Пита од вишње са песком-6 рецепата корак по корак у пећници

Трешња прхка торта је класичан десерт који има добру комбинацију укуса мрвичастог, помало хрскавог теста и сочног пуњења вишње са благом киселошћу. Таква пецива су вредна не само за пријатељску забаву или испијање чаја, већ и за породичну прославу.

Пита од прхког пецива са вишњама у рерни

Колач од прхког пецива са сочним пуњењем од вишања добар је десерт за испијање чаја са породицом или у пријатељском друштву. Хрскавост прхког пецива добро употпуњују сочне трешње, дајући му пријатну киселост.

Време кувања: 1 сат 30 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 8.

• 
  Брашно просијте у посуду за дубоко мешање и помешајте са шећером у праху.
• 
  Омекшајте путер и додајте сувим састојцима.
• 
  Помешајте брашно и путер, сипајте воду на врло хладној температури и добро умесите.
• 
  Тесто разваљајте у куглу, замотајте фолијом и ставите на хладно 10-15 минута.
• 
  Вишње сортирајте и уклоните семенке.
• 
  Поделите тесто на делове - направите једну трећину више од друге. Део који се показао већим разваљајте и ставите у дубоки облик погодан за печење. Дно теста лагано поспите скробом и распоредите вишње. Помешајте шећер са остатком скроба и додајте бобице. Мањи део теста разваљајте, поделите на траке и украсите врх колача. Лагано поспите производ шећером на врху.
• 
  Пеците питу у рерни, укљученој на 180 степени, око 50 минута. Оставите да се охлади, а затим исеците на порције. Послужите са шећером у праху.

Печен колач са пуњењем од вишања и павлаке у рерни

Кисела павлака у овом рецепту неутралише вишак киселости трешања и даје колачу пријатан, кремаст укус. Хрскаво и мрвичасто тесто од пецива савршено истиче сочност трешње.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Прашак за пециво - ½ кашичице
• Путер - 150 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 2 кашике
• Сол - ½ кашичице
• Ванилин шећер - 1 кашичица
• Павлака - 100 гр.
• Вишње - 750 гр.
• Гранулисани шећер

За пуњење:

• Павлака - 100 гр.
• Вишње - 750 гр.
• Гранулирани шећер - 150 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица
• Мрвице хлеба - 40 гр.

Процес кувања:

1. Миксером умутите путер са шећером, сољу и правом количином ванилин шећера.
2. Не прекидајући мућење, додајте павлаку и јаје, активно мешајте још око минут.
3. У масу додати просијано брашно и умесити тесто. Зароламо га у куглу, замотамо у пластику и оставимо у фрижидеру 2 сата.
4. Вишње оперемо, извадимо семенке и мало их осушимо. Мијешамо га са обичним и ванилин шећером и павлаком.
5. Поделите тесто на два дела, један мало разваљајте и положите на површину припремљене посуде за печење. Тесто распоређено по ободу форме посути презлом и распоредити фил од вишања и павлаке.
6. Остатак теста разваљајте, исеците на траке и украсите врх теста. Питу држимо у рерни око 50 минута, док је укључимо на 180 степени. Готове печене производе оставите да се охладе како се фил не би ширио при сечењу и послужите уз чај или кафу.

Лак и брз рецепт за питу од смрзнуте пите од вишања

Такође можете скувати питу од прхког пецива са смрзнутим вишњама: не губе укус, а пецива су укусна и ароматична. Зими ће такав колач додати летње расположење хладној вечери, а за његову припрему неће бити потребно много времена.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Путер - 100 гр.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Гранулирани шећер - 150 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Замрзнуте вишње - 500 гр.

Процес кувања:

1. Држите маслац на собној температури да мало омекша, па га натрљајте шећером.
2. Додајте јаја у смешу и добро промешајте.
3. Маси од маслаца од јаја додати брашно помешано са прашком за пециво и умесити хомогено тесто.
4. Разваљајте тесто и распоредите по дну и са стране дубоке посуде за печење.
5. Мало одмрзнуте вишње распоредите по дну посуде, поспите шећером и ставите у рерну.
6. Колач пеците 40 минута на 180 степени. Послужите пециво у порцијама док се потпуно не охлади.

Како испећи укусну торту од пецива са сиром и вишњама?

Скута се одлично слаже са бобицама, а посебно са трешњама. Да бисте се решили вишка киселости, у пуњење можете додати мало више од наведене количине шећера. Прхко тесто добро употпуњује сочно и ароматично пуњење пите.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 6.

Састојци:

За тест:

• Путер - 70 гр.
• Гранулирани шећер - 2 кашике
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Прашак за пециво - 1 кашичица

За пуњење:

Маслац-70 грама

• Свјежи сир - 500 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Гранулирани шећер - 6 кашика
• Трешње без коштица - 500 гр.
• Скроб од кромпира - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Омекшајте путер, помешајте у одговарајућој посуди са јајетом, шећером и брашном. Добро умесјено тесто ставити на хладно 15-20 минута.
2. Скуту помијешајте са половином наведене количине шећера и јајима, за осјетљивију конзистенцију пуњења, сир можете самљети или истући у блендеру.
3. Разваљајте тесто и пажљиво га ставите у калуп, формирајући странице. Тесто исецкати виљушком по целој површини. Пуњење са сиром ставите на тесто и пеците у рерни на 180 степени. Питу је довољно држати у рерни 30-40 минута.
4. Вишње ставите у лонац са дебелим дном, поспите шећером и загревајте док не проври.
5. Скроб посебно растворити у води и додати у трешњу, повремено мешајући, тако да се бобичаста маса згусне.
6. Извадите питу из рерне и део фила од вишања ставите на скуту, распоредите по површини и држите у рерни још 10-15 минута. Послужите торту уз безалкохолна пића док се не охлади. Уживати!

Укусно пециво са вишњама и безе

Беланца - безе - обично су прилично слатки, па су у комбинацији са киселошћу вишања савршена комбинација за торту којом искусна домаћица жели да изненади госте. За припрему таквих пецива биће потребно много времена и труда, али резултат ће одушевити све.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Готово тесто за пециво - 250 гр.
• Млевени бадеми - 3 кашике
• Гранулирани шећер - 200 гр.
• Вишње из конзерве - 800 гр.
• Кукурузни скроб - 2 кашичице
• Ликер од вишања - 2 кашике
• Беланца - 2 ком.

Процес кувања:

1. Ако је тесто било смрзнуто, оставите га на топлом да се одмрзне.
2. Вишње процедите и осушите, за фил оставите око 200 мл сока од вишања.
3. Разваљајте тесто и распоредите га по дну и са стране облика погодног за печење.
4. Млевене бадеме помешајте са шећером. Ако већ нема здробљених бадема, мрвице ораха можете направити помоћу блендера. По тесту поспите мешавину бадема и шећера и додајте вишње. Питу пеците у рерни 20 минута на 190 степени.
5. Сок од вишања скувајте у шерпи и у њега додајте скроб разблажен у мало хладне воде. Добро промешајте да добијете густу смесу. Лагано распоредите смесу преко фила од вишања и оставите да се охлади.
6. Беланца умутити са шећером док маса не постане густа и њоме не прекрије целу површину колача. Вратите питу у рерну док безе не постану златно смеђе.
7. Овај колач се може послужити и топао и хладан, у комбинацији са безалкохолним пићима или чајем.

Рендани колач од прхког пецива са трешњама у рерни

Необичан рецепт за укусну питу од пецива од пецива. Ова опција подсећа на начин припреме колача Мравињак, али трешња додаје сочност и арому прхком пециву. Такву торту можете послужити као десерт током кућне прославе.

Време кувања: 1 сат 25 минута.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 12.

Састојци:

• Свеже или конзервисане трешње - 500 гр.
• Пшенично брашно - 500 гр.
• Путер - 250 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Гранулирани шећер - 200 гр.
• Сол - 1 прстохват
• Павлака - 2 кашике
• Сода гашена сирћетом - 1 кашичица
• Шећер у праху по укусу.

Процес кувања:

1. Држите уље у замрзивачу око пола сата.
2. У одговарајућу посуду просијте брашно и у њега нарибајте смрзнути путер. Смесу самељите тако да тесто буде ситне мрвице. Тамо посолите и додајте шећер, поново добро самељите.
3. Направите удубљење у маси и додајте јаја, праву количину павлаке и соду угашену сирћетом. Све добро измешајте, по потреби додајте још брашна.
4. Готово тесто поделите на два дела, од којих један треба да буде за трећину већи од другог. Мањи део, умотан у пластику, ставите у замрзивач на 30 минута, а већи у фрижидер.
5. Већи део теста разломите на равне комаде и ставите на подмазан плех тако да тесто равномерно покрије површину, попут крпице. Размажите вишње по целом ободу теста, обмотите ивице теста тако да сок од вишања не исцури током печења. Торту прелијте смрзнутим тестом за рибање.
6. Питу пеците у рерни на средњој температури 30-35 минута. Послужите расхлађено, исеците на порције и поспите шећером у праху.