Салата од шкампа - 10 најукуснијих и најједноставнијих рецепата

Укусни и нежни шкампи могу свако јело учинити укусним и скупим. Јело са шкампима најлакше ћете припремити са салатом, чији су рецепти бескрајни. За вас смо прикупили 10 најукуснијих и најједноставнијих рецепата за салату од шкампа корак по корак са фотографијом. Међу нашим рецептима сигурно ћете пронаћи онај који одговара вашем јеловнику и укусу.

Класичан рецепт за Цезар салату са шкампима

Порције - 2

Време кувања - 30 минута

Цезар салата с правом се може сматрати једном од најпопуларнијих салата на свету, често се наручује у ресторанима и припрема код куће. Верзија ове салате, са додатком шкампа, веома је укусна и изузетна, и љубитељи морских плодова ће је с правом ценити.

• 
  Потребну количину маслиновог уља сипајте у прикладну посуду, па исецкајте бели лук ножем (врло ситно) или провуците кроз прешу за бели лук и додајте у уље.
• 
  Белом хлебу уклоните кору, исеците је на коцкице. Умочите хлеб у загрејану таву и попрскајте га уљем белог лука (буквално пола кашике). Пеците крутоне до тврдоће, а затим их извадите из посуде и оставите да се охладе.
• 
  Узмите шкампе и припремите их за салату. Ако имате сирове шкампе, прво их морате скувати у сланој води и очистити од љуске и других утроба. Ако узмете већ куване смрзнуте шкампе, морате их одмрзнути у кључалој води са пуно соли. Нема потребе да их поново кувате. Одмрзнуте шкампе попрскајте уљем белог лука и оставите да се мало маринирају.
• 
  Додајте зачине у посуду са преосталим уљем белог лука да бисте формирали сос. Додајте сенф, соја сос и лимунов сок. Добро промешајте смешу.
• 
  Листове зелене салате исеците рукама у чинију за салату или узмите готову смешу из продавнице и ставите је у посуду.
• 
  Затим препеличје јаје скувати и охладити. Прережите га на пола и ставите у посуду са листовима зелене салате. На исти начин исеците чери парадајз опран у текућој води, додајте га у салату.
• 
  Затим пармезан самељите на ситно ренде и додајте га осталим састојцима у чинију.
• 
  Затим прелијте прелив у мешавину салате и све пажљиво промешајте тако да се сос равномерно распореди по производима.
• 
  Пржите шкампе лагано мариниране на уљу белог лука и охладите. Охлађене шкампе додајте у чинију за салату.
• 
  На самом крају Цезару са шкампима додајте крутоне и послужите јело на сто, посипајући остатком пармезана.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за салату са пиринчем и шкампима

Једноставна и укусна, врло задовољавајућа салата може се направити са шкампима и пиринчем. Може се послужити топло или хладно. Ово јело се припрема врло једноставно и природно, пуни вас ситошћу и енергијом за цео дан.

Састојци:

• Шкампи - 100 гр.
• Кувани пиринач - 50 гр.
• Препеличје јаје - 2 ком.
• Маслине са инћунима - 1 кашика.
• Мајонез - 3 кашике
• Сок од лимуна - ½ кашике
• Осушени босиљак и оригано - ½ кашичице
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Прво морате припремити састојке за салату. Препеличја јаја скувати док се не скувају и оставити да се охладе у хладној води. Пиринач темељито исперите неколико пута, а затим прокухајте док се не скуха и исперите на ситу с хладном водом.
2. Док се пиринач и препеличја јаја хладе, отворите теглу са маслинама и одложите једну или две кашике маслина за салату. Одмрзните шкампе, ако су већ скуване и смрзнуте, у врућој води уз додатак соли.
3. У посебној посуди помешајте мајонез, лимунов сок, суве зачине и со (по вашем избору). Ово ће послужити као прелив за вашу салату.
4. Одмрзнуте шкампе пошаљите у претходно загрејан тигањ са маслиновим уљем и брзо их пропржите док не порумене. Затим у пиринач додајте шкампе, а препеличја јаја исеците на коцкице. Додајте их у пиринач шкампи.
5. Ставите маслине у чинију за салату, а затим додајте прелив од мајонезе, сок од лимуна и зачине. Помешајте све састојке и послужите. Можете додатно охладити зелену салату у тигању да постане гушћа.

Салата са шкампима, лигњама и црвеним кавијаром на свечаном столу

Укусна салата од морских плодова одлично је јело за свечани сто или романтично вече уз вино. Таква салата се припрема прилично лако и савршена је уз било која друга јела. Пробајте!

Састојци:

• Лигње - 250 гр.
• Шкампи - 250 гр.
• Црвени кавијар - 1 кашика
• Пилеће јаје - 2-3 ком.
• Кувани пиринач - 50 гр.
• Мајонез по укусу.
• Тврди сир - 50 гр.

Процес кувања:

1. Прво морате припремити све састојке за салату. Да бисте то урадили, одмрзните куване и смрзнуте шкампе у врелој сланој води и припремите лигње. Кухајте лигње у кипућој води три минуте, уклоните филм с трупова и уклоните гребен.
2. Скувајте пиринач у кључалој сланој води док не омекша, исперите у хладној води и пустите да се оцеди и охлади. Пилећа јаја скувати тврдо кувана и охладити у леденој води, ољуштити.
3. Ставите пиринач у чинију за салату, додајте шкампе, а затим лигње исеците на пола прстена или мање, како год желите. Додајте лигње у салату. Пилећа јаја провуците кроз резач за јаја или их исецкајте ножем, додајте у салату, измешајте.
4. Зачините салату мајонезом, лагано је промијешајте, а затим је поспите црвеним кавијаром по врху. Сир нарибајте на ситно ренде и додајте у салату. Салату можете украсити само сиром или је помешати са већином састојака.
5. Припремљену салату ставите у фрижидер на пола сата, замотајте фолијом (да се мајонез не осуши), а затим јело послужите до стола.

Корак по корак рецепт за прављење салате од шкампа и авокада

Лагана и нежна салата од шкампа одлична је предјело пре обилног ручка, а може бити и савршена као лагана и здрава вечера. Таква салата је изненађујуће једноставна за припрему, али истовремено има изузетан лагани укус и деликатну арому.

Састојци:

• Шкампи - 150 гр.
• Салата (мешавина) - 200 гр.
• Чери парадајз - 6 ком.
• Авокадо - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 чена.
• Маслиново уље - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сок од лимуна - 1 кашика

Процес кувања:

1. Прво морате припремити шкампе за салату. Ако користите сирове шкампе, скухајте их док се не скухају у сланој води, а затим огулите - уклоните љуску и цријева. Оставите ољуштене шкампе да се потпуно охладе.
2. Док се шкампи хладе, сипајте маслиново уље у прикладну посуду, па огулите и пропасирајте бели лук кроз пресу за бели лук, додајте га у уље и промешајте. У шкампе додајте кашику уља.
3. Исеците листове зелене салате у посуду у којој ће се налазити ваша салата или сипајте пакет готове мешавине салате од ваших омиљених сорти салата. Узмите авокадо свеж и мало ал денте. Исеците га ножем по уздужној путањи, затварајући рез. Раставите авокадо на два дела и уклоните коштицу, огулите га.
4. Авокадо исеците на коцкице и ставите у чинију са листовима зелене салате. Затим исперите чери парадајз у текућој води и исеците га на половине или четвртине по вашем укусу.
5. Загрејте тигањ и тамо пошаљите шкампе, брзо их пржите на јакој ватри. За то време ће одавати невероватан мирис. У прелив додајте со, бибер и лимунов сок. Комешање.
6. Пребаците шкампе у чинију за салату и додајте уље белог лука и прелив од лимуна. Комешање. Припремљену салату одмах послужите и уживајте у лаганом и ароматичном јелу.

Како направити укусну салату са шкампима, чери парадајзом и руколом?

Једна од најједноставнијих и најздравијих салата током дијете је салата са шкампима и руколом. Припрема се буквално за десет минута и савршено засићује тело корисним микроелементима. Било да тражите брзи залогај или гурмански, а ипак једноставан предјед, овај рецепт је дефинитивно за вас.

Састојци:

• Кухани и смрзнути шкампи - 250 гр.
• Рукола - 150 гр.
• Чери парадајз - 3 ком.
• Маслиново уље - 4 кашике
• Млевена паприка - по укусу.
• Соли по укусу
• Оригано - ½ кашичице
• Балзамико сирће - 1 кашичица
• Пармезан - 15 гр.

Процес кувања:

1. Прво одмрзните готове шкампе у врућој води и соли. Када се морски плодови потпуно одмрзну, морат ће се лагано пржити. Да бисте то урадили, дословно ставите кашику маслиновог уља у тигањ и загрејте посуду. У то сипајте шкампе и врло брзо пржите на јакој ватри док не порумени.
2. Оставите шкампе да се охладе, а затим у малој шерпи сједините со, бибер, оригано и маслиново уље. Сипајте балзамико сирће и добро промешајте прелив. Оперите парадајз у текућој води и осушите, а руколу једноставно сипајте у велику чинију за салату.
3. Исеците парадајз на пола или коцкице, додајте их у руколу. Затим распоредите охлађене, динстане шкампе и прелијте их преливом за салату од уља, зачина и балзамико сирћета.
4. На крају самељите пармезан на ситно ренде и поспите салату. Готово јело одмах послужите и уживајте.

Једноставан рецепт за салату од шкампа и кинеског купуса

У многим рецептима за хладна јела (салате) разне врсте салата савршено се замењују најчешћим и приступачним пекиншким купусом. Ово нимало не квари укус готовог јела, па вам нудимо једноставан и укусан рецепт за салату са шкампима и кинеским купусом.

Састојци:

• Велики шкампи - 250 гр.
• Пекиншки купус - 200 гр.
• Скута (у брикету) - 100 гр.
• Маслине или маслине - 2 кашике.
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Прелив за салату - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Прво морате да скувате шкампе у темељно сланој води. Охлађене морске плодове ољуштите са љуске и изнутрице, остављајући само меко кувано месо шкампа.
2. Пилећа јаја такође треба јако скувати. Охладите их у леденој води, па пажљиво огулите и исеците на коцкице. Скуту можете унапред исећи на мале коцкице; то може бити адигхе сир или фета сир.
3. Исеците зелени део кинеског купуса у чинију у којој ћете служити салату. Само избаците бели део, није потребан. У салату додајте јаја, шкампе и сир. Затим отворите теглу маслина или маслина, ставите пар кашика у чинију салате.
4. На самом крају посолите своју салату по укусу и додајте готов прелив за салату који волите. Може се базирати на уљу или мајонезу - по вашем нахођењу.

Пријатно!

Свечана салата са шкампима и штапићима од ракова

Салата од ракових штапића једна је од најпопуларнијих салата на свечаном столу. Позивамо вас да диверзификујете рецепт за ову дивну салату са шкампима - тако ће постати префињенија и укуснија. Пробајте!

Састојци:

• Ракови штапићи - 150 гр.
• Кукуруз у конзерви - 150 гр.
• Било који сир - 100 гр.
• Шкампи - 150 гр.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Мајонез - 300 гр.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Почните одмрзавањем штапића од шкампа и ракова. Можете их потопити у топлу воду. Истовремено скувајте тврдо кувана пилећа јаја. Морају се добро охладити у леденој води како би се лакше чистили.
2. Сир исеците на мале коцкице или нарибајте на средњој решетки. Отворите посуду за кукуруз и исцедите течност. Кукуруз ставите у чинију за салату.
3. Охлађена пилећа јаја исеците на мале коцкице или провуците кроз резач за јаја. Додати кукурузу.
4. Ракове штапиће преполовите по дужини, а затим на коцкице. Не морате сецкати шкампе. Додајте морске плодове у чинију за салату, додајте сир и со по укусу.
5. На крају, додајте мајонез у салату и добро промешајте све састојке. Салату замотајте пластичном фолијом и ставите у фрижидер на најмање пола сата, да се мало намочи и охлади. Након тога, јело можете послужити за сто расподељујући га на порције у чинијама за салату или одмах у чинији.

Како направити салату са шкампима и кавијаром код куће?

Укусна салата са израженим морским укусом врло је једноставна за припрему. Све најукусније и префињене салате изгледају компликоване само на први поглед, у ствари, њихова припрема је чисто задовољство и једноставност. Пробајте сами!

Састојци:

• Шкампи - 250 гр.
• Црвени кавијар - 1 кашика
• Пилеће јаје - 2-3 ком.
• Кувани пиринач - 50 гр.
• Мајонез по укусу.
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Оригано по укусу.
• Тврди сир - 50 гр.

Процес кувања:

1. Прво морате припремити све састојке за салату. Да бисте то урадили, одмрзните куване и смрзнуте шкампе у врелој сланој води и лагано их пржите на маслиновом уљу на јакој ватри.
2. Пиринач, претходно добро опран, скувати у кључалој сланој води док не омекша. Исперите житарице у хладној води, оставите да се пиринач процеди у сито и потпуно охлади. Пилећа јаја скувати тврдо кувана и охладити у леденој води, ољуштити.
3. У чинију за салату ставите пиринач, додајте охлађене пржене шкампе. Пилећа јаја провуците кроз резач за јаја или их исецкајте ножем на коцкице и додајте у салату, промешајте.
4. Комбинујте мајонез са ориганом и лимуновим соком, добро промешајте, додајте прелив у салату. Нарибајте сир на ситно ренде, а затим салату можете само украсити сиром или је помешати са већином састојака.
5. На самом крају поспите салату црвеним кавијаром и оставите у фрижидеру под пластичном фолијом у фрижидеру најмање пола сата. Припремљену салату послужите расхлађену.

Једноставан рецепт за салату од козица, јаја и краставца корак по корак

Укусна и свежа лагана салата која се савршено уклапа у сваки мени за ручак. Ова салата је одлична за оне који су на дијети и покушавају да једу само свежу и здраву храну. Диверсификујте своју исхрану овим одличним јелом и уживајте у овом дивном јелу.

Састојци:

• Шкампи - 200 гр.
• Свежи краставац - 2 мала комада.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Листови зелене салате - 100 гр.
• Тартарски сос - по укусу.
• Соли по укусу
• Бели лук - 1 чешањ.
• Маслиново уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Ако користите некуване смрзнуте шкампе, прво их скувајте у великој количини слане воде, а затим охладите. Охлађене шкампе огулите, остављајући само месо.Ако сте већ припремили шкампе, морате их одмрзнути у кључалој води уз додатак соли, али не морате их поново кувати.
2. Бели лук провуците кроз пресу за бели лук, помешајте са маслиновим уљем и прелијте мешавином шкампа. Промешајте их и оставите да мало одстоје, натопите се аромом.
3. Пилећа јаја скувајте док не омекшају, охладите их и огулите. Ољуштена јаја исеците ножем или резачем за јаја. Затим исперите листове зелене салате и добро осушите.
4. У врућој, врућој тави која се не лепи, брзо динстајте месо шкампа на јакој ватри док не постане златно смеђе. Охладите шкампе.
5. Листове зелене салате ставите у чинију, додајте јаја, охлађене шкампе, а затим краставце исеците на мале комадиће. Додајте тартар сос и со у салату по вашем укусу. Готово јело промешајте и послужите до стола.

Једноставна и веома укусна салата са шкампима, ананасом и сиром

Укусна и једноставна салата која савршено замењује већ досадне салате од штапића од ракова или Оливиера. Припрема ове салате није ништа компликованија од осталих салата са шкампима, а укус има свежину и пријатну слатко -киселу ноту.

Састојци:

• Свежи ананас - 400 г
• Ољуштени шкампи - 300 гр.
• Листови зелене салате - 200 гр.
• Сир - 100 гр.
• Мешавина алеве паприке (млевена) - по укусу.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Маслиново уље - ¼ кашике.
• Биљно уље - ¼ кашике.
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Узмите свеже ољуштене шкампе и одмрзните их у врућој сланој води ако су смрзнути. Затим пустите да се шкампи оциједе и осуше.
2. Ананас нарежите на коцкице средње величине и оставите да се мало оциједи од вишка сока. Сир нарибати на средњу решетку или га исецкати ножем на мале коцкице. Комбинујте ове састојке у чинији, додајте исцепано лишће зелене салате и шкампе, промешајте и припремите прелив за салату.
3. Умутите жуманца у посуду за блендер, беланца употребите за друго јело или их баците. Почните да тучете јаја, постепено додајући биљно и маслиново уље, мешавину соли и бибера. Можете додати мало сенфа у праху.
4. Дуго умутите све састојке док не добијете белу, густу масу која личи на мајонез. Не заборавите да додате лимунов сок током мућења, а такође контролишете укус производа током кувања.
5. Кад је прелив готов, додајте га у салату и лагано промешајте све састојке. Салату ставите у фрижидер на најмање пола сата да се потпуно охлади и тек тада јело послужите до стола.

Пријатно!