Зелена салата од парадајза за зиму - 10 рецепата у теглама

Сочне и светле салате за зиму добијају се од зеленог парадајза. Могу се припремити са шаргарепом, луком, белим луком, репом, па чак и пиринчем. Погледајте 10 проверених рецепата и изаберите онај који вам највише одговара. Кувајте само према оригиналним кулинарским идејама са фотографијама корак по корак.

Зелена салата од парадајза за зиму "Лижи прсте"

Од зеленог парадајза можете направити светлу салату по укусу "Лижи прсте". Хладна посластица погодна је за дуготрајно складиштење у теглама, може се послужити уз домаћи ручак или вечеру.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 2,5 л

• 
  Припремимо потребно поврће. Перемо их под водом.
• 
  Рендати шаргарепу. Лук, парадајз и паприку нарежите на мале комаде.
• 
  Измеримо потребну количину шећера, соли, бибера, сирћета и биљног уља.
• 
  Загрејемо лонац са биљним уљем на штедњаку. У њему смо динстали сецкани лук неколико минута.
• 
  Овде смо ставили шаргарепу.
• 
  Затим додајте паприку и зелени парадајз.
• 
  Пирјамо око 25-30 минута. На крају додајте со, шећер, зрна црног бибера и сирће. Редовно мешајте смешу.
• 
  Припремљену салату сипамо у чисте и суве стаклене тегле. Затворимо посуду поклопцима и окрећемо је наопако док се потпуно не охлади.
• 
  Реади! Хладни радни предмет можете да ускладиштите „полизајући прсте“.

Салата од зеленог парадајза без кувања и стерилизације

Брз и оригиналан начин кувања зеленог парадајза за зиму - без кључања и стерилизације. Запамтите испробани рецепт за сочну и хранљиву посластицу.

Време кувања: 3 сата 20 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 2 л

Састојци:

• Зелени парадајз - 3 кг.
• Луковски лук - 3 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сол - 1 кашика л.
• Шећер - 4 кашике. л.
• Сирће - 60 мл.
• Биљно уље - 200 мл.

Процес кувања:

1. Зелени парадајз оперемо у хладној води, па их поделимо на мале кришке.
2. Парадајзу додајте нарибану шаргарепу.
3. Затим ставите пола прстена лука.
4. Додајте ситно сецкану паприку.
5. Напунимо храну шећером, сољу. Такође сипамо сирће и биљно уље.
6. Промешајте биљну масу и оставите је 3 сата.
7. За то време производи ће дати много сока. Салату са течношћу пребацујемо у чисте стаклене тегле. Затворимо посуду поклопцем и однесемо је за складиштење. Реади!

Како припремити салату од зеленог парадајза са белим луком за зиму?

Укусна зелена салата од парадајза може се припремити са белим луком. Рецепт за хладно предјело погодан је за дуготрајно складиштење у теглама. Послужите салату за сто, у било које доба године!

Време кувања: 3 сата 30 минута

Време кувања: 3 сата

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Зелени парадајз - 1 кг.
• Бели лук - 1 ком.
• Чили паприка - 0,5 ком.
• Сол - 1 кашика л.
• Шећер - 2 кашике. л.
• Сирће - 3 кашике. л.
• Биљно уље - 2 кашике. л.

Процес кувања:

1. Темељно исперите зелени парадајз под водом. Поделите их на мале кришке и ставите у дубоку чинију.
2. Комбинујте потребне зачине у посебној чинији. Помешајте исецкану главицу белог лука са чилијем, шећером, сољу, залогајем и биљним уљем.
3. Напуните кришке парадајза мешавином белог лука.
4. Пажљиво гнетите садржај и оставите 2-3 сата. Ово време ће бити довољно док салата не буде спремна и сок не буде у изобиљу.
5. Готову салату заједно са соком сипајте у стаклену теглу опрану содом и опечену. Затворимо посуду поклопцем и ставимо је на дуготрајно складиштење!

Сецкани зелени парадајз са купусом за зиму

Хрскава салата из конзерве може се направити са зеленим парадајзом и купусом. Посластица ће се дуго складиштити. У сваком тренутку можете послужити готову салату за сто и употпунити топла јела с њом.

Време кувања: 6 сати

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Зелени парадајз - 1 кг.
• Бели купус - 1 кг.
• Луковски лук - 2 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Сол - 1 кашика л.
• Шећер - 3 кашике. л.
• Сирће - 1 кашика
• Зрна црног бибера - 12 ком.

Процес кувања:

1. Зелени парадајз оперемо и поделимо на танке кришке.
2. Паприку очистимо од семенки и исечемо на траке.
3. Претходно опрани бели купус ситно исецкати.
4. Уклоните љуске са лука. Брусимо га на било који прикладан начин.
5. Ставили смо све производе у једну велику чинију.
6. Попунимо поврће сољу.
7. Темељно промешајте садржај.
8. Набијамо радни предмет у шерпу.
9. Покријте производ тањиром и теглом воде. Остављамо у овом положају 4-6 сати.
10. После неког времена сипајте мешавину поврћа са шећером, додајте сирће и зрна црног бибера.
11. Поново измешајте садржај. Ставили смо тигањ на ватру.
12. Салату динстајте 10 минута на ватри, повремено мешајући.
13. Готов производ стављамо у чисте стаклене тегле.
14. Затворимо празнине поклопцима, охладимо и складиштимо.

Укусна зелена салата од парадајза са шаргарепом и луком

Сочна и светла салата за зиму може се направити од зеленог парадајза, лука и шаргарепе. Посластица ће бити хранљив додатак вашем јеловнику. Погледајте овај једноставан домаћи рецепт.

Време кувања: 2 сата 40 минута

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 1 литар.

Састојци:

• Зелени парадајз - 0,7 кг.
• Лук лук - 300 гр.
• Шаргарепа - 300 гр.
• Сол - 1 кашика л.
• Шећер - 3 кашике. л.
• Сирће - 70 мл.
• Биљно уље - 70 мл.
• Зрна црног бибера - 8 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1. Зелени парадајз оперите и исеците на мале кришке.
2. Лук огулите и нарежите на танке полу -прстенове.
3. Уклоните кору са шаргарепе. Затим поврће трљамо на грубо ренде или нарежемо на танке траке.
4. Потапамо све поврће у велику шерпу.
5. Масу допуњујемо сољу, шећером, зачинима, биљним уљем и залогајем. Промешајте и оставите 2 сата.
6. За то време, радни предмет ће испустити много сока. Ставили смо посуђе на шпорет и динстали садржај на тихој ватри око 30 минута.
7. Врућу салату сипајте у чисте тегле, затворите поклопце и пошаљите на складиштење.

Сочна салата од парадајза са паприком у теглама

Сочна и занимљива салата за зиму може се направити од зеленог парадајза и паприке. Хладно предјело разноврсит ће ваш стол и употпунити многа јела од меса или рибе.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 5 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Зелени парадајз - 1 кг.
• Бугарски бибер - 200 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук по укусу.
• Копар по укусу.
• Сол - 1 кашика л.
• Шећер - 1 кашика. л.
• Сирће - 60 мл.

Процес кувања:

1. Опрани зелени парадајз исеците на мале кришке.
2. Самељите или протисните режњеве белог лука. Можете користити посебну прешу.
3. Опрано свеже зачинско биље ситно исецкати.
4. Паприке огулите и нарежите на танке траке.
5. Лук исеците на танке полу прстене.
6. Комбинујте сво поврће у једној чинији. Напунимо их сољу, шећером и сирћетом.Промешајте и оставите 1 сат на собној температури.
7. Након неког времена садшњу салату ставимо у стаклену теглу и напунимо сопственим соком.
8. Затворимо посуду са садржајем поклопцем и ставимо је за складиштење у подрум или на друго хладно место. Реади!

Укусна зелена салата од парадајза за зиму са мајонезом

Од зеленог парадајза може се направити светла салата за зиму уз додатак мајонезе. Хранљива посластица може се дуго складиштити у стакленим теглама. Послужите га код куће у било које доба године.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 45 минута

Порције - 2 л

Састојци:

• Зелени парадајз - 1,5 кг.
• Бугарски бибер - 500 гр.
• Шаргарепа - 500 гр.
• Лук лук - 500 гр.
• Мајонез - 150 гр.
• Сок од парадајза - 100 мл.
• Шећер - 1,5 тбсп. л.
• Сол - 1 кашичица
• Биљно уље - 3,5 кашике. л.

Процес кувања:

1. Самљети претходно опрано поврће за салату: зелени парадајз, шаргарепа, паприка и лук.
2. Ставите комаде поврћа у велику шерпу. Допуњујемо их сољу, шећером, биљним уљем и мајонезом.
3. Мешајте масу и пирјајте на веома тихој ватри око 25-30 минута.
4. После пола сата додајте сок од парадајза, поново промешајте и наставите да ври још 15 минута.
5. Салата од поврћа са мајонезом је спремна. Преносимо га у чисту и опечену стаклену посуду, затворимо поклопцем, охладимо и пошаљемо на дуго зимско складиштење.

Зелена салата од парадајза за зиму са пиринчем

Необичан начин кувања зеленог парадајза за зиму је уз додатак пиринча. Готова посластица ће изаћи невероватно хранљива и светлог укуса. Погодно за кућне ручкове и вечере.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 40 минута

Порције - 2 л

Састојци:

• Зелени парадајз - 2 кг.
• Пиринач - 1 кашика.
• Бугарски бибер - 0,5 кг.
• Шаргарепа - 0,5 кг.
• Луковски лук - 0,5 кг.
• Шећер - 3 кашике. л.
• Сол - 1,5 тбсп л.
• Биљно уље - 300 мл.
• Сирће - 2 кашике. л.

Процес кувања:

1. Исперите чашу пиринча и потопите је у хладну воду.
2. У овом тренутку исперите и преполовите зелени парадајз.
3. Лук исеците на танке или пола прстена.
4. Паприку нарежите на мале комаде.
5. Огулите шаргарепу и нарибајте је.
6. Комбинујте сво поврће у једној чинији заједно са пиринчем. Масу допуњујемо сољу, шећером, сирћетом и биљним уљем. Кухамо препарат на лаганој ватри 30-40 минута.
7. Посластицу од зеленог парадајза и пиринча ставили смо у вреле тегле. Затворимо производ, потпуно га охладимо и ставимо у складиште. Реади!

Како припремити салату од зеленог парадајза и репе за зиму?

Занимљива идеја за домаће припреме за зиму је хладно предјело од зеленог парадајза и репе. Оригинална салата од поврћа ће разноврсити ваш уобичајени мени и употпунити многа друга јела. Погледајте ову једноставну идеју за кување за дуготрајно складиштење у теглама.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Сервирање - 0,5 литара.

Састојци:

• Зелени парадајз - 0,7 кг.
• Цвекла - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Сол - 2 кашичице
• Шећер - 1 кашика. л.
• Сирће - 50 мл.
• Биљно уље - 60 мл.

Процес кувања:

1. Перемо зелени парадајз. Затим их самељите у блендеру или прођите кроз млин за месо.
2. Репу огулите и нарибајте на крупнијем ренде.
3. Исто радимо и са ољуштеном шаргарепом.
4. Комбинујте сецкано поврће у великој шерпи. Помешајте их са шећером, сољу, сирћетом и биљним уљем. Састојке пирјајте на тихој ватри око 25-30 минута.
5. Готова ужина од сочног зеленог парадајза и светле репе може се дистрибуирати у чисту стаклену посуду. Затварамо празнине и складиштимо их у хладној просторији.

Дунавска салата са зеленим парадајзом за зиму

Међу домаћицама позната зимска припрема на бази зеленог парадајза је салата „Дунав“. Сочан и ароматичан производ лако и брзо могу припремити чак и почетници. Посластица се може послужити као хранљива и сочна ужина за топле оброке.

Време кувања: 2 сата 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 2,5 л

Састојци:

• Зелени парадајз - 1,5 кг.
• Луковски лук - 0,5 кг.
• Шаргарепа - 0,5 кг.
• Сол - 1,5 тбсп л.
• Шећер - 5 кашика. л.
• Сирће - 120 мл.
• Биљно уље - 150 мл.
• Зрна црног бибера - 12 ком.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Каранфил - 5 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1. Зелени парадајз оперите, па исеците на пола или четвртине.
2. Очистимо и исперемо шаргарепу, нарибамо је са великим клинчићима.
3. Уклоните љуске са лука. Исеците поврће на танке полу прстене.
4. Исецкано поврће ставите у велику чинију и прелијте шећером и сољу.
5. Умесите радни комад и оставите 2 сата на собној температури док сок не обилује.
6. Затим посуђе са садржајем ставимо на шпорет. Допуните паприком, каранфилићем, ловоровим листом и сирћетом. Пирјајте масу око 30 минута на тихој ватри.
7. Након назначеног времена, биће укусна „дунавска салата“ од зеленог парадајза. Пребаците га у стаклену теглу и чувајте.