Рижото - 10 домаћих рецепата

Популарно италијанско јело служи се у многим ресторанима широм света и кува се код куће. Главни састојак рижота је пиринач. Требало би да испадне кремасто, што се сматра главном особином посластице. Може се допунити не само зачинима, већ и другим производима - печуркама, пилетином, поврћем, шкампима итд. Истражите шарени избор од 10 рецепата и изаберите онај који вам највише одговара.

Класичан рецепт за рижото са плодовима мора

Рижото са плодовима мора је традиционално италијанско јело. Да бисте били нежни и укусни, укључите се у процес што је више могуће. Кување не траје дуго, али захтева концентрацију.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 2

• 
  Лук и першун ситно исецкати ножем. Изгњечите чешањ белог лука.
• 
  Загрејте тигањ са маслиновим уљем. Пржите сецкани лук док се не појави арома.
• 
  Овде такође спуштамо чешањ белог лука.
• 
  Након што се појави карактеристичан мирис белог лука, уклоните здробљени каранфилић. Сипајте преостало уље и додајте пиринач. Загревамо га у тигању, непрестано мешајући шпатулом.
• 
  Припрему допуњујемо сувим белим вином и сецканим зачинским биљем.
• 
  Ставите плодове мора у тигањ. Загревамо их.
• 
  Напуните храну рибљом чорбом. Кухајте око 5-7 минута.
• 
  Посуду поспите ситном сољу по укусу.
• 
  Додајте црвену млевену паприку.
• 
  Неко време уклањамо плодове мора из препарата. Умесите пиринач са зачинима. Рижото распоредимо на тањире, додамо плодове мора и послужимо.

Домаћи пилећи рижото

Један од најједноставнијих и најпопуларнијих домаћих рецепата за рижото је пилетина. Јело неће одузети много времена, већ ће вас само одушевити својим укусом. Послужите га за ручак или вечеру.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пиринач - 400 гр.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук по укусу.
• Соли по укусу.
• Пармезан - 80 гр.
• Путер - 50 гр.
• Маслиново уље - 60 мл.
• Суво бело вино - 200 мл.
• Чорба - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Припремићемо потребне производе. Филе претходно одмрзните, а пармезан ситно натрљајте.
2. На маслацу и маслиновом уљу пропржите исецкане режњеве лука и белог лука.
3. Овде смо ставили и пиринач.
4. Храну прелијте сувим белим вином. Промешајте и оставите да напитак испари.
5. Сипајте чашу чорбе. Посолите. Кухајте на лаганој ватри око 15 минута.
6. У јело шаљемо претходно пржене или куване комаде пилетине.
7. Напуните радни комад пармезаном и лагано промешајте.
8. Готов пилећи рижото поделите на порције и послужите. Можете пробати!

Корак по корак рецепт за припрему рижота са поврћем

Хранљив рижото може се припремити са поврћем. Ово светло јело одушевиће вас брзим кулинарским процесом и деликатним укусом. Послужите уз породични ручак, вечеру или ужину.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 200 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Зелени грашак - 120 гр.
• Сол - 0,5 кашичице
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Вода - 1 кашика.
• Маслиново уље - 100 мл.

Процес кувања:

1. Припремићемо потребне производе. Очистимо и оперемо поврће.
2. Шаргарепу провуците кроз грубо ренде.
3. Слатку паприку нарежите на мале комаде.
4. Исецкајте лук.
5. Припремљено поврће пребаците у тигањ са маслиновим уљем. Овоме додајте зелени грашак.
6. Кухамо храну 5-7 минута, затим посипамо сољу, бибером и напунимо водом.
7. Допуните поврће пиринчем. Јело се кува на лаганој ватри 15 минута.
8. Готов рижото са поврћем поделите на порције, ставите на тањире и послужите. Можете пробати!

Како направити укусан рижото са шкампима?

Популарна опција за домаћи рижото је са додатком шкампа. Јело ће вас одушевити својим светлим укусом и аромом, као и нутритивним својствима. Може се послужити уз ручак или вечеру.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Арборио пиринач - 1 кашика
• Шкампи - 600 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Суво бело вино - 1,5 кашике.
• Рибља чорба - 400 мл.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Пармезан - 40 гр.
• Зелени по укусу.
• Маслиново уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Прво скувајте шкампе како је наведено на паковању. Преостала јуха може се користити у даљим корацима рецепта.
2. Загрејте тигањ и премажите га маслиновим уљем. Овде динстамо сецкани лук и бели лук 1-2 минута.
3. Поврћу додајте арборио пиринач. Кратко га пржимо и пунимо сувим белим вином. Кухајте док напитак не испари.
4. Напуните храну рибљом чорбом, посолите, поспите зачинима и пирјајте под поклопцем око 15 минута.
5. Готов пиринач допуњујемо шкампима, сецканим зачинским биљем и нарибаним пармезаном. Лагано промешајте.
6. Готов рижото са шкампима поделите на порције и послужите. Можете пробати!

Рижото са пилетином и печуркама у кремастом сосу

Деликатан рижото са пилетином и печуркама одлична је идеја за ваш породични сто. Обрадујте своје најмилије хранљивом и укусном посластицом са италијанским коренима коју лако можете савладати код куће.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 200 гр.
• Печурке - 150 гр.
• Пилећи филе - 200 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Целер - 10 гр.
• Зелени по укусу.
• Крема - 70 мл.
• Путер - 30 гр.
• Биљно уље - 20 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Припремићемо све производе у потребној количини.
2. Пилећи филе ситно исецкати, лук такође исецкати целером.
3. Поврће пржимо у тигању премазаном путером и биљним уљем.
4. Додајте поврћу и филете са мало гљива. Кувајте на умереној ватри 7-10 минута.
5. Припрему допуњујемо пиринчем.
6. Посолите и поспите посуду зачинима, напуните је водом и пирјајте око 15 минута.
7. Остатак печурака посебно испржите и сједините са сецканим зачинским биљем. Ово ће вам добро доћи за подношење.
8. У готово јело сипајте крему. Држите тигањ на ватри још 1-2 минута.
9. Рижото распоредимо на тањире, додамо одвојено пржене печурке са зачинским биљем и послужимо. Реади!

Рижото са сувим вргањима код куће

Занимљив начин прављења рижота је са сушеним вргањима. Ово светло домаће јело постаће посебно на вашем столу. Изненадите своје најмилије или госте укусном посластицом.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пиринач - 200 гр.
• Сушене вргање - 60 гр.
• Суво бело вино - 100 мл.
• Вода - 1,5 кашике.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Мајчина душица - 30 гр.
• Путер - 80 гр.
• Тврди сир - 80 гр.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Осушене вргање унапред потопите у хладну воду.
2. Након натапања, састојак два пута кувајте у кључалој води 20 минута.
3. Затим припремимо остале састојке. Ољуштите поврће, нарибајте тврди сир.
4. Куване суве печурке одбацујемо на сито и пустимо да се охладе.
5. Исеците производ на мање комаде.
6. Попржите их у тигању.
7. Лук и бели лук ситно исецкати.
8. Поврће пржите одвојено на биљном уљу и на делу путера.
9. Овде додајте пиринач.
10. Умесите садржај тигања и оставите да се житарице намоче у путер.
11. Сипајте суво бело вино.
12. Кувати на тихој ватри док алкохол не испари.
13. Напуните радни предмет водом.
14. Јело пирјамо око 15-20 минута.
15. Готовом пиринчу додајте печурке, сир, зачинско биље, путер, со и зачине.
16. Лагано промешајте јело. Готово, рижото се може положити на тањире и послужити.

Једноставан и укусан рецепт за рижото од мршавих гљива

Чак ће и посни рижото изаћи невероватно светао и хранљив уз додатак гљива. Јело са посебним укусом и аромом одлична је идеја за малу вечеру или ручак. Пробајте!

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 200 гр.
• Шампињони - 100 гр.
• Луковски лук - 0,5 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Чорба од печурака - 400 мл.

Процес кувања:

1. Насјецкајте лук и цијеле режњеве чешњака утисните ножем. Требају нам да додају арому, на крају кувања ћемо их извући.
2. Премажите тигањ биљним уљем и у њему пржите припремљено поврће. То радимо 2-3 минута док се не појави апетит.
3. Затим смо овде ставили пиринач и комаде шампињона. Посолите масу и поспите зачинима.
4. Напуните производ чорбом од гљива и пирјајте на веома тихој ватри 15-20 минута.
5. Деликатан домаћи рижото са печуркама спреман је за сервирање. Подели и помози себи!

Како кувати домаћи рижото у шпорету?

Хранљиви рижото можете припремити код куће помоћу мултиваркера. Посластица ће бити одлично решење за породичну вечеру у италијанском стилу. Испробајте блистав и испробан рецепт.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 40 минута

Порције - 2

Састојци:

• Арборио пиринач - 1 кашика
• Пилећи филе - 400 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Пилећа јуха - 3 кашике.
• Лимунова корица - 1,5 кашичице
• Сок од лимуна - 50 мл.
• Пармезан - 50 гр.
• Першун - 1 веза.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 100 мл.

Процес кувања:

1. Припремићемо потребну количину свих састојака.
2. Пилећи филе исеците на мале комаде. Шаљемо их у посуду за мултиварку, претходно заливене маслиновим уљем. Пржите 5 минута на 160 степени.
3. Уклањамо пилетину неко време. Пржите у чинији неколико минута, сецкани лук и бели лук. Додајте пиринач и комаде зеленила.
4. Припремите препарат сољу и напуните га чорбом. Кухајте под поклопцем 20 минута.
5. Вратимо пилетину у јело. Додајте сок од лимуна, корицу и црни бибер.
6. Остављамо производ 20 минута у режиму "Грејање".
7. Готов рижото промешајте, ставите на тањире, поспите нарибаним пармезаном и послужите.

Корак по корак рецепт за припрему рижота са лигњама

Морски плодови се често додају у рижото. Одлично се слажу са пиринчем и зачинима. Покушајте да направите обилну и занимљиву посластицу са додатком лигњи. Користите једноставан проверен рецепт.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пиринач - 400 гр.
• Замрзнуте лигње - 400 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук по укусу.
• Чорба - 3 кашике.
• Суво бело вино - 1 кашика.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Путер - 60 гр.
• Маслиново уље - 80 мл.
• Пармезан по укусу.

Процес кувања:

1. Скувајте смрзнуте лигње како је наведено на паковању. Не излијемо чорбу, и даље ће нам бити корисна.
2. Готов производ смо исекли на прстенове или траке.
3. На маслиновом уљу и маслацу пропржите лук и бели лук. Затим спојимо печење са лигњама и промешамо.
4. Настављамо да кувамо јело на лаганој ватри.Додајте со и зачине.
5. Храну поспите пиринчем и напуните вином. Кувајте док напитак не испари.
6. Затим напуните посластицу чорбом. Кухајте на лаганој ватри око 20 минута. Поспите нарибаним пармезаном.
7. Готов рижото са лигњама ставите на тањире, украсите зачинским биљем и послужите.

Укусан рижото са црвеном рибом код куће

Оригинални и укусни рижото прави се са додатком црвене рибе. Посластица ће вас одушевити својом сјајном презентацијом и нутритивном вредношћу. Одлична идеја за малу домаћу вечеру за двоје.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Арборио пиринач - 150 гр.
• Црвена риба - 300 гр.
• Луковски лук - 2 ком.
• Лимун - ¼ ком.
• Бели лук - 1 чешањ.
• Пармезан - 50 гр.
• Копар - 1 гомила.
• Путер - 30 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Суво бело вино - 150 мл.
• Чорба од поврћа - 400 мл.
• Маслиново уље - 30 мл.

Процес кувања:

1. Прво, припремимо све производе. Пармезан нарибати на ситно.
2. Лук и бели лук исецкати ножем.
3. На тигању са маслиновим уљем пропржите исецкано поврће. Чекамо један минут.
4. Овде смо ставили и арборио пиринач.
5. Прелијте производе сувим белим вином и оставите да потпуно испари.
6. Затим сипајте јуху од поврћа. Кухајте на тихој ватри 15 минута.
7. Умочите комад путера у ароматични пиринач.
8. Одрежите кришку лимуна и истисните је у чинију.
9. Црвену рибу нарежите на танке траке и поспите црним бибером.
10. Исецкајте свеж копар.
11. Припремите препарат сољу, а затим промешајте са црвеном рибом, зачинским биљем и пармезаном. Укусан рижото је спреман. Скините са шпорета и ставите на сто.