Салата са штапићима од ракова - 10 врло укусних и једноставних рецепата са фотографијом корак по корак

Сви знају ову салату са раковим штапићима од детињства. 90 -их и 2000 -их, ова салата је била трећа по популарности након Схубе и Оливиера. Уроните у пријатна сећања припремајући ову дивну салату, а наш избор од 10 врло укусних и једноставних рецепата са фотографијом помоћи ће вам у овом кораку корак по корак.

Класична салата са раковим штапићима, кукурузом, краставцем и пиринчем

Позивамо вас да скухате свима омиљену, нежну и укусну салату од штапића од ракова. Процес припреме ове салате је прилично једноставан и неће вам одузети много времена.

Време кувања: 35-40 минута

Порције: 6-8

• 
  За припрему такве салате боље је користити кувани пиринач, јер се у готовом облику испоставило да је мрвљивија. Дакле, узмите пола чаше пиринча (можете га испрати ако желите) и сипајте у мали лонац, сада морате додати довољно воде да добијете однос 2: 1. Ставите лонац на ватру и прокухајте, након што вода у шерпи прокључа, посолите по укусу и смањите ватру. Сада морате кувати пиринач док се не скува. Пазите да не прекувате пиринач, јер ћете у супротном добити мрвицу каше уместо мрвица. Готов пиринач ставите у сито и исперите прокуваном водом, а затим охладите. Пиринач ставите у први слој у припремљену чинију за салату.
• 
  Док се пиринач кува, припремите пилећа јаја. Ставите их у мали лонац и прелијте их потпуно хладном водом. Ставите јаја на ватру. Након што вода у шерпи прокључа, потребно је да јаја кувате на средњој температури 10 минута (не би требало да кувате мање, јер јаја морају бити тврдо кувана). Испустите кључалу воду и уместо тога прелијте хладном водом. Оставите јаја да се охладе 10-15 минута. Захваљујући овој методи, лако их можете огулити са љуске. Ољуштена јаја исеците на мале комаде. Ставите слој нарезаних јаја на врх пиринча.
• 
  Краставци се најбоље користе глатки, без трња. Ово поврће је боље за преливе за салате. Исперите их под текућом водом и осушите папирним убрусом. Исеците краставце 1 до 2 центиметра са сваке стране, а затим их исеците на мале коцкице. Положите слој нарезаних краставаца на јаја.
• 
  На реду су штапићи од ракова. До тада су већ требало да се добро одмрзну (боље их је прво извадити из замрзивача око сат времена пре кувања). Сваки штапић по дужини прережите на 3-4 комада, а затим исеците на мале коцкице. Осталим састојцима додајте исецкане штапиће.
• 
  Лагано отворите конзервирану кукурузну теглу. Оцедите кукуруз у цедиљци. Када се сав вишак течности исцеди, кукуруз пребаците у чинију за салату.
• 
  Сада морамо припремити прелив за салату од штапића од ракова. Помешајте павлаку и мајонез у малој чинији.Ако сматрате да је потребно, можете додати мало соли по укусу. Промешајте садржај тањира и добијени прелив додајте у чинију за салату. Темељно помешајте све састојке салате и оставите у фрижидеру 30-60 минута да се намоче.
• 
  Готова салата може се послужити и у чинији за салату и у порцијама користећи посебне облике. Готову салату можете украсити и са неколико гранчица свежег зачинског биља.

Пријатно!

Салата од ракова са црвеним морем са парадајзом

Ако сте уморни од издашних салата, онда је овај рецепт за вас. Врло лагана, нежна и невероватно брза салата са необичним именом - "Црвено море". Таква салата ће дивно разблажити висококалорични празнични сто.

Састојци:

• Парадајз - 0,2 кг.
• Штапићи од раковог меса - 1 паковање (200 г).
• Мајонез - 2-3 кашике. л.
• Сир - 160 г.
• Чешањ белог лука - 2 ком.
• Слатка паприка (црвена) - 0,2 кг.

Процес кувања:

1. Парадајз добро исперите под текућом водом. Опрани парадајз осушите папирним убрусом и исеците на 2 дела. Уклоните стабљику и исеците половине парадајза на танке траке врло оштрим ножем.
2. Паприке (увек црвене, јер се наша салата зове "Црвено море"), оперите и осушите папирним убрусом. Одрежите стабљику и уклоните семенке, исперите унутрашњост паприке да бисте испрали преостало семе, а затим је преполовите. Исеците сваку половину на танке траке.
3. Тврди сир треба нарибати на крупнијем ренде или, алтернативно, исећи на мале коцкице.
4. Одмрзните ракове штапиће пре кувања. Одмрзнуте штапиће, као и остале састојке, исеците на танке траке. Сада морате да комбинујете парадајз, штапиће, сир и паприку у чинији за салату. Темељно промешајте.
5. Очистите чешње белог лука и исперите под хладном водом. Сада их морате уситнити помоћу посебне преше или их ситно исецкати врло оштрим ножем. Млевеном белом луку додајте 2-3 кашике мајонеза и добро промешајте. Прелив за салату је спреман.
6. Пре сервирања помешајте све сецкане састојке и прелив од белог лука и мајонезе. Салату добро промешајте и послужите.

Пријатно!

Ракова салата са кукурузом и кинеским купусом

Још једна опција за врло укусну, лаку и елементарну салату на бази штапића од ракова. Такво јело савршено ће пристајати и редовном и свечаном столу.

Састојци:

• Ракови штапићи - 2 паковања од 100 г.
• Кукуруз из конзерве - 0,5 лименке.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Мајонез - 2 кашике. л.
• Пекиншки купус - 0,5 кг.
• Павлака - 2 кашике. л.
• Бибер је на врху ножа.
• Чешањ белог лука - 2 ком.
• Свеж копар - 0,5 гомиле.

Процес кувања:

1. Први корак је уклањање ракових штапића из замрзивача. Боље је то учинити 1-2 сата пре припреме салате.
2. Такође морате унапред скувати 3 јаја. Сирова јаја ставите у лонац воде и пустите да вода прокључа. Након кључања воде, јаја је потребно кувати тачно 10 минута, након чега је потребно испустити воду и кувана јаја прелити хладном водом. Овај трик ће вам помоћи да лако уклоните љуске са јаја без оштећења интегритета јаја.
3. Дакле, сви састојци су спремни, време је за почетак припреме салате.
4. Оцедите кукуруз тако што ћете га бацити у цедиљку. Када се вишак течности исцеди, кукуруз ставите у чинију за салату.
5. Одмрзнуте штапиће најбоље је исећи на танке траке, а затим пререзати како би се направили мали комади. Исецкане ракове штапиће пренесите на кукуруз.
6. Кинески купус исперите под млазом воде, а затим ситно и танко исецкајте. Пребаците купус на остале састојке у чинији за салату. Комешање.
7. Охлађена пилећа јаја ољуштити и исећи на мале коцкице. Пребаците јаја на остале састојке салате.
8. Исперите зеље копра у хладној води и осушите у цедиљци. Затим копар исецкајте што је могуће ситније и ставите у чинију за салату.
9. Очишћени бели лук потребно је исецкати. То се може учинити на неколико начина: на пример, нарибати на ситно ренде, или исећи ножем, или прибећи употреби посебне пресе. Додајте бели лук у салату.
10. Киселу павлаку са мајонезом промешајте у малој засебној чинији, па додајте у салату и темељито промешајте све састојке тако да се равномерно распореде. Салата је спремна, можете је послужити за сто!

Пријатно!

Салата од лигњи са штапићима од ракова

Желимо да вам скренемо пажњу на једну врло необичну салату од штапића од ракова. Месо ракова и лигњи невероватно се међусобно комбинују, а јаја и кукуруз савршено надопуњују овај букет укуса.

Састојци:

• Ракови штапићи - 220 г.
• Лигње - 0,6 кг.
• Кухињска со - по укусу.
• Мајонез - 3 кашике. л.
• Кукуруз из конзерве - 1 конзерва.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Луковски лук - 1 ком.

Процес кувања:

1. Дакле, за припрему ове дивне салате потребне су вам свеже лигње. Очистите их и исперите у хладној води, а затим их потопите у благо посољену кључалу воду на 3-5 минута. Кад су лигње готове, нежно их пребаците на тањир и оставите да се охладе.
2. Ставите 4 јаја у мали лонац и прелијте водом тако да се јаја потпуно сакрију у њему. Ставите лонац на ватру и пирјајте након кључања воде тачно 10 минута. Готова јаја ставите у чинију хладне воде да се охладе.
3. Оцедите кукуруз бацајући садржај тегле у цедиљку.
4. Ракове штапиће треба одмрзнути, па их извадите из замрзивача око 1 сат пре припреме салате.
5. Охлађене лигње морају се исецкати врло ситно. Да бисте то урадили, исеците их на траке, а затим на мале коцке. Кришке лигњи пребаците у чинију за салату.
6. Одмрзнуте штапиће од ракова такође треба ситно исецкати. У лигње додајте исецкане штапиће.
7. Охлађена јаја огулите и исеците на мале коцкице. По жељи их можете нарибати на крупно ренде. Пребаците јаја на штапиће од ракова и лигње.
8. Ољуштите лук и исеците га под млазом воде. Лук исецкајте што ситније и прелијте кључалом водом 1-2 минута. Сада лук неће имати горак укус и може се користити за салату. Пребаците кришке лука у чинију за салату. Тамо додајте кукуруз из конзерве. Темељно промешајте све састојке.
9. Мајонез је најбоље додати припремљеној салати 5-10 минута пре служења.

Пријатно!

Салата са морским алгама и штапићима од ракова

Ова салата је салата за спас: врло брза и врло једноставна (ако желите да салата буде задовољавајућа, можете јој додати мало куваног пиринча). Пошто садржи алге, таква салата је веома корисна због јода садржаног у купусу. Пробајте ову салату и уживајте у њеном необичном укусу.

Састојци:

• Штапићи од раковог меса - 150-200 г.
• Млевени црни бибер - на врху ножа.
• Кухињска со - по укусу.
• Кукуруз из конзерве - 160 г
• Пилећа јаја - 3-4 ком.
• Морски купус - 1 паковање (200 г).
• Мајонез 2-3 кашике л.

Процес кувања:

1. Прво морате скувати тврдо кувана пилећа јаја. Биће спремни 10 минута након што вода прокључа. На крају, врела јаја пребаците у чинију са врло хладном водом. Такви падови температуре ће помоћи љусци да са љуске ољушти јаје. Јаја ољуштена од љуске морају се исећи на мале комаде.
2. Да бисте избегли проблеме са сечењем ракових штапића, морате их претходно извадити из замрзивача и оставити да се одмрзну. Када штапићи омекшају, можете почети са млевењем. Сваки раков штапић прережите по дужини на 3 дела, а затим исеците траке на мале коцкице.
3. Пребаците кукуруз из тегле у цедиљку и сачекајте да се вишак течности исцеди.
4. Такође је најбоље нарезати алге на мале комаде.
5. У чинији за салату морате да комбинујете све састојке: алге, јаја, кукуруз и штапиће од ракова.Сада додајте мало млевеног бибера и соли (ако мислите да је то потребно). У салату додајте потребну количину мајонеза и добро промешајте да сви састојци у салати буду засићени мајонезом. Наши укусни ракови и салата од алги су спремни!

Пријатно!

Салата са конзервираним пасуљем и штапићима од ракова

Покушајте да диверзификујете своју уобичајену салату од штапића од ракова додавањем ... пасуља из конзерве! Верујте ми, ово је врло необично и укусно. Прекрасна укусна и брза салата у случају неочекиваних гостију.

Састојци:

• Црвени пасуљ из конзерве - 0,4 кг.
• Сир - 110 г.
• Ракови штапићи - 250-300 г.
• Мајонез - 2 кашике. л.
• Парадајз - 150 г.
• Павлака - 2 кашике. л.
• Чешањ белог лука - 1-2 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Кухињска со - по укусу.
• Црни бибер (млевени) - на врху ножа.

Процес кувања:

1. Отприлике 40-60 минута пре него што почнете да правите салату, извадите ракове из замрзивача и оставите их да се одмрзну на собној температури. Кад се штапићи потпуно отопе, исеците их на мале коцкице. Нарезане ракове штапиће пребаците у чинију.
2. Пасуљ из конзерве треба бацити у цедиљку како би се из њега исцедио сав вишак течности, који апсолутно није потребан нашој салати.
3. Оперите парадајз под текућом водом и осушите папирним убрусом. Свако поврће преполовите и огулите. Ако су парадајзи мали, исеците их на 2-4 кришке, ако су велики, онда их исеците на велике коцке. Пребаците у чинију са сецканим раковим штапићима. Тамо пошаљите сушени пасуљ.
4. Исперите паприку (црвену или жуту) у хладној води. Након тога одрежите место на коме је причвршћена стабљика, а затим уклоните семенке и исперите унутрашњост паприке. Поврће нарежите на мале комаде, а затим додајте у остатак салате.
5. Сир за ову салату није нарибан, већ се исече на мале коцкице. Тако ће његов укус у нашој салати заблистати још сјајније. Резани сир пребаците у чинију за салату.
6. Салата је скоро спремна, остаје само припремити пуњење. Да бисте то урадили, уклоните љуску са белог лука, а сам бели лук ситно исецкајте (ако имате бели лук, биће боље да кроз њега провучете режњеве белог лука). Исецканом белом луку додајте неколико кашика павлаке и мајонеза. Такође морате додати мало соли и бибера, а на крају добро промешајте наш прелив за салату.
7. Комбинујте пуњење са салатом и павлаком, добро измешајте све састојке. Салату можете ставити у фрижидер на 30 минута да се намочи. Пре сервирања пренесите салату у лепу чинију за салату.

Пријатно!

Лисната салата са штапићима ракова и јабуком

Скрећемо вам пажњу на ову необично укусну и врло једноставну салату. Јабука је у савршеном складу са раковим штапићима, уносећи у јело благу киселост и трачак свежине. Ова салата је савршена и за породичну вечеру и за свечану гозбу.

Састојци:

• Свежа јабука - 1 ком.
• Штапићи од раковог меса - 1 паковање (100 г).
• Мајонез - 3-4 кашике л.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Сир - 120 г.
• Свеж копар / першун - неколико гранчица.

Процес кувања:

1. Ако користите смрзнуте штапиће од ракова, а не охлађене, онда их 50 -ак минута пре него што почнете са припремом салате извадите из замрзивача. Пустите их да се загреју на собној температури. Омекшане штапиће потребно је нарибати на крупно ренде.
2. Такође можете унапред скувати два јаја. Кувана јаја морају се одмах потопити у врло хладну воду на 10 минута, тако да се под утицајем температурних разлика љуска лакше ољушти са јаја. Након што сте из јаја скинули љуске, извадите жуманца и нарибајте их на ситно ренде. Бељаке нарибати у посебном тањиру, али на грубо ренде.
3. Темељито оперите јабуку и уклоните језгро оштрим ножем или посебним уређајем за јабуке.Огулите кору у танком слоју, а месо јабуке нарибајте на грубо ренде.
4. Тврди сир, као и остали састојци, мора се нарибати грубим рендалом.
5. Почињемо стављати салату у чинију за салату. Пошто је наша салата пахуљица, све састојке ћемо распоредити у одређеном редоследу. Први слој су нарибани штапићи од ракова (можете направити лагану мрежу од мајонезе). Други слој су нарибани протеини (опет можете додати мало мајонезе). Трећи слој је јабука нарибана на грубо ренде. Прелијте са мало мајонезе. Након јабука долази четврти слој - нарибани сир. Сипајте мало мајонезе на салату. Последњи, последњи слој су нарибано жуманце.
6. Исперите зеље и оставите да се мало осуши. Готову салату украсите са неколико гранчица першуна или копра. Деликатна салата је спремна!

Пријатно!

Ракова салата са паприком и парадајзом

Тако деликатна, лагана салата може заменити вечеру за лепу половину човечанства. Или се могу разблажити обилним празничним столом са висококалоричним јелима. Они гости који прате фигуру или се придржавају правилне исхране ће ценити ову салату. Осим тога, припрема се буквално за неколико минута.

Састојци:

• Парадајз - 2 ком. велики или 3 - средњи.
• Штапићи од раковог меса - 200-250 г.
• Мајонез - 2 кашике. л.
• Бугарски бибер - 1 ком. средња величина.
• Тврди сир - 150-200 г
• Чешањ белог лука - 2 ком.

Процес кувања:

1. Одмрзнуте штапиће од меса ракова прережите по дужини на 3-4 траке. Прережите сваку од трака на пола. Резане штапиће ракова ставите у чинију за салату.
2. Парадајз прво оперите у хладној води, затим пажљиво исеците стабљике и исеците сваки парадајз на 2-4 комада. Резане парадајзе исеците на танке траке и додајте нарезаним штапићима ракова.
3. Паприке обавезно исперите, одрежите стабљику и уклоните капсулу семена заједно са семенкама. Да бисте спречили да једно зрно клизне у салату, исперите унутрашњост бибера. Паприку исецкајте на исти начин као и ракове и парадајз. Додајте га осталим састојцима.
4. Нарибајте тврди сир на крупније ренде и поспите га по поврћу у чинији за салату.
5. Уклоните љуску са белог лука и провуците је кроз пресу. Додајте осталим састојцима и добро измешајте салату.
6. Пре сервирања у охлађену салату додајте потребну количину мајонеза (око 2-3 кашике), мешајте док се мајонез потпуно не распореди по свим компонентама салате. То је све, позовите своје госте за сто!

Пријатно!

Салата од ракових штапића са ананасом

Веома необична комбинација састојака чини ову салату веома оригиналном, укусном и занимљивом. Као и све салате са раковим штапићима, и ову салату је врло лако припремити. Чак и најнеискуснија домаћица може то скувати, а резултат ће бити невероватан.

Састојци:

• Кукуруз из конзерве - 1 конзерва.
• Ракови штапићи - 350-400 г.
• Мајонез - 100 г
• Прстенови ананаса из конзерве - 150-200 г.
• Сир - 120 г.
• Свеже биље по укусу.
• Пилећа јаја - 3-4 ком.

Процес кувања:

1. Пре него што пређете директно на припрему салате, прво кувајте 4 јаја у кључалој води 10 минута (јаја морају бити тврдо кувана). Да би процес чишћења јаја био лакши и бржи, одмах након кључања јаја ставите у ледену воду на најмање 5-10 минута, затим огулите јаја и нарибајте их крупном рибежом.
2. Кукуруз из конзерве пребаците у цедиљку да исцеди вишак течности.
3. Пажљиво извадите ананас из тегле и исеците га на мале коцкице (што су мањи, то боље).
4. Одмрзнуте ракове штапиће одмотајте (морате их одмрзнути много пре кувања) и исеците их на тање траке.
5. Тврди сир исеците на танке плоче, које је пак потребно исећи на врло танке траке (можете, наравно, нарибати или исећи на коцкице, али укус неће бити исти).
6. У дубокој чинији за салату помијешајте све припремљене састојке: нарибана јаја, кукуруз, сир, нарезане на тракице, штапиће од ракова и комаде ананаса из конзерве.
7. Оперите и осушите зеље, осушене гране ситно исецкајте и додајте у салату.
8. На самом крају морате додати неколико кашика мајонеза и све добро измешати. Такву салату можете послужити у порцијама или одмах у великој чинији за салату. Брзо, једноставно и укусно!

Пријатно!

Ракова салата са корејском шаргарепом

Гости су на кућном прагу, а не знате како да их нахраните? Тада ће вам овај рецепт добро доћи. Салата се испоставља као врло светла и необична, а корејска шаргарепа даје јој неку пикантност и мистерију. Пробајте и нећете пожалити!

Састојци:

• Штапићи од раковог меса - 2 паковања од 100 г.
• Корејска шаргарепа - 190 г
• Павлака - 1-2 кашике. л.
• Мајонез - 1-2 кашике. л.
• Чешањ белог лука - 1-2 ком.
• Пилећа јаја - 3-4 ком.
• Кукуруз из конзерве - 1 конзерва.
• Кухињска со по укусу.
• Свеж копар по укусу.

Процес кувања:

1. Одмрзните ракове штапиће ако још нису на собној температури. Кад штапићи омекшају, исеците их на мале комаде.
2. Ставите јаја у малу кашичицу и сипајте воду у њу. Треба вам довољно воде да потпуно покријете јаја. Ставите лонац на ватру и сачекајте да вода прокључа. Након кључања, јаја кувајте на средњој температури 10 минута, а затим их оцедите и потопите у ледену воду на 5 минута. Сада ће бити лако и једноставно уклонити љуску. Ољуштена јаја исеците на мале коцкице.
3. Корејску шаргарепу мало исеците да не буде тако дуга.
4. Оцедите вишак течности из кукуруза и баците у цедиљку. Нека тако стоји 5-10 минута.
5. Бели лук мора бити ољуштен и ситно исецкан оштрим ножем (или исецкан помоћу посебне пресе за бели лук).
6. Копер исперите у текућој води и мало осушите. Уситните ситно.
7. У чинију за салату ставите ситно сецкани копар, јаја, штапиће од ракова, бели лук, кукуруз и корејску шаргарепу.
8. У добијену салату додајте кашику мајонеза и павлаке. Со. Салату добро промешајте да се павлака и мајонез равномерно распореде по свим састојцима. Брза корејска салата од штапића од ракова и шаргарепе је спремна!

Пријатно!