Прхко тесто за питу-10 рецепата корак по корак

Према класичном рецепту, тесто од пецива се прави од брашна, јаја и путера. Користи се у припреми разних домаћих колача, а најчешће пуњених пита. Прикупили смо 10 рецепата корак по корак који ће вам омогућити да направите укусно тесто од пецива.

Класично прхко тесто за питу са бобицама

Стари добри класици прхког пецива биће релевантни у сваком тренутку. Ово тесто прави невероватно укусне домаће пите. Како га правилно кувати, научићете из овог детаљног рецепта.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 10 мин.

Порције: 8.

• 
  Помешајте 2/3 брашна са шећером и сољу. Додајте омекшали путер и добро мешајте док се фино не измрви.
• 
  Затим додајте преостало брашно и умесите глатко тесто.
• 
  Попрскајте тесто водом и формирајте велику куглу, замотајте је у пластичну фолију и оставите у фрижидеру на неколико сати.
• 
  Извадите тесто из фрижидера, поделите га на два дела. Један део ће послужити као основа пите од бобица, а други за декорацију.

Пријатно!

Нежно прхко тесто за питу од џема

Укусно и прелепо тесто од колача и пекмеза можете направити код куће. Рецепт за тесто је једноставан и јасан, а у фрижидеру се увек налази тегла мирисног џема.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Путер - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Прашак за пециво - 0,7 кашичице
• Шећер - 140 гр.
• Соли по укусу.
• Ванилин - 1 гр.

Процес кувања:

1. Производе од теста извадите унапред из фрижидера, требало би да буду на собној температури. Омекшали путер умутите са шећером док не постане пенаст.
2. Током мућења додајте прстохват соли, два жуманца и ванилин. Умутити док смеса не посветли.
3. Помешајте брашно са прашком за пециво и просијте ову смешу у чинију са мешавином умућеног путера. Почните да месите тесто лопатицом.
4. Кад је тесто густо, пребаците га на сто или даску и наставите да месите рукама. Охладите тесто тако што ћете га ставити у фрижидер на пола сата пре обликовања пите.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прхко тесто за питу у пећници

Лабаво прхко тесто је савршено за печење. По вашем укусу можете му додати различите количине шећера, направити пите са слатким, а не слатким надевом.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2,5 кашике.
• Сол - 1 кашичица
• Путер - 200-220 гр.
• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. Сипајте воду у чашу, ставите неколико коцкица леда и оставите са стране. Помешајте брашно са сољу. Маслац исеците на коцкице, па ће се брже растопити.
2. Коцкице маслаца пребаците у брашно и самељите у мрвице. Да бисте то урадили, можете користити процесор хране или блендер.
3. У масу од брашна сипајте 4 кашике ледене воде и наставите да мешате док се брашно потпуно не помеша са путером и тесто не почне да се груда.
4. Готово тесто се може одмах поделити на два дела, па ће касније бити прикладније сакупљати питу. Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер на пола сата. Затим се охлађено тесто разваља до потребне величине и обликује у питу.

Пријатно!

Како направити прхко тесто за питу од скуте?

Многи људи воле домаће колаче, а посебно производе од прхког пецива који се једноставно топе у устима. Колач од прхког колача са хрскавом кором и деликатним пуњењем од сира може бити пријатан додатак гозби са пријатељима и породицом.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Брашно - 520 гр.
• Прашак за пециво - 1 кесица.
• Путер - 300 гр.
• Шећер - 75 гр.
• Јаја - 3 ком.

Процес кувања:

1. Помешајте брашно са прашком за пециво.
2. У смешу брашна додајте шећер и путер.
3. Одвојите жуманца од протеина и додајте их осталим састојцима.
4. Замените тесто. Поделите га на два неједнака дела. Велики ће послужити као основа за печење, мањи ће послужити као врх. Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер на пола сата.

Пријатно!

Прхко тесто за питу од меса код куће

Да бисте разноврсили дневни мени, за ручак припремите обилну питу од меса. Љубитељи меса несумњиво ће ценити ово јело.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Путер - 150 гр.
• Вода - 85 гр.
• Сол - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Просијте брашно у дубоку чинију. Омекшали путер исеците на коцкице и ставите преко брашна.
2. Када мешате брашно и путер, не морате тежити потпуној хомогености. Ако остану мали комадићи путера, они ће, напротив, тесту додати сочност и љускавост. Додајте пар кашика ледене воде и соли, мешајте док се со не раствори. Затим ставите тесто на сто и наставите да месите рукама.
3. Преосталу воду додајте у тесто и месите док се вода потпуно не упије. Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер на пола сата.
4. Након што се тесто охлади и добије жељену конзистенцију, можете почети са формирањем колача.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење пецива за питу од јабука

У летњој сезони, када воће и бобице почињу да сазревају у башти, време је да експериментишете са домаћим колачима. Међу свим врстама опција, пита од јабука направљена од прхког пецива увек је добродошла посластица на сваком столу. Научићете како да му направите тесто из нашег рецепта.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Шећер - ¾ кашике.
• Путер - 180 гр.
• Прашак за пециво - 1 кашичица
• Хладна вода - 2 кашике
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Одвојите жуманца од протеина. Жуманцима додајте шећер и прстохват соли, умутите мутилицом.
2. Затим маси од жумањака додајте омекшали путер, мешајте док не постане глатко.
3. Просијте брашно и додајте у чинију са осталим састојцима.
4. У тесто сипајте 2 кашике врло хладне воде и наставите да месите.
5. Разваљајте тесто у куглу и ставите га у фрижидер на 20-30 минута. За то време можете припремити пуњење за питу.

Пријатно!

Брзо прхко тесто са маргарином за питу

Прхко тесто за пите може се направити од путера или маргарина. Охладите све састојке пре гнетења. И још један мали спас: немојте месити тесто предуго.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Маргарин - 125 гр.
• Шећер у праху - 50 гр.
• Вода - 20 мл.
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Маргарин исеците на коцкице и пребаците у чинију. Додајте му шећер у праху и мало соли
2. Затим додајте хладну воду и просејано брашно, рукама умесите тесто.
3. У почетку се може чинити да има више брашна него што је потребно, а оно ће се распасти у мрвице.
4. Наставите да месите тесто док се не престане лепити за руке. Формирајте тесто у грумен, замотајте га у пластичну фолију и оставите 30-60 минута у фрижидеру. Тада можете почети да правите пите.

Пријатно!

Укусно тесто за питу од кромпира

Пите од прхког пецива се лако праве и могу бити одличан додатак доручку и заситна ужина на послу или на путу. Могу се надопунити пуњењем од кромпира, меса, купуса, свјежег сира или других састојака.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 10.

Састојци:

• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Павлака - 200 гр.
• Кремасти маргарин - 200 гр.
• Соли по укусу.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп
• Столни сирће - 1 кашика

Процес кувања:

1. У посуду просијте брашно, додајте омекшали маргарин и сједините ове састојке.
2. У посебној чинији помешајте павлаку, протеине и соду бикарбону размућену сирћетом.
3. Комбинујте суве и течне компоненте, умесите тесто.
4. Ставите тесто у фрижидер на пола сата пре него што почнете сакупљање пите.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за прхко тесто са павлаком

Пециво са павлаком има пријатан кремаст укус, пите од њега су нежне и пахуљасте. Као пуњење можете користити бобице, скуту, пире кромпир са зачинским биљем или луком. Ово је један од најбржих и најлакших начина за прављење укусних домаћих колача.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Путер - 100 гр.
• Шећер - 1 кашичица
• Јаје - 1 ком.
• Сода бикарбона - 1 прстохват.
• Павлака - 100 мл.
• Пшенично брашно - 430 гр.
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Маслац исеците на коцкице и ставите у чинију кухињског процесора, тамо додајте јаја и хладну павлаку.
2. Брашно просијати кроз фино сито и сипати у чинију кухињског процесора. Тамо додајте шећер, соду и со.
3. Укључите процесор хране и умесите тесто. Не мешајте тесто предуго јер то можда неће учинити довољно хрскавим.
4. Тесто треба да буде еластично и да се не лепи за руке. Умотајте га у пластичну фолију и оставите у фрижидеру 30 минута. Након тога се може користити у припреми пита и других пекарских производа.

Пријатно!

Како направити укусно тесто од теста са квасцем?

Данас на сваком кораку можете пронаћи пекару или кафић са готовим пецивом. Међутим, ништа не може надмашити арому и укус домаћих колача. Одлична основа за њих биће тесто од квасца од пецива по нашем рецепту.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Путер - 200 гр.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Суви квасац - 1 кашичица
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 2 кашике
• Вода - 60 мл.

Процес кувања:

1. Растворите квасац у топлој води и оставите 10-15 минута. Маслац самељите у мрвице заједно са брашном и шећером.
2. У мрвице брашна додајте квасац и умесите тесто.
3. Испада да је тесто мекано и пластично, ако у њему остану мале жиле путера - то ће користити структури теста, биће растреситије.
4. Такво тесто треба разваљати од 0,5 до 1 центиметар дебљине; током процеса печења пецива се добро дижу.

Пријатно!