Салата од пилетине и ананаса - 10 рецепата корак по корак

Салата од пилетине и ананаса увек се заснива на два састојка - нежном белом пилећем месу и сочном свежем или киселом ананасу. Додавањем различитих укуса, за вас смо створили 10 укусних и разноврсних фото рецепата. Лускасте, лагане или издашне салате са састојцима који вам се највише допадају - изаберите оно што вам се више свиђа.

Рецепт за класичну салату од пилећег ананаса

У овом рецепту главним састојцима додаћемо само кинески купус, што ће омогућити да јело остане лагано и дијететско, али истовремено и издашно и здраво. Једноставност припреме овог јела омогућиће вам да га припремите не само за празнике, већ и да диверзификујете уобичајени свакодневни мени. По жељи додајте мало бибера. 

Време кувања: 60 ​​минута

Порције: 2

• 
  Опрамо пилећа прса, одрежемо ражњу и масноћу, ако их има. Уместо дојке можете користити филе бутине, месо овог дела пилетине је сочније. Скувати филете у сланој води док не омекшају. Оставите да се охлади, па исеците на мале коцкице.
• 
  Кинески купус оперемо под текућом водом, по потреби одстранимо горње листове, ако нам њихов изглед не одговара. Купус ситно исецкати и ставити у велику посуду, у коју ћемо сакупљати салату.
• 
  Исеците ананас из конзерве на мале коцкице величине не више од центиметра.
• 
  Комбинујемо све састојке, додамо неколико кашика мајонеза и све добро измешамо. Количина мајонеза зависи од ваших преференција, можете оставити тако или можете додати све према рецепту. Одлично је ако постоји могућност да сами направите мајонез. Такав прелив биће и здравији и укуснији од продавнице.
• 
  Посолите и побиберите по жељи. Тањир са салатом ставите у фрижидер на 30 минута, тако да сви састојци формирају заједнички букет укуса.

Наша салата је спремна! Можете га ставити на леп тањир, украсити гранчицом першуна и послужити! Пријатно!

Лисната салата са пилетином, ананасом, сиром

Пробајте ову салату од живине са егзотичним воћем и сиром. Салату можете послужити у заједничкој великој чинији за салату, а ми ћемо је правити у посебном прстену за обликовање у порцијама. У овом рецепту има мало састојака, што вам омогућава да кушате сваки засебно и истовремено у комбинацији са другима, па ћемо пилећи филе пећи, а не кувати, па ће месо бити сочније и ароматичније. 

Састојци:

• Ананас (конзервиран) - 200 г
• Пилећи филе - 1 ком.
• Тврдо кувано јаје - 3 ком.
• Сир - 150 г.
• Мајонез - 100 г
• Бадеми - 30 г.

Процес кувања:

1. Пилећи филе се једноставно може скувати у води ако нема времена или жеље да се петља са њим. Али, ипак, предлажемо да га печете у пећници у овом рецепту и верујте ми - ову технику ћете користити у будућности. Месо перади може се унапред скувати увече, а следећег дана додати у салату, ако пустите да се месо маринира и мало озноји, његов укус ће се само побољшати. И тако, почнимо.
2. Оперите филете, уклоните ражње и пруге. Мешајте зачине, со и уље док се не формира каша и овом смесом намажите месо. Оставите у фрижидеру да се маринира 30 минута, извадите, замотајте у фолију и пеците у рерни 30 минута на 190 степени. Филе се треба охладити у фолији. Затим месо перади растављамо на влакна, ако је потребно, можете их преполовити ножем.
3. Узимамо прстен за формирање. Ако га немате, не журите да трчите у продавницу - можете га направити од импровизованих средстава, наиме 1,5 или 2 литра. одрежите дно пластичне боце и, одступивши 10 цм уназад, исеците прстен. Наравно, салату можете једноставно положити у слојевима, али разлика у дизајну ће бити значајна.
4. Затим подмажите дно прелепог тањира за послуживање са капљицом мајонезе, распоредите зелену салату на мајонез - на овај начин ће чврсто лежати на тањиру и неће клизити по њему. Поставите прстен на средину тањира и почните да полажете састојке. Прво пилетину чврсто ставите кашиком и лагано притисните, танко прелијте мајонезом, па коцкицама ананаса. Беланца исецкати ножем и ставити у ринг, поново мајонез, половину сира, довољно нарибаног и жуманце, ручно измрвљено. Одозго прелијте мајонезом и чврсто притисните, а на врху шеширом распоредите преостали сир и пажљиво уклоните прстен.
5. Препоручујемо да салату ставите на хладно место на 30 минута да се боље упије. Одозго поспите салату сецканим бадемима.

Пријатно!

Салата од пилетине, ананаса, сира и ораха

Лагана и истовремено издашна салата свидеће се свима. У овом рецепту пећи ћемо филете у грилл тави. Ако постоји могућност печења на угљену, биће још укусније. Невероватна арома меса у комбинацији са слатким ананасом учиниће да се једном заувек заљубите у ову салату. 

Састојци:

• Шунка - 100 г.
• Суве шљиве - 100 г.
• Пилећи филе - 300 г.
• Ољуштени ораси - 1 шака
• Конзервирани ананас - ½ лименке
• Јаја - 2 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Свежи краставац - 50 г
• Сир - 60 г.

За пуњење горивом:

• Сок од лимуна - 1 кашика л.
• Павлака 20-25% масти - 100 г
• Маслиново уље - 2 кашике. л.
• Дијон сенф - 1 кашика л.
• Сол и зачини по укусу 

Процес кувања:

1. Лагано истуците филе од чистог меса, учините то врло нежно, иначе се месо може претворити у млевено месо. Само га мало поравнајте до уједначене дебљине 1,5-2 цм. Филете пржите са обе стране 5-7 минута. Оставите да се филе охлади на собну температуру и исеците по влакнима на танке дугуљасте комаде. Ставили смо га у чинију.
2. Режим шунке у танким тракама. Јаја скувати, исецкати на велике комаде и послати их пилетини, свеж краставац опрати, одсећи репове и исећи на танке траке, па их послати у припрему
3. Огулите и ситно исецкајте лук, ставите га у засебну малу посуду. Суве шљиве оперемо и ставимо у другу посуду. У сваку посуду сипајте кључале воде и оставите пар минута. Затим нежно исцедите и распоредите лук и суве шљиве до филета.
4. Зрна се могу мало осушити у врућој сувој тави или у микроталасној пећници 2 минута. Исецкајте их на крупне мрвице ножем или их уситните у малтеру и додајте у салату.
5. Припрема прелива: у павлаку додајте сенф, сок од лимуна, мало уља. Умутите масу и пробајте је по свом укусу. Зачините салату сосом и на врх ставите нарибани сир.

Оставите да се салата мало стрми и потопите 1-2 сата - и имаће невероватан укус.

Пријатно!

Укусна и једноставна салата са димљеном пилетином и ананасом

Треба само заварени филе заменити димљеном пилетином, јер јело добија посебан укус и арому, а у комбинацији са сочним ананасом и свежим парадајзом, јело се испоставља издашним и богатим. Кување је једноставно и неће вам одузети много времена. 

Састојци:

• Димљена шунка - 1 ком. (или филе - ½ ком.)
• Зелена салата (ледени брег, зелена салата, радич) - 150 г.
• Конзервирани ананас - ½ лименке
• Свеж парадајз - 2 ком. просек
• Мајонез - 2 кашике. л.
• Балзамико сирће - 1 кашичица
• Соја сос - 1 кашика л.
• Сенф - 1 кашичица
• Зелени - за декорацију

Процес кувања:

1. Салату оперемо под текућом водом, осушимо папирним убрусом, раставимо на лишће и рукама растргамо на комаде такве величине да је погодно за јело.
2. Помешајте мајонез, сенф, балзамико сирће и соја сос у посебној чинији док не постане глатко.
3. Прво одвојите димљену пилетину од кости, ако постоји, и исеците је на мале коцкице од 2 цм. Опрани парадајз и ананас из конзерве исеците на приближно исте величине. Парадајз треба да буде меснат и густ, при сечењу вишак течности из њих не треба додавати у салату, у супротном ће салата испустити много сока и плутати у њој.
4. Комбинујте све састојке у једном тањиру и зачините 2/3 соса тако да обухвати целу салату. Количина соса зависиће од тога колико ће сока парадајз и ананас потрошити.
5. Припремљену салату ставите у фрижидер на сат времена да се добро натопи. Салату стављамо у тобоган у чинију за салату и украшавамо зачинским биљем за декорацију.

Како кувати салату са пилетином, ананасом, печуркама, јајетом?

Ово јело је савршено за свакодневни мени и за свечани сто. Припрема се брзо и није проблематично. Изгледа свечано и има одличан укус. 

Састојци:

• Пекиншки купус - 200 г.
• Конзервирани ананас - 200 г.
• Свежи шампињони - 300 г
• Кувани пилећи филе - 300 г.
• Биљно уље - 2 кашике. л. за печење
• Јаја - 2 ком.
• Мајонез - 4 кашике. л.
• Лук - 1 главица
• Нар - 1 ком.

Процес кувања:

1. Огулите лук и исеците га ножем. Очистимо печурке, исечемо их на кришке. Загрејте тигањ на шпорету, додајте биљно уље, у њега ставите лук, пржите до златне боје, додајте шампињоне, промешајте и доведите до краја, на крају додајте мало соли и бибера.
2. Претходно кувану пилетину самељите на мале коцкице. Ананас извадимо из тегле и такође исечемо на коцкице. Јаја скувајте тврдо кувана и три грубо на ренде. Кинески купус нарежите на средње комаде.
3. Узимамо јело и стављамо пилетину на њега, формирајући будући облик салате, у круг, овални или квадратни, премажемо овај слој и сваки следећи слој мајонезом. Затим ширимо ананас, затим слој купуса, следе пржене печурке и лук, и на крају, нарибана јаја, претходно помешана са 2 кашике мајонеза. Завршите ремек -дело са семенкама нара и ставите било који цртеж на формирану салату. То може бити мрежа, спирала, паучина или нешто друго.
4. Не морате слагати салату у слојевима, већ помешајте све састојке осим јаја. Измрвите их на салату и распоредите узорак нара.

Корак по корак рецепт за салату од пилетине, ананаса, кукуруза

Предлажемо да пробате другу верзију укусне салате са пилетином и ананасом. Додајте му сочан кукуруз, краставац, пиринач - и добићемо издашну салату са прилогом у једном тањиру. Испоставља се прилично занимљиво јело за свечани сто или само за добро расположење.

Састојци:

• Пиринач дугог зрна - 100 г.
• Пилећи филе - 300 г.
• Кукуруз - 200 г
• Конзервирани ананас - 250 г.
• Краставац - 1 ком.
• Мајонез - 100 г
• Павлака - 100 г
• Ловоров лист, зачини (црни бибер, каранфилић)
• Зелени
• Маслиново уље - 1 кашика. л.

Процес кувања:

1. Пилећи филе кувајте док не омекша око 30 минута у сланој води, у коју додамо лаврусхку, пар зрна бибера и каранфилић. Важно је да се не препече, иначе ће месо бити суво. После - извадите месо из чорбе и оставите да се охлади.
2. Скувајте пиринач у односу 1 део пиринча према 3 - воде, кувајте док течност не испари, на крају кувања додајте 1 кашику. л. маслиново уље и промешајте. Када се пиринач охлади, пребаците га у чинију за салату.
3. Исеците филе преко зрна на велике комаде и преклопите га преко пиринча. Ананас извадимо из тегле и исечемо на коцкице. Кукуруз преврнемо у цедиљку и мало га оперемо под текућом водом, сачекамо да се течност исцеди и додамо у салату заједно са ананасом. Краставцу одрежите репове и исеците на коцкице.
4. Користимо прелив у облику мајонеза са павлаком помешаном 1: 1. Ово ће додати јелу лакоћу.По жељи додајте зачине, али свакако пробајте прво, јер се ова салата показује као сасвим самодовољна. Ако желите, можете све то напунити мајонезом или сами скувати.
5. По жељи, састојци у салати могу се слагати слојевима у било ком редоследу, главна ствар је све слојеве добро премазати мајонезом.

Пријатно!

Салата са пилетином, ананасом, сиром и белим луком на свечаном столу

Понекад желите мало пикантности и оштрине у салати, а апсолутно нема времена за кување. Салата се припрема врло брзо, слаткоћа ананаса, оштрина белог лука и нежност пилећег меса спајају се у један диван букет укуса. 

Састојци:

• Пилећи филе - 400 г.
• Руски сир - 100 г
• Конзервирани ананас - 1 конзерва
• Соли по укусу 

За пуњење горивом:

• Бели лук - 2 чена
• Мајонез - 50 г
• Сок од ананаса - 3 кашике л.
• Маслиново или кокосово уље - 30 мл.
• Кари, бели бибер - на врху ножа

Процес кувања:

1. Пилећа прса или филе од батака скувајте док не омекшају. Поделите на влакна или исеците и ставите у чинију.
2. Извадимо ананас из тегле, оставимо мало маринаде из тегле за пуњење горивом. Ако воће у тегли има облик коцке, одмах га пребацујемо на пилетину, ако прстенове исечемо на мале комаде.
3. Сир треба да буде тврдих сорти, исеците га на мале коцкице. За прелив помешајте мајонез са два режња исецканог белог лука, зачинима, путером и пар кашика сока из лименке ананаса. Добро промешајте и додајте прелив у чинију за салату.
4. Промешајте салату и распоредите по чинијама за порције. Салату можете украсити било којим зеленилом.

Брзо, укусно и зачињено! Пријатно!

Женска салата Цаприце са ананасом и пилетином

Не знате шта да скувате за момачко вече, "женска окупљања", како да удовољите својој вољеној жени или само кувате за свечани сто? Овај рецепт је оно што вам треба: лако и здраво јело које неће утицати на вашу фигуру. Да бисте смањили садржај калорија, разблажите мајонез павлаком и додајте суве шљиве. 

Састојци:

• Пилећи филе - 400 г.
• Тврди сир - 150 г.
• Шљиве без коштица - 150 г.
• Конзервирани ананас - 1 конзерва
• Мајонез - ½ шоље
• Павлака 20-25% - 100 г.
• Јаја - 3 ком.

Процес кувања:

1. Пилећа прса кувајте 30 минута, оставите да се охладе, а затим филе исеците на коцкице или траке.
2. Суве шљиве оперемо у хладној води, прелијемо кључалом водом, потопимо у топлу воду 10 минута. Затим исцедимо воду и исечемо је на мале комаде.
3. Јаја кувајте 10 минута тако да буду тврдо кувана. Одмах потопите у хладну воду на неколико минута, очистите и исеците на коцке.
4. Сир треба ситно нарибати на ренде за сир.
5. Из тегле извадимо ананас. Ако имате прстенове, исечемо их на коцке, а ако се у почетку у тегли налази производ овог облика, можете га оставити тако или поделити на пола.
6. За сос помешајте павлаку и мајонез, ово ће додати лакоћу салати. Салата се може мешати са преливом или слагати у прстен или заједнички тањир. У другој опцији, слојеви се могу поставити у следећем редоследу: пилетина, ананас, јаја, суве шљиве, сир или шта год желите. Главна ствар је покрити сваки слој танком мрежом облоге. Ако на врху има сира, на њему није потребан сос од мајонезе.
7. Врхунска салата може се украсити гранчицом зачинског биља или кришкама целе шљиве. Оставите салату да одстоји пола сата и послужите.

Пријатно!

Једноставна и укусна викиншка салата са пилетином и ананасом

"Викинг" је салата са "мушким" карактером. Често су мушкарци скептични према салати од ананаса и филета, називајући ову салату превише њежном и женственом. Овај рецепт се може назвати најзадовољнијим и најкалоричнијим, што значи да даје много енергије. Овај рецепт ће морати да буде на месту за упознавање гостију са дугог путовања. Куваћемо од филета батака, а присуство кромпира учиниће укус мање контрастним и интензивнијим. 

Састојци:

• Пилећи батак филе - 500 г.
• Кромпир (средњи) - 3 ком.
• Конзервирани ананас - 300 г.
• Кисели шампињони - 230 г.
• Тврди сир - 150 г.
• Мајонез - 100 г
• Лук (средњи) - 1 ком.
• Сол и црни бибер по укусу
• Биљно уље - 50 мл.

Процес кувања:

1. Кромпир добро оперемо, четком или сунђером, како бисмо уклонили прљавштину. Ставите кору у кључалу воду у шерпу. Вода треба да потпуно покрије кромпир. Скувајте кромпир док не омекша, након чега га извадимо, мало охладимо, скинемо кожицу и трљамо га на грубо ренде.
2. Истовремено са кромпиром скувајте филе пилећих батака, претходно уклонивши кожу. Месо овог дела је сочније и задовољавајуће од прса. По жељи, у воду можете додати ловоров лист и друге зачине. Кувајте под затвореним поклопцем 25 минута, након кувања месо извадимо, оставимо да се охлади и исечемо на средње коцкице.
3. Лук огулите и ситно исецкајте. У загрејаном тигању са маслацем мало га пропржите до светло златно смеђе боје. Ставите га на тањир да се охлади. Печурке из тегле претворите у цедиљку, мало исперите под текућом водом, промешајте, пустите да течност исцури и исеците на мале комаде. Оставит ћемо неколико гљива за украшавање салате.
4. Оцедите течност из тегле са ананасом и исеците на танке плоче. И тек на последњем месту трљамо сир.
5. Салату ћемо направити у слојевима. Да бисте то урадили, узмите чинију облика у којој желимо да добијемо салату, покријте је прозирном фолијом. Први слој су печурке, затим лук. Чврсто распоредите слој, притискајући кашиком до ивица. Подмажите малим равномјерним слојем мајонезе. Следеће - сир, мајонез, ананас, пилеће коцке и темељно премажите мајонезом. И подлити кромпиром, који лагано посолимо, попапримо и премажемо мајонезом. Сваки слој натапкамо мирним покретима кашиком.
6. Пожељно је да салата буде положена тачно до врха. Узимамо равну плочу, ако желите, на њу можете ставити лист зелене салате, претходно је причврстивши на тањир од 0,5 кашичице. мајонез. Покријте чинију за салату тањиром и окрените је брзим, сигурним покретом. Ставили смо га на сто, полако пажљиво уклонили посуду и уклонили фолију.
7. Салата ће задржати уједначен облик, а слојеви ће се врло лепо ускладити. По врху посипајте салату сиром, прво можете направити танку и ретку мрежу од мајонеза. Салату можете украсити печуркама, зачинским биљем, брусницама или семенкама нара. Пожељно је оставити салату да се одмори и намочити у фрижидеру неколико сати пре служења.

Како припремити салату "Нежност" са ананасом и пилетином?

Необично, софистицирано и изненађујуће нежно јело. Јединствена порција салате у пола ананаса претворит ће ваш стол у егзотични рај. Овај рецепт је одлично решење за оне који траже тежину и правилну исхрану, јер је салата веома лагана и садржи само здраве састојке. Нежно месо и сочан ананас додаћемо шкампе и зачинити невероватним сосом који ћемо сами скувати. 

Састојци:

• Кувани пилећи филе - 400 г.
• Ољуштени шкампи - 200 г.
• Зелена салата - 1 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Свежи ананас - ½ ком. (може се заменити конзервираним)
• Лук - 1 ком.
• Соја сос - 2 кашичице
• Першун - 2 гране
• Мента - 2 гране
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Гранулирани шећер - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Пилећа прса оперемо, скинемо кожу, одсечемо пљувачку и масноћу, ако их има. Можете користити филете дојке или бутине. Скувајте филете у сланој води, оставите да се охладе.
2. За сос, у чинији помешајте соја сос, лимунов сок, путер и шећер.
3. Кухајте шкампе док не омекшају, оциједите воду и оставите да се охладе.
4. Ананас преполовите по дужини, укључујући и то да не уклоните реп зеленог ананаса, већ да га оставите, јер је то део јела у којем ћемо послужити салату. Извадимо целулозу, не користимо језгро за храну. Исеците пулпу на мале коцке. Лук огулите и насјецкајте што ситније. Першун и нану добро оперемо под млазом хладне воде, раставимо на листове, мало исецкамо и додамо у чинију у сос.Тамо ставите мали лук и промешајте. Салату растављамо на лишће, добро исперемо или је растргнемо рукама или исечемо и ставимо у чинију за салату.
5. Охлађени пилећи филе поделите на влакна. У јело са зеленом салатом додајте филе, коцкице ананаса, куване шкампе, додајте сос и промешајте да сви састојци буду у сосу.
6. Ставите салату у пола ананаса и послужите ово невероватно гурманско јело за сто.

Пријатно!

[адсп-про-12]