Киселе јабуке у теглама за зиму - 8 рецепата код куће

Натопљени празнине јабуке посебно су популарни у руској кухињи. Плодови се ферментацијом чувају у теглама. Готов производ излази сочно и богатог укуса. Одушевите себе и своје најмилије посластицама током целе године. За кување користите 8 једноставних и проверених рецепата за зиму са фотографијама корак по корак.

Киселе јабуке у теглама од 3 литре за зиму

Погодан начин бербе укисељених јабука је у тегли од три литре. Добићете сочну посластицу, која је довољна за велику компанију или породицу. Узмите у обзир једноставан домаћи рецепт.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 3 Л.

• 
  Одаберите одговарајућу количину јабука, па их исперите под водом.
• 
  На дно стерилизоване тегле ставите комаде ловоровог листа и каранфилић.
• 
  Опрано воће чврсто ставите на зачине
• 
  Припремимо саламуру. Да бисте то урадили, прокухајте воду и додајте јој сол.
• 
  Овде такође бацамо шећер. Промешајте и склоните са ватре након растварања сувих производа.
• 
  Сипајте јабуке врелим расолом.
• 
  Пустите да се радни предмет охлади до топлог стања и затворите га поклопцем.
• 
  Шаљемо јабуке у тегли на хладно место. Након неколико недеља, воће ће постати смежурано и спремно за јело.

Како намочити јабуке Антоновка за зиму?

За израду домаћих киселих јабука за зиму најбоље је користити Антоновку. Сорта се добро чува, на крају ћете добити сочан и слатко -кисели производ. Обрадујте себе и своје најмилије!

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 3 Л.

Састојци:

• Јабука Антоновка - 1 кг.
• Вода - 4 кашике.
• Сол - 80 гр.
• Шећер - 80 гр.
• Листови трешње по укусу.
• Листови малине по укусу.

Процес кувања:

1. Оперемо један килограм Антоновке под текућом водом. Стабљике и гранчице се могу уклонити.
2. Ишчупамо праву количину зеленила: гранчице трешње и малине. Оперемо их под водом и осушимо.
3. Прокувајте воду у шерпи и растворите у њој со и шећер.
4. Листове и припремљене јабуке чврсто ставите у чисту теглу. Напуните производе маринадом до самог врата.
5. Затварамо празно са јабукама са поклопцем. Оставите производ да се охлади на собној температури, а затим га однесите за складиштење на хладно место.

Укусне киселе јабуке са сенфом у теглама

Да би киселе јабуке за зиму биле још сјајније и оригиналнијег укуса, скувајте их уз додатак сенфа. Домаћи рецепт ће производ држати у стакленим теглама дуго времена.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1,5 литара.

Састојци:

• Јабука - 10 ком.
• Суви сенф - 30 гр.
• Листови малине по укусу.
• Листови трешње по укусу.
• Сол - 1 кашичица
• Шећер - 1 кашика
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Ставите мало лишћа трешње и малине на дно чисте тегле.
2. Овде шаљемо и јабуке. Оперемо их под водом и чврсто ставимо.
3. Током полагања можете поставити још неколико листова у средину.
4. Храну пунимо сувим сенфом.
5. Затворимо празнину преосталим листовима и напунимо је маринадом од воде, шећера и соли.
6. Заврнемо посуду са садржајем поклопца и оставимо да се потпуно охлади. Укисељене јабуке са сенфом су спремне, пошаљите их на дуготрајно складиштење!

Киселе јабуке са медом у теглама за зиму

Можете кувати намочене јабуке, слатке и занимљиве по укусу, са додатком меда. Почастите себе и своје вољене светлом ароматичном посластицом. Једноставан домаћи рецепт ће вам омогућити да дуго складиштите радни предмет на хладном месту.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1,5 литара.

Састојци:

• Јабука - 10 ком.
• Мед - 1 кашичица
• Шећер - 1 кашика
• Сол - 1 кашичица
• Каранфил - 4 ком.
• Листови трешње по укусу.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Стаклену теглу исперемо под водом, на дно ставимо део листова трешње.
2. Затим додајте мало каранфилића.
3. Добро опране јабуке добро ставите у посуду са зачинима.
4. Покријте плодове преосталим листовима.
5. Прокувати воду са медом, шећером и мољцем одвојено. Умешајте маринаду и попуните празнину њоме.
6. Затворимо посластицу поклопцем, оставимо да се охлади и пошаљемо на дуготрајно складиштење на хладно место.

Укисељене јабуке у киселом купусу у тегли од 3 литре

Да би домаће намочене јабуке имале богат укус, скувајте их у киселом купусу. Припрема од поврћа даће много сока воћним плодовима, што ће посластицу учинити још оригиналнијом.

Време кувања: 7 дана

Време кувања: 6 дана

Сервирање - 6 литара.

Састојци:

• Јабука - 3 кг.
• Бели купус - 4 кг.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Сол - 100 гр.
• Шећер - 60 гр.

Процес кувања:

1. Бели купус оперемо и исечемо на танке траке.
2. Шаргарепу провуците кроз грубо ренде.
3. Комбинујемо поврће једно с другим, посипамо сољу и шећером, па пажљиво гњечимо рукама док се не појави сок.
4. Јабуке оперемо и чврсто их ставимо заједно са масом купуса у чисте стаклене тегле.
5. Држимо радне делове 5-7 дана на собној температури. Напуните их соком који је пуштен за то време и затворите их поклопцима. Киселе јабуке шаљемо на складиштење на хладно место.

Како укусно натопити јабуке у теглама ражаног брашна?

Киселе јабуке за зиму можете брзо и укусно припремити користећи ражено брашно. Суви производ ће убрзати процес ферментације и учинити готову посластицу још сочнијом и богатијим укусом.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1,5 литара.

Састојци:

• Јабука - 10 ком.
• Ражено брашно - 40 гр.
• Листови малине по укусу.
• Листови трешње по укусу.
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 1 кашика
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Опрано лишће ставите у чисту и суву стаклену теглу.
2. Припремљене јабуке чврсто ставите на лишће.
3. Ражано брашно ставите на делове између слојева воћа.
4. Настављамо да слажемо до самог грла контејнера.
5. Затворите састојке у тегли са преосталим листовима.
6. Кухамо воду са соли и шећером. Када се суви састојци отопе, скините маринаду са шпорета и сипајте је у радни предмет.
7. Затворимо посуду са садржајем поклопцем, охладимо и ставимо у складиште. Намочене јабуке са раженим брашном су спремне!

Киселе јабуке у теглама у комадима код куће

Најчешће се киселе јабуке кувају целе, али је и опција од малих комадића врло укусна. Испробајте овај домаћи рецепт за сочно слатко воће за дуго складиштење током зиме.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 2 литре.

Састојци:

• Јабука - 3 кг.
• Шећер - 3 кашике
• Сол - 2 кашичице
• Лимунска киселина - 2 кашичице
• Вода - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Избор одговарајућих јабука. Оперемо их, ослободимо петељки.
2. Одмеримо четири чаше воде и прокухамо. Растворите лимунску киселину у њој уз дуго мешање.
3. Затим смо јабуке исекли на велике комаде.
4. Поспите храну одређеном количином соли и шећера. Промешајте садржај и оставите 20-30 минута.
5. Резове воћа стављамо у чисту и стерилизовану теглу. Напуните водом и лимунском киселином.
6. Затварамо посуду са садржајем поклопцима. Окрените радни предмет и оставите га да се потпуно охлади. Реади!

Једноставан и укусан рецепт за киселе јабуке са сладом

Један од брзих начина очувања јабука код куће је додавање слада. Готов производ ће вас одушевити сочношћу и богатим укусом.Оцените идеју за зимске припреме.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Сервирање - 6 литара.

Састојци:

• Јабука - 6 кг.
• Вода - 4 литре.
• Слад - 60 гр.
• Сол - 2,5 кашике
• Мед - 2 кашике
• Листови трешње по укусу.
• Листови рибизле - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво оперите потребан број јабука. Уклањамо гране или лишће.
2. Такође испирамо зеленило у облику лишћа трешње или рибизле под водом. Пустите их да се осуше.
3. Перемо лименке соде. Воћне плодове са листовима чврсто стављамо. Зеленило равномерно распоредите по радном комаду.
4. Прокувајте воду у шерпи и у њој разблажите слад са медом и сољу. Промешајте садржај и кувајте 2-3 минута.
5. Радни предмет прелијте врелом сланом водом. Затворимо га поклопцем и оставимо на собној температури недељу дана. Затим га можете однети на одговарајуће место за складиштење.