Џем од крушака за зиму - 8 једноставних рецепата код куће

Џем је домаћа посластица која подједнако добро функционише за слатке сендвиче и пецива. Овај чланак је посвећен џему од крушака, прикупили смо 8 најуспешнијих рецепата према којима се џем може припремити за зиму код куће.

Пекмез од крушака кроз млин за месо за зиму

Крушке имају свој јединствени укус и арому, коју заиста желите да сачувате за зиму и с времена на време се размазите и присетите летњих дана. Ово је најједноставнији рецепт за прављење џема од крушака за зиму.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

• 
  Крушке сортирајте и добро оперите.
• 
  Исеците на кришке, извадите језгро са семенкама.
• 
  Листајте кришке крушке кроз млин за месо.
• 
  Добијену масу ставите у лонац са дебелим дном, додајте шећер и ставите на ватру.
• 
  Кухајте џем на лаганој ватри око пола сата, повремено промијешајте и уклоните пјену.
• 
  Затим врући џем распоредите у стерилисане тегле, добро их затворите чистим поклопцима, охладите, покривајући покривачем. Чувајте ролне на хладном месту.

Пријатно!

Једноставан рецепт за џем од крушке и цимета

Пекмез од крушака са зачинима освојиће вас не само својим укусом, већ и величанственом аромом са зачинским нотама цимета. Зимске вечери ова посластица се може послужити уз чај и уз њу се могу припремити одлични домаћи колачи.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Крушке - 0,5 кг.
• Цимет - 1 кашичица
• Шећер - 350 гр.

Процес кувања:

1. Крушку оперите, огулите кору и исеците је на ситно. Резано воће пребаците у шерпу и прелијте шећером.
2. Додајте и цимет.
3. Састојке добро измешајте и згњечите у пире. За то можете користити блендер.
4. Ставите посуду на шпорет, прокухајте и кухајте 3 минуте.
5. Затим смањите температуру и наставите да кључате воће још 12-15 минута. Повремено мешајте џем и скините пену.
6. Ако након овог времена имате густу и хомогену масу, џем можете распоредити у стерилизиране стакленке и заролати.
7. У супротном, поновите поступак још један или два пута, конзистенција џема јако зависи од врсте крушке. Кифлице потпуно охладите тако што ћете их умотати у ћебе, а затим их преместите на хладно место за складиштење.

Пријатно!

Како припремити џем од крушке и лимуна за зиму?

Крушке нису само укусно, већ и веома здраво воће, богате су витаминима Е, П, А, Ц, Б и више. Употреба домаћих крушака зими помаже у јачању имунолошког система и одржавању заштитних функција тела.

Време кувања: 12 сати.

Време кувања: 90 минута

Порције: 15.

Састојци:

• Крушка - 2 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Шећер - 1,5 кг.

Процес кувања:

1. Крушке темељито оперите.
2. Затим огулите крушке.
3. Крушке огулите и ситно исецкајте.
4. Исецкано воће ставите у шерпу.
5. Додајте им шећер и оставите неко време да крушке пусте сок, можете оставити преко ноћи.
6. Након тога ставите лонац са крушкама на ватру и прокухајте, а затим одмах склоните са шпорета. Охладити масу крушке.
7. Поновите овај поступак још једном.
8. Лимун темељито оперите врелом водом и прођите кроз млин за месо.
9. Додајте џем у лимун, прокухајте. Кувати 5 минута и склонити са ватре.
10. Врући џем распоредите у стерилисане тегле и добро затворите чистим металним поклопцима. Чувајте џем на хладном месту.

Пријатно!

Једноставан џем од крушака и поморанџи за зиму

Запамтите овај рецепт за дивну посластицу од крушке и наранџе. Џем ће вам зими постати омиљена посластица: можете га јести само кашиком, премазати белим хлебом или додати у скуту.

Време кувања: 130 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 20.

Састојци:

• Крушка - 3 кг.
• Наранџаста - 1,5 ком.
• Шећер - 500 гр.
• Вода - 125 мл.

Процес кувања:

1. Крушке оперите, огулите, уклоните семенке и исеците на мале коцкице.
2. Наранџе темељито оперите. Кору нарибати на ситно ренде. Наранџу раставите на кришке и исеците на мање комаде.
3. Ставите воће у шерпу, додајте шећер и воду. Ставите лонац на ватру, доведите садржај до кључања, па смањите ватру и наставите да кувате џем 25-30 минута.
4. Скувану воћну масу склоните са ватре, охладите и испеците блендером у пире. Затим џем поново ставите на ватру и прокухајте.
5. Након тога смањите ватру и џем кухајте 40-60 минута. Требало би да се јако згусне.
6. Врући џем распоредите у стерилисане тегле.
7. Затворите тегле стерилним поклопцима и умотајте шавове у ћебе док се потпуно не охладе. Чувајте џем на хладном месту.

Пријатно!

Џем од крушака са кожом кроз млин за месо

Џем од крушака је густ и ароматичан. Припрема такве посластице је једноставна и потребна су вам само два састојка: крушке и шећер. Штавише, можете користити крушке различите зрелости.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Крушке - 1 кг.
• Шећер - 0,5 кг.

Процес кувања:

1. Оперите и осушите крушке.
2. Крушке исеците на танке кришке.
3. Померајте крушке кроз млин за месо.
4. Добијени пире од крушака пребаците у шерпу, додајте шећер и добро промешајте.
5. Ставите лонац на средњу ватру, прокухајте, па смањите ватру на најнижи ниво и пирјајте воћни пире 1,5 сат. Џем би требало да се јако згусне.
6. Стерилишите посуду за џем, прокухајте поклопце. Џем распоредите по теглама и заролајте.
7. Након што се шавови потпуно охладе, преместите их на хладно место.

Пријатно!

Укусан домаћи џем од крушака и јабука за зиму

Џем од крушака и јабука по старом рецепту који су користиле наше баке. Ово је укусан и здрав домаћи приправак, чији укус и арома одмах подсећају на кућну удобност и безбрижно детињство.

Време кувања: 120 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 12.

Састојци:

• Крушке - 1 кг.
• Јабуке - 1 кг.
• Шећер - 500 гр.

Процес кувања:

1. Темељито оперите и осушите јабуке и крушке.
2. Исеците воће на велике комаде, уклоните гране и кутије за семе. Пребаците воће у шерпу, прелијте водом и ставите на ватру. Загријте воду и наставите да кувате 15-20 минута, док плодови не омекшају.
3. Извадите јабуке и крушке из воде и процедите их кроз сито.
4. Добијени пире помешајте са шећером и ставите на ватру. Кувајте џем сат времена на умереној ватри док не постане довољно густ. Не заборавите да га повремено мешате да не загори.
5. Затим врући џем ставите у стерилисане тегле и добро затворите чистим поклопцима. Охладите шавове на собној температури и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Џем од крушака без шећера за зиму

Џем од крушака без шећера у конзистенцији и укусу више личи на храну за бебе. За припрему такве посластице потребно је одабрати густе зреле плодове без знакова кварења.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Крушке - 1 кг.
• Вода - 50 мл.
• Лимунска киселина - 0,25 кашичице

Процес кувања:

1. Крушке добро оперите, осушите и исеците на коцкице. Пребаците воће у шерпу како бисте спречили запечење, попрскајте соком од лимуна.
2. Крушкама додајте воду, доведите смешу до кључања. Затим смањите температуру и наставите да крчкате крушке испод поклопца још пола сата.
3. Након тога, масу од крушака изблендајте блендером.
4. У пире од крушака додајте лимунску киселину, промешајте и кувајте на средњој ватри 2-3 минута.
5. Затим џем од крушака распоредите у стерилисане стаклене тегле.
6. Ставите тегле у велику шерпу, сипајте воду тако да досегне "рамена" тегли. Покријте тегле поклопцима и стерилишите их у кључалој води 15 минута.
7. Након стерилизације, тегле добро затворите металним поклопцима. Охладите шавове тако што ћете их умотати у топло ћебе, џем чувати у фрижидеру или на другом хладном месту.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за џем од крушака са кондензованим млеком за зиму

Оригинални и укусни рецепт за џем од крушака. Неке домаћице називају овај десерт "кондензованом крушком" због јединствене конзистенције и одличног укуса. Осим тога, кондензовано млеко је део џема.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Крушка - 1 кг.
• Кувано кондензовано млеко - 80 мл.
• Шећер - 50 гр.
• Вода - 60 мл.

Процес кувања:

1. Крушке добро оперите текућом водом, одсеците кору, уклоните кутије за семе.
2. Крушке исеците на мале коцкице, ставите у шерпу и додајте мало воде. Пустите воће да проври, па смањите ватру и пирјајте крушке 40 минута.
3. Куване крушке пасирајте блендером.
4. У пире од крушака додајте шећер и кондензовано млеко, промешајте и пирјајте 10 минута.
5. Џем од крушака распоредите у стерилисане тегле, добро их затворите поклопцима и охладите, умотавши их у топло ћебе или пешкир. Чувајте џем на хладном месту.

Пријатно!