Чорба од киселице са јајетом-7 рецепата чорбе од кисељаке корак по корак

Чорба од кисељака је дивно витаминско јело које се припрема у летњој сезони, додајући што је могуће више свежег зеља, а у зимској сезони ништа вас не може спречити да припремите топлу супу са зачињеном киселошћу из конзервисане киселице заједно са месом, чинећи је хранљивије.

Домаћа класична чорба од кисељака са јајетом

Класична супа од кисељака садржи максималну количину протеина, која је једноставна и некомпликована у својим перформансама. Таква супа добро ће доћи након хладног времена, током којег је нашем телу успело да недостају витамини и свеже зачинско биље.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 30-40 мин.

Порције - 2-4.

• 
  Важно је да одвојите време за припрему киселице. У почетку кисељак оперемо, одстранимо стабљике и грубо исецкамо лишће. Затим припремљено лишће ставите у пилећу чорбу и оставите на средњој ватри до кључања. После 5-7 минута, филтрирајте јуху сито.
• 
  Паралелно са тим, огуљену шаргарепу нарибајте на крупније ренде, а лук исецкајте на мале коцкице. Загрејемо тигањ са путером и шаљемо поврће на пирјање док не омекша, повремено мешајући шпатулом.
• 
  Чисту чорбу ставите на шпорет и прокухајте. За то време смо исекли ољуштени кромпир и бацили га у чорбу заједно са пржењем поврћа и ловоровим лишћем. Кувајте 15 минута док се кромпир потпуно не скува.
• 
  У овом тренутку извадите кокошја јаја из љуске и умутите мутилицом док се не добије хомогена маса.
• 
  Проверавамо спремност кромпира, а затим исцедимо сок из једне половине лимуна.
• 
  Почињемо да мешамо супу метлицом, постепено сипајући јаја танким млазом. У овој фази супу посолите и побиберите.
• 
  И на самом крају ставите кисељак у готово готову супу. Оставите да се кува пет минута, а затим оставите да се прожме и упије у ароме. У међувремену можете исецкати свеже зачинско биље за послуживање.
• 
  Супу послужите топлу или топлу, поспите свежим зачинским поврћем на врху и зачините хладном павлаком.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење чорбе од кисељака са месом и јајима

Чорба припремљена на бази било ког меса помаже у одржавању равнотеже јела - односу протеина, масти и угљених хидрата, што директно повећава енергетску вредност супе.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Кувано месо - 300 гр.
• Чорба - 600 мл.
• Лук - 1-2 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Кисељак - 250 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Сирће - 30 мл.
• Путер - 20 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени по укусу.
• Павлака по укусу.

Процес кувања:

1. Готову чорбу смо поставили да се загрева на лаганој ватри, а у овом тренутку смо огуљени кромпир исекли на коцкице, а затим га одмах спустили у шерпу са топлом чорбом. Кувајте док се кромпир потпуно не скува око 15-20 минута.
2. Загрејати тигањ са комадом путера, где затим преносимо ситно исецкан лук, посути сољу и пржити док не постане провидан.Чим је кромпир спреман, одмах додајте омекшани и кремасти лук.
3. Кувано месо насумично исечемо на прилично велике комаде и вратимо у чорбу. Цео садржај мало измешајте и кувајте до кључања.
4. За то време имаћемо времена да огулимо и исецкамо листове киселице и друго зеленило.
5. Исецкане састојке шаљемо да се кувају у врелу супу два минута. Додајте мало соли и искључите ватру.
6. Хајде сада да се позабавимо једнако важном компонентом. Скувајте поширана јаја за супу. Да бисте то урадили, у шерпи прокухајте литар воде, па улијте мало сирћета. Пилеће јаје прво разбијемо у засебну посуду па тек онда пребацимо у шерпу са кључалом водом, радимо и са другим јајетом и кувамо два минута. Након тога, готова јаја ширимо на равну површину, остављајући вишак воде да исцури.
7. Сипајте киселицу у тањире, додајте мало павлаке и положите јаје на врх. По жељи додајте млевени бибер и свеже зачинско биље.

Пријатно!

Обилна чорба од кисељака са пилећом чорбом и јајетом

Један од најчешће коришћених рецепата за прављење чорбе од кисељака, од којег можете почети савладавати основе прављења чорбе од киселог купуса. Припрема је невероватно једноставна и што је брже могуће.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 30-40 мин.

Порције - 2-4.

Састојци:

• Пилећи филе - 400 гр.
• Кисељак - 150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Јаје - 2 ком.
• Пилећа јуха - 2 л.
• Кромпир - 3 ком.
• Маслиново уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Павлака по укусу.

Процес кувања:

1. Очишћену шаргарепу натргајте на средњу решетку, а лук исеците на ситне комаде. Загрејати тигањ са дебелим дном заједно са маслиновим уљем, на коме смо затим на средњој ватри пет минута динстали сецкану шаргарепу и лук док не омекшају.
2. У посебној шерпи загрејте претходно кувану пилећу чорбу, а затим у њу спустите пржено поврће. Такође очистимо и исечемо кромпир на мале коцкице. Додајте га у шерпу и наставите да кувате још 15 минута.
3. Пилећи филе оперемо и исечемо на неколико делова. Шаљемо у поврће и кувамо најмање 10-15 минута.
4. Пређимо на припрему главног састојка. У почетку одвајамо листове од стабљика, добро испирамо и насумично насјецкамо. Затим га одмах шаљемо да се кува у супу.
5. На крају додајте со, зачине и кувајте још 10 минута док се пилећа јаја охладе. Послужите топло, зачињено павлаком, јајетом и, по жељи, другим зачинским биљем.

Пријатно!

Брза и лака чорба од кисељака са јајима и чорбом

Тегла динстаног меса омогућиће вам да брзо припремите укусно и веома хранљиво прво јело са уравнотеженом комбинацијом поврћа, масти и меса.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 30-40 мин.

Порције - 2-4.

Састојци:

• Говеђи паприкаш - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Кисељак - 250 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Зелени по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Припрема киселих супа почиње припремом поврћа. Да бисмо то учинили, ољуштимо и исечемо кромпир на начин који вам одговара. Лук такође исецкамо, а шаргарепу натрбамо на крупније ренде. Без одлагања, добро очистите и исеците листове кисељака.
2. Загрејемо тигањ са дебелим дном заједно са биљним уљем и шаљемо сецкани лук да прође пар минута док не постане провидан.
3. Овде сипајте нарибану шаргарепу и наставите да пржите на тихој или средњој ватри док поврће не омекша. После 5 минута додајте кромпир и напуните малом количином хладне воде. Промешајте пржење и динстајте десет минута.
4. Затим поврћу додајте лименку динстаног меса, додајте воду тако да потпуно покрије све поврће и ставите супу да проври.
5. Сада је време за главни састојак.У врелу чорбу ставите кисељак и наставите да кувате без мешања.
6. Приближавамо се крају, па разбијте неколико јаја у засебну чинију и нежно умијешајте јуху виљушком или пјењачом, равномјерно их распоредивши по цијелом волумену. У овој фази додајте со, црни бибер и доведите супу по укусу, узимајући у обзир ваше жеље.
7. За расположење и додатни укус, у супу додајте исецкано зеље и кувајте још неколико минута. Затим искључујемо ватру и оставимо да се мало прокува. Затим се супа може сипати у чиније и зачинити павлаком.

Пријатно!

Супа од кисељака из конзерве са јајетом

Кисела супа направљена од конзервиране киселице један је од најлакших начина да помогнете свом телу да надокнади недостатак есенцијалних витамина и минерала током хладне сезоне.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 30-40 мин.

Порције - 2-4.

Састојци:

• Кисељак - 0,5 мл.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Пилеће јаје - 4 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Першун по укусу.
• Соли по укусу.
• Павлака по укусу.

Процес кувања:

1. Киселац смо заједно са течношћу ставили у шерпу.
2. Тамо додајте мало воде која је претходно прокувана и охлађена. Кувати на тихој ватри.
3. Везицу зеленог лука исперите, исецкајте довољно ситно и пребаците у шерпу са киселицом.
4. Исто радимо са свежим краставцем. Ако је кора танка, не треба је љуштити.
5. Јаја скувати, охладити и насјецкати насумично, па додати у садржај шерпе.
6. Кувајте супу још 7-10 минута, темељно мешајући све састојке. У истој фази додајте со, сецкано зеленило. Сипајте супу у дељене тањире и послужите до стола, зачињено свежом павлаком.

Пријатно!

Како скувати укусну и ароматичну чорбу од кисељака у спором шпорету?

Најбржи и најлакши рецепт за прављење укусне, летње, киселе чорбе, коју ће свакако ценити љубитељи киселе чорбе од купуса и лаких супа од поврћа.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 55 мин.

Порције - 2-4.

Састојци:

• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Кисељак - 100 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Огуљени кромпир исеците на коцкице.
2. Шаргарепу нарибати на крупније ренде, а лук исецкати на ситне коцкице.
3. Одмах припремите киселицу. Листове добро оперемо и осушимо, након чега их произвољно сечемо.
4. Сипајте биљно уље у посуду за мултиварку и пошаљите шаргарепу са луком. Укључујемо режим "пржења" и пржимо поврће 5 минута.
5. Након тог времена додајте кромпир, со и друге зачине.
6. Све напунимо прокуваном водом и кувамо у режиму супе око 40 минута. Паралелно са овим, кувамо и огулимо пилећа јаја.
7. Након тог времена у готову супу додајте главни састојак - исецкани кисељак и оставите да се кува под затвореним поклопцем 5-10 минута.
8. Готову супу сипајте у тањире и додајте кришке пилећих јаја. По жељи додајте павлаку или природни јогурт.

Пријатно!

Богата чорба од кисељака са ћуфтама и јајетом

Супа са ћуфтама комбинује лакоћу, лакоћу припреме и богат укус који се лако постиже прављењем чорбе на основу укусних ћуфти.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 30-40 мин.

Порције - 2-4.

Састојци:

• Млевено месо - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Кисељак - 300 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Павлака по укусу.

Процес кувања:

1. У почетку од млевеног меса обликујемо ћуфте, по жељи додамо бели лук са зачинима, па их потопимо у топлу воду и скувамо укусну чорбу. Одмах након кључања, не заборавите да уклоните пену са површине воде.
2. У овом тренутку исецкајте лук са шаргарепом и након 5-10 минута кувања ћуфти пошаљите их у чорбу.
3. Додајте кромпир исецкан на коцкице, а затим шаргарепу и лук. Посолите супу и по жељи зачините бибером.
4. Док поврће кључа, кисељак добро оперемо, уклањајући прљавштину, одрежемо стабљике и ољуштено лишће насјецкамо на произвољан начин.
5. Проверавамо спремност кромпира. Ако је кувано, онда је време да додате кисели кисељак и убаците пилећа јаја у супу. Одмах промешајте супу како се јаја не би ухватила у једну грудвицу.
6. Супу држимо пет минута на средњој ватри, а затим је оставимо да се још мало кува. Послужите са охлађеном павлаком и укусним хлебом.

Пријатно!