Салата од димљеног пилетине - 10 лаких и укусних рецепата

Димљена пилетина је свестран производ који може постати идеална компонента бесконачног броја различитих варијација салата, а свака од њих ће бити достојна не само послуживања за ручак или вечеру, већ се таква салата може послужити на свечаном столу или породична прослава.

Класична салата са димљеном пилетином и кукурузом

Једноставан и укусан рецепт за салату који укључује пилетину са укусом, кукуруз шећер, свежи краставац и тврди сир. Бели лук у преливу од мајонезе додаје зачин салати. Састојке је важно исећи на коцкице једнаке величине како би јело изгледало привлачније.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

• 
  С краставца скините кожицу и нарежите га на велике коцке са страном од око 1 цм.
• 
  Пилеће месо извадите из кости и исеците на исти начин као и за краставце.
• 
  Конзервирани кукуруз без течности ставите у дубоку чинију.
• 
  Сир нарибајте на крупно, бели лук провуците кроз пресу или га ситно исецкајте.
• 
  Све састојке салате ставите у чинију са кукурузом, помешајте мајонез са белим луком и зачините салату. Врх може бити украшен исецканим зачинским биљем.

Како направити салату од димљене пилетине и печурки?

Ова салата је сложена и може се послужити у порцијама. Да би изгледало атрактивно на тањиру, боље је користити кулинарски прстен, са којим су компоненте салате уредно распоређене, а прстен се уклања пре послуживања.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Киселе печурке - 200 гр.
• Димљена пилетина (прса) - 200 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Кувано јаје - 5 ком.
• Мајонез по укусу.
• Свеже сецкано зеље - за послуживање.

Процес кувања:

1. Кувана јаја ољуштите, одвојите беланца и жуманце, па сваки део нарибајте у посебну чинију.
2. Пилетину и печурке нарежите на мале комаде тако да буду исте величине.
3. Боље је узети тврди сир ароматичнијих сорти како би јело било укусно. Можете узети маасдам или руски сир.
4. Помешајте комаде меса са мајонезом.
5. Састојке ставите у слојеве у чинију за салату или у прстен (ако ће се салата послуживати у порцијама): прво пилетина, затим исецкане печурке, премажите их мајонезом, па ставите нарибане протеине, слој мајонеза, сир, још један слој мајонеза, па по врху распоредите слој исецканих жумањака. Оставите да се јело натапа најмање 15 минута, украсите зачинским биљем и послужите.

Укусна салата са димљеном пилетином, ананасом и сиром

Пилетина се одлично слаже са ананасом, па се овај рецепт може приписати најомиљенијем међу куварима. Бели лук у мајонезу додаје корицу, док тврди сир додаје различите укусе.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Димљена пилетина (бут) - 1 ком.
• Конзервирани ананас - ½ лименке.
• Јаје - 2 ком.
• Полутврди сир - 100 гр.
• Сол - опционо.
• Бели лук - 1 зуб
• Мајонез по укусу.
• Исецкано зеленило - за послуживање.

Процес кувања:

1. Јаја скувати у кључалој води, требало би да кувају око 10 минута, па их одмах пребацити у ледену воду. Огулите и ситно исецкајте.
2. Уклоните месо с ногу, пилећа кожа се не користи за салату. Месо се исече на мале коцке.
3. Оцедите сируп из конзерве са ананасом из конзерве и исецкајте, сир нарибајте крупно.
4. У чинији одговарајуће величине помешајте компоненте салате, по потреби посолите, али то морате учинити с опрезом, јер се она налази и у састојцима за салату и у мајонезу којим је зачињена. Помешајте мајонез са ситно сецканим ченом белог лука и прелијте салату.
5. Пре послуживања јело украсите сецканим зачинским биљем.

Једноставан и укусан рецепт за салату са димљеним пилећим прсима и свежим краставцем

Краставац додаје свежину овом јелу, а можете га послужити и у дубокој чинији и у деловима, користећи кулинарски прстен за полагање слојева на сваки тањир посебно. Пре послуживања важно је пустити да се салата скуха, тако да мајонез засити све слојеве.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Димљена пилетина - 200 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Кувано јаје - 3 ком.
• Мајонез - 150 гр.
• Зелени - 1 гомила.
• Краставац - 150 гр.

Процес кувања:

1. Пилеће месо растављамо на влакна и полажемо га у густом слоју на дно посуде или кулинарског прстена, ако га послужујемо у порцијама.
2. Можете скинути кожу са краставца ако има горак укус. Поврће нарежите на траке, лагано исцедите и равномерно распоредите по пилећем месу. Нанесите слој мајонезе на врх.
3. Рендани сир смо распоредили у прилично дебелом слоју.
4. Затим распоредите нарибано или ситно исецкано јаје и премажите мајонезом.
5. По врху обилно поспите свежим сецканим зачинским биљем, оставите да се кува око 30 минута и послужите. Пријатно!

Салата од димљеног пилетине са сувим шљивама и орасима

Оригинални и врло укусан рецепт за салату који савршено комбинује зачињену димљену пилетину, слатке суве шљиве и оштре орахе, зачињене павлаком. Јело је достојно да постане предјело на свечаном столу. Можете га послужити у порцијама.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Димљена пилетина - 400 гр.
• Суве шљиве - 150 гр.
• Орах - 100 гр.
• Кувана шаргарепа - 2 ком.
• Кувани кромпир - 4 ком.
• Кувано јаје - 4 ком.
• Тврди сир - 300 гр.
• Шампињони - 250 гр.
• Бели лук - 2 зуба
• Павлака - 250 гр.
• Биљно уље - 2 кашике
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Огулите кромпир и шаргарепу скуване у сланој води. Поврће нарежите на мале, уједначене, лепе коцкице.
2. Поделите печурке на танке кришке и пржите их до златне боје на биљном уљу.
3. Кувана тврдо кувана јаја ољуштити и исецкати што ситније.
4. Бели лук провуците кроз пресу и помешајте са сољу и павлаком.
5. Сир треба грубо нарибати, суве шљиве опрати и исећи на траке, а орахе уситнити у мрвице помоћу блендера или млинца за кафу.
6. Димљену пилетину ослободите од коже и костију, месо нарежите на коцкице или коцкице.
7. Ставите пластичну фолију у дубоку чинију одговарајуће величине, а салату положите на слојеве. Ако послужујете у порцијама, слојеви салате се полажу на лажну плочу помоћу кулинарског прстена. Прво ставите пола припремљеног дела сира, затим, по аналогији - јаја, кромпир, све печурке, пола ораха и сувих шљива, пилетину и шаргарепу. Слојеви морају бити натопљени сосом од павлаке. Затим поновите слојеве слојева и сос од павлаке: остатак кромпира, сир, јаја, орахе, суве шљиве, пилетину и завршите слојем шаргарепе. Покријте салату пластичном фолијом и оставите да се намаче у фрижидеру 1,5 сата. Приликом послуживања у чинији, окрените је у јело и украсите зачинским биљем; за послуживање у порцијама уклоните прстен и послужите.

Салата од димљеног пилетине са конзервираним пасуљем и крутонима

Врло задовољавајућа салата у којој се комбинују протеини од меса (пилетине) и поврћа (пасуљ), а користе се и крекери. Парадајз и зачинско биље додају свежину салати. Погодно за ужину уместо пуног оброка.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Димљена пилетина - 300 гр.
• Парадајз - 3 ком.
• Тврди сир - 150 гр.
• Пасуљ из конзерве - 1 конзерва.
• Салата - 1 главица купуса.
• Крутони - 1 пак.
• Мајонез по укусу.
• Першун - за сервирање.

Процес кувања:

1. Одвојите пилетину од коже и костију и исеците на танке кришке.
2. Листове салате оперите, осушите и исеците на прилично велике комаде.
3. Исеците парадајз на коцкице, након што уклоните стабљику.
4. У дубокој чинији сједините зелену салату, коцкице парадајза и кришке пилетине, додајте пасуљ, све измешајте.
5. Пре послуживања салату зачините мајонезом, поспите ситно нарибаним сиром и крекерима. По жељи можете украсити першуновим лишћем.

Укусна салата са димљеном пилетином, кинеским купусом и крутонима

Још једна варијација са месом и крутонима, али у поређењу са претходним рецептом, таква салата је лакша. Крутоне је важно додати непосредно пре сервирања како не би омекшали од мајонезе.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Пекиншки купус - 200 гр.
• Димљена пилетина - 200 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Мајонез - 2,5 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Кинески купус ослободите од поквареног или набораног лишћа, а затим га ситно исецкајте и пребаците у чинију.
2. Пилеће месо ољуштите од костију и коже, исеците га тако да се добију мале коцкице или штапићи.
3. За салату је боље узети слаткасте сорте сира - Маасдам, Гоуда или Пармезан. Нарибајте сир - грубо - за додавање у салату, а малу количину - ситно - за украшавање јела.
4. Помешајте све ове састојке у чинији за салату, додајте мајонез, со и бибер.
5. Пре послуживања поспите крутонима и ситно нарибаним сиром. Послужите одмах.

Брза салата са димљеним пилећим филеом, парадајзом и крутонима

За такву салату боље је изабрати крутоне са црним хлебом са укусом димљеног или сира. Такође можете додати још мало белог лука за сланији укус.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Димљена пилетина (филе) - 200 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Ражени крутони - 50 гр.
• Парадајз - 3 ком.
• Бели лук - 3-5 зуба.
• Соли по укусу.
• Мајонез по укусу.

Процес кувања:

1. Месо исеците на мале коцкице или коцкице.
2. Парадајз одрежите стабљику и исеците на мале кришке или коцкице, пропорционално пилетини.
3. Ставите комаде меса на тањир за послуживање, одозго распоредите парадајз, па исеците на врло мале коцкице или нарибани сир.
4. Исецкајте бели лук, помешајте са мајонезом и прелијте преко салате.
5. Оставите јело у фрижидеру 20 минута, пре сервирања поспите мрвицама и почастите домаћим.

Салата „невеста“ са димљеном пилетином и топљеним сиром

Оригинални рецепт за салату који задивљује не само одличним карактеристикама укуса, већ и визуелном компонентом. Такво јело неће остати незапажено на свечаном столу, а његов укус ће освојити чак и увиђавне госте.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Димљена пилетина (филе) - 300 гр.
• Прерађени сир "Друзхба" - 1 ком.
• Јаје - 5 ком.
• Кувани кромпир - 3 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Мајонез - 150 гр.

Процес кувања:

1. Кувани кромпир огулите и нарендајте на крупније ренде.
2. Пилетину исеците на траке или коцкице.
3. Јаја скувати, одвојити бело и жуманце, посебно исецкати.
4. Топљени сир исеците на врло мале коцкице или нарибајте. Можете га претходно замрзнути да бисте олакшали процес млевења.
5. Ољуштени лук исеците на пола прстена и бланширајте да бисте уклонили горчину, прелијте врелом водом на минут.
6. Ставите салату на јело или у дељени тањир у слојевима: прво кромпир, који је пажљиво прекривен танким слојем мајонеза, затим пилетина - поновите поступак са мајонезом након сваког слоја. Затим ставите лук, па сецкано жуманце, топљени сир и салату прелијте слојем пилећег протеина. Да би јело било сочније и укусније, оставите да се салата натапа око сат времена. Уживати!

Салата са димљеним пилећим прсима и киселим печуркама

Киселе печурке одличан су додатак салати од димљеног пилетине. Они јелу додају зачин и киселост. Салата се може зачинити и мајонезом и павлаком како би била дијеталнија и уравнотежила со у печуркама.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Димљена пилетина (филе) - 200 гр.
• Киселе печурке - 200 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Кувано јаје - 5 ком.
• Мајонез или павлака по укусу.
• Зелени - за послуживање.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Месо исеците на коцкице и помешајте са сланом павлаком или мајонезом.
2. Велике печурке морају се поделити на кришке, мале се могу оставити целе.
3. Јаја поделите на жуманца и беланца и самељите у различита јела.
4. Оперите зеље, оставите да се осуши и исецка, сир нарибајте на струготине.
5. Салату распоредите у слојевима: прво месо са мајонезом или павлаком, кришке гљива, затим беланца, слој соса, нарибани сир, сос и премажите жуманце. Оставите да се јело натапа око 30 минута, поспите зачинским биљем и послужите.