Краставци са сенфом за зиму - 8 укусних рецепата у теглама

Сви воле укусне и укусне залогаје од киселог поврћа. Да бисмо ваше краставце сачували за зиму и учинили их хрскавим и сланим, саставили смо 8 одличних рецепата за шивење сенфа.

Хрскави краставци са сенфом без стерилизације за зиму

Све благодати и свежина краставаца могу се сачувати у домаћим препаратима. По овом рецепту скуваћемо дивне хрскаве краставце са сенфом без стерилизације.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 4.

• 
  Оперите краставце и одсеците им крајеве. Режањ белог лука исеците на танке кришке, љуту паприку на колутиће.
• 
  Ставите бели лук, бибер, лишће трешње, сунцобране од сенфа и копра у чисте, стерилисане тегле.
• 
  Затим чврсто ставите краставце, на врх ставите још мало бибера и белог лука.
• 
  Напуните тегле кључалом водом, оставите 10 минута, покривене поклопцима. затим исцедите воду у шерпу, додајте со и шећер. Пустите маринаду да проври.
• 
  Врућу маринаду сипајте у тегле, додајте сирће и добро затворите поклопце. Окрените лименке наопачке, замотајте их у ћебе и оставите да се потпуно охладе. Чувајте шивење на хладном месту.

Пријатно!

Како припремити краставце за зиму са сенфом у праху?

Током периода сазревања краставаца, време је да полице подрума напуните новим укусним препаратима. Са сенфом краставци ће се показати јаким, хрскавим и умерено зачињеним.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 60 минута

Порције: 12.

Састојци:

• Краставци - 4 кг.
• Сол - 0,5 тбсп.
• Шећер - 1 кашика.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сирће 9% - 1 тбсп
• Сенф у праху - 1 кашика
• Млевени црни бибер - 1 кашика
• Бели лук - 1 главица.

Процес кувања:

1. Оперите краставце, одсеците им крајеве и исеците их по дужини на 4 дела.
2. Пребаците краставце у велику чинију, додајте со, шећер, сенф у праху, млевени бели лук, уље и сирће.
3. Поврће добро промешајте и оставите 3 сата. Повремено мешајте краставце. Након предвиђеног времена, количина маринаде ће се значајно повећати.
4. Краставце поређајте у стерилисане тегле.
5. Маринаду насталу током процеса маринирања сипајте у тегле.
6. Стерилишите стакленке са празним у кључалој води 15 минута. Затим шавове окрените наопако, замотајте и потпуно охладите. Чувајте киселе краставце на хладном и тамном месту.

Пријатно!

Укусни краставци са семенкама сенфа у литарским теглама

Краставци се првенствено користе за зимску бербу. Овај једноставан рецепт ће направити укусне киселе краставце. Сенф ће се користити као главни зачин.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Краставци - 0,8 кг.
• Бели лук - 10 гр.
• Зрна црног бибера - 2 гр.
• Зрна ружичастог бибера - 1 гр.
• Каранфилић - 1 гр.
• Горушичино семе - 6 гр.
• Копар - 10 гр.
• Вода - 500 мл.
• Сол - 20 гр.
• Шећер - 40 гр.
• Лимунска киселина - 6 гр.

Процес кувања:

1. Краставце добро оперите, осушите и одсеците крајеве са обе стране.
2. На дно стерилисане тегле ставите поре чена белог лука, каранфилића, семена сенфа и зрна бибера.
3. Затим краставце чврсто ставите у теглу, на врх ставите копар.
4. Сипајте кључалу воду у теглу, покријте теглу поклопцем и оставите 5 минута.
5. Након тога, исцедите воду у шерпу, додајте со, шећер и лимунску киселину. Пустите маринаду да проври.
6. Кипућу маринаду сипајте у теглу, заролајте и охладите покривајући покривачем. Чувајте краставце на хладном месту.

Пријатно!

Хрскави краставци са сенфом и лимунском киселином за зиму

Хрскави кисели краставци зими иду уз прасак уз пржени кромпир или јела од меса. са сенфом и лимунском киселином, краставци су хрскави са пријатним слатко -киселкастим укусом.

Време кувања: 5 сати.

Време кувања: 50 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Краставци - 2 кг.
• Копар - 3 кишобрана.
• Бели лук - 2 зуба
• Грашак паприке - 14 ком.
• Сенф - 2 прстохвата
• Сол - 1 кашика
• Шећер - 2 кашике
• Лимунска киселина - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Оперите краставце и потопите их у хладну воду 4 сата.
2. Припремљени копар, чешњеве белог лука, семенке сенфа и зрна бибера ставите у стерилисане литарске тегле.
3. Оцедите воду од краставаца, одрежите им крајеве и ставите их у тегле.
4. Скувајте поклопце за затварање.
5. Напуните тегле кључалом водом, оставите 10 минута. У шерпу сипајте нову воду, додајте со и шећер, скувајте маринаду. Након 10 минута, тегле испразните и напуните маринадом, оставите 10 минута. Након предвиђеног времена, маринаду сипајте у шерпу, прокухајте и сипајте назад у тегле. Такође, у сваку теглу додајте лимунску киселину, заролајте тегле. Након што се шавови потпуно охладе, чувајте их на хладном месту.

Пријатно!

Кисели краставци са сенфом и сирћетом за зиму

Рецепт за одлично предјело од краставаца. Многи људи воле хрскаве киселе краставце и труде се да не пропусте прилику и замотају их за зиму са сенфом и сирћетом.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 60 минута

Порције: 12.

Састојци:

• Краставци - 4 кг.
• Сирће 9% - 1 тбсп
• Шећер - 1 кашика.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - 100 гр.
• Бели лук - 2 кашике
• Суви сенф - 2 кашике
• Млевени црни бибер - 1 кашика

Процес кувања:

1. Оперите краставце и одсеците им крајеве.
2. Исеците краставце на кришке.
3. Помешајте биљно уље и сирће. Смеси додати со, шећер, сенф и млевени бибер.
4. Бели лук ољуштити и ситно исецкати. Додајте бели лук у маслац од маслаца.
5. Пренесите краставце у чинију, напуните их припремљеном маринадом, добро промешајте. Оставите краставце да се маринирају неколико сати на собној температури. За то време поврће промешајте неколико пута.
6. Ставите краставце у стерилизоване тегле, напуните их добијеном маринадом. Ставите стакленке са поврћем у шерпу и стерилишите их у кључалој води 15-20 минута.
7. Након стерилизације, тегле затворите чистим поклопцима и потпуно охладите. Чувајте шивење на хладном и сувом месту.

Пријатно!

Како замотати тегле исечених краставаца са сенфом?

Зачињену, али врло укусну салату добићете од исечених краставаца. Овако смотано поврће може се послужити као засебна ужина или додати разним салатама.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 50 минута

Порције: 3.

Састојци:

• Краставци - 500 гр.
• Сирће 9% - 1 тбсп
• Бели лук - 1 кашичица
• Суви сенф - 1 кашичица
• Сол - 0,5 кашике
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Шећер - 1 кашика
• Биљно уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Оперите краставце и потопите у хладну воду сат времена. Затим исперите и исеците на кришке.
2. Краставцима додајте сенф у праху, млевени бибер и исецкани бели лук, промешајте.
3. Затим додајте шећер и со, сипајте сирће, промешајте и оставите пар сати.
4. Након тога пренесите краставце заједно са саламуром у шерпу са тешким дном, ставите на ватру и прокухајте.
5. Након 10-12 минута, краставци ће почети да мењају боју. Паралелно стерилишите лименке.
6. Краставце поређајте у тегле, сипајте саламуру, заролајте тегле поклопцима. Умотајте шавове у топло ћебе и оставите да се потпуно охладе. Чувајте слане краставце на хладном месту.

Пријатно!

Невероватно укусни слатки краставци за зиму са сенфом

Међу огромним бројем свих врста рецепата за укусно шивење, није лако пронаћи своју идеалну опцију. Неко воли оштрије, неко сланије или слађе. Захваљујући овом рецепту, кисели краставци биће умерено слатки, хрскави и помало зачињени.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 40 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Листови рибизле - 3 ком.
• Копар - 4 гране.
• Листови трешње - 3 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Сенф - 2 кашичице
• Сирћетна есенција - 1 кашичица
• Хрен - 1 ком.
• Зрна папра - 14 ком.
• Шећер - 5 кашичица
• Сол - 4 кашичице

Процес кувања:

1. Оперите краставце, одрежите им крајеве и потопите их у хладну воду. У стерилисане тегле ставите неколико гранчица копра, зрна бибера, режњеве белог лука, листове рибизле, хрен и трешње.
2. Затим краставце чврсто ставите у тегле.
3. Стакленке прелијте кључалом водом, покријте поклопцима и оставите 20 минута.
4. Оцедите лименке у шерпу, додајте шећер, со и сенф. Маринаду скувати.
5. Сипајте сирћетну есенцију и врелу маринаду у тегле. Заролајте тегле са поклопцима, умотајте их у топло ћебе и оставите да се потпуно охладе. Чувати ваљане краставце на хладном месту.

Пријатно!

Хладно кисељење краставаца са сенфом

Хладно кисељење краставаца даје одличне резултате. Поврће је укусно и хрскаво. Такве празнине се могу направити једноставно и за мало времена.

Време кувања: 1,5-2 месеца.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Краставци - 2 кг.
• Вода - 1,5 литара.
• Сол - 90 гр.
• Бели лук - 10 гр.
• Хренов лист - 1 ком.
• Копар - 1 ком.
• Листови трешње - 2-3 ком.
• Суви сенф - 1 кашичица
• Љута паприка - 5 гр.

Процес кувања:

1. Оперите краставце, одсеците им крајеве и потопите их у хладну воду 2-3 сата.
2. Прокувајте слану воду у шерпи и охладите. Тегле добро оперите и стерилишите. Оперите зеље. Охлађену воду посолите, мешајте док се потпуно не раствори.
3. У тегле поређајте копар, лишће хрена и вишње.
4. Затим краставце чврсто ставите у тегле, додајте чешње белог лука, љуту паприку и сенф у праху. Сипајте хладну саламуру у тегле.
5. Тегле добро затворите поклопцима и ставите их на хладно место. За 1,5-2 месеца имат ћете одличне киселе краставце.

Пријатно!