Омлет као у вртићу-6 рецепата корак по корак за бујни омлет

Омлет је један од најпопуларнијих доручака. Ово је брзо и здраво јело. Јаја пружају енергију и протеине за продуктиван дан. Али омлет је укуснији и занимљивији од баналних кајгана, јер постоји много могућности за његову припрему. Данас ћемо вам рећи 6 најукуснијих. Запамтите и покушајте сами!

Бујни омлет у тигању као у вртићу

Многи људи повезују омлет са детињством. Тамо, у вртићу, за доручак је послужена укусна и пахуљаста тепсија са јајима. Нека се детињство заврши, његов укус се лако осећа. За доручак направите исти омлет. На крају крајева, припрема се врло брзо и лако.

Време кувања - 15 минута

Време кувања - 35 минута

Порције - 4

• 
  Извадите јаја из фрижидера и оставите их на собној температури. Разбијте их у дубоку чинију. Јаја протресите виљушком или умутите док не постане глатко. Можете користити потапајући миксер при малој брзини.
• 
  Лагано загрејте млеко. Ово ће помоћи да се одржи конзистентност и омлет добије лепршавост. Додајте млеко у умућена јаја.
• 
  Поново промешајте течност са мутилицом. Зачините сољу и бибером, можете додати своје омиљене зачине, попут провансалског биља.
• 
  Узмите тигањ са дебелим дном, можете чак и од ливеног гвожђа, и подмазати га маслацем. Сипајте мешавину јаја у чинију и поклопите. Ставите тигањ на лагану ватру и кувајте око 15 минута. Након 5-7 минута, омлет ће нарасти. Не отварајте поклопац током кувања.
• 
  Готов омлет исеците на комаде и послужите вруће, поспите сецканим зачинским биљем или украсите свежим поврћем. Стога, за исти рецепт, можете скувати омлет са разним додатним састојцима: шунком, парадајзом или сиром.

Пријатно!

Укусан омлет у пећници према СССР ГОСТ -у

ГОСТ је гаранција квалитета до данас. Тек према овом стандарду храна се претходно припремала у школама и вртићима. Зато је било тако укусно и хранљиво. Омлет припремљен по овом рецепту не разликује се од оног у детињству. А ако се у њу уложи душа, постаје још боља.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 35 минута

Порције - 6

Састојци:

• Пилећа јаја - 6 ком.
• Млеко - 300 мл.
• Соли по укусу
• Маслац - за подмазивање калупа

Процес кувања:

1. Разбијте јаја у дубоку чинију. Боље их је држати на собној температури. Додајте им мало соли. Већ у овој фази упалите пећницу и загрејте је на 190 степени.
2. Сипајте млеко собне температуре у чинију. Тајна успешног омлета у правим пропорцијама. За једно јаје потребно је 50-55 мл. млеко. Ако додате мање, омлет неће бити пахуљаст. Ако је више, неће се добро испећи и биће течан.
3. Састојке промешајте виљушком или мутилицом. Нема потребе за коришћењем миксера јер се течност лако меша.
4. Посуду за печење обилно намажите маслацем. За пахуљаст и висок омлет, одлучите се за мали облик високих страна, а не за плех.
5. Сипајте мешавину јаја и млека у калуп и ставите у загрејану рерну на 30 минута док не омекша.
6. После пола сата извадите омлет из рерне и мало га охладите. Исеците на делове и помоћу лопатице пребаците на тањире.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење омлета за децу у спором шпорету

Омлет је јело од јаја које се потпуно разликује од било чега другог. Чак се и хировита деца која не воле јаја не могу извући за уши са таквог доручка. Омлет у спором шпорету испоставља се сочан и пахуљаст, са укусном златном кором. Одушевите себе и своје укућане укусним јелом за доручак без ризика да закасните на посао.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 40 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Млеко - 200 мл.
• Кобасице - 2 ком.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Уклоните фолију са кобасица и исеците их на кругове или велике коцке.
2. Пржите кобасице у лаганом шпорету у режиму "Пржење" 10-12 минута. Не затварајте поклопац, повремено мешајте кобасице.
3. Док се месо пржи, разбијте јаја у дубоку чинију. Тамо сипајте млеко. Посолите и побиберите, по укусу можете додати и друге зачине. Али комбинација јаја и млека је толико деликатна да је важно да је не засенчите светлим зачинима. Мешајте смешу виљушком или мутилицом.
4. Прелијте кобасице мешавином јаја. Подесите режим печења. Затворите поклопац мултиварке и кувајте 15-18 минута. Време кувања може да се разликује у зависности од модела уређаја. Ако нема упутства за вашу машину, израчунајте време кувања омлета не више од 20 минута. Не отварајте поклопац док нисте потпуно спремни.
5. Када је омлет спреман, мало га охладите и извадите из посуде за кување помоћу пластичне или силиконске лопатице. Метални прибор огребаће површину посуђа. Пренесите омлет на равну плочу и исеците га на кришке. Цела породица ће ценити овај доручак!

Пријатно!

Ваздушни омлет од млека и јаја у микроталасној

Ако време за сутру истиче, омлет у микроталасној пећници је савршен доручак. Ово брзо и задовољавајуће јело погодно је за оне који воле дуже спавати, спорије се пакују и неће ускоро ручати. Само два главна састојка и неколико минута у микроталасној пећници - и готови сте. Додајте кувану кобасицу и свеже поврће за бољи укус.

Време кувања - 2 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 1

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Млеко - 100 мл.
• Кобасица - 50 гр.
• Брашно - 0,5 тбсп.
• Путер - 1 кашика
• Тврди сир - 50 гр.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Јаја разбијте у дубоку чинију и умутите их виљушком или пенасто умутите. Јаја претходно оставите на собној температури.
2. Додајте брашно у чинију и добро промешајте да не буде грудвица.
3. Додајте млеко и промешајте. Такође би требало да буде на собној температури.
4. Кувану кобасицу исеците на коцкице средње величине. Можете користити кобасице, у том случају их исеците на кругове или полукругове. Месо у производу може бити било шта: живина, свињетина или говедина.
5. У смешу додајте сецкану кобасицу и зачините сољу и бибером. Добро промешати.
6. Посуђе у којем ће се кувати омлет премажите меканим путером. Ходајте не само по дну, већ и по ивицама обрасца. Ово је неопходно како би јело лако напустило зидове када је спремно. За пунији омлет користите висока јела мале величине. За тањи омлет користите већи тањир.
7. Ставите посуду са смешом у микроталасну на 2 минута у нормалном режиму, покријте је поклопцем. Омлет ће повећати волумен. Готов омлет пребаците на тањир. Мало ће пасти, али то неће утицати на укус. Омлет ће бити нежан и сочан. Док је вруће, поспите нарибаним сиром на средњој решетки. Можете украсити зеленилом.

Пријатно!

Како скувати нежни омлет са брашном и млеком као у вртићу?

Омлет са брашном је доручак познат свима од детињства. Служило се у вртићу и школи. Оригинални омлет је куван у пећници, што му је дало невероватан волумен и златну кору. Данас га свако може кувати у својој кухињи, а испало је исто тако добро.У рецепту постоји неколико нијанси, али резултат је вредан тога.

Време кувања - 15 минута

Време кувања - 25 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пилећа јаја - 6 ком.
• Млеко - 200 мл.
• Брашно - 2 кашике
• Путер - 40 гр.
• Сода бикарбона - ¼ кашичице
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Да бисте направили добар омлет, следите редослед корака. Лагано загрејте млеко. Сипајте га у велику чинију и тамо додајте брашно. Ставите га на кашике без клизача. Важно је да не додате превише, иначе нећете добити омлет, већ плоснату торту. Темељно промешајте.
2. Додајте у соду соду бикарбону, омлет ће бити пахуљастији. Овај корак није обавезан; без њега ће се јело показати мало чучњевим, али ништа мање укусним. Оставите смешу неко време.
3. Разбијте јаја. Одвојите жуманца од беланаца и ставите их у посебне чиније.
4. Прво умутите жуманца. Користите виљушку, мутилицу или миксер. Зачините сољу, бибером и поново промешајте.
5. Жуманца сипати у чинију са млеком. Темељно промешајте.
6. Ставите тигањ са маслацем на ватру. Загрејте га на средњој ватри. Не штедите на уљу, иначе ће омлет изаћи сув.
7. Док се уље загрева, миксером умутите беланца док не постану пенаста.
8. У главну смешу додајте делове протеина. Поново добро умутите.
9. Одмах сипајте тесто у загрејану таву. У овим корацима не можете оклевати, иначе ће се брашно слегнути на дно, а протеини ће порасти. У овом случају омлет неће радити. Пржите на средњој ватри. Ако је температура превисока, дно ће изгорети, а средина се неће испећи.
10. Када се на дну формира златна кора, лопатицом подрежите ивице омлета. Требали би добро изаћи из тигања. Затим ставите широку лопатицу испод средине омлета и нежно је окрените. Да бисте то олакшали, можете лопатицом поделити омлет на комаде и окретати их један по један.
11. Пржите док се с друге стране не створи укусна кора. Нема потребе за покривањем.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење омлета са млеком и гризом

Рецепт за омлет са гризом једна је од необичних опција за припрему класичног јела. Житарице га чине пахуљастим и пахуљастим. Комбинација јаја и гриза може изгледати чудно на први поглед. Али додатак житарица само позитивно утиче на укус омлета. Ово је брзи рецепт.

Време кувања - 10 минута

Време кувања - 25 минута

Порције - 1

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Млеко - 100 мл.
• Гриз - 1 кашика
• Путер - 20 гр.
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Узмите јаја и разбијте их у дубоку чинију. Прво их извадите из фрижидера и оставите на собној температури.
2. Додајте млеко и со у чинију. Састојке промешајте виљушком или мутилицом. Требало би да добијете хомогену смешу.
3. У исту посуду сипајте гриз. Мешајте виљушком. Оставите да житарице набубре 2-5 минута. Што се дуже житарице убацују, омлет ће изаћи величанственији.
4. Након тог времена, миксером умутите смешу док се не формира мала пена.
5. Ставите тигањ на ватру и премажите дно и странице маслацем. Кад се тигањ добро загреје, сипајте тесто за омлет у њега.
6. Смањите ватру на ниско, покријте тигањ поклопцем и пирјајте 10 минута. Омлет ће се подићи, па се поклопац за то време не може отворити, иначе ће се јело слегнути.
7. Широком лопатицом окрените омлет на другу страну и кувајте још 3 минута док се не скува. Послужите топло.

Пријатно!