Кисели лук - 10 брзих и укусних рецепата

Укисељени лук прави је проналазак за домаћице, захваљујући овом ситном детаљу јела се потпуно трансформишу. Лужење лука је врло једноставно и не одузима много времена. Одабрали смо 10 оригиналних рецепата за кисељење лука за салату, харингу и роштиљ.

Како брзо и укусно укиселити лук за храну у сирћету?

Брзи рецепт за кисељење лука из минималног скупа производа. Такав лук се може додати у било коју салату, послужити уз весту са благо усољеном харингом или роштиљем.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 10 мин.

Порције: 2.

• 
  Огулите лук, исперите под млазом воде.
• 
  Исеците главице лука на танке полу -прстенове. Пребаците лук у чинију.
• 
  Ставите лонац воде на шпорет. У кључалу воду додајте со и шећер.
• 
  Када се со и шећер растопе, додајте сирће, маринаду прокувајте 1 минут и искључите ватру. Сипајте лук маринадом, требало би да буде потпуно уроњен у течност.
• 
  Маринирајте лук 30-60 минута. Лук ће тада бити спреман за јело. Укисељени лук може се чувати у фрижидеру до седам дана.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење киселог лука у јабуковом сирћету

Најчешће се кисели лук припрема посебно за месо и месне салате. Осим одличног укуса, лук укисељен у јабуковом сирћету помаже разградњи масти и побољшава варење.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2-3.

Састојци:

• Шећер - 1 кашичица
• Лук - 2 ком.
• Вода - 250-300 мл.
• Јабуково сирће - 2 кашике
• Сол - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Уклоните љуску са лука, исперите је водом и исеците на колутове или пола прстена.
2. Пребаците лук у дубоку чинију, прелијте га кључалом водом и оставите док се вода не охлади.
3. Затим испустите воду и у лук додајте шећер и со.
4. Сипајте сирће, промешајте и оставите лук да се маринира пола сата.
5. Укисељени лук је спреман за послуживање. Испразните лук у цедиљку пре него што га додате јелима да бисте уклонили преостали сирће.

Пријатно!

Брз и једноставан начин кисељења лука са лимуном

Кисели лук се ставља у многе салате, у њему нема горчине и непријатног мириса. Рећи ћемо вам о врло укусном и најсигурнијем начину кисељења лука без сирћета.

Време кувања: 45 минута

Време кувања: 15 минута.

Порције: 2-3.

Састојци:

• Лук - 100 гр.
• Вода - 70 мл.
• Лимун - 1 ком.
• Сол - 1 кашичица
• Шећер - 2 кашичице
• Биљно уље - 1 кашика
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Уклоните љуску са лука, исперите је водом. Исеците лук ножем натопљеним у хладној води.
2. Исцедите сок из лимуна на било који прикладан начин.
3. Загрејте воду на температуру од 60 степени. Растворити сол и шећер у води.
4. Помешајте воду и лимунов сок, додајте зачине по укусу. Добијеном маринадом прелијте лук. Оставите да се маринира 20-30 минута.
5. Укисељени лук баците у цедиљку.
6. Укисељени лук је спреман, можете га користити у салатама и додавати јелима од меса и рибе.

Пријатно!

Како киселити црвени лук код куће?

Укисељени лук може бити или укусан додатак другим јелима, или независна ужина на столу. Црвени лук изгледа веома лепо и занимљиво, има посебну арому и након кисељења остаје зачињен и хрскав.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 10 мин.

Порције: 4-5.

Састојци:

• Црвени лук - 350 гр.
• Сирће - 3 кашике
• Шећер - 1-2 кашичице
• Сунцокретово уље по укусу.

Процес кувања:

1. Црвени лук огулите и нарежите на колутове дебљине 2-3 милиметра. Лук ставите у чинију, додајте му шећер и промешајте рукама.
2. Помешајте чашу воде и сирћета.
3. Сипајте маринаду на лук и оставите на хладном месту 15 минута.
4. Затим одбаците лук у цедиљку.
5. Ставите лук на равно јело, попрскајте га лимуновим соком и сунцокретовим уљем.

Пријатно!

Како брзо и укусно укиселити лук за салату?

Луда ће претворити салату када јој се дода укисељени лук. Захваљујући овом једноставном рецепту за кисељење лука, у њему неће остати ни трачак горког укуса и непријатног мириса.

Време кувања: 75 минута

Време кувања: 15 минута.

Порције: 3-4.

Састојци:

• Луковски лук - 2 ком.
• Вода - 2 кашике.
• Јабуково сирће - 3 кашике
• Шећер - 1 кашика
• Сол - 1 кашичица
• Копар по укусу.

Процес кувања:

1. Уклоните љуску са лука, исперите је и исеците на пола прстена.
2. Пребаците лук у чинију и прелијте га пола сата чашом хладне воде како би се уклонила горчина.
3. Растворите сирће, шећер и со у другој чаши воде.
4. Оцедите лук и напуните га маринадом. Копар оперите и ситно исецкајте ножем. Луку додајте копар и промешајте.
5. Лук маринирајте 30 минута, а затим исцедите маринаду и употребите укисељени лук по упутству.

Пријатно!

Како укусно укиселити лук за харингу код куће?

Једноставно, али врло популарно благо слано предјело од харинге није потпуно без ароматичног лука. Можете користити сирови лук или вам треба врло мало времена да га укиселите.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 10 мин.

Порције: 5-6.

Састојци:

• Лук - 400 гр.
• Сирће - 65 мл.
• Шећер - 90 гр.
• Сол - 15 гр.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. Лук огулите и исеците на танке полу -прстенове.
2. Сипајте воду у шерпу, додајте потребну количину шећера и соли. маринаду прокувати, сипати сирће, кувати 1-2 минута и склонити тигањ са ватре.
3. Добијеном маринадом прелијте сецкани лук.
4. Покријте лук поклопцем или пластичном фолијом и оставите да одстоји 20-60 минута.
5. Оцедите маринаду од укисељеног лука и лепо је распоредите по сланој харинги.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење маринираног лука за роштиљ

Кисели лук је одличан додатак ћевапима. Штавише, није важно какво месо одаберете. У процесу кисељења лук добија пријатан слатко -кисели укус, што је идеално за месо.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 10 мин.

Порције: 2-3.

Састојци:

• Лук - 100-200 гр.
• Шећер - 30 гр.
• Сол - 7-10 гр.
• Сирће - 60-80 мл.
• Вода - 50-100 мл.

Процес кувања:

1. Ољуштени лук исеците на танке полу -прстенове.
2. Припремите маринаду. У чинији помешајте воду, сирће, со и шећер.
3. Исецкани лук умочите у маринаду и промешајте.
4. Затегните посуду прозирном фолијом и оставите у фрижидеру пола сата.
5. Оцедите маринаду од укисељеног лука. По жељи, кисели лук можете помешати са зачинским биљем.

Пријатно!

Како укиселити лук за харингу испод бунде?

Одличан додатак харинги испод бунде биће кисели лук. Ваша салата ће се показати сочном, са благом киселошћу, која ће несумњиво одговарати вашем укусу и унети новину у вашу свакодневну исхрану.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 10 мин.

Порције: 3-4.

Састојци:

• Црвени лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 ком.
• Сирће - 50 мл.
• Вода - 80 мл.
• Шећер - 2 кашичице
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевени коријандер - по укусу.
• Копар - опционо.

Процес кувања:

1. Црвеном и белом луку уклоните љуску и исеците их на танке полу -прстенове.
2. Исецкани лук ставите у чинију и промешајте рукама. Додајте потребну количину шећера и соли.
3. Додајте млевени бибер и коријандер, поново промешајте.
4. Сипајте сирће у чинију.
5. Сипајте довољно воде да лук потпуно покрије. Промешајте и оставите да се маринира 20-30 минута.
6. У кисели лук по жељи додајте исецкано зачинско биље.

Пријатно!

Маринирани лук са мајонезом за месна јела

Још један начин кисељења лука. Овај лук је идеалан за пржено или печено месо, а такође је у складу са ћевапима и димљеним нарезцима.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 10 мин.

Порције: 3-4.

Састојци:

• Луковски лук - 150 гр.
• Мајонез - 2 кашике
• Млевена паприка - 1 кашичица
• Копар - 2 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Лук огулите, оперите и исеците на пола прстена.
2. Пребаците лук у посуду за кисељење, додајте со и црни бибер по укусу.
3. Додајте млевену паприку и сецкани копар.
4. У посуду са луком ставите потребну количину мајонеза и промешајте.
5. Покријте посуду поклопцем и оставите да се маринира у фрижидеру пола сата. Након 30 минута укисељени лук је спреман за јело.

Пријатно!

Како брзо укиселити лук у сирћету и врелој води?

Предјело од укисељеног лука може се чак назвати гурманским. Додаће лагану арому и пријатну киселост свакој салати и другом предјелу. Овај рецепт се фокусира на врућу методу кисељења лука, тако да се још боље можете ослободити горчине.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 10 мин.

Порције: 5-6.

Састојци:

• Луковски лук - 2 ком.
• Сол - 0,5 кашичице
• Вода - 1 кашика.
• Јабуково сирће - 1 кашика
• Шећер - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Огулите и нарежите лук на танке полу -прстенове.
2. Пребаците лук у чинију, додајте шећер, сирће и со и промешајте.
3. Затим лук прелијте кључалом водом, поново промешајте и оставите да се потпуно охлади.
4. Ставите лук у цедиљку и пустите да вода потпуно исцури.
5. Укисељени лук је спреман. Може се додавати разним грицкалицама и салатама.

Пријатно!