Салата у тегли са светлим именом "Винтер Кинг" направљена је од краставаца. Ужина је популарна идеја за домаће припреме за зиму. Поврће се испоставља хрскаво и невероватно сочно изнутра. Погледајте 5 проверених рецепата са детаљним описима процеса и фотографијама корак по корак.
Салата "Зимски краљ" од краставаца за зиму без стерилизације
Домаћа салата за дуготрајно складиштење "Зимски краљ" популарна је код многих домаћица. Припрема се од главног летњег поврћа - краставца. Може се послужити као хладно предјело.
Време кувања: 1 сат 30 минута
Време кувања: 20 минута
Порције - 3 Л.
- Краставац 5 Кг
- Лук 1 Кг
- Со 2 тбсп
- Гранулисани шећер 150 гр.
- Сирће 100 мл.
-
Одаберемо праву количину краставаца и исперемо их под водом. -
Затим поврће исечемо на танке кругове. Ако је кожа превише груба, можете је ољуштити. -
Огулите лук. Производ смо исекли на пола прстена. -
Комбинујемо оба састојка у заједничкој чинији. Напунимо их сољу и шећером. Промешајте и оставите 1 сат. -
После неког времена сипајте сирће. Ставили смо празнину на ватру, прокухали и динстали око 15 минута. -
Припремљену салату сипамо у стерилисане тегле и затворимо их стерилисаним поклопцима. -
Охладимо посуду са салатом, а затим је однесемо за складиштење. Реади!
"Винтер Кинг" салата од краставаца, лука и паприке за зиму
Светла посластица из тегле за ваш сто је "Винтер Кинг" салата од краставаца, паприке и лука. Сочна и укусна грицкалица погодна за дуготрајно складиштење. Послужите га у било које доба године уз топла јела за ручак.
Време кувања: 2 сата 30 минута
Време кувања: 30 минута
Сервирање - 1 литар.
Састојци:
- Краставац - 1 кг.
- Бугарски бибер - 2 ком.
- Луковски лук - 2 ком.
- Сол - 60 гр.
- Шећер - 200 гр.
- Сирће - 2 кашике.
- Суви сенф - 2 кашике. л.
- Каранфилић по укусу.
- Ловоров лист - 2 ком.
- Зрна црног бибера по укусу.
Процес кувања:
- Пажљиво оперемо краставце и исечемо их на танке кругове.
- Ширимо поврће у велику посуду и додамо пола прстена лука.
- Слатку паприку оперемо из семенки и исечемо на танке траке. Урањамо производ у укупну масу.
- Радни комад напунимо сољу, промешамо и оставимо 2 сата док се сок не пусти.
- Након неког времена исперите масу и пустите да вода исцури.
- Сипајте сирће у металну посуду. Додајте му шећер и зачине. Мешајте и прокувајте производ. Тамо додајте биљну масу и кувајте 5-10 минута.
- Поврћну масу распоредимо у стерилисане стаклене тегле. Напуните садржај засићеном маринадом, а затим увијте празан простор стерилисаним поклопцима. Охладите посластицу и одложите је у складиште.
Како припремити салату Винтер Кинг од краставаца, лука и копра у теглама?
Сочним приправком од поврћа можете обрадовати себе и своје најмилије. Уживајте у једноставном домаћем рецепту за салату од краставаца "Винтер Кинг" са луком и копром. Производ ће вас пријатно изненадити својом светлом аромом и богатим укусом.
Време кувања: 2 сата 20 минута
Време кувања: 20 минута
Сервирање - 1 литар.
Састојци:
- Краставац - 1 кг.
- Лук лук - 200 гр.
- Копар - 1 гомила.
- Сол - 1 кашика л.
- Шећер - 1 кашика. л.
- Сирће - 60 мл.
Процес кувања:
- Краставце исперите у хладној води, исеците на танке кругове и потопите у велику чинију.
- Овде смо ставили и пола прстена лука.
- Самељите свежину свежег копра и додајте га остатку хране.
- Радни комад напунимо сољу, шећером и прелијемо сирћетом. Промешајте радни предмет и оставите 1-2 сата док сок не обилује.
- После неког времена салату распоредимо у чисте тегле. Стерилизујемо радни предмет 15 минута у шерпи кључале воде. Зароламо лименке, охладимо их и одложимо за складиштење.
Укусна салата "Винтер Кинг" са белим луком
Ароматична салата од краставаца "Винтер Кинг" може се припремити уз додатак белог лука. Обрадак је погодан за дуготрајно складиштење. Послужите га на столу у било које доба године, као додатак топлим јелима.
Време кувања: 1 сат 30 минута
Време кувања: 30 минута
Порције - 2 литре.
Састојци:
- Краставац - 2 кг.
- Бели лук - 1 ком.
- Копар - 1 гомила.
- Першун - 1 веза.
- Сол - 4 кашичице
- Шећер - 4 кашичице
- Млевени бибер - 1 кашичица
- Сирће - 4 кашике
Процес кувања:
- Темељно исперите велике краставце под водом. За боље чишћење, можете их трљати сунђером.
- Затим поврће режемо по дужини, а затим полукруговима.
- Састојак умочите у велику чинију и допуните режњевима белог лука протиснутим кроз пресу.
- Овоме додајте шећер, со и млевени црни бибер.
- Зелење оперемо и ситно исецкамо.
- Копар са першуном ставити у укупну масу. Оставимо један сат. У овом тренутку редовно мешајте садржај.
- Чисте стаклене тегле пунимо салатом. Допуњавамо празнине залогајем и покривамо их поклопцима. Стерилишите тегле 15 минута у шерпи кључале воде. Контејнере смотамо поклопцима.
- Салату од краставаца охладите у теглама и чувајте на хладном месту. Реади!
Зимска краљевска салата са биљним уљем за зиму
Хранљива и укусна салата од краставаца Винтер Кинг може се припремити са биљним уљем. Посластица је погодна за дуготрајно складиштење за зиму и одушевиће вас током кућних оброка.
Време кувања: 2 сата 20 минута
Време кувања: 20 минута
Порције - 4 литре.
Састојци:
- Краставац - 4 кг.
- Бели лук - 150 гр.
- Сол - 3 кашике
- Шећер - 3 кашике
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Сирће - 1 кашика
- Биљно уље - 300 мл.
Процес кувања:
- Зреле краставце темељито оперите да бисте уклонили загађење.
- Исеците производ на танке кругове. Ставили смо их у заједничку чинију.
- Бели лук очистимо од љуске.
- Затим нож ситно исеците.
- Кришке краставца поспите белим луком.
- Састојке посолите.
- Затим додајте шећер.
- Залијте цео радни предмет великом количином биљног уља. Додајте кашику сирћета.
- По укусу додајте млевени бибер.
- Умешајте садржај рукама и оставите да се маринира 1-2 сата.
- Након неког времена салату распоредимо у чисте стаклене тегле.
- Поврће напуните соком који је искрснуо током кисељења.
- Покривамо посуду поклопцима и стављамо у велики лонац са водом и пешкиром на дну.
- Стерилизујемо радне комаде 10-15 минута. Готову посластицу извадимо из кључале воде. Стакленке смотамо поклопцима, оставимо да се охладе и пошаљемо на складиштење.
