Пита од слатких трешања-8 рецепата корак по корак у пећници

Пита од вишања је веома лагана, нежна и летња. Најбоље се припрема са свежим вишњама. Међутим, ако зими желите да направите посластицу, свеже састојке можете заменити смрзнутим. Колач је идеалан за породични чај.

Печено пециво са вишњом

Ако је потребно, трешње се могу заменити трешњама. Укус ће бити мало другачији: трешње имају веома сладак укус, а вишње - са киселошћу. Избор бобица зависи од ваших жеља.

Време кувања - 2 сата 40 минута.

Време кувања - 1 сат.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• 
  Претходно растопите маслац у дубокој посуди. Затим додајте шећер и састојке умутите миксером док се не формира бела пена.
• 
  Убацујемо јаја у смешу. Умутите пенасто или виљушком док не постане глатко.
• 
  Ставили смо посебан дубоки контејнер. Брашно сипајте у ситно сито и просијте га најмање два пута тако да се обогати кисеоником. Тада ће колач бити пахуљаст.
• 
  Постепено додајте брашно мешавини јаја, маслаца и шећера. Замесите тесто и разваљајте га у куглу. Замотамо тесто у пластичну фолију и ставимо га у фрижидер на 40-60 минута.
• 
  Вишње сортирамо. Ако има покварених бобица, баците их. Уклањамо гранчице. Користимо посебан уређај за уклањање костију или то радимо на други приступачан начин.
• 
  Тесто спремно за печење извадимо из фрижидера и исечемо на два једнака дела. Од једног дела разваљајте округли слој и ставите га у посуду за печење, претходно обложену папиром за печење. На тесто ставите слој вишања. Поспите га бадемима.
• 
  Разваљајте други део теста. Отићи ће да украси торту. Све зависи од ваше маште. Рерну загрејте на 180 степени. Након неколико минута, ставите посуду у рерну и пеците сат времена док не омекша.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за питу са скутом и вишњама

Пита се испоставља да је врло нежна, укусна и ароматична. Припрема десерта ће трајати мало времена. Торта је савршена за свечану чајанку или пријатно дружење са породицом.

Време кувања - 2 сата и 10 минута.

Време кувања - 1 сат и 10 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Свјежи сир - 180 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Овсено брашно - 40 гр.
• Прашак за пециво - ½ кашичице
• Замена шећера - по укусу.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Трешња - 350 гр.
• Скроб - 1 кашика
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. Почнимо са прављењем теста за питу. Да бисте то урадили, ставите сир у посебну посуду. У њега убијамо јаје. Помешајте састојке.
2. Уведите ванилин, замену за шећер и прашак за пециво. Помешајте и почните да додајете брашно у деловима. Замесити тесто. Чим је спремно, разваљајте га у куглу и омотајте фолијом. Ставили смо тесто у фрижидер (у замрзивач) 30 минута.
3. Проверавамо трешње на покварене бобице, уклањамо репове. Вишње сипајте у цедиљку и исперите хладном водом. Затим пустите да вишак влаге оде и осушите бобице. Кости се решавамо на било који могући начин.
4. Вишње ставите у шерпу. У посебној чинији помешајте скроб, воду и заслађивач. Мешајте састојке док не постане глатко. Смесу сипајте у шерпу са бобицама.Контејнер стављамо на шпорет и укључујемо опрему. Садржај посуде кувајте пар минута док не проври. Овај поступак је неопходан како се пуњење не би ширило током печења.
5. Извадимо тесто из фрижидера. Разваљајте округли слој и ставите га у посуду за печење. Формирамо странице и распоредимо трешње по целој површини теста.
6. Укључујемо пећницу и загревамо је на 180 степени неколико минута. Затим повећавамо степен на 200 и стављамо питу у рерну. Остављамо пола сата. Готово јело охладите и послужите у порцијама.

Пријатно!

Брза желеова пита на павлаци са вишњама

Јело се показало врло укусним и ароматичним. Ако се одлучите да питу скувате ван лета, трешњу можете заменити другим састојком. Замрзнуте бобице су такође добре.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 50 мин.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Путер - 75 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Млеко - 200 мл.
• Вишња - 300 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Павлака 15% - 150 гр.
• Кукурузни скроб - 40 гр.

Процес кувања:

1. Почнимо са припремом теста. Да бисте себи олакшали, можете користити процесор хране. Ако ова техника није доступна, биће миксер или миксер погодан. Растопите путер мало унапред. Ставили смо га у чинију. Додајте шећер и умутите јаје.
2. Мешајте мешавину производа док се не појаве мрвице маслаца. Затим састојцима додајте пшенично брашно и прашак за пециво. Састојке добро измешајте у једну грудву теста. Замотамо тесто у пластичну фолију и ставимо га у фрижидер на 20 минута.
3. Сада припремимо фил за будућу торту. Сипајте павлаку и млеко у посебну дубоку посуду. Додајте кукурузни скроб. Убацујемо јаје. Затим шаљемо шећер. Мешајте састојке док не постане глатко ручно или помоћу неке технике.
4. Вишње сортирамо. Отарасимо се гранчица и покварених бобица. Бобице оперемо и оставимо да се осуше. Затим уклањамо кости.
5. Тесто спремно за печење извадимо из фрижидера и разваљамо округли слој. Затим ставите тесто у посуду за печење. Распоредимо га по дну, формирамо мале странице. На тесто смо распоредили слој вишања.
6. Напуните колач течном смесом. Загрејемо рерну на 180 степени. Након неколико минута, ставили смо калуп са празном у пећницу. Печемо 40 минута.

Пријатно!

Прозрачна пита од кефира са вишњама у рерни

Пробајте најделикатнију питу са ароматичним и укусним пуњењем. Јело се испоставља да је лагано и прозрачно. Верујте ми, пожелећете да кувате ову торту изнова и изнова.

Време кувања - 1 сат и 35 минута.

Време кувања - 50 мин.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Вишња - 200 гр.
• Кефир - 1 кашика.
• Јаја - 3 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Прашак за пециво - 1,5 кашичице
• Шећер - 1 кашика.
• Шећер у праху - опционо.
• Путер - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Почнимо са трешњама. Сортирамо бобице. Баците труле трешње и уклоните репове. Вишње излијте у цедиљку и исперите. Када се вишак течности исцеди, сушимо бобице и из њих уклањамо семенке на било који прикладан начин.
2. Убаците јаја у дубоку чинију, па сипајте шећер. Састојке умутите пенастом мешавином два минута да колач постане пенаст.
3. Маси од шећера са јајима додати кефир. Састојке истуците.
4. У фино сито сипати брашно и прашак за пециво. Неколико пута их пресејемо у засебну посуду да их заситимо кисеоником. Ако то не учините, колач неће изаћи пахуљаст. Постепено сипајте брашно и прашак за пециво у течну смешу. Мешајте састојке паралелно тако да се не створе грудвице.
5. Подмажите форму маслацем. Сипајте тесто у калуп. На врх теста положите слој вишања. Укључујемо пећницу и загревамо је на 180 степени. Ставили смо облик у пећницу и пекли торту 40-45 минута. Готов производ поспите шећером у праху.

Пријатно!

Бујна пита од квасца са вишњама у рерни

Квасац је "каприциозан" и зато захтева одређене услове кувања. Просторија за мешање треба да буде топла и тиха. Квасац се мора разблажити у топлој води, а брашно просијати.

Време кувања - 4 сата 25 минута.

Време кувања - 1 сат и 10 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Пшенично брашно - 320 гр.
• Шећер - 6 кашика
• Јаја - 1 ком.
• Путер - 25-40 гр.
• Сол - ¼ кашичице
• Пресовани квасац - 40 гр.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Млеко - 150-170 мл.
• Трешња - 350 гр.
• Биљно уље - 1 кашика
• Жуманца - 1 ком.
• Вода - 250 мл.
• Шећер у праху - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Загревамо воду на температуру од 30 степени (можете проверити термометром). Сипајте квасац у воду и оставите 10 минута. Затим додајте 160 грама брашна и помешајте са квасцем. Оставимо смешу на миру сат и по док се не повећа волумен (на топлом и сувом месту).
2. Убаците јаје у дубоку чинију. Затим шаљемо шећер и претходно растопљени путер. Састојке умутите док не постану глатки. Улијте течну масу у квасац и брашно. Поспите сољу и ванилом. Почињемо да месимо тесто.
3. Замесити тесто са остатком брашна. Груду теста пребацујемо у засебну посуду и остављамо на топлом месту 40 минута.
4. Готово тесто мало умесите. Узимамо посуду за печење и подмазујемо је биљним уљем. Одвојите већи део теста и разваљајте га. Требало би да добијете округли слој. Распоредили смо тесто у калуп. Дистрибуирамо га по дну обрасца, формирамо странице.
5. Прегледајте вишње на труле бобице и гранчице. Отарасимо их се и перемо вишње. Када се бобице осуше, уклоните семенке. Готов фил поспите шећером и измешајте. Масу распоредимо по целој површини теста.
6. Од преосталог теста формирамо пигтаилс или накит било ког другог облика. Намазали смо их на трешње. Остављамо радни предмет 15 минута. У мањој посуди помешајте шећер у праху и жуманце. Смесом премажемо торту. Укључујемо пећницу и загревамо је на температури од 220 степени. Ставите калуп за торту у рерну и пеците 30-40 минута.

Пријатно!

Како испећи укусну питу од вишања на лиснатом пециву?

Ако за печење пите користите готово лиснато тесто, обавезно обратите пажњу на оно што је написано на паковању. За сваки разред лиснатог теста назначен је сопствени температурни режим.

Време кувања - 4 сата.

Време кувања - 2 сата.

Порције по контејнеру - 2.

Састојци:

• Лиснато тесто - 500 гр.
• Трешња - 1 л.
• Брашно - 4 кашике
• Шећер - 4-6 кашика
• Цимет - опционо.

Процес кувања:

1. Прво одмрзните тесто. То радимо унапред на собној температури. Одмрзнуто тесто врло пажљиво и пажљиво расклапамо и режемо на два једнака дела. Узмите лим за печење и покријте га папиром за печење. Разваљамо један од делова теста и ставимо га на папир. На ивицама теста правимо резове на свака 2 цм.
2. Брашно просијте кроз фино сито у засебну дубоку посуду неколико пута. Узмите једну кашику просејаног брашна и сипајте га у средину теста. Лажно брашно дистрибуирамо по несеченом делу слоја.
3. Вишње сортирамо: ослободите се трулих бобица, уклоните гранчице. Бобичасто воће перемо водом. Испеците бобице папирним убрусом. Из трешања уклањамо семенке. Визуелно поделите трешње на два једнака дела. Прву порцију ставите на цео део теста, заузет брашном.
4. Помешајте шећер, цимет и брашно (по једну кашику). Поспите их по трешњама. По бобицама смо раширили урезане флагеле у облику прућа. По истом принципу потребно је формирати и другу питу.
5. Торту поспите са две кашике шећера. Укључујемо пећницу за загревање. Подесили смо температуру на 220 степени. Ставите калуп за торту у загрејану рерну. Смањите температуру на 190 степени и пеците 40-60 минута: требало би да се појави златна кора.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење пите од смрзнутих трешања

Зими је немогуће направити питу испуњену свежим бобицама. Уместо тога, можете користити замрзнуте: унапред их извадите из фрижидера и након одмрзавања ставите у цедиљку, тако да вишак течности постане стакло.

Време кувања - 1 сат и 35 минута.

Време кувања - 1 сат и 5 минута.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци за тесто:

• Брашно - 300 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Путер - 150 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Сол - ½ кашичице

Састојци за пуњење:

• Шећер - 100 гр.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Замрзнуте вишње - 400 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Павлака - 100 гр.

Процес кувања:

1. Из фрижидера извадимо потребну количину смрзнутих вишања. Најбоље је одмрзнути бобице преко ноћи ако планирате правити питу ујутро. Вишње ставите у дубоку чинију. Кад су бобице спремне, премештамо их у цедиљку да постепемо течност. Ако је потребно, трешње лагано исцедите како колач не би испао воденаст.
2. Сада урадимо тест. Брашно просијати кроз ситно сито (2-3 пута). У брашно сипајте сол.
3. Убаците јаје у засебну посуду и додајте му шећер. Састојке умутите док не постану глатки. Растопите маслац унапред. Додајте га мешавини јаја и шећера и поново умутите. Почињемо да уводимо брашно и со. То радимо постепено, сваки пут мешајући смешу да се не створе грудвице.
4. Замесите тесто и увијте га у једну велику груду. Замотамо га прозирном фолијом и пошаљемо у фрижидер на неколико сати.
5. Почнимо са припремом пуњења. 2-3 пута пропуштамо потребну количину скуте кроз млин за месо. Убацујемо јаје у посебан контејнер и додамо му шећер. Састојке умутите док не постану глатки. Сипајте мешавину јаја и шећера у скуту, додајте павлаку. Ми мешамо производе.
6. Готово тесто поделите на два дела, а један треба да буде већи од другог. Већи део разваљајте по ободу посуде за печење (претходно распоредите папир за печење на посуду за печење). На врх теста ставити фил од скуте. Следећи слој су трешње.
7. Разваљајте још један слој теста. Торту можете покрити читавим слојем на врху или укључити машту и смислити другу опцију. Загрејати рерну. Ставили смо посуду за торту унутра. Печемо 30 минута на 180 степени.

Пријатно!

Укусна чоколадна торта са трешњама у рерни

Покушајте да направите питу са богатим укусом чоколаде и пуњењем од вишања. Послужите посластицу на столу у порцијама заједно са ароматичним чајем.

Време кувања - 1 х 50 мин.

Време кувања - 1 сат.

Порције по контејнеру - 1.

Састојци:

• Трешња - 350 гр.
• Брашно - 160 гр.
• Какао - 50 гр.
• Вода - 120 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Шећер - 120 гр.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Прашак за пециво - 8 гр.
• Сунцокретово уље - 120 мл.

Процес кувања:

1. Ставили смо лонац воде на горионик. Укључите шпорет и пустите да течност прокључа. Сипајте какао у кључалу воду и непрестано га мешајте. Кухајте пар минута док се не згусне. Готову масу охладите.
2. Убацујемо јаја у посебан дубоки контејнер. Сипајте шећер и мутите миксером док оба састојка не буду глатка. Затим сипајте сунцокретово уље и мешавину поспите ванилом. Поново туците масу док не постане глатка.
3. Помешајте брашно и прашак за пециво. Масу просијати кроз фино сито 2-3 пута. Додати просијане састојке у густу чоколадну масу. Туците 2 минута.
4. Вишње сортирамо. Уклањамо гранчице. Ако има покварених бобица, баците их. Вишње перемо и на било који прикладан начин уклањамо семенке. Нежно сипајте вишње у мешавину какаа и брашна. Лагано мешајте.
5. Подмажите посуду за печење сунцокретовим уљем. Лагано поспите брашном и почните равномерно распоређивати тесто.
6. Загрејемо рерну на 180 степени. После неколико минута ставите калуп са празном у пећницу и оставите га 40-50 минута.
7. Готово јело охладите. Помешајте шећер у праху и какао. Посути колач сувом мешавином.

Пријатно!