Омлет је француско јело које воле многи домаћи кувари. Постоји много рецепата за омлете који су погодни чак и за врло малу децу. Штавише, ово јело је веома здраво и укусно.
Како кувати пахуљасти омлет на пари у спором шпорету?
Да би омлет био прозрачан, морате додати најмање 5 јаја. Не препоручујемо отварање поклопца током кувања и чекање 10-15 минута након печења. Понекад, како би јело било укусније, у њега се додаје брашно.
Време кувања - 1 сат.
Време кувања - 7-10 минута.
Порције по контејнеру: 1.
- Пилеће јаје 4 ПЦС.
- Кравље млеко 200 мл.
- Со ½ тсп
- Путер 10 гр.
- Вода ½ л.
-
Узимамо дубоку чинију и оштрим ножем забијамо свако јаје у њу. -
Додајте млеко према рецепту. Затим сипајте со. Мијешајте млијеко, јаја и сол пјењачом или жлицом док се не појави глатка и бијела пјена. Никада не туците јаја. -
Извадимо форму из мултиварке и подмажемо маслацем. Сипајте мешавину млека и јаја и воду. -
Уносимо потребна подешавања: будући омлет стављамо на пирјање (око 30-35 минута) на температури од 90 степени. -
Вратили смо образац са садржајем у мултиваркер. Затварамо поклопац. Печемо док не омекша. -
Оставите да се кува 10-15 минута и послужите. Омлет се кува на пари: ако се правилно уради, испада да је бујан и веома укусан. Такође је хранљиво и здраво јело за доручак или вечеру.
Пријатно!
Једноставан и укусан рецепт за омлет са дијететским протеинима на пари
Ваздушни и порозни омлет је веома добар за децу. Јело се добија са минималном количином калорија, па се може јести чак и уз строгу дијету.
Време кувања - 10-12 минута.
Време кувања - 5 минута.
Порције по контејнеру: 2.
Састојци:
- Јаја - 4 ком.
- Соли по укусу.
- Павлака - 2 кашике
- Путер - 20 гр.
- Млеко са ниским садржајем масти - 125 мл.
- Першун - 1 стабљика.
Процес кувања:
- Да бисте направили омлет на пари, потребно је одвојити жуманца од беланаца. То је оно што радимо тако што сипамо протеине у засебну посуду.
- Додајте мало соли у протеине. Затим сипајте млеко и добро умутите масу мутилицом или виљушком док се не формира „пахуљаста“ бела пена.
- Настављамо да мешамо и истовремено додајемо мало павлаке.
- Пошто омлет кухамо на пари, потребна су нам посебна јела. Ми га припремамо. Ставили смо воду на шпорет и довели до кључања.
- Узимамо мали облик или чинију, подмазујемо га путером и улијемо мешавину протеина, млека и павлаке.
- Посуду са свим садржајем стављамо на парно купатило. Кухамо 5-7 минута.
- Першун врло ситно исеците оштрим ножем и поспите по готовом омлету. Ако волите ово јело са зачинима, можете их и додати.
Пријатно!
Бујни и нежни омлет куван у парном котлу
Да би омлет испао прозрачан и умерено порозан, мешавину јаја и млека умутите виљушком и ни у ком случају немојте користити миксер. Такође, немојте додавати соду бикарбону или друга средства за квашење.
Време кувања - 30 минута.
Време кувања - 10 минута.
Порције по контејнеру: 1.
Састојци:
- Јаја - 5 ком.
- Млеко - 1 кашика.
- Соли по укусу.
Процес кувања:
- Јаја перемо у топлој води. Убацујемо их у засебну чинију. Напуните јаја млеком и сољу. Број састојака се може смањити или повећати. Све зависи од броја порција.
- Помешајте јаја и млеко у једну масу. Најбоље је то учинити виљушком тако да омлет буде пахуљаст и порозан.
- Сипајте смешу у било који дубоки контејнер отпоран на топлоту, који није подмазан сунцокретом или путером. На пример, стакло или метал. Не покривајте посуђе поклопцем.
- Ставили смо посуду са садржајем у двоструки котао и кували 15-20 минута. Време кувања зависи од низа услова: снаге апарата за пару, дебљине омлета.
- Готово јело послужите топло. Да бисте употпунили омлет, можете наздравити намазом од сира или исећи хлеб на кришке и премазати маслацем.
Пријатно!
Како брзо и једноставно скувати омлет у лонцу без апарата за кување на пари?
Омлет на пари је здравији и мање масан јер не морате да подмазујете тигањ уљем или путером. Ова метода ће такође спречити да храна изгори.
Време кувања - 30 минута.
Време кувања - 10 минута.
Порције по контејнеру: 4.
Састојци:
- Јаја - 2 ком.
- Млеко - 100 мл.
- Замрзнуто поврће - 50 гр.
- Соли по укусу.
- Зачини су опционални.
- Вода - 1-2 литра.
Процес кувања:
- Прво, припремимо све састојке који су нам потребни у процесу прављења омлета. Затим убаците јаја у дубоку чинију. Узмите виљушку и туците док се не формира бела пена.
- Додајте млеко у смешу јаја. Поспите прстохватом соли. Ставите малу количину поврћа у суве силиконске калупе (ово може бити шаргарепа, зелени грашак и пасуљ).
- Поврће напуните мешавином, ако желите или волите пикантнији омлет, додајте зачине.
- Облике са омлетом стављамо у цедиљку, покривамо фолијом на врху. Лонац воде смо претходно ставили на шпорет. Пустите да проври на јакој ватри. Ставите цедиљку са калупима на лонац кључале воде. Међутим, не би требало да дође у контакт са кључалом водом.
- Након отприлике 15-20 минута, проверите омлет чачкалицом. Када се потпуно скува, биће суво. Растављамо нашу структуру и сервирамо готове порције за сто.
Пријатно!
Деликатан и прозрачан омлет од јаја на пари без млека
Рецепт омлета је погодан за оне који су алергични на млечне производе, обавезну исхрану и нетолеранцију на млеко на генетском нивоу. Ако пилећа јаја замените препеличјим јајима, омлет ће такође бити веома користан за децу.
Време кувања - 30 минута.
Време кувања - 20 минута.
Порције по контејнеру: 1.
Састојци:
- Јаја - 4 ком.
- Соли по укусу.
- Зачини су опционални.
- Вода - 1 кашика
- Путер - 2 кашике
Процес кувања:
- Прво одвојите беланца од жуманаца. Узимамо малу шољу или чинију. Оштрим ножем разбијте јаја једно по једно тачно у средини. Одвојите половине љуске једну од друге и пажљиво пренесите жуманце са једне половине на другу. Протеин ће се сам исцедити у чашу.
- Жуманца сипајте у посебну посуду, а беланца умутите пенасто или виљушком. Додајте жуманца у беланца, наставите да мешате.
- Сипајте воду у смешу јаја. Со и бибер.
- Укључујемо шпорет. Загревамо га са путером 1-2 минута. Сипајте мешавину јаја у шерпу и покријте поклопцем. Повећајте ватру и оставите је на миру.
- Кад се омлет дигне, смањите ватру и пржите још 2 минута док се не скува. Јело исеците на порције и послужите.
Пријатно!
