуду за печење и пекли на 200 степени око 50-60 минута, у зависности од снаге ваше рерне.
13. Кувано свињско месо послужите са паприком, парадајзом и луком директно на ражњу, стављајући их на велико равно јело. Пријатно!

Укусни свињски ражњићи у пећници на роштиљу

Не зна много људи, међутим, кебаб, можете кувати не само на селу, већ и код куће. Ево рецепта за маринирану свињетину на жару у пећници.

Време кувања - 4 сата

Време кувања - 35 минута

Портионс – 2

Састојци:

• Свињски филе - 250-300 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Лимун - ¼ ком.
• Црно вино - 80 мл.
• Мајонез - 2 кашике
• Адјика (сува) - 1-2 кашичице
• Зачини по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Почињемо са припремом свих потребних производа.
2. Кување маринаде. Исциједите сок из једног малог комада цитруса у мали дубоки тањир.
3. 1/3 лука исеците на пола прстена - остатак ће отићи на месо.
4. Комбинујте лимунов сок, црно вино, лук, адјику и мајонез, добро промешајте - маринада је спремна.
5. Исеците шните на порције исте величине.
6. Комадиће меса напуните винском маринадом и ставите у фрижидер преко ноћи, а ако нема времена, онда барем на 3 сата.
7. Очишћене режњеве белог лука исеците на довољно дебеле кришке.
8. Резали смо парадајз на кришке, а затим чак и на пола.
9. Остатак лука исецкајте на дебеле полу -прстенове, дебљине око 1 центиметар.
10. Месо нанизамо на дрвене ражњеве, наизменично са припремљеним поврћем. Раширимо ћевапе на лим за печење испод самог роштиља и печемо у рерни 35 минута на температури од 220 степени у режиму роштиља.
11. Послужите кувано свињско месо са луком и парадајзом уз кувани кромпир и салату од поврћа. Пријатно!

Свињски шаш са мајонезом и кечапом у фолији

Лако је угодити својој породици или гостима. Свињске ражњиће са укусом скувајте у рерни са провереним рецептом. Производ ће вас пријатно изненадити својим сочним укусом и светлом аромом.

Време кувања: 2 сата 10 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 4

Састојци:

• Свињетина - 0,6 кг.
• Луковски лук - 1 ком.
• Мајонез - 1 кашика
• Кечап - 1 кашика
• Зачини по укусу.
• Биљно уље - 1 кашика
• Течни дим - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Свињетину оперемо и поделимо на мале комаде.
2. Месо пребацујемо на дубоки тањир. Поспите га зачинима по укусу.
3. Овде такође шаљемо комаде мајонеза, кечапа и лука.
4. Допуњујемо производе биљним уљем и добро их мешамо.
5. Додајте кашичицу течног дима. Поново промешајте и оставите да се маринира најмање један сат.
6. Припремљени производ ставите у фолију.
7. Покријте месо посебним комадом фолије и ставите у рерну загрејану на 200 степени 30 минута.
8. Након неког времена уклоните горњи део фолије и припремите јело у истој количини.
9. Укусан домаћи роштиљ у рерни је спреман, послужите га до стола!