Бујне палачинке могу се кувати не само са кефиром. Млеко је погодно и за мешење теста за палачинке. Имају тако пријатан и деликатан укус да их можете послужити једноставно посипајући шећером у праху. Изабрали смо 10 различитих рецепата за ово пециво.
- Како испећи пахуљасте палачинке у млеку са квасцем?
- Корак по корак рецепт за прављење палачинки на млеку без квасца
- Деликатне и прозрачне палачинке са киселим млеком
- Брз и једноставан рецепт за палачинке са млеком без јаја
- Бујне и нежне палачинке без квасца са млеком и содом
- Напухане палачинке у киселом млеку без квасца попут пахуљица
- Палачинке са млеком и јабукама по бакином рецепту
- Деликатне и укусне палачинке са млеком и бананом
- Како скувати мекане и пахуљасте палачинке са млеком у праху?
- Палачинке без млека са прашком за пециво
Како испећи пахуљасте палачинке у млеку са квасцем?
Бујне и румене палачинке се припремају врло једноставно. Један од најчешћих рецепата за тесто, које се меси са квасцем и млеком.
Време кувања: 100 минута
Време кувања: 30 минута.
Порције: 8-10.
- Пшенично брашно 4 Уметност.
- Кравље млеко 3 Уметност.
- Биљно уље 4 тбсп
- Пилеће јаје 2 ПЦС.
- Сувог квасца 1 тсп
- Гранулисани шећер 1 тбсп
- Со укус
-
Загрејте млеко на 35-40 степени, додајте шећер и суви квасац, промешајте. -
Додајте 1/3 просејаног брашна. Оставите тесто топло 10-15 минута. -
У узгојено тесто додајте кашику биљног уља и јаје, мешајте масу док не постане глатко. -
Додајте преостало брашно и умесите тесто. Оставите тесто на топлом месту пола сата да мало нарасте. -
Пржите палачинке на биљном уљу са обе стране док не порумене. -
Палачинке исперите папирним убрусом и послужите са павлаком.
Пријатно!
Корак по корак рецепт за прављење палачинки на млеку без квасца
Рецепти за палачинке са млеком могу се наћи у кухињама широм света. Не служе се само уз чај са кавезним адитивима, већ их користим и за прављење укусних залогаја са месом или поврћем. Шећер у овом другом случају треба додати мање.
Време кувања: 60 минута
Време кувања: 20 минута.
Порције: 6.
Састојци:
- Брашно - 1,5 тбсп.
- Млеко - 1 кашика.
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Шећер - 2-3 кашике
- Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
- Сол - 1 прстохват
- Биљно уље - за пржење.
Процес кувања:
- Разбијте јаја у дубоку чинију, додајте со и шећер.
- Састојке умутите миксером док не постане пенасто.
- Затим сипајте млеко и додајте просејано брашно, мешајте док не постане глатко.
- Додајте прашак за пециво и поново промешајте. Конзистенција теста треба да буде слична густој павлаци.
- Загрејте тигањ, сипајте биљно уље. Распоредите тесто у тави у малим порцијама и пржите палачинке са обе стране док не порумене. Послужите готове палачинке са медом, џемом или другим додацима по вашем избору.
Пријатно!
Деликатне и прозрачне палачинке са киселим млеком
Укусна пецива направљена од доступних производа. Ако вам је млеко случајно кисело у фрижидеру, немојте журити да га баците. Кисело млеко прави веома укусне и пахуљасте палачинке.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 30 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Шећер - 2 кашике
- Пшенично брашно - 1 кашика.
- Кисело млеко - 1 кашика.
- Сода бикарбона - 0,25 кашичице
- Сол - 1 прстохват
- Биљно уље - 40 мл.
Процес кувања:
- У чинији умутите мало јаја са шећером и сољу.
- Затим додајте просијано брашно и соду бикарбону, промешајте.
- Сипајте кисело млеко и умесите тесто. Можете користити миксер, тада ће структура бити уједначенија.
- Ставите тигањ на ватру, сипајте биљно уље.Кашиком извадите тесто и обликујте овалне палачинке.
- Пеците палачинке са обе стране, требало би да добро порумене и постану пахуљасте. Готове палачинке прво обришите папирним убрусом од масти, а затим их пребаците у заједничко јело и послужите уз чај.
Пријатно!
Брз и једноставан рецепт за палачинке са млеком без јаја
Укусне палачинке без јаја за доручак. Овај брзи и лагани рецепт помоћи ће вам ујутру када будете морали нешто да скувате.
Време кувања: 30 минута.
Време кувања: 15 минута.
Порције: 8.
Састојци:
- Пшенично брашно - 250 гр.
- Биљно уље - 2-3 кашике.
- Млеко - 250 мл.
- Сода бикарбона - 0,5 тсп
- Сирће - 0,5 кашике
- Сол - 1 прстохват
- Шећер - 2 кашике
Процес кувања:
- Млеко мало загрејати, додати му со и шећер. Соду угасите сирћетом и додајте у млеко, мешајте.
- Брашно просијати кроз ситно сито, додати у чинију у млеко и измешати.
- У тесто додајте кашику биљног уља и поново добро промешајте.
- Загрејте биљно уље на средњој ватри, кашиком излијте тесто и пржите палачинке са обе стране док не порумене.
- Прво ставите палачинке на папирни убрус како бисте уклонили вишак масноће.
- Затим се палачинке могу послужити са џемом или медом.
Пријатно!
Бујне и нежне палачинке без квасца са млеком и содом
Бујне палачинке један су од најукуснијих и најпопуларнијих доручака. Припрема ових пецива не захтева строго придржавање технологије и озбиљну практичну обуку.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 20 минута.
Порције: 8.
Састојци:
- Пшенично брашно највишег квалитета - 450-500 гр.
- Млеко - 250 мл.
- Сол - 1 прстохват
- Шећер - 2 кашике
- Сода бикарбона - ¼ кашичице
- Сирће - 0,5 кашике
- Сунцокретово уље - за пржење.
Процес кувања:
- У металној чинији помешајте млеко, шећер, со и соду бикарбону размућену сирћетом. Посуду ставити на ватру, загрејати и потпуно растворити шећер у млеку.
- Затим додајте просијано брашно у чинију и промешајте састојке.
- Тесто треба да буде густо, глатко и без грудвица.
- У загрејани тигањ сипајте биљно уље, кашиком излијте тесто и обликујте мале палачинке. Оставите празнине између палачинки јер ће се повећати током пржења.
- Пеците палачинке са обе стране на средњој ватри. Затим обришите масноћу папирним убрусом и послужите.
Пријатно!
Напухане палачинке у киселом млеку без квасца попут пахуљица
Фритуле се обично припремају од ферментисаних млечних производа. Најмеханије и најпрозрачније палачинке праве се од киселог млека. Обавезно користите само потпуно кисело млеко.
Време кувања: 70 минута
Време кувања: 30 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Кисело млеко - 250 мл.
- Пшенично брашно - 250 гр.
- Сода бикарбона - 0,5 тсп
- Сол - 0,25 кашичице
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Шећер - 2 кашике
- Биљно уље - 150 мл.
Процес кувања:
- У чинији помешајте јаје и шећер. Није потребно умутити док се не формира пена, довољно је уносити шећер док се шећер потпуно не раствори.
- Мало загрејте кисело млеко на лаганој ватри или у микроталасној. Сипајте га у масу јаја.
- Брашно просијати кроз сито директно у чинију, мешати.
- Користите блендер да спречите стварање грудвица у тесту. Затим додајте соду бикарбону и поново добро измешајте тесто. Оставите готово тесто да одстоји 20 минута.
- У загрејану посуду сипајте биљно уље, кашиком распоредите тесто у малој количини и обликујте заобљене палачинке. Пеците палачинке са обе стране док не порумене.
- Уз палачинке послужите мед, џем или павлаку.
Пријатно!
Палачинке са млеком и јабукама по бакином рецепту
Овај рецепт за палачинке посебно је релевантан у јесен, када јабуке почињу да сазревају у башти. Јабуке дају пециву посебан укус и чине га сочним. Добро је ако су јабуке слатке и киселе, онда ће се савршено ускладити са слатким тестом.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 30 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Кисело млеко - 280 мл.
- Јабуке - 2-3 ком.
- Шећер - 3 кашике
- Пшенично брашно - 300 гр.
- Јаје - 1 ком.
- Сода бикарбона - 0,5 тсп
- Сол - 1 прстохват
- Биљно уље - за пржење.
Процес кувања:
- Разбијте јаје у чинију, додајте со и шећер. Састојке мало умутите виљушком.
- Кисело млеко лагано загрејте у микроталасној пећници или у воденом купатилу. Сипајте млеко у чинију до масе јаја и лагано промешајте.
- Брашно просијати кроз сито директно у чинију, додати соду бикарбону и умесити тесто.
- Јабуке оперите, огулите и нарежите на мале коцкице. Додајте јабуке у тесто, промешајте.
- У претходно загрејану посуду сипајте биљно уље. Са жлицом обликујте мале палачинке и пеците их на средњој ватри, покривене.
- Када се тесто стегло и на врху се појаве мехурићи, окрените палачинке и испржите их са друге стране.
- Обришите вишак масноће папирним убрусом и послужите.
Пријатно!
Деликатне и укусне палачинке са млеком и бананом
Одличан рецепт за укусне палачинке од банана. У саставу ових палачинки нема шећера, уместо њега додаје се пире од банане који је одговоран за слаткоћу и арому.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 25 минута
Порције: 2.
Састојци:
- Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
- Банане - 2-3 ком.
- Путер - 80 гр.
- Млеко - 120 мл.
- Биљно уље - 4 кашичице
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Пшенично брашно - 200 гр.
Процес кувања:
- Оперите банане, огулите их и згњечите у блендеру.
- У чинији умутите млеко и јаје. Затим овој маси додајте пире од банане.
- Растопите путер на лаганој ватри, охладите и додајте у тесто, добро промешајте.
- Загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља и распоредите тесто у облику малих заобљених палачинки.
- Пржите палачинке на средњој ватри 3-4 минуте са сваке стране. Послужите готове смеђе палачинке за чај.
Пријатно!
Како скувати мекане и пахуљасте палачинке са млеком у праху?
Меке и порозне палачинке без превише муке. Палачинке са млеком у праху су нежне и мирисне, вода за тесто може се мало загрејати и тада ће се суве компоненте лакше мешати.
Време кувања: 70 минута
Време кувања: 25 минута
Порције: 6.
Састојци:
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Пшенично брашно - 1,5 тбсп.
- Шећер - 2 кашике
- Млеко у праху - 2 кашике
- Биљно уље - 4 кашике
- Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
- Сол - 0,5 кашичице
- Вода - 130 мл.
Процес кувања:
- Брашно просијте кроз танко сито у чинију. Додајте му млеко у праху и прашак за пециво.
- Затим додајте шећер и со, промешајте.
- Затим додајте топлу воду и мешајте све састојке док не постане глатко. Покријте посуду чистим пешкиром и оставите да одстоји 20 минута.
- Затим додајте јаје и пар кашика биљног уља. Замесите хомогено густо тесто.
- Сипајте биљно уље у добро загрејан тигањ, ставите жлицу у тесто у облику малих палачинки. Пржите на умереној ватри.
- Палачинке треба добро да порумене, али да не изгоре. Палачинке послужите са чајем са џемом, кондензованим млеком или павлаком.
Пријатно!
Палачинке без млека са прашком за пециво
Доказан рецепт за одличне палачинке без квасца. Фритуле су популарне и код одраслих и код деце. Неки људи воле да их једу са буџетом, други више воле слађе опције и сипају палачинке џемом или медом.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 20 минута.
Порције: 6-8.
Састојци:
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Сол - 1 прстохват
- Столни сирће 9% - 1 тбсп
- Прашак за пециво за тесто - 1 кашика
- Шећер - 2 кашике
- Млеко - 2 кашике.
- Пшенично брашно - 2 кашике.
- Сунцокретово уље по укусу.
Процес кувања:
- У чинији помешајте јаја, со и шећер.
- Додајте 1 кашику сирћета у млеко и оставите 5-10 минута. Затим у посуду додајте млеко мешавини јаја и промешајте.
- Затим додајте просијано брашно и прашак за пециво за тесто, добро промешајте.
- Загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља.Ставите тесто у тигањ са кашиком, пржите палачинке 2-3 минута са сваке стране.
- Палачинке исперите папирним убрусом од масти, па пребаците у јело, прелијте павлаком или џемом и послужите.
Пријатно!
