Рибља чорба - 10 рецепата корак по корак

Предности рибље чорбе су неспорне. Чорба је засићена витаминима група Б, Ц, Е, Х и ПП, а садржи и гвожђе, цинк и јод. Због тога је повремено потребно укључити ово хранљиво јело у вашу исхрану. Посебно за ово смо одабрали 10 рецепата за рибљу чорбу.

Како направити укусну рибљу чорбу из конзерве?

Најлакши и најбржи начин за прављење рибље чорбе је употреба конзервиране рибе. Да бисте то урадили, боље је изабрати рибу маснијих сорти: скушу, ружичасти лосос или саури.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 35 минута

Порције: 5-6.

• 
  Огулите, оперите и исеците кромпир на коцкице.
• 
  Лук огулите и ситно исецкајте.
• 
  Шаргарепу оперите, огулите и нарибајте на средњој решетки.
• 
  Изгњечите рибу виљушком.
• 
  Прокувајте воду у шерпи. Прво распоредите кромпир, посолите и кувајте 5 минута.
• 
  Затим додајте лук и шаргарепу, кувајте још 5-7 минута.
• 
  Додајте ловорово лишће и супу од бибера.
• 
  Рибу ставите последњу, промешајте и наставите да кувате супу док кромпир не буде готов.
• 
  На крају додајте сецкано зачинско биље и на столу можете послужити рибљу чорбу.

---

Пријатно!

Рибља чорба са пиринчем и кромпиром

Рибља чорба ће вас загрејати и утажити глад. Чорба за супу може се кувати користећи рибље конзерве или посебне сетове супа, који се сада могу наћи у готово свакој продавници.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 35 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Орези лососа - 250 гр.
• Пиринач - 0,5 тбсп.
• Зелени грашак - 100 гр.
• Стабљика целера - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 1 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Грашак паприке - 3 ком.
• Зрна црног бибера - 3 ком.
• Сушени мажуран - 0,5 кашичице
• Мушкатни орашчић - 1 прстохват.
• Биљно уље - 3 кашике
• Копар по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Рибу оперите, исеците и ставите у шерпу. Сипајте 1,5-1,7 литара воде и ставите на ватру. чорбу прокухати, уклонити пјену, посолити и динстати 10 минута.
2. Огулите, оперите и исеците кромпир на коцкице. Пиринач неколико пута исперите водом. Ставите кромпир и пиринач у шерпу. Такође додајте ловоров лист и зрна бибера. Пустите да чорба прокључа и кувајте 10-15 минута.
3. Лук, шаргарепу и целер исеците на мале коцкице.
4. Пржите поврће на биљном уљу док не омекша.
5. Пирјано поврће ставите у шерпу и наставите да кувате супу још 5 минута.
6. На крају додајте зелени грашак, мажуран, мушкатни орашчић и зачинско биље. Пустите супу да проври, покријте је, склоните са ватре и оставите да се кува 5-7 минута.

Пријатно!

Класична глава лососа код куће

Укха је одлично јело које се може припремити на пикнику и код куће. За темељац чорбе узмите главу лососа и биће вам обезбеђена богата и здрава супа.

Време кувања: 65 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Глава лососа - 1 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.

Процес кувања:

1. Главу лососа потпуно одмрзните и оперите. Огулите поврће.
2. Главу лососа ставите у шерпу, прелијте водом, додајте ловоров лист и лук. Састојке кувајте 20 минута након кључања.
3. Други лук, кромпир и шаргарепу исеците на коцкице.
4. Ставите поврће у шерпу и кувајте још 15 минута.
5. Док поврће кључа, извадите главу из чорбе, раставите је, вратите месо у тигањ. На крају посолите ухо по укусу и додајте зачинско биље. Оставите супу да одстоји 10 минута испод поклопца, а затим послужите.

Пријатно!

Рибља чорба од пастрве и репа

Пастрмка је прилично масна риба. Има велику меснату главу и реп, па су чорбе из ових крајева хранљиве и богате. Предлажемо да припремите укусну рибљу чорбу од пастрмке.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 6-8.

Састојци:

• Глава и реп пастрмке - 600 гр.
• Кромпир - 100 гр.
• Шаргарепа - 50 гр.
• Луковски лук - 60 гр.
• Копар - 10 гр.
• Зрна црног бибера - 8 ком.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Кумин - 0,5 кашичице
• Кукурузна крупица - 2 кашике
• Сол - 10 гр.
• Вода - 1,5 литара.

Процес кувања:

1. Лососу добро оперите главу и реп, уклоните шкрге и одрежите перају.
2. Ставите комаде лососа у шерпу, додајте половину лука и шаргарепу, прелијте водом и ставите тигањ на ватру. Кад вода прокључа, скините пену и пирјајте 10 минута на лаганој ватри.
3. Кромпир, шаргарепу и лук исецкати на коцкице.
4. Додајте поврће и копар у лонац и кувајте још 10 минута.
5. Затим у супу додајте ловоров лист, семенке кима, зрна бибера и со, промешајте и кувајте још 7-8 минута.
6. Извадите рибу из супе и одвојите филете од костију. У чорбу сипајте кукурузни зрнац и пирјајте га на лаганој ватри док печете.
7. Ставите филе лососа у супу, промешајте. Додајте зеленило по укусу и послужите рибљу чорбу.

Пријатно!

Супа од конзерве са са просом

У рибљу чорбу обично се додају разне житарице, пиринач или просо. Са просом је супа гушћа и задовољавајућа. И што је најважније, рибља чорба из конзерве припрема се врло брзо.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6-8.

Састојци:

• Вода - 2 литра.
• Конзерва саури - 1 лименка.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Просо - 3 кашике
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Зелени по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Поврће огулите, оперите, лук исеците на коцкице, шаргарепу нарибајте на средњој ренде. Пржите лук и шаргарепу у биљном уљу.
2. Кромпир исеците на мале коцкице.
3. Просо неколико пута исперите текућом водом.
4. У лонцу прокувати воду, додати просо и кувати 7 минута. Затим додајте кромпир и кувајте још 10 минута. Након тога положите печење лука и шаргарепе, промешајте и посолите чорбу.
5. Отворите конзервирану храну и изгњечите рибу виљушком.
6. Ставите рибу у шерпу, додајте ловоров лист и зрна бибера. Кувати супу док кромпир не буде готов. На крају додајте зачинско биље по укусу, промешајте и послужите рибљу чорбу.

Пријатно!

Финска рибља чорба са кремом

Ово је право кулинарско ремек -дело. Укусна, богата са израженим кремастим укусом и аромом, рибља чорба по финском рецепту. Супа се брзо кува и једе још брже. Немогуће је зауставити се само на једној порцији.

Време кувања: 45 минута

Време кувања: 45 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Сет супе од лососа или лососа - 1 паковање.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Рибљи сос - 1 кашика
• Зелени по укусу.
• Лук - 2 ком.
• Зрна црног бибера - 5 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Филе лососа - 200 гр.
• Крема - 200 мл.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Припремите потребне састојке, огулите и оперите поврће.
2. Ставите сет за супу, ловоров лист, зрна бибера и лук у шерпу. Сипајте 1-1,2 литре воде, ставите тигањ на ватру и прокухајте, а затим смањите ватру и кухајте 20 минута, уклоните пјену са површине.Када је чорба готова, процедите је и уклоните пулпу из костију.
3. Сипајте мало биљног уља у шерпу, у њему пропржите лук док не порумени.
4. Затим распоредите исецкани кромпир и шаргарепу, сипајте рибљу чорбу, посолите по укусу и кувајте супу док кромпир не омекша.
5. Након тога ставите филе лососа у супу, кувајте 5 минута. Ставите целулозу без кости у супу и сипајте крему, супу прокухајте.
6. У рибљу чорбу додајте рибљи сос, промешајте, склоните тигањ са ватре, поклопите и оставите да се супа натапа 5-7 минута. Финска рибља чорба је спремна, послужите је са свежим хлебом.

Пријатно!

Рибља чорба од скуше у уљу

Врло једноставна, али укусна супа од скуше у уљу и најчешћег поврћа. Ова јуха се може назвати спасиоцем, јер је увек можете направити кад нема времена, али желите домаћу храну.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Скуша у уљу - 245 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Пиринач - 1 кашика
• Вода - 1-1,5 литара.
• Соли по укусу.
• Осушени оригано - по укусу.
• Сушени босиљак - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.

Процес кувања:

1. Огулите, оперите и исеците кромпир на мале комаде.
2. Шаргарепу очистити, опрати, исећи на полукругове.
3. Лук огулите и ситно исецкајте.
4. У лонцу прокухајте воду, додајте поврће и кухајте 5 минута.
5. Затим додајте опран пиринач у лонац и кувајте још 10 минута.
6. Скуша згњечите виљушком и ставите у шерпу, додајте оригано, босиљак и ловоров лист. Промешајте и кувајте супу док кромпир не омекша.
7. Супу послужите одмах након кувања; по жељи можете додати свеже зачинско биље.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за рибљу чорбу са крем сиром

Укусна рибља чорба са топљеним сиром која ће нахранити целу породицу. Супа изгледа прелепо и укусно, а арома је једноставно чаробна. Важно је користити природни сир јер се сир на бази поврћа неће отопити у чорби.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 4-6.

Састојци:

• Морски смуђ - 800 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Топљени сир - 400 гр.
• Зачини за рибу - 1 кашика
• Зелени по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Повећајте бранцина и ставите у лонац. Сипајте воду, додајте пола шаргарепе и лука. Чорба се кува 20 минута на лаганој ватри. Скинути пену током кувања.
2. Огулите, оперите и исеците кромпир на мале коцкице. Кромпир скувајте у посебној шерпи док не омекша.
3. Остатак лука и шаргарепе ситно исецкајте и пропржите на биљном уљу.
4. Проциједите рибљу чорбу, одвојите филе смуђа од костију.
5. Када се кромпир скува, исцедите воду. Кромпир, филете смуђа и пржење поврћа ставите у рибљу чорбу, зачините по укусу. Ставите лонац супе на средњу ватру.
6. Топљени сир исеците на мале коцкице. Ставите сир у шерпу и уз стално мешање кувајте супу док се сир потпуно не раствори. На крају додајте сецкано зачинско биље и послужите рибљу чорбу.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за припрему рибље чорбе од поллока

Скоро свака врста рибе погодна је за кување рибље чорбе. На пример, поллоцк прави укусну и лагану рибљу чорбу. Рецепт је врло једноставан: у чорбу додајте поврће, свеже зачинско биље и зачине за рибу.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Поллоцк - 400 гр.
• Булгур - 50 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - 1 кашичица
• Зачини за рибу - по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте биљно уље у лонац са дебелим дном и пропржите сецкани лук и шаргарепу. Пеците поврће док не омекша.
2. Затим додајте филете полона у шерпу и пирјајте неколико минута.
3. Сипајте воду у шерпу, додајте со и зачине по укусу, пустите да чорба прокључа.
4. Након што вода прокључа, додајте булгур и супу кувајте на средњој ватри 15-20 минута.
5. На крају додајте сецкано зачинско биље и послужите рибљу чорбу.

Пријатно!

Рибља чорба из конзерве у парадајз сосу

Класик совјетске кухиње је супа из конзерве у парадајз сосу. Предлажемо да користите овај једноставан рецепт и запамтите укус познат из детињства. Ово је савршено јело за укусан и хранљив оброк.

Време кувања: 45 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Сардине из конзерве у парадајз сосу - 240 гр.
• Вода - 1,5 литара.
• Пиринач - 2 кашике
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Биљно уље - 1,5 тбсп.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Грашак паприке - 2 ком.
• Чили пахуљице - 0,2 кашичице
• Першун - за сервирање.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Огулите, оперите и исеците кромпир на коцкице. Сипајте воду у шерпу, додајте кромпир, пустите да вода прокључа и кувајте 5 минута.
2. Исперите пиринач хладном водом, ставите у шерпу и наставите да кувате још 10 минута.
3. Лук и шаргарепу ситно исецкајте и пржите на биљном уљу док не порумене. Кад је пиринач скоро готов, додајте супу од поврћа и кувајте супу 10 минута на тихој ватри.
4. Затим у лонац ставите конзервирану храну, чили пахуљице, бели лук и бибер.
5. Пустите да супа прокључа, поклопите, склоните са шпорета и оставите да се кува 10 минута. Пре сервирања додајте сецкани першун.

Пријатно!