Говеђи пилав у котлу - 6 рецепата за кување

Како кувати пилав од говедине у котлу на шпорету

Ако не знате шта да кувате за своју породицу за ручак, послужите се мојом препоруком и скувајте у котлу необично укусан пилав од говедине. Јело се лако припрема, али потребно је стрпљење да бисте уживали у његовом укусу. Покушајте да кувате и ваши вољени ће имати незаборавно задовољство.

Време кувања: 2 сата 20 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 16

• 
  Ољуштите лук и исперите га под млазом хладне воде. Темељито оперите шаргарепу, а затим је огулите љуштилицом за поврће.
• 
  Ставите котао на умерену ватру и сипајте потребну количину биљног уља.
• 
  Ољуштени лук исеците на танке полу -прстенове и пржите док не порумени.
• 
  Говедину темељито оперите у хладној текућој води, а затим осушите папирним убрусом. Припремљено месо исеците на комаде средње величине. Положите припремљено месо.
• 
  Месо добро пропржите са свих страна, повремено мешајући.
• 
  Очишћену шаргарепу исеците на танке траке. До тада се месо равномерно пржи. Уситњену шаргарепу ставите у котао до меса и пржите, повремено мешајући, док не порумени.
• 
  Зачините сољу, додајте потребну количину зачина за пилав и црни бибер.
• 
  Сипајте половину потребне количине воде за пиће. Зирвак прокухајте. Покријте и пирјајте 30-40 минута на тихој ватри.
• 
  Затим додајте зачине од кима и пилава.
• 
  Затим додајте зачине од кима и пилава.
• 
  Равномерно распоредите пиринач по целој површини кашиком. Положите бели лук и љуту црвену паприку, претходно огуљену са горњег слоја љуске.
• 
  Сипајте преосталу количину топле воде за пиће. Покријте казан поклопцем, пребаците га на лагану ватру и кувајте око 20-25 минута.
• 
  По истеку времена проверите спремност пилава.
• 
  Ако има још воде, дрвеном кашиком направите рупе око казана. Кувајте пилав док вода потпуно не испари.
• 
  Затим искључите ватру. Покријте котао поклопцем и оставите да се кува 30 минута.
• 
  Из готовог пилава извуците бели лук и љуту паприку.
• 
  Врући говеђи пилав нежно распоредите на тањире, украсите зачинским биљем по жељи и послужите.

Пријатно!

Говеђи пилав у котлу на ватри

Не тако давно имао сам прилику да пробам диван говеђи пилав куван у котлу на ватри. Јело се показало неописиво укусним и ароматичним. Ово никад нисам пробао. Предлажем да користите овај рецепт и припремите ову посластицу.

Време кувања: 2 сата 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 15

Састојци:

Говедина - 1,3 кг.

Пиринач - 1 кг.

Шаргарепа - 1 кг.

Луковски лук - 3 ком.

Биљно уље - 200 мл.

Бели лук - 2 главице

Соли по укусу

Зира - 2 кашичице

Зачини за пилаф - 2,5 кашике

Млевени црни бибер - по укусу

Вода за пиће - 4 литре.

Процес кувања:

1. Ложите ватру унапред. Ставите котао на ватру и сипајте потребну количину биљног уља.Добро загрејте док се не појави бела измаглица.
2. Говедину темељито оперите у хладној текућој води, а затим осушите папирним убрусом. Припремљено месо грубо исеците. У загрејано уље ставите говедину на кости.
3. Пржите док не порумени. Затим пажљиво извадите шупљом кашиком и ставите на тањир.
4. Затим пажљиво, да се не опечете, месо ставите у казан.
5. Пржите са свих страна док не порумени, а затим извадите и ставите на тањир.
6. Лук огулите, исперите под хладном текућом водом и исеците на велике колутове, ставите у казан.
7. Пржите док не омекша.
8. Темељито оперите шаргарепу, а затим је огулите љуштилицом за поврће. Очишћену шаргарепу исеците на танке траке и ставите у казан.
9. Зачините сољу, додајте потребну количину кима, зачине за пилаф и црни бибер. Пржите, повремено мешајући, док не порумени.
10. Затим распоредите говеђе месо на жару и говеђе месо са костима.
11. Затим додајте главице белог лука огуљене са горњег слоја љуске.
12. Сипајте половину потребне количине воде за пиће. Зирвак прокухајте. Кухајте 40-50 минута, покривено поклопцем.
13. Потребну количину пиринча темељито исперите у хладној води неколико пута, а затим га ставите у казан. Равномерно распоредите пиринач по целој површини кашиком. Сипајте преосталу воду и кухајте пилав око 40-50 минута испод поклопца.
14. Након истека времена, лопатицом преврните пиринач у центар. Огрејте дрва за огрев са стране. Кувајте пилав док вода потпуно не испари, повремено проверавајући спремност пиринча.
15. Када вода потпуно испари, потпуно уклоните дрво и оставите да се пилав натапа 20-25 минута. Послужите готов пилав од говедине.

Пријатно!

Класични узбекистански пилаф од говедине у котлу

Желим да поделим диван класичан рецепт за узбекистански пилаф од говедине куван у котлу. За припрему топлог јела нису потребне посебне вештине или посебни састојци. Јело је савршено за обилан ручак. Мушка половина ће то свакако ценити.

Време кувања: 2 сата 10 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 6

Састојци:

Говедина - 500 гр.

Курдиук - 200 гр.

Смеђи пиринач - 200 гр.

Шаргарепа - 500 гр.

Луковски лук - 2 ком.

Бели лук - 1 главица

Соли по укусу

Зачини за пилаф - 2,5 кашике

Барберри - по укусу

Млевени црни бибер - по укусу

Вода за пиће - 500 мл.

Процес кувања:

1. Припремите све састојке који су вам потребни за класични узбекистански пилаф од говедине.
2. Говедину темељито оперите у хладној води, осушите папирним убрусом. Припремљено месо исеците на средње комаде. Лук огулите, исперите под хладном водом и исеците на пола прстена. Шаргарепу темељито оперите, огулите огуљивачем поврћа, исеците на танке траке.
3. Ставите котао на умерену ватру. Добро загрејати. Дебели реп исећи на коцкице и ставити у казан. Добро динстајте док се сва маст не истопи.
4. Извадите пржене чварке из котла.
5. Додајте сецкани лук и динстајте док не порумени.
6. Извадите пржени лук из котла.
7. Положите припремљено месо.
8. Добро га пропржите, повремено мешајући.
9. До тада се месо равномерно пржи. Пржени лук ставите у котао до меса.
10. Затим додајте сецкану шаргарепу и пржите, повремено мешајући, док не порумени. Зачините сољу, додајте потребну количину зачина за пилав и црни бибер.
11. Сипајте потребну количину воде за пиће. Зирвак прокухајте.
12. Додајте неогуљену главицу белог лука. Покријте и пирјајте 15-20 минута на тихој ватри.
13. Потребну количину смеђег пиринча неколико пута темељито исперите у хладној води, а затим га ставите у казан, равномерно распоредите по целој површини помоћу кашике са прорезом. Покријте казан поклопцем, пребаците га на лагану ватру и кувајте око 35-40 минута.
14. Додајте жутику.
15. По истеку времена проверите спремност пилава. Угасите ватру. Након отприлике 30 минута, пилаф нежно промешајте лопатицом.
16. Врући класични узбекистански пилаф поделите на тањире и послужите.

Пријатно!

Једноставан рецепт за прављење пилава од говедине и јагњетине у котлу

Предлажем да припремим необично укусно и укусно јело које се може припремити не само за ручак или вечеру, већ и послужити као вруће јело за породичне празнике. Испоставља се да је пилав од говедине и јагњетине невероватно ароматичан са идеалном комбинацијом укуса.

Време кувања: 2 сата 50 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 20

Састојци:

Говедина - 1,5 кг.

Јагњетина - 1,5 кг.

Масноћа са репа - 1 кг.

Пиринач - 2 кг.

Шаргарепа - 2 кг.

Луковски лук - 1 кг.

Грожђице - 200 гр.

Бели лук - 2 главице

Соли по укусу

Зира - 1 шака

Зачин за пилав - 100 гр.

Вода за пиће - 5 литара.

Процес кувања:

1. Јагњетину темељито оперите и осушите, исеците на средње комаде.
2. Говедину темељито оперите у хладној текућој води, а затим осушите папирним убрусом. Припремљено месо грубо исеците.
3. Масну маст са репа темељито оперите у хладној текућој води, а затим осушите папирним убрусом и грубо исецкајте.
4. Ложите ватру унапред. Ставите котао на ватру и ставите масноћу са репа. Отопите маст и загрејте је док се не појави бела измаглица. Пажљиво извадите чварке из котла.
5. Јагње на кости ставити у котао и добро пропржити.
6. Затим додајте говедину и пржите са свих страна.
7. Лук огулите, исперите под хладном текућом водом и исеците на велике колутове.
8. Ставите лук у котао.
9. Темељито оперите шаргарепу, а затим је огулите љуштилицом за поврће. Очишћену шаргарепу исеците на танке траке.
10. Припремљену шаргарепу ставите у казан. Пржите док не порумени.
11. Припремите зачин за пилав.
12. Измерите потребну количину кима.
13. Зира утрљати и додати у зирвак. Посолите, додајте потребну количину зачина за пилав. Кухајте поклопљено 40 минута.
14. Потребну количину пиринча темељито исперите у хладној води неколико пута, а затим га ставите у казан.
15. Равномерно распоредите пиринач по целој површини кашиком. Затим додајте главице белог лука огуљене са горњег слоја љуске. Додајте потребну количину воде за пиће и претходно опране грожђице.
16. Довести до кључања. Кухајте 40-50 минута, покривено поклопцем.
17. Након истека времена, лопатицом преврните пиринач у центар. Огрејте дрва за огрев са стране. Кувајте пилав док вода потпуно не испари, повремено проверавајући спремност пиринча.
18. Када вода потпуно испари, потпуно уклоните дрво и оставите да се пилав натапа 30 минута. Послужите готов пилав од говедине и јагњетине, украшен свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Како кувати прави пилаф од говедине са сувим грожђем?

Предлажем да у котлу скухам необично укусан, ароматичан и светао говеђи пилав са сувим грожђем. Пилаф се може припремити не само за ручак или вечеру, већ се може послужити и као топло јело на свечаном столу.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 8

Састојци:

Говедина - 500 гр.

Пиринач - 300 гр.

Шаргарепа - 1 ком.

Луковски лук - 1 ком.

Грожђице - 100 гр.

Бели лук - 1 главица

Соли по укусу

Биљно уље - 100 мл.

Млевени црни бибер - по укусу

Вода за пиће - 500 мл.

Процес кувања:

1. Говедину темељито оперите у хладној текућој води, а затим осушите папирним убрусом. Припремљено месо исеците на комаде средње величине.
2. Ставите котао на умерену ватру и сипајте потребну количину биљног уља. Добро загрејати. Распоредите припремљено месо и добро га пропржите уз повремено мешање.
3. Лук огулите, исперите под хладном текућом водом и исецкајте оштрим ножем. Темељито оперите шаргарепу, а затим је огулите љуштилицом за поврће.Очишћену шаргарепу исеците на танке траке.
4. До тада се месо равномерно пржи. Исецкани лук и шаргарепу ставите у котао за месо, пржите, повремено мешајући, док не порумени.
5. Посолите, додајте црни бибер. Покријте и пирјајте 15-20 минута на тихој ватри. Исперите потребну количину пиринча и грожђица у хладној води, а затим ставите у котао. Затим додајте главицу белог лука огуљену са горњег слоја љуске.
6. Сипајте потребну количину топле воде за пиће. Пустите да проври и кувајте око 35-40 минута.
7. По истеку времена проверите спремност пилава. Угасите ватру. Након отприлике 10-15 минута, пилаф нежно промешајте лопатицом.
8. Врући говеђи пилав са сувим грожђем распоредите на тањире и послужите.

Пријатно!

Мрви нбулгур риболов са говедином

Топло препоручујем да направите укусан и не сасвим обичан булгур пилав са говедином, који се може послужити не само за ручак или вечеру, већ и као топло јело за породичну прославу. Процес кувања је прилично једноставан. Обавезно кувајте!

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 6

Састојци:

Говедина - 500 гр.

Биљно уље - 100 мл.

Булгур - 200 гр.

Шаргарепа - 2 ком.

Луковски лук - 1 ком.

Куркума - по укусу

Бели лук - 1 главица

Соли по укусу

Зира - по укусу

Млевени црни бибер - по укусу

Вода за пиће - 500 мл.

За салату:

Црвени лук - 1 ком.

Парадајз - 500 гр.

Першун - гомила

Соли по укусу

Процес кувања:

1. Припремите све састојке потребне за пилав од говеђег булгура.
2. Говедину темељито оперите у хладној води, осушите папирним убрусом. Исеците месо на средње комаде. Огулите лук и бели лук, исперите под хладном водом. Лук исеците на пола прстена. Шаргарепу темељито оперите, а затим је огулите љуштилицом за поврће, исеците на танке траке.
3. Ставите котао на умерену ватру и сипајте потребну количину биљног уља. Добро загрејати.
4. Ставите шаргарепу и лук и добро пропржите док не омекшају.
5. Распоредите припремљено месо и добро га пропржите уз повремено мешање.
6. Сипајте половину потребне количине воде за пиће. Кухајте 10-15 минута на лаганој ватри.
7. Посолите, додајте црни бибер, кумин, куркуму и ољуштен бели лук. Потребну количину булгура темељито исперите у хладној води, а затим га ставите у казан.
8. Сипајте преосталу количину топле воде за пиће. Пустите да проври и поклопљено кувајте око 20-30 минута.
9. Док се пилав кува, припремите салату. Црвени лук огулите, исперите под хладном водом, а затим исеците на танке пола прстена.
10. Насјецкани лук прелијте хладном водом 5-7 минута, а затим оциједите кроз сито и пустите да се оциједи вишак течности.
11. Парадајз и першун темељито исперите у хладној води, а затим осушите. Парадајз исећи на кришке, першун исецкати. У чинију ставите парадајз, црвени лук и першун, посолите и зачините биљним уљем. Темељно промешајте.
12. По истеку времена проверите спремност пилава. Угасите ватру. Након отприлике 20 минута, пилаф нежно промешајте лопатицом.
13. Врући булгур пилав са говедином ставите у средину посуде, а салату по ивицама. И служи.

Пријатно!