Класични манник - 10 рецепата корак по корак

Класична мана се припрема на бази гриза и производа од киселог млека. Ово је најјефтинија врста пецива која се може брзо припремити за долазак гостију према било којем од 10 рецепата који су одабрани у овом чланку.

Класичан рецепт за ману на кефиру у пећници

Печење није тако тежак задатак као што се на први поглед чини. Гриз у комбинацији са млечним производима савршено замењује пшенично брашно у пецивима. Такве пите су укусне и пахуљасте.

Време кувања: 115 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 6.

• 
  Сипајте кефир на собној температури у чинију, додајте му гриз, промешајте и оставите пола сата да набубри гриз.
• 
  У посебној чинији умутите јаја и шећер док не постане пенасто. Додајте умућену масу од јаја у кефир и гриз, мешајте.
• 
  Тесту додајте прашак за пециво и со, измешајте и оставите тесто да се кува још 15 минута. У овом тренутку припремите посуду за печење, подмажите је путером. Загрејати рерну на 180 степени. Сипајте тесто у калуп и изгладите га.
• 
  Ману пеците у рерни 40-50 минута. Готову торту мало охладите, ставите на јело и окупите породицу на чају.

Пријатно!

Како скувати бујну и прозрачну ману у млеку?

Лагано и деликатно печење за оне који не воле дуго да се петљају са тестом. Процес је врло једноставан: помешајте састојке, ставите тесто у калуп и ставите га у рерну. За неколико минута на столу ћете имати румени колач.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Млеко - 1 кашика.
• Гриз - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Биљно уље - 20 мл.
• Путер - 20 гр.
• Ванилин шећер - 1 кесица.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Умутите јаја са шећером. Затим у тучену масу додајте биљно уље.
2. Загрејте млеко на 33-36 степени, па додајте путер и помешајте ове састојке. Помешајте масу јаја и млека.
3. Сипајте гриз у чинију и мешајте док не постане глатко. Оставите тесто да одстоји 20-30 минута.
4. Помијешајте брашно са прашком за пециво и просијте ову смјесу директно у посуду са тијестом, промијешајте.
5. Намажите посуду за печење маслацем, ставите тесто у њу. Рерну загрејте на 180 степени.
6. Калуп ставити у рерну, пећи ману 40-50 минута. Готову питу охладите па послужите.

Пријатно!

Класичан рецепт за прављење мане са павлаком

Свој слатки мени можете разноврсити класичном маном на павлаци. Може се послужити уз чај или користити као подлога за торту.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4-6.

Састојци:

• Гриз - 200 гр.
• Павлака - 250 мл.
• Шећер - 150-200 г
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Путер - 100 гр.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп
• Пшенично брашно највишег степена - 1,5 тбсп.

Процес кувања:

1. Помешајте гриз са павлаком и оставите 20-30 минута да набубри.
2. У посебној посуди миксером умутите јаја са шећером. Туците док се шећер потпуно не раствори.
3. Растопите маслац у микроталасној или воденом купатилу. У умућена јаја додајте охлађен путер, промешајте. Затим додајте отечени гриз у чинију.
4. Затим у тесто додајте соду и просијано брашно. Поново добро измешајте тесто.
5. Намажите посуду за печење путером и поспите гризом. Сипајте тесто у калуп и изгладите га.
6. Ману пеците на 200 степени 40-50 минута. Пре послуживања торту поспите шећером у праху.

Пријатно!

Рахла мана скувана без брашна

Брз рецепт за ману са одличним укусним резултатима. Може се припремити ујутру за доручак или пријатно вече уз чај уз бујну питу у пријатном друштву.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Гриз - 200 гр.
• Кефир - 500 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Маслац - за подмазивање калупа.
• Шећер - 100 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 10 гр.
• Лимун - 1 ком.
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

1. Помешајте гриз са кефиром собне температуре и оставите пола сата, а за то време житарице набубре.
2. У натечени гриз додајте шећер, со и прашак за пециво, добро промешајте.
3. Пенасто умутити јаја у засебној чинији пенасто. Додајте масу јаја у тесто и промешајте.
4. Оперите лимун врућом водом, корицу нарибајте на ситно ренде и исцедите сок из ње. Тесту додајте корицу и лимунов сок, промешајте.
5. Намажите посуду за печење путером и улијте тесто у њу. Ману пеците у рерни на 180 степени 40-50 минута. Охладите питу у тигању, послужите са џемом, павлаком или кондензованим млеком.

Пријатно!

Бујна и мрвичаста мана у спором шпорету

Свака домаћица може пронаћи производе за израду мана. А ако у кухињи постоји и мултиваркер, успех вам је дефинитивно загарантован. Манник је свестрана торта којој можете додати сушено воће, бобице, кокосове пахуљице или, на пример, орахе по укусу.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Кефир 3,2% - 1 кашика.
• Гриз - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Шећер - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Путер - 100 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Сипајте гриз са кефиром на собној температури, оставите смешу 30 минута.
2. У брашно додати прашак за пециво и просејати ову смесу.
3. Миксером умутите јаја са шећером док се не формира пахуљаста пена. Растопите путер у воденом купатилу.
4. Комбинујте све припремљене састојке и умесите тесто за ману. По конзистенцији, требало би да подсећа на павлаку средње масти. Посуду мултиварке подмажите маслацем и ставите тесто у њу.
5. Подесите режим "Печење" на 60 минута. Након звучног сигнала отворите поклопац и проверите да ли је колач куван дрвеним ражњем. Ако је мана спремна, извадите је из чиније и мало охладите пре сервирања.

Пријатно!

Деликатна и прозрачна мана са јабукама у рерни

У јесен су пите од јабука посебно популарне. Ако одаберете између мане са јабукама и шарлоте, прва опција ће бити више буџетска и брза, али ништа мање укусна. На вама је да одаберете.

Време кувања: 120 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашика.
• Пшенично брашно највишег степена - 1 тбсп.
• Гриз - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Јабуке - 2 ком.
• Путер - 80 гр.
• Цимет - 5-10 гр.
• Сода бикарбона - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Кефир извадите из фрижидера унапред да се загреје на собну температуру. Помешајте кефир и гриз у чинији, оставите пола сата на собној температури.
2. Затим додајте јаја и шећер, промешајте.
3. Затим просијте брашно у чинију теста и додајте соду, измешајте.
4. Растопите путер у воденом купатилу, мало охладите и додајте у тесто.
5. Јабуке оперите, огулите, уклоните језгро са семенкама. Јабуке исеците на мале коцкице. У тесто додајте јабуке и цимет.
6. Намажите посуду за печење маслацем и у њу ставите готово тесто. Рерну загрејте на 180 степени.
7. Мана са јабукама кувајте 50-60 минута, време зависи од снаге ваше рерне. Дрвеним ражњем проверите да ли је колач печен. Готову питу охладите, извадите из калупа и послужите уз чај.

Пријатно!

Класичан рецепт за прављење мане са скутом

Укусно пециво са скутом врло је често присутно на нашим столовима. Такви су манири лабави и сочни. Сама пита испада веома укусна, али увек се може допунити медом, џемом или павлаком.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Скута - 300-350 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Ванилин шећер - 2 кашичице
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
• Гриз - 1 кашика.
• Кефир - 150 мл.

Процес кувања:

1. Гриз прелијте кефиром, промешајте и оставите 20-30 минута.
2. У посебној посуди помешајте сир, јаја, шећер, прашак за пециво и ванилин шећер, можете користити блендер.
3. Затим помешајте гриз и скуту. Тесто треба да буде хомогено, без грудвица.
4. Намажите посуду за печење путером и поспите гризом. Ставите припремљено тесто у калуп.
5. Ману пеците у рерни на 180 степени 40-50 минута. Охладите питу са отвореним вратима рерне да не отпадне и остане пахуљаста.

Пријатно!

Једноставан и врло укусан рецепт за ману са додатком брашна

Главни састојак ове пите је гриз. Али понекад му се додаје брашно, ово је уобичајеније за печење. Маннике са гризом и брашном су бујне и нежне.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Гриз - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 90-110 гр.
• Кефир - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Сода - 0,5 кашичице
• Столни сирће - 0,5 тсп
• Биљно уље - за подмазивање калупа.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

1. Умутите јаја са шећером, па додајте кефир.
2. Затим додајте гриз, промешајте и оставите да набубри 30 минута.
3. Соду угасите сирћетом и додајте набубрелом гриз, тамо додајте брашно, мешајте док не постане глатко. Имаћете лагано и прозрачно тесто.
4. Рерну загрејте на 190 степени. Намажите посуду за печење уљем, ставите тесто у њу.
5. Ману пеците 30-40 минута, проверите спремност дрвеним ражњем. Готову ману охладите, поспите шећером у праху и послужите уз чај.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за прављење мане у води

Манник на води је укусан и здрав. Свако може скувати тако једноставну питу, испоставља се да је мекана, благо влажна и врло лагана.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Гриз - 180 гр.
• Вода - 250 мл.
• Шећер - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Биљно уље - 100 мл.
• Пшенично брашно - 130 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 10 гр.
• Ванилин шећер - 2 кашичице

Процес кувања:

1. Сипајте шећер и гриз у чинију, промешајте и сипајте суве састојке врелом, али не кључалом водом. Добијену масу оставите 20-30 минута, за то време шећер ће се растворити, а гриз набубрити.
2. Затим додајте јаја и поново добро промешајте.
3. Затим сипајте биљно уље и мешајте тесто док не постане глатко.
4. У посебној чинији помешајте брашно, ванилин шећер, прашак за пециво и додајте ове састојке у тесто. Добро промешати.
5. Намажите посуду за печење биљним уљем и поспите гризом. Ставите тесто у калуп. Ставите посуду у рерну загрејану на 180 степени 30-50 минута.
6. Охладите торту у калупу. Пре послуживања, прелијте ману глазуром или џемом.

Пријатно!

Класичан рецепт за чоколадну ману са какаом

Какао ће вашој мани додати изврстан чоколадни укус и учинити је баршунастом.Још врућег поспите га шећером у праху или премажите омиљеним џемом - добићете једноставно укусан десерт.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 10.

Састојци:

• Кефир - 500 мл.
• Гриз - 2 кашике.
• Какао - 3 кашике
• Шећер - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Биљно уље - 3 кашике
• Ванилин шећер - 2 кесице.
• Прашак за пециво за тесто - 2 кашичице
• Шећер у праху - 3 кашике

Процес кувања:

1. Сви суви састојци: гриз, шећер, какао, ванилин шећер и прашак за пециво, сипајте у посебну посуду, промешајте.
2. Затим помешајте суве састојке са кефиром, добро промешајте да не остане грудвица.
3. У посебној чинији умутите јаја, па умућену масу додајте у тесто, измешајте.
4. На крају у тесто додајте биљно уље, мешајте. Такође подмажите посуду за печење биљним уљем и ставите тесто у њу.
5. Рерну загрејте на 200 степени, пеците ману 35-50 минута. Дрвеним ражњем проверите да ли је печење готово. Врућу ману поспите шећером у праху.

Пријатно!