Пита од црне рибизле-8 рецепата за пећницу корак по корак

Црна рибизла је укусна и здрава бобица која се може користити и за пуњење пита. Чланак садржи 10 оригиналних рецепата за изврсно пециво за сваку прилику.

Колач од пећнице са црном рибизлом

Пјена од колача са црном рибизлом добро држи облик, има хрскаву корицу и сочан ароматичан фил. У многим породицама овај рецепт је традиционални викенд десерт.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 8.

• 
  У посуду просијте брашно и прашак за пециво, додајте шећер. Исеците путер на коцкице и додајте га у чинију, рукама мешајте састојке док се фино не измрве.
• 
  Наставите да месите тесто, додајући једну по једну хладну воду. Оставите тесто да постане глатко и док пуните, ставите га у фрижидер.
• 
  Рибизлу оперите и баците у цедиљку да се осуши. Затим помешајте бобице са скробом, шећером и ванилин шећером.
• 
  Покријте образац пергаментом. Тесто поделити на два неједнака дела. Већи део разваљајте и ставите у калуп, направите странице, избоцкајте виљушком.
• 
  Пуњење бобичастим воћем ставите на подлогу од прхког пецива.
• 
  Други део теста разваљајте, исеците на танке траке и распоредите по филу. Држите ивице теста заједно.
• 
  Питу пеците у рерни загрејаној на 180 степени 35-40 минута. По жељи поспите шећер у праху на врући колач.

Пријатно!

Како испећи укусну питу од скуте и пире од црне рибизле?

Чак и почетни посластичар може савладати овај рецепт за дивну торту са сиром и црном рибизлом. Печени производи имају лагану конзистенцију и деликатан укус.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 200 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Павлака - 80 мл.
• Путер - 150 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
• За пуњење:
• Свјежи сир - 400 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Павлака - 80 мл.
• Скроб - 1,2 кашике
• Екстракт ваниле - 1 кашичица
• Рибизла - 1 кашика.
• Смеђи шећер - 1 кашика

Процес кувања:

1. У посуду просијте брашно са прашком за пециво, додајте исецкан путер и мешајте састојке рукама док се не добију фине мрвице.
2. Затим додајте шећер и павлаку, промешајте.
3. Замесите хомогено тесто, замотајте га у пластичну фолију и ставите у фрижидер на пола сата.
4. Скувати сир са шећером миксером. Додајте павлаку, есенцију ваниле, скроб и добро промешајте.
5. Разваљајте тесто, ставите га у калупе, направите странице и избоцкајте га виљушком.
6. На тесто ставити сирни фил, по врху распоредити црну рибизлу, мало је утиснути у сирну масу и посути шећером.
7. Питу пеците у рерни на 180 степени 30-40 минута. Пита је сочна и укусна.

Пријатно!

Пита са пуњењем од црне рибизле и павлаке код куће

Летња торта са првом бербом вртне црне рибизле савршена је за породичну чајанку. Много пре него што буде спремна, чаробна арома печења распршиће се по кући и сви ће се радовати изгледу десерта.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Црна рибизла - 1 кашика.
• Шећер - 0,8 тбсп
• Брашно - 1,5 тбсп.
• Павлака - 300 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Маргарин - 50 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
• Ванилин по укусу.
• Млевени мушкатни орашчић - по укусу.

Процес кувања:

1. Маргарин отопите на лаганој ватри, мало охладите, додајте 1 јаје и 2 кашике павлаке.
2. Затим додајте просијано брашно, прашак за пециво, мушкатни орашчић и ванилин. Умесити не баш густо тесто.
3. Намажите посуду за печење путером, ставите тесто у њу и изгладите је.
4. За сипање, помешајте павлаку, јаје и кашику шећера.
5. На тесто ставите бобице рибизле и сипајте фил.
6. Питу пеците у рерни на 180 степени 35-40 минута, док тесто не порумени по ивицама. Питу мало охладите и послужите.

Пријатно!

Укусна пита од кефира са црном рибизлом

Једноставна торта за сваку прилику. Припрема се једноставно и брзо. Црна рибизла испуњава пецива мирисом и светлим киселкасто -слатким укусом.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Шећер - 1,5 тбсп.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Брашно - 300 гр.
• Ванилин шећер - 1 кесица.
• Прашак за пециво за тесто - 10 гр.
• Црна рибизла - 1 кашика.
• Маслац - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. У чинији умутите јаја са шећером и ванилин шећером.
2. Затим у посуду додајте просијано брашно, прашак за пециво и кефир, помешајте састојке.
3. Конзистенција теста за питу ће подсећати на врло густу павлаку.
4. Намажите посуду за печење маслацем, додајте црну рибизлу и прелијте тесто на врх.
5. Питу пеците у рерни на 180 степени 40 минута. Готову питу охладите, извадите из калупа и послужите уз чај.

Пријатно!

Колач од квасца са црном рибизлом у рерни

Слатко пециво се прави од квасног теста. Предлажемо да припремите мекану, сочну питу од квасца са филом од црне рибизле.

Време кувања: 180 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 10.

Састојци:

• Квасац брзог деловања - 12 гр.
• Путер - 120 гр.
• Млеко - 500 мл.
• Сол - 3 кашичице
• Шећер - 7 кашика
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Ванилин по укусу.
• Брашно - 1 кг.
• За пуњење:
• Црна рибизла - 100 гр.
• Брашно - 0,5 тбсп.
• Путер - 50 гр.
• Шећер - 2 кашике
• Мак - 2 кашике

Процес кувања:

1. Додајте млеко соли и шећера са температуром од 38 степени, мешајте. Затим додајте омекшали путер, једно цело јаје и један протеин.
2. Просијати брашно и помешати са квасцем. Комбинујте течне и суве састојке, умесите хомогено тесто, оставите 1-1,5 сати на топлом месту.
3. Посебно помешајте брашно, шећер и мак, нарибајте смрзнути путер. Састојке утрљајте у мрвице рукама и ставите у фрижидер.
4. Намажите посуду за печење путером. Ставите тесто у калуп, формирајте мале странице. Ставите црну рибизлу на тесто.
5. По врху поспите бобице мрвицама маслаца. Премажите тесто умућеним жуманцетом.
6. Питу од рибизле пеците у рерни на 180 степени 30 минута. Охладите питу, па послужите.

Пријатно!

Једноставан корак по корак рецепт за питу од црног рибизла на лиснатом теста

Сочно лиснато пециво од црне рибизле мора се имати. Пита се припрема врло брзо, посебно ако за њу користите готово лиснато тесто.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Лиснато тесто - 250 гр.
• Шећер - 0,5 тбсп.
• Црна рибизла - 1 кашика.
• Скроб - 1 кашика
• Шећер у праху - за посипање.

Процес кувања:

1. Потпуно одмрзните тесто, разваљајте га. Изрежите правоугаоник димензија 26к16 центиметара.
2. Остатак теста исеците на траке ширине 1-1,5 центиметара.
3. Посебно измешајте шећер и скроб.
4. Половицу бобица згњечите виљушком и добијену масу помешајте са масом шећера-скроба.
5. Ставите фил на тесто, додајте остатак бобица на врх.
6. Положите траке теста на врх фила, омотајте ивице базе према средини, поправите их чачкалицама.
7. Питу пеците у рерни на 200 степени 25-30 минута. Врућ колач поспите шећером у праху, охладите и послужите уз чај.

Пријатно!

Како направити замрзнуту питу од црне рибизле?

Зими, смрзнуте бобице ће вам омогућити да брзо припремите укусна пецива за чај. Од смрзнуте црне рибизле правиће се мирисна и сочна пита.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Брашно - 200 гр.
• Путер - 100 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер у праху - за посипање.
• За пуњење:
• Замрзнута црна рибизла - 250 гр.
• Кондензовано млеко - 70 мл.
• Млеко - 60 мл.
• Шкроб од кромпира - 20 гр.

Процес кувања:

1. У посуду просијте брашно, додајте шећер и нарибајте смрзнути путер. Мешајте ове састојке рукама.
2. Додајте јаје у чинију, промешајте. Ако се тесто не скупи добро у грумен, додајте пар кашика ледене воде.
3. Разваљајте тесто у округли колач, ставите га у калуп, направите бокове и избоцкајте га виљушком. Ставите радни предмет у фрижидер на пола сата.
4. Замрзнуту црну рибизлу ставите у цедиљку и одмрзните.
5. Припремите пуњење. Комбинујте кондензовано млеко, скроб и обично млеко.
6. Извадите посуду за тесто из фрижидера. Распоредите бобице и сипајте фил. Питу пеците у рерни загрејаној на 200 степени 30 минута.
7. Готов колач поспите шећером у праху, охладите и послужите.

Пријатно!

Отворена пита са црном рибизлом у рерни

Летње бобице домаћице активно користе у припреми укусних пецива. На пример, отворене пите са црном рибизлом испадају веома занимљиве и лепе.

Време кувања: 105 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Брашно - 150 гр.
• Путер - 50 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• За пуњење:
• Црна рибизла - 200 гр.
• Шећер - 120 гр.
• Крема 33-38% - 100 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Скроб - 20 гр.

Процес кувања:

1. Мекани маслац изгњечите са шећером.
2. Додајте јаје у чинију, помешајте састојке.
3. Сипајте брашно у деловима, умесите хомогено тесто.
4. Разваљајте тесто и ставите га у калуп, рукама распоредите тесто по целој запремини и направите ивице. Ставите посуду за тесто у фрижидер на пола сата.
5. Рибизлу самељите у блендеру, додајте 100 милилитара кључале воде и мешајте док не постане глатка. Затим обришите бобичасту масу кроз сито.
6. Посебно умутити јаја. У масу јаја додати масу рибизле, шећер, павлаку и скроб, измешати.
7. Ставите образац са подлогом у рерну, загрејану на 180 степени, пеците 15 минута.
8. На кору ставите фил од црног рибиза и питу пеците још 30 минута.
9. Отворену торту извадите из калупа, охладите, а затим послужите уз чај.

Пријатно!