Окросхка на кефиру-10 корак-по-корак рецепата за окросхку са кобасицом

Хладне супе су одличне у врућој сезони. На пример, чувена окросхка. Садржи много поврћа. Ово јело окрепљује и гаси жеђ. 10 рецепата за окросхку на кефиру, који су сакупљени у овом чланку, омогућиће вам да кувате ово укусно јело.

Класична окрошка на кефиру са кобасицом

Свако је у стању да се носи са припремом окросхке. Ово је свестрано јело које се може припремити током летњег дана и нахранити целу породицу. Према класичном рецепту, основа окрошке је кефир.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 4.

• 
  Ољуштите кобасицу и исеците на мале коцкице.
• 
  Кувани кромпир исеците на коцкице.
• 
  Ољуштите јаја и ситно исецкајте.
• 
  Оперите краставац, исеците на танке кришке.
• 
  Зелени лук и копар опрати, отрести воду и ситно исецкати.
• 
  Све исецкане састојке ставите у чинију, додајте кисели купус, павлаку, промешајте.
• 
  Прелијте окросхку хладним кефиром, посолите по укусу и можете послужити јело на столу.

---

Пријатно!

Освежавајућа летња окросхка на кефиру са минералном водом

Обично се окросхка припрема на бази кефира. Међутим, према вашем укусу, можете додати минералну воду, што ће јело учинити течнијим и освежавајућим.

Време кувања: 45 минута

Време кувања: 45 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Кувана кобасица - 150 гр.
• Сенф - 20 мл.
• Кувани кромпир - 2-3 ком.
• Кувана јаја - 3 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Зелени лук - 10 гр.
• Копар - 10 гр.
• Кефир - 500 мл.
• Минерална вода - 500 мл.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Кувану кобасицу, јаја и кромпир исеците на мале коцкице.
2. Оперите краставац и зачинско биље. Исеците краставац на коцкице, зеленило ситно исецкајте ножем.
3. Све припремљене састојке сипајте у волуметријску посуду, помешајте.
4. Можете одмах поделити кришке на делове, додати и сенф и со по укусу.
5. Охлађену минералну воду и кефир помешајте одвојено, па сипајте у тањире. Одредите количину течности на основу жељене конзистенције окросхке.

Пријатно!

Срдачна окрошка на кефиру са кромпиром и кобасицом

Најзадовољнија верзија окросхке укључује састојке попут кобасица и кромпира. Да би ваша окросхка била густа и хомогена, кромпир можете згњечити у пире и тек га затим додати у супу.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Кувани кромпир - 1 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Ротквица - 70 гр.
• Копар - 1 гомила.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Кувана јаја - 2 ком.
• Кувана кобасица - 250 гр.
• Кефир - 400 мл.
• Вода - 250 мл.
• Лимун - 0,5 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Краставац оперите и исеците на мале коцкице.
2. Ротквице оперите и ситно исецкајте.
3. Копар и лук оперите и ситно исецкајте ножем.
4. Кувану кобасицу огулите и исеците на коцкице.
5. Јаја и кромпир такође исеците на коцкице.
6. Пребаците кришке у велику чинију или шерпу, сипајте хладни кефир и воду, мешајте.Зачините сољу и бибером окросхку по жељи, додајте лимунов сок и послужите.

Пријатно!

Дијетална окросхка на кефиру са пилећим филеом

Окросхка на кефиру може се приписати дијететским јелима. Ако бринете о својој фигури и бројите калорије, онда би ова опција окросхке дефинитивно требала ући у књигу ваших омиљених рецепата. Окросхка је лагана и богата витаминима.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Вода - 1 литар.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Зелени лук - 50 гр.
• Лимунска киселина по укусу.
• Соли по укусу.
• Краставци - 2-3 ком.
• Копар - 20 гр.
• Кефир - 1 л.

Процес кувања:

1. Пилећа прса скувати у сланој води. Месо охладите у чорби, па исеците на коцкице.
2. Краставце оперите, ољуштите и исеците на мале коцкице.
3. Тврдо кувана пилећа јаја, огулите, одвојите беланца од жуманаца. Веверице исеците на мале коцкице.
4. Сипајте воду у шерпу, тамо додајте пилећи филе, краставце и беланца. Нарендајте жуманца на ситно ренде директно у шерпу.
5. На крају додајте сецкано зеље и хладни кефир, промешајте, посолите по укусу и можете послужити окрошку на столу.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење окросхке на кефиру са краставцем

Врућа летња сезона је време за окросхку. Ово хладно јело ће вас нахранити, освежити и утажити жеђ. Припрема је врло једноставна: састојке морате исећи, сипати кефиром и охладити.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Кувани кромпир - 1 ком.
• Кувано јаје - 2 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Кувана кобасица - 100 гр.
• Сирова димљена кобасица - 50 гр.
• Копар је гомила.
• Кефир - 500 мл.
• Вода - 1 литар.
• Соли по укусу.
• Сенф по укусу.
• Лимунска киселина по укусу.

Процес кувања:

1. Кувану и димљену кобасицу исеците на коцкице.
2. Јаја исеците на коцкице. Оперите краставац и нарибајте. Исецкане састојке ставите у шерпу.
3. Зелено оперите и ситно исецкајте.
4. Кувани кромпир исеците на коцкице.
5. Зачините окросхку охлађеним кефиром, промешајте, додајте сенф, со и лимунску киселину.

Пријатно!

Укусна окросхка на кефиру са пилетином код куће

Лагано пилеће месо савршено је у складу са кефиром. Зато је окросхка тако доброг укуса. Хладна окросхка савршено ће диверзификовати ваш летњи мени.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Кромпир - 2-3 ком.
• Пилетина - 250 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Краставци - 4-5 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Копар - пола гомиле.
• Сенф - 1 кашичица
• Кефир - 1,2 л.
• Минерална вода - 60 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Кувани кромпир исеците на коцкице.
2. Пилећи филе скувати у сланој води, охладити и исећи на коцкице.
3. Оперите краставце и ротквице и нарибајте на крупнијем ренде.
4. Сједините исецкане састојке у великој чинији.
5. Зелено оперите и ситно исецкајте.
6. Кувана јаја поделите на беланца и жуманца. Жуманца издробите виљушком и помешајте са сенфом.
7. Припремите прелив за окросхку. Затим у масу од жумањака додајте зеленило, хладну минералну воду и кефир.
8. Резанцима додајте прелив, промешајте и послужите.

Пријатно!

Како кувати укусну окросхку на кефиру са цвеклом?

Ово јело је нешто између фрижидера и окросхке. Направљен је од сецкања поврћа и охлађеног кефира. Увек можете додати мало стоног рена или сенфа како би јело постало пикантније.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Цвекла - 150 гр.
• Кромпир - 200 гр.
• Краставац - 200 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Зелени лук - 30 гр.
• Копар - 10 гр.

Процес кувања:

1. Скувајте кромпир и репу у љусци. Јаја тврдо скувати.
2. Репу и кромпир огулити, исећи на коцкице.
3. Оперите краставце и исеците на коцкице.
4. Јаја огулите и исеците на коцкице.
5. Уситњеним састојцима додајте сецкани лук и копар.
6. Исецкане састојке прелијте кефиром и ставите окрошку на кратко у фрижидер да се охлади. Тада можете послужити први курс на столу.

Пријатно!

Месо окросхка на кефиру код куће

Било које месо од куване пилетине до млечних кобасица може се додати у месну окрошку или исећи од нарезака. Показаћемо вам како се припрема најукуснија верзија овог јела.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4—6.

Састојци:

• Кефир - 600 мл.
• Вода - 600 мл.
• Кувано говеђе месо - 70-80 гр.
• Кувана шунка - 70-80 гр.
• Зелени лук - 10 гр.
• Краставци - 2 ком.
• Кувани кромпир - 200 гр.
• Кувана јаја - 2 ком.
• Шећер - 20 гр.
• Соли по укусу.
• Копар - 10 гр.

Процес кувања:

1. Зелени лук оперите и ситно исецкајте. Пребаците лук у шерпу, посолите и згњечите.
2. Месо исеците на коцкице.
3. Оперите краставце и исеците на коцкице. Ако је кожа горка, мора се одрезати.
4. Кувани кромпир исеците на коцкице.
5. Кувана јаја ситно исецкати.
6. Исецкане састојке пребаците у шерпу, додајте кефир, со и промешајте.
7. Додајте хладну воду, шећер по укусу и исецкани копар. Ако је потребно, ставите окросхку у фрижидер на неко време.

Пријатно!

Деликатна и мирисна окросхка са кефиром и павлаком

Окросхка се припрема од производа од киселог млека, кваса, минералне воде или куване воде. Свака од ових опција је добра и укусна на свој начин. Окросхка на бази кефира испоставља се да је врло нежна и ароматична са пријатним слатко-киселкастим укусом.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Кувана кобасица - 300 гр.
• Кувани кромпир - 2-3 ком.
• Краставци - 3-4 ком.
• Кувана јаја - 2-3 ком.
• Зелени по укусу.
• Кефир - 0,5 л.
• Павлака - 4 кашике
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Кувану кобасицу исеците на коцкице.
2. Оперите краставце и исеците на коцкице.
3. Можете узети било које зеленило по укусу, опрати га и ситно исецкати.
4. Ситно исецкајте кувана јаја или их исецкајте посебним алатом.
5. Кромпир исеците на коцкице.
6. Све исецкане састојке ставите у шерпу, напуните их охлађеним кефиром, додајте павлаку, промешајте и посолите по укусу. Окросхка је спремна, можете је послужити на столу.

Пријатно!

Здрава окрошка од поврћа са кефиром

Окросхка од поврћа јело је богато витаминима и хранљивим материјама. Занимљиво је да је ово јело првобитно служило као салата зачињена малом количином кефира. Касније су га домаћице почеле служити за ручак као прво јело.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 35 минута

Порције: 4-5.

Састојци:

• Кромпир - 1 ком.
• Ротквица - 100-150 гр.
• Краставац - 1 ком.
• Зелени лук - 5 гр.
• Пилеће јаје - 1-2 ком.
• Копар - 5 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Минерална вода - 200 мл.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир добро опрати, скувати у униформама, охладити, огулити и исећи на коцкице.
2. Јаје тврдо скувати, огулити и исећи на коцкице.
3. Краставац оперите и ситно исецкајте.
4. Ротквице оперите и исеците на танке траке.
5. Оперите зеље и ситно га исеците ножем.
6. У шерпи сједините све сецкане састојке, посолите по укусу.
7. Додајте кефир, минералну воду и окросхка је спремна.

Пријатно!