Сува маст - 10 рецепата како да посолите домаћу маст са белим луком

Укусна маст са белим луком на сув начин код куће

Свежа домаћа маст може се сушити укисељена уз додатак ароматичног белог лука. Процес ће вас изненадити својом једноставношћу, а готов производ ће вас одушевити светлим, умерено пикантним укусом.

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 700 гр.

• 
  Исперите комад свеже сланине и обришите га папирним убрусом. Припремимо сол и зачине.
• 
  Затим поделимо маст на неколико једнаких делова.
• 
  У мању чинију ставите со, зрна црног бибера и чешње белог лука. Самљемо садржај док се не формира мирисна каша.
• 
  Сваки комад сланине утрљајте мешавином белог лука. Ставили смо производ у дубоку плочу и ставили у фрижидер на три дана, а затим га замрзнули у замрзивачу.
• 
  Мирисна маст са белим луком је спремна. Производ танко исецкајте и послужите уз црни хлеб, зачине или сос.

Мирисна и нежна маст са белим луком и бибером

Мирисна домаћа маст се добија уз додатак белог лука и бибера. Посолите свежу храну на брзо сув начин. Укусна закуска одушевиће ваш дом или госте. Послужите уз црни хлеб и поврће.

Време кувања: 5 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,7 кг.
• Сол - 120 гр.
• Бели лук - 5 каранфилића.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица
• Млевена црвена паприка - 1 кашичица
• Паприка - 2 кашичице
• Адјика сува - 2 кашичице

Процес кувања:

1. Свежу маст поделите на мале комаде. Ољуштите режњеве белог лука.
2. Ољуштени зуби на танке пруге.
3. Правимо много плитких резова у комадима сланине.
4. У сваки рез ставите танко нарезане комаде белог лука.
5. Комбинујте со, млевену паприку, паприку и адјику у тањир. Темељно промешајте садржај.
6. Марљиво трљајте производ мешавином соли и зачина. Раширимо радни предмет у дубоку чинију и чувамо три дана у фрижидеру и 1-2 дана у замрзивачу.
7. Слана смрзнута маст је спремна. Нарежите производ на танке кришке и послужите са хлебом и свежим поврћем.

Једноставно суво сољење масти у тегли

Лак начин за сољење свеже масти код куће је у стакленој тегли. Мешавина ароматичних зачина ће дати производу лаган пикантан укус. Послужите уз смеђи хлеб, ваш омиљени сос или зачинско биље.

Време кувања: 3 дана

Време кувања: 2 дана

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,8 кг.
• Сол - 120 гр.
• Бели лук - 4 чена.
• Зрна црног бибера - 6 ком.
• Ловоров лист - 3 ком.

Процес кувања:

1. Свежу сланину сипајте под хладну воду и обришите. Изрежите производ на мале комаде, поспите сољу и мешајте ради боље дистрибуције.
2. Ставите неке од сланих комада чврсто у чисту стаклену теглу.
3. Очистимо режњеве белог лука и поделимо их на танке комаде.
4. Бели лук ставите у теглу сланине.
5. Тамо ставите зрна црног бибера и ловоров лист.
6. Ширимо преостале комаде сланине.
7. Чврсто затворите теглу са садржајем поклопцем. Оставимо га у соби један дан, а затим га ставимо у фрижидер на два дана.
8. Готову свињску маст извадимо из тегле, обришемо са зачина, исечемо и сервирамо до стола. Пријатно!

Како брзо осушити слану маст у врећи?

Укусна домаћа сланина може се припремити сува у пластичној кеси. Готов производ се може послужити као ужина у великој компанији, допуњен ароматичним биљем или поврћем.

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,7 кг.
• Сол - 120 гр.
• Зачини по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1. Свежу сланину оперемо и исечемо на мале комаде. Припремимо зачине. За сољење можете користити мешавину паприке, паприке и других зачина.
2. Сланину ставите у посуду и поспите је сољу и зачинима. Садржај добро промешајте да се зачини распореде.
3. Затим преносимо радни предмет у пластичну кесу. Овде стављамо и ловоров лист.
4. Чврсто завежите кесу са садржајем. Ставили смо га у фрижидер 3-4 дана.
5. Готову слану маст замрзните у замрзивачу пре служења. Затим смо производ исекли на танке кришке и послужили уз смеђи хлеб. Пријатно!

Најукуснији начин соли соли са соли и шећером

Оригинални начин сољења масти код куће је додавањем шећера. Готов производ излази мекан и топи се у устима. Послужите укусну ужину са црним хлебом и ароматичним биљем.

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,8 кг.
• Сол - 100 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Бели лук - 5 каранфилића.

Процес кувања:

1. Масноћу оперемо под хладном водом и оставимо да се осуши. Кожа се може очистити сунђером. Режањ белог лука ослободите од љуске.
2. У припремљеном комаду свеже сланине правимо дубоке резове.
3. Помешајте со са шећером. Марљиво трљајте производ сувом мешавином. Шећер и со треба ухватити у резове.
4. Исеците огуљене режњеве белог лука. Ставили смо састојак на маст.
5. Замотамо комад у папир и ставимо га у дубоку чинију. Ставили смо празнину у фрижидер на 3-4 дана, а затим је обрисали од зачина и послали у замрзивач.
6. Смрзнута маст је спремна за јело. Исеците га на танке комаде и послужите са омиљеним зачинима. Пријатно!

Како сушити домаћу маст од соли са зачинима?

Код куће је лако сушити свежу маст са зачинима. Обрадак излази нежан, мирисан и умерено пикантан. Припрема неће трајати дуго. После 3-4 дана предјело се може послужити за столом!

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,8 кг.
• Сол - 120 гр.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица
• Паприка - 2 кашичице
• Бели лук - 4 чена.

Процес кувања:

1. Комад сланине оперемо под хладном водом, ако је потребно, кожу очистимо сунђером. Затим смо производ исекли на мале делове.
2. Режањ белог лука ољуштимо са љуске, па састојак исецкамо ножем или провучемо кроз пресу.
3. Комбинујте сецкани бели лук са сољу, црним бибером и паприком. Зачињену мешавину добро промешајте.
4. Сваки комад сланине натрљајте зачинима и сољу. Радни предмет стављамо у велику посуду и шаљемо у фрижидер на три дана, након чега га држимо у замрзивачу још један дан.
5. Домаћа маст са зачинима је спремна. Замрзнути производ исеците на мале кришке и послужите уз смеђи хлеб. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење масти у тегли без расола

У стакленој посуди можете осушити слану свежу сланину. Чак се и почетници могу носити са једноставним процесом. Укусна домаћа грицкалица разноврсит ће ваш домаћи стол. Послужите уз црни хлеб и ароматичне зачине.

Време кувања: 3 дана

Време кувања: 2 дана

Порције - 2 кг.

Састојци:

• Свињска маст - 2 кг.
• Сол - 1,5 тбсп
• Млевени црни бибер - 2 кашичице
• Мајчина душица - 1 кашичица
• Бели лук - 5 каранфилића.

Процес кувања:

1. Сланину прелијте хладном водом, обришите папирним убрусом и исеците на мале комаде. Требало би да добро прођу кроз врат тегле.
2. Исецкајте бели лук и сједините га са сољу, црним бибером и мајчином душицом. Темељито гнетите смешу.
3. Комадиће сланине добро промешајте у тегли, наизменично са зачинима.
4. Оставимо теглу са садржајем један дан на собној температури. Затим шаљемо радни предмет у фрижидер. Солите још два дана.
5. Готове комаде слане сланине извадимо из тегле, обришемо зачине, исечемо на мале комаде и послужимо. Пријатно!

Суво сољење са белим луком у украјинском стилу

Солити свежу маст по правом украјинском рецепту лако је код куће. Предјело излази нежно, умерено слано и зачињено. Послужите са смеђим хлебом, белим луком или ароматичним биљем.

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Свињска маст - 1 кг.
• Сол - 180 гр.
• Зрна црног бибера - 8 ком.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Бели лук - 4 чена.

Процес кувања:

1. Припремићемо потребне зачине и свежу сланину. Оперимо главни састојак и обришемо га папирним убрусом.
2. Припремљени комад смо исекли на мале једнаке делове.
3. Поспите дно посуде сољу. На њега смо распоредили први слој сланине.
4. Поново поспите врх соли. Додајте мало зрна бибера, ловоров лист и сецкани бели лук.
5. Опет слој сланине и остаци соли и зачина. Радни предмет чувамо у фрижидеру три дана.
6. Слани производ чистимо од вишка зачина.
7. Замотамо комаде у фолију и шаљемо их у замрзивач на један дан.
8. Готову смрзнуту украјинску сланину исеците на танке кришке и послужите са хлебом. Пријатно!