Паелла - 8 домаћих рецепата

Паелла је национално шпанско јело које се одликује светлим укусом и невероватном хранљивом вредношћу. Најчешће се припрема са разним морским плодовима, али постоје и друге опције за састојке. У богату посластицу можете додати печурке, пилетину или поврће. Погледајте избор њихових 8 шарених рецепата и изаберите онај који вам највише одговара.

Класична паелла од морских плодова код куће

Ово популарно шпанско јело сјајна је идеја за домаћи ручак или вечеру. Припремите паеллу са разним плодовима мора и зачинима. Одушевите своје најмилије хранљивом и укусном посластицом.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 2

• 
  Припремимо потребне састојке. Оперимо поврће под водом.
• 
  Зелење, бели лук, љутику и паприку исеците ножем на мале комаде.
• 
  Парадајз исећи на пола и нарибати. Шафран прелијте малом количином кључале воде и оставите 5 минута.
• 
  Скувајте шкампе. Пажљиво им уклањамо унутрашњост, без уклањања љуске.
• 
  Загрејемо тигањ са маслиновим уљем. У то смо ставили краљевске козице и друге плодове мора. Пржимо их 2-3 минута. Затим се дагње неко време стављају на тањир.
• 
  Такође ставите бели лук, лук и бибер у тигањ. Пржите још 2 минута.
• 
  У тигањ ставити пиринач и рендани парадајз. Садржај прелијте шафраном и водом, као и чорбом преосталом од шкампа. Додајте со и зачине. Кувајте 15 минута на тихој ватри.
• 
  Готову паеллу украсите зачинским биљем, шкољкама и кришкама лимуна. Готово, можете послужити!

Како кувати паеллу са пилетином и поврћем?

Чувена паелла се може кувати не само са плодовима мора. Уживајте у једнако укусној и храњивој опцији са пилетином и поврћем. Вруће јело савршено је за ручак или вечеру у двоје.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 100 гр.
• Пилећи бут - 1 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Шалотка - 1 ком.
• Першун по укусу.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Маслиново уље по укусу.
• Вода - 300 мл.

Процес кувања:

1. Исецкајте бели лук, љутику и першун. Зачине замесимо у малтеру.
2. Пилеће бутине исеците на мале комаде. Пржите их у биљном уљу док не порумене.
3. Месо прелијте пиринчем и пржите га 3 минута.
4. Затим додајте зеленило са поврћем.
5. Посолите састојке и напуните их водом. Јело се кува поклопљено 10-15 минута.
6. У овом тренутку оперемо паприку, ољуштимо је од семенки и исечемо на мале траке.
7. Бибер ставите у празан простор и оставите да се натапа испод поклопца још 15 минута.
8. Домаћа паелла са пилетином и поврћем је спремна. Можете га послужити за сто!

Домаћа паелла са шкампима и поврћем

Једна од опција за прављење домаће паеле је са шкампима и поврћем. Јело ће вас одушевити својим светлим изгледом, укусом и хранљивом вредношћу. Послужите га за ручак или вечеру.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 70 гр.
• Шкампи - 100 гр.
• Боранија - 30 гр.
• Сушени бели лук - по укусу.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Зелени грашак - 30 гр.
• Шафран по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Маслиново уље - 60 мл.
• Вода - 150 мл.

Процес кувања:

1. Одложите потребну количину шкампа.
2. Одмрзните храну ако је потребно.
3. Затим испржите састојак на маслиновом уљу 2-3 минута. По укусу поспите сувим белим луком.
4. Затим додајте опрани пиринач и пржите га неколико минута.
5. Сипајте јуху и кувајте јело још 10 минута. Соли по укусу.
6. У овом тренутку, почнимо са сечењем поврћа. Паприку нарежите на танке траке.
7. Пасуљ нарежите на мале комаде.
8. Измеримо потребну количину зеленог грашка.
9. Поврће ширимо у укупну масу и настављамо да кувамо јело још 10 минута на лаганој ватри.
10. Реади. Паелла са шкампима и поврћем може се послужити за столом!

Једноставан и укусан рецепт за паеллу од пилетине и морских плодова

Обилна и хранљива паелла може се направити код куће са плодовима мора и пилетином. Светло јело постаће главна ствар на вашем породичном столу. Послужите уз ручак или вечеру.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пиринач - 300 гр.
• Пилећи филе - 200 гр.
• Плодови мора - 400 гр.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Бело вино - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Шафран по укусу.
• Вода - 2 кашике.
• Маслиново уље - 80 мл.

Процес кувања:

1. Пилећи филе исеците на мале комаде. Пржите их у тигању на маслиновом уљу.
2. Пржено месо уклањамо неко време, а у истој тави припремамо сецкани лук са белим луком.
3. Одмрзните и исеците морске плодове, ако је потребно.
4. Умочите састојак у тигањ са луком и белим луком.
5. Овде смо ставили и комаде паприке. Кухајте храну око 7 минута.
6. Вратимо пилетину у јело. Овде ставите пиринач и напуните га белим вином. Тумбле док не испари.
7. Напуните посуду водом, посолите је и поспите зачинима.
8. Пирјајте док не омекша око 20 минута на лаганој ватри.
9. Паелла са пилетином и плодовима мора је спремна. Поделите га на порције и послужите.

Корак по корак рецепт за прављење паелле са печуркама

Вегетаријанска или немасна верзија паеле - са додатком гљива. Јело ће изаћи храњиво као у класичној верзији. Погледајте овај једноставан и укусан домаћи рецепт.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пиринач - 1 кашика.
• Шампињони - 400 гр.
• Патлиџан - 1 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Зелени грашак - 80 гр.
• Бели лук по укусу.
• Маслине - 100 гр.
• Лимун - 1 ком.
• Биљно уље - 1,5 тбсп.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Вода - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Припремићемо потребне производе. Перемо печурке и поврће.
2. Паприку, лук и бели лук ситно исецкати. Шаљемо производе у тигањ са биљним уљем.
3. Овде смо ставили и мале коцкице патлиџана.
4. Додајте грашак и кришке парадајза. Кухамо 5-7 минута.
5. Укупну масу допуњујемо комадима гљива и маслина. Настављамо са пржењем још 5 минута.
6. У посуду додајте опрани пиринач. Поспите га сољу и зачинима.
7. Напуните садржај водом и оставите да се крчка на лаганој ватри 20 минута.
8. Сочна паелла са печуркама је спремна. Украсите кришкама лимуна и исецканим зеленим луком.
9. Послажемо посластице на тањире и послужујемо. Можете пробати!

Паелла од поврћа са смеђим пиринчем

Користите здрав смеђи пиринач за прављење хранљиве паеле. Уживајте у верзији чувеног шпанског јела од поврћа Чак и почетници у кулинарском послу могу се носити са једноставним рецептом.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 2

Састојци:

• Смеђи пиринач - 150 гр.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Парадајз - 2 ком.
• Боранија - 60 гр.
• Зелени - 1 гомила.
• Маслине по укусу.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Маслиново уље - 50 мл.
• Вода - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Лук и бели лук исецкајте и пропржите на маслиновом уљу. Овде ставите смеђи пиринач и напуните га водом. Остављамо на ватри док не омекша.
2. Комадиће паприке посебно испржите.
3. Овде шаљемо и парадајз и боранију. Посолите и поспите поврће зачинима. Кухајте на средњој ватри око 10 минута.
4. Припремљено поврће промешајте са пиринчем. Јело поспите сецканим зачинским биљем и додајте маслине.
5. Паелла од поврћа са смеђим пиринчем је спремна. Поделите га на порције и послужите!

Укусна паелла са рибом код куће

За припрему паелле можете користити рибу. Јело ће вас одушевити својим деликатним, али храњивим укусом. Искористите живописан домаћи рецепт за породични ручак или вечеру.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пиринач - 300 гр.
• Скуша - 150 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук по укусу.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Вода - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Зелени - за декорацију.
• Маслиново уље - 80 мл.

Процес кувања:

1. Загрејте тигањ са маслиновим уљем. Испржите комаде лука и белог лука, па их додајте ситним коцкицама шаргарепе. Кувамо још око 5 минута.
2. Ширимо скушу, исечену на мале дугуљасте комаде. Прво уклоните кости.
3. Посолите садржај по укусу, поспите зачинима и напуните водом. Доведите масу до кључања.
4. Ставите претходно опрани пиринач у врелу течност. Кухајте посластицу на лаганој ватри око 20 минута. Можете га покрити поклопцем.
5. Готову паеллу нежно помешајте са рибом и поделите на делове. Јело украшавамо ароматичним сецканим зачинским биљем и укусимо.

Како брзо и укусно скувати паеллу у спором шпорету?

Обилна шпанска паелла може се припремити по лаганом рецепту - у спором шпорету. Све што требате учинити је учитати потребне производе један по један. Забележите занимљиву идеју.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пиринач - 300 гр.
• Пилећи филе - 500 гр.
• Плодови мора - 500 гр.
• Ловачка кобасица - 100 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Маслиново уље - 80 мл.
• Вода - 2,5 кашике.

Процес кувања:

1. Укључујемо мултиварку у режиму "пржења". Сипајте маслиново уље и у њему скувајте сецкани лук и комаде пилећег филеа.
2. Овде смо ставили и мале комаде парадајза и паприке. Пирјамо још 5 минута и у масу додајемо плодове мора.
3. Затим додајте пиринач са ловачким кобасицама, претходно исеченим на танке кругове.
4. Посолите садржај, поспите зачинима и напуните водом. Овде ставите главицу белог лука ради укуса. Затварамо поклопац мултиварке и кувамо јело 10 минута на високој температури.
5. Готову паеллу промешајте у спором шпорету, ставите је на тањире и послужите.