Ускршња торта - 10 најукуснијих рецепата за кување

Ускршњи колач је врхунац кулинарске уметности. Таква пецива се припремају једном годишње на светли празник Ускрс. Ускршњи колач треба да кувате само од квалитетних производа, расположеног према било ком од наших 10 рецепата.

Најукуснији ускршњи колач са сувим квасцем у рерни

Класична ускршња торта је укусно пециво направљено посебно за Ускрс. Најчешће се тесто меси без икаквих додатака са квасцем и млеком.

Време кувања: 3,5 сата.

Време кувања: 50 минута

Порције: 12.

• 
  У топло млеко сипајте суви квасац, кашику шећера и пола брашна. Помешајте састојке и оставите на топлом месту пола сата.
• 
  Растопите путер на лаганој ватри и охладите. Јаја поделити на беланца и жуманца. Жуманца згњечите са шећером, беланца умутите у белу пену. Затим у жуманца додајте жуманце, растопљени путер, ванилин шећер, со и беланца.
• 
  Преостало брашно просијте у чинију и умесите глатко тесто. Тесто треба добро да се умеси и да се лако извуче из руке. Покријте тесто прозирном фолијом и ставите на топло место 2 сата.
• 
  Грожђице оперите врелом водом, осушите, уваљајте у брашно и додајте у тесто. Оставите тесто поново на топлом месту 30-60 минута.
• 
  Сложено тесто распоредите у облике.
• 
  Пеците колаче на 180 степени 40-60 минута. Охлађене колаче можете посути шећером у праху или глазуром.

Пријатно!

Како кувати ускршњи колач без квасца код куће?

Тесто без квасца припрема се брже од традиционалног квасца. Али ускршњи колачи су исто тако укусни и лакши за стомак. Овај једноставан и приступачан рецепт савршен је за ваше нове кулинарске експерименте у печењу.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Биљно уље - 90 мл.
• Прашак за пециво за тесто - 1,5 кашичице.
• Павлака - 170 мл.
• Сол - 2 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Брашно - 175 гр.
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Лимунова корица - 1 кашика

Процес кувања:

1. Брашно просијте у чинију заједно са сољу и прашком за пециво.
2. Умутити јаја са шећером док се не добије хомогена светла маса.
3. У масу јаја додајте павлаку, биљно уље, лимунов сок и корицу, мешајте састојке.
4. Сипајте растресите састојке у чинију и умесите тесто.
5. Посуду за печење обложите папиром за печење и ставите тесто у њу. Колач пеците у рерни загрејаној на 180 степени 50-60 минута. Печене производе охладите и украсите глазуром.

Пријатно!

Како испећи класичну ускршњу торту у апарату за печење хлеба?

Произвођач хлеба ће вам помоћи да се носите са тако тешким задатком као што је печење ускршњег колача. Ставите потребне састојке у канту машине за хлеб, изаберите програм и сачекајте да се звучни сигнал јави да је колач спреман.

Време кувања: 140 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Млеко - 170 мл.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Пшенично брашно - 400 гр.
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 7 кашика
• Путер - 20 гр.
• Суви квасац - 2,5 кашичице
• Ванилин - 0,5 кесице.
• Грожђице - 100 гр.

Процес кувања:

1. Сипајте топло млеко у канту машине за хлеб, додајте јаја и омекшали путер.
2. Затим додајте просијано брашно, со, шећер и квасац. Изаберите режим „Брзо“ на апарату за печење хлеба, лагана кора, тежина - 750 грама.
3. Грожђице оперите, осушите на папирним пешкирима и уваљајте у брашно.
4. Након сигнала о завршетку прве серије, отворите апарат за хлеб и додајте грожђице у тесто. Не отварајте више апарат за хлеб.
5. Извадите ускршњу торту из машине за хлеб, охладите и украсите по укусу.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за припрему ускршњег колача у спором шпорету

По традицији, за Ускрс се пеку бујни колачи. У мултиварку печење није проблематично и брзо. Колач је висок и прозрачан.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 50 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Млеко - 250 мл.
• Шећер - 150 гр.
• Сол - 1 прстохват
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Шећер у праху - 50 гр.
• Суви квасац - 1 кашичица
• Путер - 100 гр.
• Грожђице - 100 гр.
• Лимун - 1 ком.
• Пшенично брашно - 600 гр.

Процес кувања:

1. Загрејте млеко на 35-40 степени, додајте кашику шећера, квасац и 250 грама брашна. Замесите тесто и оставите га на топлом месту пола сата.
2. Јаја поделити на беланца и жуманца. Жуманца умутити са шећером.
3. Три веверице умутите са прстохватом соли до хрскавих врхова.
4. Додајте масу жуманцета у одговарајуће тесто, измешајте.
5. Затим додајте омекшали путер и мешајте састојке док не постане глатко.
6. Након тога умешајте умућен снег од беланаца.
7. Преостало брашно просијте, умесите тесто и оставите сат времена на топлом месту.
8. Грожђице прелијте врелом водом и оставите 15 минута. Затим га исперите и ставите на папирне убрусе да исцеди течност.
9. Лимун темељито оперите и корицу ситно нарибајте.
10. Израслом тесту додајте грожђице и корицу, добро промешајте. Ставите тесто у науљену чинију за кување. Оставите тесто да се одмара 10-15 минута.
11. Након тога укључите мултиваркер, активирајте режим "Грејање" на 10 минута, а затим подесите режим "Печење" на 90 минута.
12. Преостали протеин умутите са шећером у праху до стабилних врхова.
13. Готов колач извадите из мултиварке, прелијте глазуром и потпуно охладите.

Пријатно!

Бујна торта од скуте са сувим грожђем код куће

Домаћице су предвиђале каква ће следећа година бити коришћење традиционалних ускршњих пекарских производа. Ако се колач показао глатким и бујним, година ће бити успешна и срећна.

Време кувања: 2,5 сата.

Време кувања: 50 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 220 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Скута - 40 гр.
• Шећер - 3-4 кашике
• Ванилин - 1 прстохват.
• Грожђице - 2-3 кашике
• Маслиново уље - 2 кашике
• Шећер у праху - 3-4 кашике
• Беланца - 1 ком.
• Суви квасац - 3 гр.
• Кондиторски посипи - по укусу.

Процес кувања:

1. У посуду просијте брашно, додајте со и ванилин.
2. Додајте једно јаје у чинију, додајте шећер и маслиново уље.
3. Додајте сир у чинију. Груби сир треба протрљати кроз сито или уситнити блендером. Помешајте све састојке.
4. Затим додајте суви квасац, промешајте и оставите тесто топло сат времена да надође.
5. Грожђице сипајте у врелу воду, исперите и осушите. Додајте грожђице у одговарајуће тесто и промешајте.
6. Покријте форму фолијом, подмажите је биљним уљем и ставите тесто у њу. Оставите калуп на столу на собној температури 15-20 минута да се тесто још мало подигне.
7. Колач пеците у рерни на 180-200 степени 25-35 минута. Док се колач пече, умутите протеине и шећер у праху. Готов колач извадите из калупа, намажите га протеинском масом и оставите да се потпуно охлади.

Пријатно!

Деликатна и прозрачна ускршња торта кувана са павлаком

Ускршња торта на павлаци се испоставља прозрачном и нежном. Захваљујући овом саставу састојака, задржава свежину неколико дана.Ово је веома важно ако се, према свим традицијама, ускрсни колач скува на Велики четвртак.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 60 минута

Порције: 12.

Састојци:

• Пшенично брашно - 1 кг.
• Млеко - 200 мл.
• Пилећа јаја - 6 ком.
• Павлака - 200 мл.
• Шећер - 400 гр.
• Путер - 200 гр.
• Грожђице - 90 гр.
• Квасац - 19 гр.
• Биљно уље - 20 мл.
• Ванила по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Растопите путер на лаганој ватри.
2. Умутите јаја са шећером до густе, светле пене.
3. У посуду просијте брашно, додајте суви квасац.
4. У масу јаја додати павлаку, топло млеко и брашно са квасцем. Затим у тесто додајте путер и поново добро измешајте тесто. Покријте чинију са тестом пешкиром и оставите на топлом месту сат времена.
5. Затим поново гнетите тесто рукама и поново оставите на топлом месту сат времена.
6. Грожђице исперите врелом водом, осушите и уваљајте у брашно. У тесто додајте грожђице, промешајте и оставите да тесто поново нарасте.
7. Подмажите посуде за печење биљним уљем. Распоредите тесто у калупе и оставите их на столу пола сата.
8. Пеците колаче у рерни загрејаној на 180 степени. Време печења зависи од величине колача и креће се од 25 до 40 минута. Готове колаче потпуно охладите, украсите и послужите на свечаном столу.

Пријатно!

Како испећи немасни ускршњи колач без јаја у пећници?

Кулич је посебна врста свечаног пецива. Обично се меси тесто са пуно јаја и млечних производа. Међутим, ако из неког разлога не једете ове производе, онда ће вам наш немасни рецепт за ускршњу торту дефинитивно одговарати.

Време кувања: 110 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 10.

Састојци:

• Пшенично брашно - 430 гр.
• Шећер - 210 гр.
• Сок од поморанџе - 200 мл.
• Газирана вода - 200 мл.
• Биљно уље - 70 мл.
• Сол - 1 прстохват
• Прашак за пециво за тесто - 10 гр.
• Кукурузни скроб - 1 кашика
• Млевена куркума - 1 кашичица
• Грожђице - 125 гр.
• Шећер у праху - 7 кашика
• Сок од лимуна - 2 кашике

Процес кувања:

1. У чинији помешајте сок од поморанџе, воду, со, шећер и биљно уље.
2. У посуду сипајте просијано брашно, скроб, куркуму и прашак за пециво.
3. Помешајте састојке док не постане глатко и оставите да одстоји 10 минута.
4. Грожђице напуните врелом водом, оставите 10 минута, затим исперите и осушите.
5. У тесто додајте грожђице и промешајте.
6. Подмажите посуде за печење биљним уљем, напуните их 1/3 теста.
7. Пеците колаче на 180 степени 15-20 минута. Спремност проверите дрвеном чачкалицом.
8. Готове колаче потпуно охладите на решетки.
9. Помешајте шећер у праху са лимуновим соком. Добијеном глазуром подмажите колаче. По жељи их можете украсити пецивима и свечано пециво је спремно.

Пријатно!

Необична, али врло укусна ускршња торта са Орео колачићима

Необичан рецепт за ускршњу торту, који ће се свидети одраслима и деци. Орео чоколадни колачићи чине колаче слаткишима и лепшима.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 10.

Састојци:

• Свјежи сир - 300 гр.
• Пшенично брашно - 200-300 гр.
• Путер - 150 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
• Ванилин шећер - 1 кашичица
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Шећер - 200 гр.
• Орео колачићи - по укусу.
• Чоколада по укусу.
• За крему:
• Сирни сир - 150 гр.
• Крема - 1 кашичица
• Шећер у праху - по укусу.

Процес кувања:

1. Помешајте јаја са шећером и ванилин шећером док не постане глатко.
2. Растопите путер, охладите и додајте маси од јаја.
3. Затим додајте сир, брашно и прашак за пециво.
4. На крају, у тесто додајте исецкану чоколаду и Орео колачиће. Мешајте тесто и оставите 20 минута.
5. Поделите тесто у науљене калупе и пеците на 170 степени 25-35 минута.
6. За крему, помешајте крем сир, павлаку и шећер у праху.
7. Готову торту украсите кремом, Орео кексима и чоколадом.

Пријатно!

Како скувати укусне колаче од крфова за свечани сто?

Цраффин је леп и пахуљаст ускршњи колач који се може припремити за Ускрс.Његова посебност лежи у начину обликовања, захваљујући којем добија оригинални шешир.

Време кувања: 3,5 сата.

Време кувања: 50 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Млеко - 110 мл.
• Шећер - 80 гр.
• Живи квасац - 20 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Жуманца - 2 ком.
• Екстракт ваниле - 10 мл.
• Пшенично брашно - 390 гр.
• Сол - 0,5 кашичице
• Мушкатни орашчић - 0,5 кашичице
• Путер - 40 гр.
• Грожђице - 70 гр.
• Осушене бруснице - 70 гр.
• Сушене трешње - 70 гр.
• Бадемове латице - 100 гр.
• За подмазивање:
• Путер - 100 гр.
• За прскање:
• Шећер у праху - по укусу.

Процес кувања:

1. Растопите кашичицу шећера и квасац у топлом млеку. Покријте чинију прозирном фолијом и оставите на топлом месту 15 минута. Тесто треба да удвостручи своју величину.
2. Умутите јаје, жуманце, шећер и екстракт ваниле док не постане глатко. Додајте просијано брашно, со и мушкатни орашчић па промешајте. Затим у посуду додајте тесто и растопљени путер.
3. Замесите тесто док не постане глатко, сакупите га у грумен и оставите на топлом месту 1-1,5 сати. За то време тесто ће се повећати 2-3 пута.
4. Грожђице, вишње и бруснице прелијте кључалом водом 5 минута. Затим оперите суво воће и осушите га на папирним убрусима. Латице бадема испржите у сувој тави.
5. Тесто поделити на 2-3 једнака дела, танко их разваљати и премазати путером.
6. По тесту поспите суво воће и заролајте кифлице.
7. Покријте ролне прозирном фолијом и оставите пола сата.
8. Затим сваку роладу прережите по средини, не режући до краја 2-3 центиметра. Сваку половину разваљајте у спиралу и преклопите једну на другу.
9. Подмажите посуде за печење биљним уљем и ставите празнине у њих.
10. Колаче пеците 10 минута на 200 степени, а затим смањите температуру на 180 степени и кувајте још 10-15 минута. Готове колаче поспите шећером у праху, потпуно охладите и свечано пециво је готово.

Пријатно!

Невероватно укусан и једноставан рецепт за домаћу торту са кандираним воћем

Многи људи воле Ускрс због ароме пецива и укусних ускршњих колача. Кандирано воће ће помоћи да пециво буде још слађе и сочније, можете их бирати по свом укусу. Као украс за ускршње колаче можете користити глазуру и прскање.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 60 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 600-700 гр.
• Млеко - 20 мл.
• Живи квасац - 50-60 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Жуманце - 1 ком.
• Путер - 100 гр.
• Шећер - 1-1,5 тбсп.
• Ванилин по укусу.
• Коњак - 0,5 тбсп
• Кандирано воће - 150 гр.
• Кора наранџе по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.
• За глазуру:
• Пилећи протеин - 1 ком.
• Шећер у праху - ¾ кашике.
• Сок од лимуна - 0,5 кашике.

Процес кувања:

1. Загрејте млеко, додајте му квасац, по пар кашика шећера и просијано брашно. Састојке промешајте и оставите на топлом месту пола сата.
2. Умутите шећер са јајима и ванилом. У масу јаја додати омекшали путер.
3. Затим помешајте масу јаја са одговарајућим тестом. Након тога сипајте коњак и поново промешајте.
4. У посуду просејати брашно и умесити тесто. Требало би да буде еластично и да добро лепи из руку.
5. Намажите чинију биљним уљем, ставите тесто у њу и оставите на топлом месту 1-1,5 сати да нарасте.
6. Тесто ће се повећати 2-3 пута, ставите га на сто, замотајте рукама, поделите на делове и мало поравнајте. На тесто распоредите кандирану кору и корицу поморанџе, разваљајте тесто у коверту или заролајте.
7. Поделите тесто у облике и оставите пола сата, за то време тесто ће још мало нарасти. Обрасце претходно прекријте пергаментом и намажите биљним уљем.
8. Пеците колаче у рерни на 180 степени 40-60 минута.
9. Припремите глазуру. умутити беланца, шећер у праху и лимунов сок док се не добије бела пена. Прелијте колаче глазуром, сачекајте да се стврдне и послужите пециво на столу.

Пријатно!