Пита од јагода-10 рецепата из рерне корак по корак

Свеже јагоде одличан су састојак шарене летње пекаре. Пита од јагода може се направити од било ког теста и надопунити павлаком или џемом од бобица. Пецива су увек нежна, ароматична и веома укусна.

Пита од јагода од прхког пецива у рерни

Светао и укусан десерт у коме је светло тесто од пецива допуњено деликатним пуњењем павлаке и јагода. Колач је добар за момачку вечеру или породичну чајанку.

Време кувања: 2 сата 20 минута.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 6.

• 
  Омекшајте путер, самељите га са шећером, додајте брашно и прашак за пециво, све темељито промешајте.
• 
  Умутити јаје у масу и умесити тесто. Требало би да буде пластично и чврсто.
• 
  У другом контејнеру умутите павлаку са шећером, скробом и јајима.
• 
  Одвојиву посуду за печење намажите маслацем, разваљајте тесто и формирајте подлогу са страницама. Вилицом прободите тесто по целој површини како бисте спречили отицање током печења. Ставите комаде јагода на дно калупа на тесто, прелијте мешавином павлаке, јаја, шећера и скроба.
• 
  Држите питу у рерни након што је укључите за 180 степени. Док се потпуно не скува, требало би да се пече око сат времена. Након тога, без скидања са калупа, послажите десерт у фрижидер на пар сати, а затим послужите уз чај или кафу.

Укусна пита од лиснатог теста од јагода

Брза и лака пита направљена од готовог лиснатог теста када преостане само пола сата до доласка гостију. Минимум састојака поједностављује процес печења, а резултат ће одушевити вољене. Резултат је укусан и спектакуларан десерт.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Јагоде - 300 гр.
• Лиснато тесто - 1 паковање.
• Џем од јагода - 2 кашике
• Смеђи шећер - 2 кашике
• Жуманца - 1 ком.

Процес кувања:

1. Јагоде ослободите петељки, исперите и преполовите.
2. Оставите лиснато тесто на топлом да се одмрзне, па га разваљајте у правоугаоник, ставите на пергамент. Направите резове на страницама правоугаоника и распоредите џем од јагода по централном делу теста.
3. По врху распоредите бобице и поспите шећером.
4. На врх фила ставити траке теста које се затим намажу умућеним жуманцетом.
5. Питу од јагода пеците око пола сата, загрејте рерну на 190 степени. Послужите пециво у порцијама уз млечни шејк или ароматични чај.

Лак и брз начин да направите замрзнуту питу од јагода

За питу са смрзнутим јагодама припремите желе од бисквитног теста. Испоставило се да је нежан са сочним бобицама унутра. Треба га послужити са млеком, милксхакеом или чајем.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Јаје - 2 ком.
• Гранулирани шећер - 160 гр.
• Пшенично брашно - 180 гр.
• Прашак за пециво - 8 гр.
• Гриз - 30 гр.
• Путер - 30 гр.
• Вода за пиће - 80 мл

Процес кувања:

1. Убаците јаја у одговарајућу посуду и прелијте их шећером, умутите док не постане глатко. Да бисте то урадили, можете користити миксер, метлицу или виљушку.
2. У масу од јаја са шећером умешајте просејано брашно, прашак за пециво и гриз. Све добро измешајте док тесто не постане глатко.
3. Напуните путер у засебној посуди кључалом водом док се потпуно не отопи. У тесто додајте растопљени путер и поново све измешајте.
4. У посуду за печење ставите лист пергамента и сипајте тесто у њега. По врху распоредите одмрзнуте јагоде, које је најбоље претходно преполовити. Колач пеците око пола сата у рерни, претходно укљученој на 180 степени.
5. Готов колач послужите у порцијама са млеком или воћним чајем.

Како испећи укусну питу од скуте и јагода?

Крема од скуте савршено надопуњује светао укус јагода, а тесто од пецива додаје лакоћу печењу. Важно је држати га на хладном како би се деликатна скута са јагодама смрзнула, а приликом сечења пите задржала облик.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Путер - 200 гр.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 250 гр.
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Ванилин - 1 гр.
• Свјежи сир - 500 гр.
• Јагоде - 400 гр.

Процес кувања:

1. Брашно просијте у одговарајућу посуду, додајте прашак за пециво и путер, исечен на комаде. Све самељите у мрвице заједно са шећером.
2. За фил, сједините шећер, скут и ванилин, па додајте јаја тамо и све добро умутите блендером да добијете кремасту масу.
3. Сортирајте јагоде, уклоните чашице и покварене бобице.
4. Покријте посуду за печење листом пергамента.
5. Половину мрвица песка сипајте у калуп, загладите и распоредите половину јагода и сву крему од сира по површини. По врху распоредите преостале јагоде, па мрвице од песка.
6. Колач пеците око сат времена у рерни, коју претходно морате укључити за 180 степени. Оставите да се печени производи охладе и држите их на хладном месту пре сервирања, тако да се крема правилно стврдне и не размазује приликом порције у деловима.

Прозрачна пита од јагода са квасцем

Морат ћете кухати питу са тијестом од квасца дуже него обично, али резултат је вриједан тога: зреле цијеле јагоде у маслацу добивају свијетли љетни укус и богату арому.

Време кувања: 2 сата 30 минута.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 8.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 500 гр.
• Кефир - 300 мл
• Гранулирани шећер - 70 гр.
• Биљно уље - 3 кашике
• Ванилин шећер - 1 кашика
• Квасац брзог деловања - 1,5 кашичице
• Сол - 0,5 кашичице

За пуњење:

• Јагоде - 800 гр.
• Гранулирани шећер - 150 гр.
• Кукурузни скроб - 35 гр.

За подмазивање:

• Жуманца - 1 ком.
• Вода - 1 кашика

Процес кувања:

1. Брашно просијте два пута у одговарајућу чинију, у ту посуду додајте квасац, шећер, ванилин шећер и со. Помешајте суве састојке и сипајте топли кефир у средину смесе. Замесити тесто.
2. Када се смеса помеша, додајте биљно уље и поново добро умесите, што ће потрајати 10-15 минута док тесто не постане глатко и еластично. Оставите да сазри на топлом месту сат времена.
3. За пуњење јагоде сортирајте, уклоните им петељке и покварене бобице, исперите и добро осушите.
4. Дигнуто тесто мало умесити и оставити на топлом још 50 минута. Након тога поделите на два дела - за подлогу колача и украс. Разваљајте већи комад теста и ставите га у посуду за печење, са ивицама уз ивице.
5. Бобице уваљати у скроб и равномерно распоредити по површини теста, јагоде посути шећером.
6. Ставите преостало тесто на врх, формирајући мрежу или узорке по вашем укусу. Штипајте шавове по ободу теста. Жуманца помешајте са водом и подмажите тесто тако да када се испече добије сјајну нијансу.
7. Колач морате пећи око 45 минута у рерни, укљученој за 180 степени. Послужите пециво у порцијама уз чај или кафу.

Деликатна пита од јагода са филом од павлаке

Према овом рецепту, добија се спектакуларно пециво, које подсећа на сада модерне колаче од бобичастог воћа са песковитом подлогом и деликатним кремастим пуњењем од јагода. Савршен је за послуживање на породичној прослави или пријатељској чајанци.

Време кувања: 1 сат 40 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

За тест:

• Путер - 100 гр.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Сол - 1 прстохват
• Ледена вода - 5 кашика

Попунити:

• Јаје - 3 ком.
• Павлака - 300 гр.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица
• Пшенично брашно - 1 кашика
• Скроб - 1 кашика
• Јагоде - 500 гр.

Процес кувања:

1. За тесто, помешајте брашно са исецканим путером, па у средину додајте јаје и ледену воду, добро умесите. Умотајте тесто у пластичну фолију и оставите на хладном 15 минута.
2. Оперите јагоде тако да на њима не остане песак, уклоните покварене бобице и уклоните петељке. Исеците велике бобице на неколико делова.
3. За сипање колача помешајте павлаку, шећер, ванилин шећер и павлаку. Умутите миксером или умутите док се шећер не отопи. Додајте брашно и скроб, поново промешајте.
4. Ставите тесто у посуду за печење, равномерно га распоредите по површини посуде, избоцкајте виљушком да не набубри током печења. Императив је обликовати странице висине 3-5 цм по ободу.
5. По средишњем делу теста распоредите комаде јагода и прелијте их павлаком. Питу пеците 30-40 минута у рерни, претходно укљученој на 200 степени.
6. Затим искључите рерну и оставите да се пециво охлади са отвореним вратима рерне око 15 минута. Пре служења украсите листићима менте и босиљка.

Корак по корак рецепт за прављење пите од кефира са јагодама

Лак и брз рецепт за печење са свежим јагодама, сличан шарлоти од јабука. Тесто је светло и прозрачно, а бобичасто воће додаје сочност и киселост.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Јаје - 3 ком.
• Пшенично брашно - 400 гр.
• Кефир - 200 гр.
• Јагоде - 150 гр.
• Сол - 1 прстохват
• Сода - ¾ кашичице
• Гранулирани шећер - 200 гр.

Процес кувања:

1. Самељите јаја са прстохватом соли док се не формира светла хомогена маса.
2. У умућена јаја сипајте шећер и наставите да мутите док шећерна зрна не нестану.
3. У масу сипати топли кефир и мешати великом брзином док се маса мало не згусне.
4. Помешајте соду бикарбону са брашном и додајте делове у тесто.
5. Готово тесто сипајте у посуду за печење и равномерно распоредите јагоде по површини, које су претходно опране, сортиране и осушене папирним убрусом.
6. Колач пеците 35 минута у рерни, укљученој на 180 степени, док се печење кува, не отварајте рерну, иначе ће се колач слегнути и изгубити сјај. Готову печеницу охладите и послужите у порцијама, украсите чоколадом или свежим бобицама.

Једноставан и брз рецепт за отворену питу са свежим јагодама

Брз и једноставан рецепт за питу од јагода са пецивом. Због чињенице да се бобице кувају на отвореном, пецива изгледају спектакуларно, а тесто од пецива савршено истиче летње ноте укуса јагоде.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 180 гр.
• Путер - 50 гр.
• Сол - 5 гр.
• Гранулирани шећер - 80 гр.
• Ванилин - 1 пакет.
• Јаје - 1 ком.
• Јагоде - 300 гр.
• Кромпирни скроб - 2 кашике
• Шећер у праху по укусу.

Процес кувања:

1. У одговарајућој посуди помешајте шећер, ванилију, путер и брашно, па додајте јаје и добро умесите. Умотајте тесто у фолију и држите у фрижидеру 15 минута.
2. Јагоде сортирајте, добро исперите од песка и уклоните чашице. Бобице осушите и исеците на четвртине, поспите их шећером и скробом.
3. Разваљајте тесто за пециво на листу пергамента и направите мале странице по ободу. Ставите исецкане бобице у средину теста, пажљиво положите странице преко бобица.
4. Питу пеците у рерни укљученој на 180 степени, за шта ће вам требати око 35 минута.
5. Питу извадити, охладити и исећи на комаде.Послужите топло или хладно, посуто шећером у праху.

Бујна и невероватно укусна пита Цветаевског са јагодама

Чувена пита Цветаевског може се припремити не само са јабуком, већ и са мирисним јагодама. Тесто у овој пити се испоставља да се мрви и топи у устима, а крема са бобицама је нежна и богата. Пита изгледа спектакуларно и задивиће госте не само невероватним погледом, већ и невероватним укусом.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 200 гр.
• Путер - 100 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Гранулирани шећер - 1 кашика
• Прашак за пециво - 1 кашичица

За пуњење:

• Јагоде - 500 гр.
• Павлака - 300 гр.
• Гранулирани шећер - 150 гр.
• Пшенично брашно - 50 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Ванилин шећер - 2 кашичице

Процес кувања:

1. Омекшали путер самељите са шећером, сипајте павлаку и добро умутите.
2. Сипајте брашно помешано са прашком за пециво, умесите тесто, ставите га на хладно пола сата.
3. Павлаку умутити са јајима, ванилом, обичним шећером и брашном док се не добије глатка крема.
4. Сортирајте бобице и исперите, уклоните чашице, исеците на кришке.
5. Тесто распоредите по дну и са стране калупа, добро збијете. Бобице распоредите по тесту и прелијте павлаком. Питу пеците 30-50 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
6. Да бисте послужили питу, морате сачекати да се охлади да се фил замрзне. Уз питу Цветаевског можете послужити чај, кафу или безалкохолна пића.

Како испећи ваздушни бисквит од јагода?

Брзи бисквит са бобицама не захтева посебну припрему од домаћице, па га чак и кувар почетник може направити. Меки кекс истиче сочност свежих јагода, а шећер у праху ублажава киселост бобица.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Јаје - 4 ком.
• Гранулирани шећер - 150 гр.
• Ванилин шећер - 1 паковање.
• Путер - 50 гр.
• Сода - 0,5 кашичице
• Сирће за гашење соде - 1 тбсп.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Шећер у праху по укусу.
• Велике јагоде - 9 ком.

Процес кувања:

1. Беланца одвојите од жуманаца, последње умутите док не побеле, заједно са ванилин шећером и 75 гр. обичан шећер.
2. Беланца умутити у чврсту пену и нежно умешати са жуманцима.
3. Соду бикарбону угасите сирћетом и сипајте у умућена јаја. Тамо ставите растопљени путер и брашно. Све добро измешајте да добијете тесто конзистенције густе павлаке.
4. Посуду за печење прекријте пергаментима и сипајте тесто у њу. По врху распоредите јагоде, претходно опране и исечене на четвртине.
5. Скувати бисквитно тесто са јагодама на 180 степени око 40 минута. Торту охладите пре служења, поспите шећером у праху по укусу и послужите у порцијама уз чај или кафу. Пријатно!