Бујне палачинке на кефиру - 10 рецепата корак по корак

Бујне палачинке на кефиру праве су америчке палачинке, традиционално јело за доручак у Америци и неким европским земљама. Донекле су сличне палачинкама на које смо навикли, али су већег пречника и мало величанственије од њих. Румени и укусни, обично се служе са сирупом од клина. Иако ако га замените џемом или кондензованим млеком, испоставља се и веома укусно!

Класичан рецепт за бујне палачинке на кефиру

Класичан рецепт за пахуљасте палачинке на кефиру су америчке баршунасте палачинке. Главни врхунац ове посластице је њен савршени округли облик. Да бисте то урадили, боље је изабрати тигањ са неприањајућим премазом, биће лакше дистрибуирати тесто на овај начин. Ове палачинке савршено ће разноврсити ваш доручак!

Порције:10

Време кувања: 50 минута

• 
  Тесто за палачинке је помало попут теста за кексе. Због тога контејнер узимамо дубље, јер мораћемо да умутимо 2 јаја миксером заједно са обичним гранулираним шећером и прстохватом соли.
• 
  Кефир лагано загревамо, али га не кувамо. Прелијте га преко јаја, додајте биљно уље и добро промешајте миксером.
• 
  Да би палачинке биле прозрачне, потребно је мало олабавити устајало брашно. Због тога га просејемо кроз сито, додајући масу јаја. Замесити тесто.
• 
  Додајте прашак за пециво и ванилин шећер. Масу темељито умутите, уклањајући грудвице брашна.
• 
  Кашиком проверавамо исправност теста. Идеално тесто за палачинке требало би да буде по дебљини слично кондензованом млеку.
• 
  Најбоље је пећи једну по једну палачинку у тигању. Није потребно подмазивати уљем. Узмите малу кутлачу и излијте тесто, раширивши палачинку. Пржите на средњој или пожељно на ниској температури.
• 
  Када се палачинка подигне, на њој би требало да се направе рупе. Окрените и пржите.

Палачинке стављамо на тањир, традиционално то радимо на гомилу. Подмазати џемом или џемом. Пријатно!

Бујне палачинке на кефиру са прашком за пециво

Бујне палачинке на кефиру са прашком за пециво - укусне ваздушне палачинке, традиционално америчко јело. Ово је идеално за доручак. Бујни, премазани џемом или медом, испадају невероватно задовољавајући. Овај доручак ће вам напунити енергију и добро расположење за цео дан!

Порције:8

Време кувања:40 минута

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Шећер - 3 кашике
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Сода - 1 кашичица
• Јаје - 1 ком.
• Кефир - 250 мл.
• Путер - 30 гр.
• Мед - 100 гр.

Процес кувања:

1. Маслац треба отопити. Помешамо га са кефиром и овде забијемо јаје.
2. Сада просејемо брашно, то се мора учинити, иначе палачинке неће испасти тако прозрачне. Помешајте га са содом бикарбоном и прашком за пециво. Додајте смеши шећер и со.
3. Полако, у малим порцијама, сипајте масу у кефир. Све добро промешамо да не остане грудвица.
4. Тигањ се загрева, боље је узети са премазом против лепљења. За палачинке вам је потребна сува тава. За одговарајућу палачинку потребна нам је 1/3 шоље теста за сваку палачинку.
5. Палачинку испржите са обе стране тако да порумени и нарасте.
6. На овај начин испржите цело тесто.
7. Палачинке сипајте медом.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за америчке палачинке (палачинке)

Америчке палачинке - Палачинке су класичан амерички доручак. Бујни, мирисни, са рупама за ваздух, само траже да их поједу. Палачинке је боље послужити вруће, јер их ставите у рерну на неколико минута. И најбољи доручак је спреман!

Порције:6

Време кувања: 45 минута

Састојци:

• Кефир - 0,5 л.
• Јаје - 2 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Сода - 1 кашичица
• Ванилин шећер - 1 паковање
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Сипајте кефир у шерпу и ставите на малу ватру. Сипамо соду у њу, под температуром сода ће ући у реакцију са киселошћу кефира и пена ће се подићи. Сада можете уклонити лонац са шпорета.
2. Додајте прашак за пециво и промешајте.
3. Разбијте јаја, помешајте их са ванилин шећером. Комбинујемо масу јаја са кефиром. Комешање.
4. Постепено додајте брашно, узмите миксер и темељито умутите тесто, уклањајући све грудвице.
5. Намажите тигањ биљним уљем. Загрејемо га и кашиком сипамо тесто, распоређујући га тако да палачинка заузме око половине тепсије. Пржите палачинку док се не појави добро руменило. Затим окрените и испржите другу страну.
6. Па испечемо све палачинке.

Пријатно!

Ваздушне палачинке од банана куване на кефиру

Палачинке од кефира од банане су прозрачне, укусне палачинке са воћним пуњењем. Банане ће појачати невероватан укус палачинки и учинити их још укуснијим. Ово је универзална посластица, можете угодити и својој породици и својим гостима! Пробајте сами!

Порције:8

Време кувања: 35 минута

Састојци:

• Банана - 2 ком.
• Кефир - 300 мл.
• Сода - ¼ кашичице
• Брашно - 2 кашике.
• Шећер - 3 кашике
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 4 кашике

Процес кувања:

1. С банана скините кору, прережите их на неколико половина и самељите виљушком.
2. Сипајте кефир у другу чинију, помешајте га са шећером и јајетом. Додајте соду у масу, све добро промешајте.
3. Постепено сипајте брашно, промешајте смешу, покушавајући да промешате све грудвице.
4. У то додајте пире од банане и 2 кашике. биљно уље.
5. Масу умутите миксером или мутилицом, али врло пажљиво.
6. Загрејте тигањ на шпорету. Боље је изабрати умерену ватру тако да се палачинке полако прже. Дно премажемо биљним уљем. Пола кашике теста сипајте у тепсију за једну палачинку. Печемо га са обе стране, док се не формира румењак. Пржите цело тесто овако.

Пријатно!

Како кувати палачинке на кефиру без додавања јаја?

Палачинке од кефира без додавања јаја уобичајена су верзија традиционалних америчких палачинки. Посебно ће се свидети вегетаријанцима и помоћи ће ако немате при руци пилећих јаја. На крају крајева, не остављајте своју породицу без укусног доручка!

Порције: 6

Време кувања: 40 минута

Састојци:

• Пшенично брашно - 350 гр.
• Шећер - 3 кашике
• Сода - 1 кашичица
• Кефир - 300 мл.
• Сол - прстохват
• Мед - за импрегнацију
• Биљно уље - 3 кашике

Процес кувања:

1. За тесто, у дубоком тањиру помешајте кефир са шећером, додајте им прстохват соли и кашику соде. Састојке промешајте. Оставите да се кува 10 минута.
2. Постепено, полако и стално мешајући, додајте брашно. Уједначеност теста и укус палачинки зависе од овога. Не будите лењи да све добро промешате. На крају додајте кашику биљног уља. Хајде да мешамо.
3. Печемо палачинке у тигању науљеном уљем. За једну палачинку потребно вам је ½ кашике теста. Сипајте га у тигањ и пржите док не добије лепу румену боју. Окрените и сачекајте 2-3 минута док се друга страна не испече.
4. Овако печемо све палачинке.
5. Ставили смо палачинке на гомилу и на врху сипали мед.

Пријатно!

Укусне чоколадне палачинке на кефиру са какаом

Чоколадне палачинке на кефиру са какаом - слатке, пахуљасте палачинке са укусом чоколаде.Немогуће је одољети таквој посластици. Најбољи додатак њима био би мед или традиционални сируп од клинчића за палачинке. И кулинарско ремек -дело је спремно за сто!

Порције:8

Време кувања: 40 минута

Састојци:

• Кефир - 250 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Брашно - 300 гр.
• Какао - 3 кашике
• Шећер - 4 кашике
• Сол - прстохват
• Прашак за пециво - 1 кашика
• Гашена сода - ½ кашичице
• Биљно уље - 3 кашике

Процес кувања:

1. Кефир треба мало загрејати, али не дозволити да прокључа. Требало би да буде топло.
2. Умешајте јаја, со, шећер и газирану соду.
3. Постепено додајте брашно у малим порцијама, а затим додајте какао у праху и прашак за пециво. Излијте 1 тбсп. биљно уље у тесту.
4. Узмите миксер или умутите и добро умутите тесто за палачинке.
5. Загрејте тигањ. Подмажите га уљем (ако се не лепи, не морате га премазати). Сада ширимо 3 пуне кашике. тесто и распоредите палачинку у равномерном слоју у тигању. Не би требало да досегне ивице за 5-7 цм.
6. Пеците палачинке са обе стране док не порумене. Пржите цело тесто овако.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење палачинки са јабукама

Палачинке од јабука на кефиру су врло укусна америчка посластица са сочном пулпом јабуке. Бујне и прозрачне, палачинке ће бити одличан доручак, а уз додатак цимета и меда претвориће се у мирисни десерт. Право кулинарско чудо!

Порције: 6

Време кувања:40 минута

Састојци:

• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 3 кашике
• Кефир - 250 мл.
• Сол - ½ кашичице
• Брашно - 250 гр.
• Јабука -2 ком.
• Гашена сода - 1 кашичица
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Јабуке оперемо и огулимо. Затим трљамо финим рендером, а ако је могуће, ради једноставности, боље је користити блендер.
2. Сипајте брашно у чинију и сједините га са содом, сољу и шећером.
3. Сипајте кефир у другу посуду, додајте јаје и промешајте смесу.
4. Сада полако, сваки пут мешајући, уносимо лабаву смешу у масу кефира. Добро умутите храну.
5. Додајте пулпу јабуке и поново умутите.
6. Припремите тигањ тако што ћете га премазати биљним уљем и загрејати. Сада сакупљамо пола кашике теста и сипамо га у тигањ, пустимо да се мало рашири. Пржимо са сваке стране, чекамо да палачинка нарасте и порумени.
7. На овај начин испржите цело тесто.

Пријатно!

Дијеталне овсене палачинке на кефиру

Дијеталне палачинке са овсеном кашом са кефиром су невероватно здрава варијација традиционалних америчких палачинки. Са таквим доручком не морате да бринете о својој фигури. И веома је укусно, и што је најважније - задовољава. Немогуће је не заљубити се!

Порције: 6

Време кувања:40 минута

Састојци:

• Кефир са ниским садржајем масти - 250 мл.
• Овсене пахуљице - 125 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Сода - 1 кашичица
• Заслађивач - 3 кашике

Процес кувања:

Савет: Да би палачинке биле заиста здраве и дијететске, користите тигањ против лепљења, тако да не морамо да користимо биљно уље током пржења.

1. Овсене пахуљице самељите у брашно. Најбољи начин да то учините је да користите млин за кафу.
2. Сипајте кефир у чинију, помешајте соду са њим. Чекамо 10 минута да реакција између производа прође.
3. Сада додајте кувано зобено брашно и заслађивач. Сви састојци се морају добро измешати и умутити миксером или миксером.
4. Почнимо са печењем. Узимамо тесто са кутлачом и пола сипамо у загрејану тепсију. Палачинку испржите са обе стране док не порумени. На палачинки ће се појавити рупе од мехурића.
5. На овај начин испржите цело тесто.

Пријатно!

Палачинке од кукурузног брашна са кефиром

Палачинке од кукурузног брашна са кефиром су укусан доручак "пп". У овом рецепту сви састојци су традиционални за америчке палачинке. Али уместо обичног брашна, узимамо кукурузно брашно, а корисност палачинки се удвостручује. То је зато што се сада праве калорије уносе у тело. Такве палачинке су одлична алтернатива досадним житарицама!

Порције: 6

Време кувања: 40 минута

Састојци:

• Кефир - 250 мл.
• Кукурузно брашно - 300 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Мед - 2 кашичице

Процес кувања:

1. Кефир треба мало загрејати да буде мало топао (никако га не кувати!). Док се загрева, додајте му мед да се истопи и потпуно помеша са кефиром.
2. У кукурузно брашно убаците јаје и додајте прашак за пециво.
3. Мешамо течну смешу са слободном масом. Мешајте врло темељито како би палачинке биле прозрачне, боље је да не будете лењи и истуците их миксером.
4. Оставите масу да одстоји 10-15 минута.
5. Загрејемо тигањ премазом против лепљења. Излијте прву порцију (пола кутлаче је довољно за једну палачинку) испржите палачинку са обе стране. Требало би да се подигне и добро порумени.
6. Пржимо и остатак палачинки.

Пријатно!

Једноставан рецепт за бујне палачинке од бундеве

Палачинке од бундеве са кефиром су врло укусне палачинке које ће разноврсити ваш уобичајени мени. Да би палачинка постала интензивнија, пикантнија, у тесто обавезно додајте ароматични мушкатни орашчић и ђумбир. И нико не може одољети вашем ремек -делу!

Порције:6

Време кувања: 1 сат 10 минута

Састојци:

• Бундева - 200 гр.
• Брашно - 200 г.
• Јаје - 1 ком.
• Кефир - 200 мл.
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Мушкатни орашчић - ¼ кашичице
• Ђумбир - ¼ кашичице
• Биљно уље - 1 кашика
• Ванилин шећер - 15 гр.

Процес кувања:

1. Бундеву исеците на две половине. Ставите их у лонац са водом и оставите да се кувају 20-30 минута. Из куване бундеве морате кашиком извадити пулпу из језгра, решавајући се семена ако наиђу.
2. Сада сипајте кефир у чинију са пиреом од бундеве, мешајте.
3. Додајте јаје и брашно у храну.
4. Масу умутити миксером. Кад постане глатко, можете додати прашак за пециво и зачине (ђумбир, мушкатни орашчић, ванилин шећер), а не заборавите да додате и кашику биљног уља како се палачинке не би залепиле. Поново нам истуците тесто.
5. Дајемо му 10 минута. улити.
6. Печемо палачинке у загрејаној посуди. Палачинке су нешто веће од палачинки. Узмите око пола кашике теста. Пржити са обе стране тако да врх палачинке буде златно браон.
7. Тако пржимо све палачинке.

Пријатно!