Пита од огрозда-5 рецепата за пећницу корак по корак

Пите су симбол кућне удобности и топлине. Посебно су укусне од свежих бобица. Ево 5 одличних рецепата за пите од огрозда.

Укусна ватрометна пита од огрозда

Немогуће је проћи поред ове дивне пите од огрозда, то је само ватромет укуса. Направљен је од најделикатнијег прхког пецива, зрелих бобица у кремастом пуњењу.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

• 
  У посуду просијте брашно, додајте шећер.
• 
  Омекшали путер и једно јаје такође ставите у чинију и промешајте.
• 
  Када се сви састојци помешају, пређите на гнетење рукама.
• 
  Сакупите тесто у лепињу, замотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер.
• 
  Припремите пуњење за питу. Разбијте јаја у чинију, умутите их мутилицом.
• 
  У масу јаја додати павлаку и шећер, мешати.
• 
  Разваљајте тесто у танки слој, па га пребаците у калуп и направите мале странице.
• 
  Огрозд ставите на тесто. Сипајте фил на врх бобица.
• 
  Питу пеците у рерни на 180 степени 30-40 минута. Готову торту са ватрометом мало охладите, па послужите уз чај.

Пријатно!

Како направити колач од кекса од огрозда?

Колачи од песка имају пријатну структуру и одлично се слажу са јагодичастим и воћним пуњењем. Печеница од огрозда је нежна, слатко -киселог укуса.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 6-8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 300-350 гр.
• Путер - 120 гр.
• Шећер - 200 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Соли по укусу.
• Огрозд - 300 гр.
• Јабука - 1 ком.
• Павлака - 200 мл.
• Шећер у праху - 1 кашика

Процес кувања:

1. У просијано брашно додајте 100 грама шећера, соли и омекшаног путера, промешајте.
2. Додајте 1 јаје и умесите глатко, једнолично тесто. Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер на пола сата.
3. Покријте форму папиром за печење, разваљајте тесто пречника нешто већег од облика, пребаците га у форму и направите ивице. На врх теста ставите огрозд и исецкане јабуке.
4. За сипање помешајте 2 пилећа јаја, павлаку, 100 грама шећера и 2 кашике брашна.
5. Прелијте фил преко колача. Калуп са радним комадом ставите у рерну, загрејану на 180 степени, на 35 минута.
6. Врућ колач поспите шећером у праху и украсите листићима менте.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за питу од лиснатог теста од огрозда

У овом рецепту ћемо вам показати како испећи укусно и пахуљасто лиснато тесто од огрозда. Мало труда, љубави, кулинарске магије и имат ћете дивна пецива у чају на столу.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Лиснато тесто без квасца - 250 гр.
• Огрозд - 100-120 гр.
• Пшенично брашно - 2 кашике
• Млеко - 100 мл.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 3 кашике
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. Прво направите крему. Сипајте млеко у шерпу, додајте јаје, шећер и брашно. Мешајте састојке док не постане глатко.
2. Ставите лонац на лагану ватру и, непрестано мешајући, скувајте крему док не постане густа.
3. Лиснато тесто потпуно одмрзните на собној температури.Разваљајте тесто у танки правоугаони слој.
4. Подмажите форму биљним уљем. Ставите тесто у калуп тако да половина остане споља.
5. Крему ставите на врх теста. Оперите и млевите огрозд у блендеру. Исецкане огрозд ставите у шупљине у креми.
6. Покријте фил другом половином теста. Ставите посуду у рерну загрејану на 200 степени. Пеците колач 25-35 минута. Питу мало охладите, па послужите.

Пријатно!

Брза желеова пита од кефира са огроздом

Лак рецепт за одличну питу од огрозда. Не морате да будете сјајан кухар да бисте се носили са овим рецептом, чак и школарац то може.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 45 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Огрозд - 350 гр.
• Кефир - 80 мл.
• Шећер - 160 гр.
• Биљно уље - 55 мл.
• Пшенично брашно - 325 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
• Скроб - 45 гр.
• Ванилин по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте кефир у чинију, додајте шећер, со и биљно уље. Помешајте брашно са прашком за пециво и просијте ову смешу у чинију.
2. Замесити тесто, исећи око 1/3 дела и ставити у замрзивач.
3. Већи део теста разваљајте, ставите у калуп и направите ивице.
4. Оперите огрозд. Бобице заједно са шећером и скробом самељите у блендеру.
5. Пире од бобица ставите на тесто у калуп. Други комад теста нарибајте на грубо ренде директно преко фила.
6. Колач пеците у рерни загрејаној на 190 степени 35 минута. Врућу питу поспите шећером у праху и послужите.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење пите од смрзнуте огрозде

Замрзнуте бобице се најчешће користе у печењу. Ако у замрзивачу имате мало огрозда, користите овај рецепт и испеците укусну питу за своју породицу.

Време кувања: 150 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Путер - 150 гр.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Шећер - 300 гр.
• Пилећа јаја - 7 ком.
• Лимунова корица - 1 кашика
• Замрзнута огрозд - 400 гр.
• Крема 33% - 2 кашике

Процес кувања:

1. Хладан путер исеците на коцкице. Просијте брашно у чинију.
2. Сипајте шећер у чинију до брашна, мешајте. Затим додајте путер и мешајте састојке рукама док се не формирају фине мрвице.
3. У смесу умутите 2 јаја, додајте сецкану корицу лимуна, измешајте. Сакупите тесто у грумен, замотајте га у пластичну фолију и оставите у фрижидеру сат времена.
4. Охлађено тесто разваљајте у танки слој, пребаците га у округли облик тако да покрије дно и странице. Закачите дно виљушком на неколико места. Ставите посуду за печење у рерну, загрејану на 180 степени, на 15 минута.
5. Огрозд потпуно одмрзните, пребаците у шерпу, додајте шећер и пирјајте 10 минута. Затим протрљајте половину огрозда са сирупом кроз сито.
6. Умутити 5 јаја са кремом за сипање. У резултујућу масу додајте нарибане огрозде и добро промешајте. Други део куваних бобица ставите у подлогу за питу, одозго сипајте фил.
7. Питу пеците у рерни на 180 степени 30 минута. Охладите питу пре служења.

Пријатно!