Ловачка салата за зиму - 4 корак по корак рецепата

Популарна ловачка салата за зиму обично се припрема од сезонског поврћа. Састав предјела може бити различит, па је лако пронаћи рецепт који одговара вашим жељама. Забележите 4 светле кулинарске идеје са фотографијама корак по корак. Готова јела ће разноврсити домаћи мени и употпунити топла јела.

Ловачка салата за зиму - класичан рецепт за припрему

За припрему "ловачке" салате за зиму можете користити проверени класични рецепт. Готово предјело одушевиће вас својим светлим изгледом и укусом. Послужите уз породични оброк.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1,5 литара.

• 
  Шаргарепу огулите и исеците на танке полукругове. Преносимо их у лонац са дебелим дном.
• 
  Бели купус ситно исецкати и додати у шаргарепу.
• 
  Овом додајте пола прстена лука.
• 
  Опране краставце нарежемо и на танке кришке и ставимо у заједничку чинију.
• 
  Затим додајте паприку, исечену на танке траке.
• 
  Умочите кришке парадајза у шерпу. Поспите их сољу, додајте зрна црног бибера и ловорово лишће.
• 
  Садржај кувамо на шпорету. Промешајте, пирјајте око 10 минута и сипајте залогај. Поново измешајте.
• 
  Поврћну масу распоредимо у стерилисане стаклене тегле. Затварамо их стерилисаним поклопцима. Светла "ловачка" салата је спремна за зиму! Чувајте га на хладном месту.

Ловачка салата без стерилизације за зиму

Укусна и брза "ловачка" салата за зиму може се припремити без стерилизације. Готова посластица ће разноврсити и украсити ваш кућни сто. Предјело послужите уз топле оброке.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4 литре.

Састојци:

• Шаргарепа - 1 кг.
• Луковски лук - 1 кг.
• Бели купус - 1 кг.
• Краставац - 1 кг.
• Бугарски бибер - 1 кг.
• Бели лук - 10 каранфилића.
• Зелени - 1 гомила.
• Сол - 5 кашика
• Шећер - 1 кашика.
• Зрна црног бибера - 10 ком.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Сирће - 150 мл.
• Биљно уље - 250 мл.

Процес кувања:

1. Шаргарепу ољуштимо и натрбамо на крупније ренде.
2. Лук исеците на танке полу прстене. Ставили смо их на шаргарепу.
3. Овде такође шаљемо танке кругове или полукругове краставаца.
4. Огулите паприке са семенки. Исеците производ на танке траке.
5. Самељите зачинско биље и огуљене режњеве белог лука.
6. Помешајте све састојке у великој шерпи. Масу допуњујемо сољу, шећером и зачинима. Овде сипајте биљно уље са сирћетом.
7. Садржај прокухамо и пирјамо 15 минута на лаганој ватри. Повремено промешајте.
8. Готову салату распоредимо у стерилисане стаклене тегле. Затворимо празнине стерилисаним поклопцима, окренемо их наопако и оставимо да се охладе. Затим га можете однети у складиште.

Ловачка салата за зиму са купусом, краставцима и парадајзом

Хрскава и истовремено сочна салата "Хунтер" може се припремити за зиму од купуса, краставаца, парадајза. Хладно предјело биће занимљив додатак вашем столу. Кувајте по једноставном и провереном рецепту.

Време кувања: 45 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Бели купус - 100 гр.
• Краставац - 5 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бугарски бибер - 0,5 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Зрна црног бибера - 4 ком.
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 1 кашичица
• Сирће - 3 кашичице
• Биљно уље - 4 кашике

Процес кувања:

1. Опрамо поврће потребно за салату. Купус исецкати, а шаргарепу, лук и паприку исећи на ситне комаде.
2. Парадајз се може поделити на клинове и краставце полукружно.
3. Све састојке стављамо у шерпу. Допуњујемо их сувим састојцима и зачинима.
4. Овде сипајте четири кашике биљног уља, добро промешајте и пирјајте на тихој ватри 15 минута.
5. На крају процеса, сипајте сирће, поново промешајте и склоните са шпорета.
6. Врућу посластицу пребацујемо у стерилизовану теглу.
7. Затворимо посуду са салатом стерилисаним поклопцем, оставимо да се потпуно охлади, а затим однесемо на складиштење.

Ловачка салата са зеленим парадајзом у теглама

Сочна салата "Хунтер" направљена је уз додатак зеленог парадајза. Светла посластица се лако и брзо припрема за зиму. Може се послужити као самостална ужина или у комбинацији са месним или рибљим јелима.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 5 л

Састојци:

• Зелени парадајз - 3 кг.
• Шаргарепа - 1 кг.
• Луковски лук - 1 кг.
• Бугарски бибер - 1 кг.
• Зрна црног бибера - 0,5 кашике
• Шећер - 1 кашика.
• Сол - 100 гр.
• Сирће - 150 мл.
• Биљно уље - 200 мл.

Процес кувања:

1. Пре почетка кувања оперите сво потребно поврће.
2. Затим их самељемо. Натрљајте шаргарепу на крупније ренде, остатак исеците на мале коцкице.
3. Измеримо праву количину сирћета, соли, шећера и зачина.
4. Сипајте биљно уље у лонац са дебелим дном. У њему пржите лук док не омекша.
5. Луку додајте шаргарепу. Кухамо храну неколико минута.
6. Ширимо паприку.
7. Све остало стављамо у укупну масу заједно са сирћетом и сувим састојцима. Прокухајте, третирајте 15 минута уз редовно мијешање.
8. Сипајте вруће посластице у стерилисане тегле, затворите их стерилисаним поклопцима, окрените их и оставите да се потпуно охладе.
9. Ловачка салата са зеленим парадајзом је спремна. Чувајте га на хладном месту.