Маринада од свињских ребара-7 рецепата корак по корак за печење у пећници

Румена и укусна свињска ребра овако се добијају захваљујући укусној и правилно припремљеној маринади, која се може припремити од најнеочекиванијих састојака, дајући јелу јединствен укус и светлу арому.

Маринада за печење свињских ребара у рукаву у рерни

Једна од класичних и најуспешнијих опција за маринирање свињских ребара ако волите слатко -кисели укус са минимално израженим зрном бибера, који јелу неће дозволити да досади.

Време кувања: 10 мин.

Време кувања: 10 мин.

• 
  Извадимо све потребне састојке за прављење маринаде.
• 
  Када су свињска ребра припремљена за печење, прелазимо на припрему маринаде. У посуду са соја сосом додајте течни мед, сенф, маслиново уље и све добро промешајте.
• 
  Бели лук огулите, а каранфилић ножем исецкајте што је могуће ситније.
• 
  Течној мешавини додајте ситно сецкани бели лук и добро промешајте.
• 
  Припремљена свињска ребра прелити куханом маринадом, ако је могуће, требало би да покрије све месо. И остављамо га у овом облику за било које време. Што већи то бољи.
• 
  У овој опцији кувања стављамо укисељена свињска ребра у рукав за печење и шаљемо их у рерну загрејану на 180 степени.

Пријатно!

Маринада од соје за печење свињских ребара

Маринада од соје има тако ретку способност да изазове сопствени укус меса и других јела, а да га ни најмање не искриви! Маринада од соја соса помоћи ће ослободити нове укусе чинећи месо мекшим и много сочнијим.

Време кувања: 15 мин.

Састојци:

• Свињска ребра - 1000 гр.
• Сенф - 1 кашика
• Млевени црни бибер - 0,25 кашичице
• Паприка - 1 кашичица
• Зира - 0,25 кашичице
• Биљно уље - 2-3 кашике.
• Соја сос - 2-3 кашике
• Сол - 0,5 кашичице
• Бели лук - 3 зуба.

Процес кувања:

1. Сви зачини, комад белог лука, се мељу. Ово ће помоћи да се значајно скрати време кувања. И огулите режњеве белог лука и прођите их кроз пресу.
2. Сипајте соја сос у чинију и одмах додајте бели лук, добро мешајући. Након тога, све суве састојке сипајте у хомогену масу и улијте мало биљног уља. Све добро измешајте док не постане глатко.
3. Свињска ребра оперемо и исечемо на мање комаде на делове.
4. Затим пребацимо припремљена свињска ребра у дубоку посуду и напунимо присутном маринадом. Покушавамо месо са свих страна прекрити зачињеном маринадом и тек тада га уклонити да се хлади најмање два сата.
5. Након тог времена, лим за печење прекријте ролном фолије и напуните свињским ребрима маринираним у соја сосу. Печемо у загрејаној рерни 40-45 минута, док се маринада мало не замрзне са пријатном златном нијансом.

Пријатно!

Укусна маринада од сенфа за свињска ребра у рерни

Посебност такве маринаде биће веома пријатна и мека горчина, која добро ступа у интеракцију са другим зачинима, а месо истовремено добија пријатну топлу и благо златну нијансу.

Време кувања: 10 мин.

Састојци:

• Свињска ребра - 1000 гр.
• Сенф - 2 кашике
• Биљно уље - 4 кашике
• Сол - 1,5 кашичице
• Течни мед - 2 кашичице
• Кајенски бибер - 1 кашичица
• Чили по укусу.

Процес кувања:

1. У дубокој чинији помешајте сенф, путер, мед, со и кајенски бибер. Све добро измешајте док не постане глатко.
2. Самљети чешње белог лука.
3. Додајте сецкани бели лук у укупну масу и последњи пут темељито измешајте све компоненте за маринаду.
4. Осим маринаде, чили паприку самељемо, посебно је поспемо по куваним свињским ребрима и тек тада премажемо маринадом од сенфа. И оставите ребра да се маринирају најмање 12 сати.
5. Ребра пеците у сосу од сенфа око 30 минута.

Пријатно!

Маринада од свињских ребара са медом, сенфом и соја сосом

Маринада за ћевапе која комбинује наизглед некомпатибилне састојке попут меда, сенфа и соја соса. Управо овај састав омогућава вам да скувате сочно месо слатко -киселог укуса са јасним осећајем као да је прекривено глазуром.

Време кувања: 15 мин.

Састојци:

• Свињска ребра - 1000 гр.
• Соја сос - 4 кашике
• Течни мед - 2,5 кашике
• Сенф - 1 кашика
• Сирће - 1 кашика
• Биљно уље - 3 кашике
• Бели лук - 2 зуба
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Додајте течни сенф у посебну чинију са соја сосом и добро промешајте.
2. Следеће течне састојке сипајте у хомогену масу и поново промешајте садржај.
3. Провуците сав бели лук кроз пресу или га ситно исецкајте ножем и додајте заједно са зачинским биљем и зачинима у сос. Пажљиво мељемо све компоненте заједно.
4. Припремљена свињска ребра посолите и зачините бибером.
5. И сипајте маринаду на врх, потпуно уронивши ребра у њу. Маринирамо најмање два сата, повремено окрећући и мењајући положај меса како бисмо му дали могућност да се равномерно упије у слатко -кисели сос.
6. Маринирана ребра пребаците у посуду за печење, преливши преостала маринада преко ребара и пошаљите их у загрејану рерну да се пеку 60 минута.

Пријатно!

Једноставна и укусна маринада за свињска ребра са сирћетом

Због дуета сирћета и лимуна у укусу меса и лука, биће могуће пронаћи природну и суптилну киселост.

Време кувања: 10-15.

Састојци:

• Свињска ребра - 2000 гр.
• Лук - 5 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Сирће - 4 кашике
• Млевени црни бибер - 2 кашичице
• Соли по укусу.
• Соја сос - 30 мл.
• Ловоров лист - 1 ком.

Процес кувања:

1. Ољуштени лук исеците на колутиће и ставите у дубоку посуду, па додајте све зачине по свом укусу и посолите.
2. Свињска ребра исеците на мање комаде и прекријте их зачињеним колутовима лука, наизменично у слојевима.
3. Исцедите сок из половина лимуна и додајте у свињска ребра.
4. У овој фази добро измешајте месо, додајте ловоров лист и по потреби још соли.
5. На крају додајте сирће са соја сосом и оставите свињска ребра да се маринирају бар преко ноћи.
6. Затим печемо свињска ребра маринирана у сирћету у рерни 30 минута.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење маринаде од свињских ребара са мајонезом

Захваљујући овој маринади, добија се врло укусно и ништа мање калорично јело, које ће савршено употпунити сваки некомплицирани прилог од кромпира или житарица.

Време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Свињска ребра - 600 гр.
• Млевени црни бибер - 0,25 кашичице
• Мајонез - 250 г
• Сол - 0,5 кашичице
• Бели лук - 3 зуба.
• Зачини за месо - 1,5 кашичице

Процес кувања:

1. У почетку ћемо припремити све потребне компоненте како би вам биле при руци у право време.
2. Свињска ребра ћемо одмах додати маринаду, коју претходно оперемо и ставимо у дубоку посуду. Одмах их пунимо потребном количином мајонеза. Износ се може разликовати у зависности од ваших жеља.
3. Чешњеве белог лука провлачимо кроз пресу или можете и да исецкате на било који начин који вам одговара.
4. Сада смо саставили све компоненте за маринаду. Приликом додавања зачина и зачина водите се само својим укусом и склоностима својих најмилијих. Није потребно додавати све што је наведено у састојцима.
5. Темељито измешајте сав садржај тако да свињска ребра буду потпуно прекривена готовом маринадом. Након тога их премештамо у фрижидер на најмање 2 сата, како би месо имало времена да се засити аромама, постане мекано и што је могуће засићеније.
6. Овако маринирана свињска ребра можете кувати на апсолутно било који начин. На пример, данас ћемо их пећи у рерни.

Пријатно!

Маринада за сочна свињска ребра са наранџом

Наранџаста маринада са лаганим цитрусним нотама савршено наглашава укус масних свињских ребара и доприноси чињеници да месо постаје сочније, мекше и прекривено укусном жутом кором. Не бојте се експериментисати са комбинацијама и успећете!

Време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Свињска ребра - 500 гр.
• Наранџаста - 3 ком.
• Мед - 1 кашичица
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соја сос - 1,5 кашике
• Соли по укусу.
• Бели лук - 2 зуба

Процес кувања:

1. Наранџе добро оперемо, јер ћемо морати да користимо кору поморанџе. Уклоните корицу ситним рендером.
2. Након тога поморанџу исеците на пар мањих кришки и исцедите сок на начин који вам одговара.
3. Ставите мед у посуду са соком и добро промешајте.
4. У исту посуду са соком и медом исцедите огуљене режњеве белог лука. Смесу добро измешајте док не постане глатка.
5. Маринаду од поморанџе сипајте у шерпу, додајте сецкану корицу и мало соја соса. Добро промешајте и на почетку загрејте на средњој ватри, постепено смањујући. Током процеса припреме маринаде, садржај се стално меша. Посолите и побиберите по жељи.
6. Овом маринадом од наранџе прекривамо свињска ребра која су већ печена у рерни, претходно охладили сос. Након тога настављамо да печемо ребра у маринади 30 минута, не завијајући више свињска ребра фолијом.

Пријатно!