Млечни колачи - 7 рецепата од детињства у складу са ГОСТ -ом код куће

Омиљена посластица за децу. Млечни колачи се увек могу наћи у школским мензама, па је толико важно да се припремају у складу са ГОСТ -ом и од квалитетних производа. Одабрали смо 7 сјајних рецепата које можете поновити код куће.

Млечни колачи - класичан рецепт од детињства у складу са ГОСТ -ом

Млечни кекси су одувек били веома популарни међу децом. Такве делиције вреде пени, а познавајући захтеве ГОСТ -а, неће бити тешко кухати кексе код куће.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 12.

• 
  Умутите путер са шећером док не постане кремаст. У посебној чинији умутите јаје, пола помешајте са млеком, други део оставите да намасти кексе.
• 
  У масу од млека и јаја додати путер умућен са шећером. Затим додајте соду бикарбону, со и ванилин. Затим додајте просијано брашно и умесите тесто.
• 
  Разваљајте тесто у слој дебљине 1 центиметар. Изрежите округле празнине из теста помоћу посебних облика.
• 
  Лим за печење прекријте пергаментом, на њега ставите комаде теста, намажите их умућеним јајетом. Пеците кексе на 180 степени 12-15 минута.
• 
  Печење мало охладите, по жељи поспите шећером у праху и послужите уз чај.

Пријатно!

Укусни млечни колачи на маргарину као у детињству

Укусни, нежни и мрвичасти колачићи. Њихов укус ће вас дефинитивно подсећати на посластицу познату из детињства. Од наведеног броја састојака добиће се око 20 кекса.

Време кувања: 55 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 20.

Састојци:

Шећер - 200 гр.

Ванилин шећер - 2 кашичице

Маргарин - 150 гр.

Млеко - 150 мл.

Пилећа јаја - 2 ком.

Прашак за пециво - 2 кашичице

Пшенично брашно - 450-500 гр.

Процес кувања:

1. Згњечите маргарин са обичним и ванилин шећером миксером.
2. Затим у добијену масу додајте јаја, наставите да тучете.
3. Сипајте млеко, мешајте док не постане глатко.
4. Комбинујте пшенично брашно са прашком за пециво, просијте ову мешавину и додајте делове у чинију. Умесити меко и савитљиво тесто.
5. Разваљајте тесто на дебљину 5-7 милиметара. Исеците кексе помоћу калупа.
6. Покријте лим за печење пергаментом, ставите празнине на њега. Пеците кексе у рерни на 180 степени 20-25 минута.
7. По жељи можете вруће колаче посути шећером у праху.

Пријатно!

Како кувати нежне млечне колаче са павлаком?

Кување дивних кекса са павлаком неће вам одузети много времена. Испоставило се да су бујни и нежни, веома је укусно јести их са млеком или какаом.

Време кувања: 65 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 16.

Састојци:

Павлака - 130 мл.

Кефир - 130 мл.

Путер - 50 гр.

Мајонез - 1 кашика

Шећер - 0,5 тбсп.

Сода бикарбона - 1 кашичица

Брашно - 0,5 кг

За фондан:

Павлака - 1/3 кашике.

Шећер - 2/3 кашике.

Процес кувања:

1. Прво припремите фондан. Павлаку и шећер умутите миксером, оставите смешу у фрижидеру 20-30 минута.
2. 300 грама брашна просијте у чинију, додајте му омекшали путер. Виљушком помешајте брашно и путер.
3. Затим додајте шећер, соду, мајонез, павлаку и кефир, мешајте.
4. Преостало брашно додајте у деловима да умесите еластично тесто.
5. Разваљајте тесто у слој дебљине 1 центиметар. Округлим обликом изрежите кексе.
6. Лим за печење прекријте пергаментом или га премажите са мало биљног уља. Ставите радне комаде на лим за печење.
7. Пеците кексе у рерни на 180 степени 20-25 минута. Још вруће намажите фонданом од павлаке. Кад се пециво охлади, можете га послужити за поподневну ужину са какаом.

Пријатно!

Меки млечни колачи на кефиру код куће

Брз, једноставан и економичан рецепт за укусна пецива за чај. Млечне колаче воле деца и одрасли. А ако сте скували велики број кекса, не брините, они ће следећег дана задржати своју мекоћу.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 16-20.

Састојци:

Пшенично брашно - 520 гр.

Пилећа јаја - 2 ком.

Путер - 90 гр.

Шећер - 0,5 тбсп.

Сода бикарбона - 0,5 тсп

Кефир - 250 мл.

Сол - 1 прстохват

Кикирики - 50 гр.

Процес кувања:

1. У чинији помешајте омекшали путер, шећер и јаја.
2. Затим сипајте кефир и додајте соду, мешајте док не постане глатко.
3. У мале порције сипати просијано брашно и замесити тесто.
4. Сакупите тесто у куглу и оставите да одстоји пола сата.
5. Разваљајте тесто на дебљину 6-7 милиметара. Исеците округле кексе одговарајућим калупом за пециво.
6. Покријте лим за печење пергаментом, ставите тесто на њега. На сваку кору ставите малу корицу кикирикија. Пеците кексе на 180 степени 20 минута.
7. Кексићи су врло мирисни и мрвичасти.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење млечних колача у биљном уљу

Рецепт доказан годинама. Млечни колачи посути сецканим кикирикијем свима су познати из прве руке. Ако сте барем једном пробали ово пециво, дефинитивно ћете пожелети да га сами испечете и почастите своје најмилије.

Време кувања: 45 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8-10.

Састојци:

Пшенично брашно - 200 гр.

Шећер - 80 гр.

Млеко - 50 мл.

Сунцокретово уље - 40 мл.

Пилеће јаје - 1 ком.

Есенција ваниле - по укусу.

Сода - 1 прстохват.

Сирће - за гашење соде.

Кикирики по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте шећер у шерпу и сипајте млеко. Доведите смешу до кључања и склоните са ватре.
2. У чинији умутите јаје и сунцокретово уље. Оставите кашику ове смесе да намасти кексе.
3. Комбинујте масу јаја са масом млека.
4. Затим додајте соду размућену сирћетом и додајте просијано брашно у деловима. Замесите хомогено тесто.
5. Разваљајте тесто у слој дебљине 4-5 милиметара, изрежите округле кексе.
6. Лим за печење обложите папиром за печење, распоредите празнине, премажите их мешавином уља и јаја и поспите сецканим кикирикијем.
7. Пеците кексе у рерни на 180 степени 12-15 минута. Оставите да се пециво мало охлади пре сервирања.

Пријатно!

Пецено млецно пециво са орасима као у детињству

Хрскави кекси посути орашчићима једно су од најукуснијих пецива које можете скувати. Таква ароматична пецива врло су добра уз кафу и топлу чоколаду.

Време кувања: 45 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 12.

Састојци:

Путер - 200 гр.

Шећер - 150 гр.

Ванилин шећер - 2 кашичице

Пилећа јаја - 3 ком.

Кикирики - 100 гр.

Сол - ¼ кашичице

Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.

Пшенично брашно - 450-500 гр.

Процес кувања:

1. Згњечите маслац са шећером и ванилин шећером. Затим додајте јаја и поново добро промешајте.
2. Брашно помешати са прашком за пециво и просејати. Сипајте растресите састојке у чинију у деловима и месите до хомогеног теста.
3. Затим разваљајте тесто у слој дебљине 5-8 милиметара. Калупом изрежите кексе, у сваком направите рупу пречника 2 центиметра.
4. Јаје умутите у посебној чинији, орахе исецкајте ножем. Кексе премажите умућеним јајетом и умочите у орахе.
5. Ставите празнине на лим за печење прекривен пергаментом. Пеците кексе у рерни 10-15 минута на 180 степени.
6. Оставите да се пециво мало охлади пре сервирања.

Пријатно!

Сочни и нежни млечни колачи са сиром

Млечни колачи могу бити веома разноврсни: са прскањем, фонданом, било ког облика. Млечни укус и деликатна мрвичаста структура увек остају непромењени.

Време кувања: 110 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 16.

Састојци:

Скута - 380 гр.

Шећер - 150 гр.

Пилећа јаја - 2 ком.

Маргарин - 100 гр.

Серум - 90 мл.

Брашно - 375 гр.

Сода - 2/3 кашичице

Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. Скута, омекшали маргарин, шећер и јаја умутите миксером док не постане глатко. Затим сипајте сурутку и промешајте.
2. У посуду просијте брашно и соду бикарбону. Замесите тесто док не постане глатко. Тесто треба да буде мекано и да се не лепи. Оставите тесто у фрижидеру 1 сат.
3. Затим разваљајте тесто у слој дебљине 1 центиметар и из њега исеците округле кексе.
4. Подмажите лим за печење биљним уљем, ставите празнине на њега. Кексе пеците у рерни на 180 степени 25 минута.
5. Готове кексе извадити из плеха и оставити да се мало охладе. Можете их јести чак и топле.

Пријатно!