Јесења салата-4 корак-по-корак рецепата за зиму

Јесења јесенска салата је асортиман светлог и здравог поврћа. Састав јела може се мењати на основу личног укуса. Постоји неколико опција за припрему зимске жетве. Погледајте овај мали избор од 4 укусна и проверена домаћа рецепта.

Јесења салата са купусом и паприком за зиму

Хрскава и хранљива јесења салата може се направити од белог купуса, паприке и другог поврћа. Приуштите си једноставан процес кухања и упечатљив резултат.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 15 минута

Сервирање - 1 литар.

• 
  Бели купус исеците на траке. Састојак ставите у велику чинију.
• 
  Поврће допуњујемо шаргарепом, исеченом на танке кругове или полукругове.
• 
  Затим распоредите комаде ољуштене паприке.
• 
  Причвршћујемо комаде стрелица лука и белог лука. Потоњи се могу заменити обичним зубима.
• 
  За мирис изаберите свеже зеленило по укусу.
• 
  Помешајте поврће рукама и ставите га у стаклену теглу. Производ допуњујемо зачинима и напунимо врелом мешавином воде, сирћета, соли и шећера. Покријте салату поклопцима. Ставили смо у лонац за стерилизацију. Напуните тегле топлом водом (до рамена), прокухајте, стерилишите 10 минута, након што вода прокључа.
• 
  Врући радни комад заролајте поклопцем и оставите да се охлади. За то време, производ ће се променити и биће га могуће однети ради складиштења.

Јесења салата са краставцима и парадајзом и паприком

Сочна јесења салата може се припремити од многих омиљених поврћа - краставаца, парадајза и паприке. Деликатна посластица даће пријатан свеж укус чак и у дубокој зими. Погледајте једноставан рецепт за дуготрајно складиштење.

Време кувања: 2 сата 30 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Краставац - 1 кг.
• Парадајз - 1 кг.
• Бугарски бибер - 500 гр.
• Црвени лук - 500 гр.
• Копар - 1 гомила.
• Сол - 2 кашике
• Шећер - 3 кашике
• Зачини по укусу.
• Балзамико сирће - 1 кашика
• Јабуково сирће - 60 мл.
• Маслиново уље - 100 мл.

Процес кувања:

1. Поделите парадајз на мале кришке. Потапамо их у шерпу.
2. Сочно поврће допуњујемо комадима лука.
3. Додамо и краставац исечен на кругове.
4. Ширимо танку сламку паприке.
5. За свежи укус додајте свеже зачинско биље. Можете користити копар или першун.
6. Попунимо поврће сољу.
7. Затим додајте шећер и зачине по укусу. По укусу користите млевене паприке.
8. Допуњујемо слику балзамичним сирћетом.
9. Мешајте садржај док се сви зачини не распореде равномерно.
10. Оптеретили смо радни предмет и оставили структуру 1-2 сата.
11. После неког времена сипајте јабуково сирће и уље. Прокувајте садржај, кувајте 7-10 минута и склоните са ватре.
12. Готову јесењу салату пребацујемо у стерилизовану теглу, затворимо је стерилисаним поклопцем и ставимо на дуготрајно складиштење.

Јесења салата са зељем, краставцима и парадајзом за зиму

Лагани укус салате од поврћа може се сачувати чак и када се сачува. Погледајте једноставан рецепт за зиму са купусом, краставцима и парадајзом. Почастите себе и своју породицу нежним и сочним производом.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Бели купус - 500 гр.
• Краставац - 500 гр.
• Парадајз - 300 гр.
• Бугарски бибер - 200 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Сол - 0,5 кашике
• Паприка - 0,5 тбсп
• Шећер - 0,5 кашике
• Сирће - 1 кашика

Процес кувања:

1. Купус нарежите на мале траке и ставите у велику чинију.
2. Овде ставите краставце исечене на танке кругове.
3. Састојке допуњујемо парадајзом.
4. Затим додајте лук. За упечатљив изглед, храна се може грубо исецкати.
5. Паприке ољуштене од семенки, исечене на траке или колутиће. Шаљемо на заједничко јело.
6. Радни комад напунимо сувим производима и напунимо сирћетом.
7. Гњечите садржај док се равномерно не распореди.
8. Покривамо масу тањиром са теретом и остављамо 1-2 сата.
9. Садашње поврће шаљемо у чисту теглу заједно са испуштеним соком. Покривамо га поклопцем.
10. Премештамо посуду у велики лонац са пешкиром и кључалом водом. Стерилизујемо 10-15 минута.
11. Зароламо теглу са поклопцем, оставимо да се салата од поврћа охлади и ставимо у складиште. Реади!

Јесења салата са купусом, паприком, шаргарепом и луком у теглама

Деликатна и лагана салата за зиму може се направити од купуса, шаргарепе, лука и паприке. Хрскаве посластице ће вас одушевити својим светлим укусом и дуготрајним складиштењем. Свестрани производ погодан и за велике породичне оброке и за ужину.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 2 литре.

Састојци:

• Бели купус - 2 кг.
• Луковски лук - 500 гр.
• Шаргарепа - 500 гр.
• Бугарски бибер - 3 ком.
• Сол - 2 кашике
• Шећер - 5 кашика
• Сирће - 150 мл.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Купус оперемо под водом и ситно га исецкамо ножем или резачем за поврће.
2. Паприку оперемо под водом и уклонимо семенке.
3. Купус допуњујемо нарибаном шаргарепом и ситно исецканом паприком и луком.
4. Промешајте поврће, гнетејући га рукама док се сок не пусти.
5. Радни комад напунимо сољу, шећером и напунимо уљем и сирћетом. Поново темељито гњечите масу док се сви састојци не распореде равномерно и док се шећер и со не отопе.
6. На припремљене тегле полажемо припрему поврћа, затворимо их поклопцима, можете користити најлонске. Ако затворимо увијањем металних поклопаца, потребно је испод сваког поклопца ставити пергамент благо навлажен вотком.
7. Оставите салату да одстоји неко време (3-5 дана) на хладном месту, маринирајте. После тога салата се може јести. Један се може оставити у фрижидеру, остатак се може унети у подрум ради складиштења.