Благо слани краставци са зачинским биљем и инстант белим луком-8 рецепата корак по корак

Када дође време за сазревање младог поврћа, обично заиста желите да се размазите свежим, благо посољеним краставцима, на пример, у кесици са белим луком и копром. Метода није нимало компликована, али је врло успешна, може бити сува или слана. За сољење је најпогодније користити вреће са херметичким затварачима, али можете користити и обичне ако их чврсто завежете. Добра ствар у кесама је што се краставци у њима соли много раније него у шерпи или у тегли. 8 брзих рецепата са фотографијама корак по корак по вашем избору!

Брзи рецепт за 1 кг благо сланих краставаца са белим луком и копром

Време кувања: 1,5 сата.

Порције: 1 кг.

Као и увек, први рецепт из нашег кулинарског избора биће са фотографијама које ће вас научити како лако и брзо направити киселе краставце са белим луком и копером у кеси у вашој кухињи. Рецепт је за 1 кг свежих краставаца, идеално само убраних из врта!

• 
  Краставце оперите, осушите, исеците по дужини на 4 дела, пажљиво ставите у чврсту, провидну пластичну кесу.
• 
  По жељи им додајте прстенове љуте паприке. Али свеж копар и бели лук морају се свакако исећи, јер без ова два састојка краставци неће стећи тако познату, свежу и пријатну арому, због које ово поврће највише волимо!
• 
  Посолите кисељење, додајте млевени црни бибер.
• 
  Херметички завежите посуду са краставцима и протресите неколико минута тако да се њен садржај равномерно распореди унутра.
• 
  Затим ставите врећицу краставаца у фрижидер на 3-4 сата и уживајте у укусном домаћем кисељењу.

Пријатно!

Благо слани краставци у врећи са белим луком, копером, уљем

Ова опција за кисељење краставаца врло је атрактивна и због једноставног рецепта. Краставци, или боље речено врло укусна салата од свеже укисељених краставаца са мирисним копером, свежим љутим белим луком и биљним уљем, биће спремни за јело 8-12 сати.

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Сол - 2 кашике. л.
• Гранулирани шећер - 1-2 кашике. л.
• Столни сирће - 1 тбсп. л.
• Свеж копар - 1 гомила.
• Сунцокретово уље - 3 кашике. л.
• Бели лук - 6-8 каранфилића.
• Паковања - 2 ком.

Процес кувања:

1. Припремите краставце тако што ћете их опрати и намочити у хладној води као и увек. Ако се испостави да је њихова кора горка, обавезно је огулите.
2. Сваки краставац исеците на коцкице или половине.
3. Свеже копар и бели лук ситно исецкати.
4. Ставите пластичне кесе једну по једну да направите чврсту посуду за кисељење краставаца.
5. Ставите све припремљене састојке у кесе, не заборављајући да додате сирће, со, шећер и било које биљно уље без мириса.
6. Чврсто затворите кесе и протресите 1-2 минута да се садржај помеша.
7. Ставите краставце у фрижидер, а затим поједите након 8 сати. Посољени ујутру, до вечери ће бити потпуно спремни.

Пријатно!

Хрскави благо слани краставци са белим луком, копером, сирћетом

Овај рецепт чини краставце врло сличним киселим краставцима, али их чини много бржим и лакшим. Ако желите да вам краставци добро хрскају, намочите их неколико сати у хладној води пре сољења.

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Копар - 1 гомила.
• Бели лук по укусу.
• Сол - 1,5 тбсп л.
• Шећер - 1-2 кашике. л.
• Сирће - 1 кашика л.
• Сунцобрани од копра - 2 ком.
• Листови рибизле - 3 ком.
• Листови трешње - 3 ком.
• Храстово лишће - 3 ком.

Процес кувања:

1. Припремите краставце за сољење тако што ћете им одсећи врхове, опрати их и намочити у хладној води неколико сати.
2. Бели лук произвољно исецкајте, све листове темељито исперите и исперите веома топлом водом.
3. Свеж копар оперите и исецкајте (копер можете користити и у сунцобранима).
4. Ставите сво зеленило и краставце са белим луком у јаку врећу, пожељно са херметичким затварачем.
5. Додајте со, сирће и шећер у количини назначеној у рецепту, такође додајте у кесу.
6. Причврстите кесу (кравату) и протресите неколико минута.
7. Ставите кесу у фрижидер, али је вадите сваки сат и поново протресите да се краставци боље исперу.
8. Дивни, укусни хрскави слани краставци биће готови за 6 сати.

Пријатно!

Брз и укусан рецепт за краставце са белим луком, копером, соја сосом

Ако волите шаргарепу или купус у корејском стилу, онда ће вас овај врло необичан начин благо сољења краставаца са додатком шаргарепе, соја соса, залогаја и љутих зачина дефинитивно заволети.

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - 5 каранфилића.
• Соја сос - 2 кашике л.
• Сол - 1 кашичица
• Шећер - 0,5 тбсп. л.
• Биљно уље - 70 мл.
• Сирће 9% - 1-2 кашике. л.
• Семенке сусама - 1-2 кашике. л.
• Црвена паприка по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сецкани коријандер - 1 кашичица
• Свеж цилантро по укусу.

Процес кувања:

1. За ово сољење шаргарепу је потребно танко исећи на дугачке траке или исецкати на ренде за корејску шаргарепу, али на самом почетку је опрати и огулити.
2. У шаргарепу додати мало соли, шећера по рецепту и све заједно утрљати рукама тако да шаргарепа почне да сочи. Оставите је на пола сата.
3. Поделите краставце на мале коцкице, додајте им преосталу сол, промешајте и такође оставите краставце да стоје са стране пола сата.
4. Затим извадите сок из краставаца и шаргарепе, ставите поврће у заједничку чинију, додајте ситно исецкан бели лук.
5. У тигању загрејте уље, додајте му семенке сусама, млевени бибер и коријандер. Сипајте у краставце са шаргарепом.
6. Додајте соја сос, сецкани цилантро, сирће и добро промешајте.
7. Уклоните посуду са поврћем на хладном; након пар сати све поново добро промешајте и једите дивне, необичне краставце!

Пријатно!

Хрскави краставци са белим луком, копером и минералном водом у кесици

Благо слани краставци са белим луком, мирођијом и минералном водом веома су згодан, брз и једноставан начин припреме залогаја од свежег поврћа. Ови краставци се одлично слажу са топлим кромпиром и било којим месним јелима. Кувајте и уживајте у њиховом ненадмашном укусу! Иначе, краставце је на овај начин згодно солити не само у кеси, већ и у емајлираној шерпи или у тегли, најважније је да се уверите да минерална вода у потпуности прекрива краставце.

Састојци:

• Средњи краставци - 1 кг.
• Минерална вода - 1 литар.
• Сол - 1,5 тбсп л.
• Копар по укусу.
• Бели лук по укусу.
• Свеж першун, цилантро - опционо.

Процес кувања:

1. Оперите краставце, уклоните врхове са обе стране. Препоручљиво је лагано посолити младо, мало поврће, али ако имате превелике и зреле краставце, исеците их на колутове.
2. Оперите бели лук и зачинско биље, исеците бели лук на кришке.
3. На дно кесе или лонца ставите мало зеленила и белог лука, на врх ставите краставце, зеленило као последњи слој.
4. Растворите со у минералној води, прелијте поврће и зачинско биље расолином, чврсто завежите кесу и покријте лонац поклопцем. Ако у кесици има соли, ставите је у чинију.
5. Оставите краставце на кухињском пулту један сат, а затим их ставите у фрижидер.
6. Минимално време сољења је 12 сати, за то време краставци ће упити со, као и мирис биља и белог лука.

Пријатно!

Укусни благо слани краставци са белим луком, копером, реном

Постоји мишљење да се краставци са белим луком, копером и реном могу солити само у тегли расола припремљеној на бази хладне или топле воде, али то није тако. Покушајте да исцелите краставце по нашем рецепту, па ћете и сами видети колико ће укусни испасти без киселих краставаца.

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Бели лук - 5-7 каранфилића.
• Листови хрена - 1-2 ком.
• Копар - 1 гомила.
• Шећер - 0,5 тбсп. л. опционо.
• Сол - 1-2 кашике. л.

Процес кувања:

1. Темељно исперите краставце од прљавштине, уклоните врхове са обе стране. Ако вам краставци нису само убрани из врта, држите их у великој посуди са хладном водом 3-5 сати како би били сочнији.
2. Ставите краставце у врећу, тамо ставите све зеље, опрано и осушено, као и бели лук, исечен на велике кришке. Ако желите, зеленило можете млевити унапред.
3. У кесицу додајте со и шећер, добро је увијте и мућкајте неколико минута како би се садржај равномерно распоредио.
4. Оставите краставце, заједно са зачинским биљем у кесици, да одстоје један дан у фрижидеру, а затим их извадите и поједите. Као што видите, ништа компликовано: овај начин сољења је врло једноставан, брз и што је најважније - ефикасан!

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за благо слане краставце у кесици са парадајзом

Киселе краставце у кесици заједно са парадајзом можете додати паприку, па ћете добити брз, благо усољен тањир од поврћа, веома укусан и ароматичан, посебно ако га кувате од сезонског домаћег поврћа и свежег зачинског биља.

Састојци:

• Парадајз - 1 кг.
• Краставци - 0,7 кг.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Љута паприка - 1 ком. или по вољи.
• Свеже биље по укусу.
• Бели лук - 1 главица или по укусу
• Сенф у зрну - 1 непотпуна кашика. л.
• Грашак паприке - 5 ком.
• Зрна црног бибера или млевена - по укусу.
• Шећер - 1 кашика. л.
• Сол - 2-2,5 кашике л.

Процес кувања:

1. Поврће и свеж зелени першун, копар или цилантро темељито оперите и пустите да вода потпуно исцури (осушите папирним убрусом или цедиљком).
2. Паприку и парадајз исеците на четвртине, краставце такође. Ставите у велику, практичну чинију.
3. Ољуштите и исеците бели лук, зачинско биље, али не превише ситно.
4. Посолите поврће, додајте шећер, сецкани бели лук и зачинско биље, зрна сенфа. Ако додате љуту свежу паприку, исеците је на ситне комаде и додајте у сољење.
5. Садржај чиније је добар, али се нежно измеша, па стави у једну или више пластичних кеса.
6. Потапајте поврће у врећама на столу 1 сат тако да пусти сок и почне да се маринира на топлом, а затим кисело чувајте у фрижидеру.
7. Поједите благо засољено поврће за 18-24 сата. Рок употребе није већи од три дана.

Пријатно!

Лагано слани инстант краставци у врећи са клиновима

Сечење краставаца на кришке или кругове за брзо сољење није само згодно, већ и веома лепо послуживање јела. Било које зачињено биље добро иде уз такве краставце, али можете се ограничити на мљевени коријандер, јер је овај зачин, попут бијелог лука, савршен за благо слане краставце. Пробајте!

Састојци:

• Краставци - 0,5 кг.
• Свеже зеленило - по укусу.
• Млевени коријандер - 1-2 кашичице
• Бели лук по укусу.
• Шећер - 0,5 тбсп. л.
• Сол - 1 кашика л.

Процес кувања:

1. Краставце добро оперите, па оставите да одстоје 2-3 сата у хладној води. Ако сте управо ишчупали краставце из врта, не морате их намакати.
2. Затим исеците краставце и одмах их ставите у јаку пластичну кесу, где ће доћи до сољења.
3. У кесу додајте со, шећер и коријандер.
4. Свеж бели лук огулите, исецкајте на комаде или протисните кроз пресу, додајте у сољење.
5. Вежите кесицу краставаца врло чврсто, протресите је са неколико енергичних покрета.
6. Краставце, исечене на кришке или колутове, треба посолити и охладити око два до три сата у фрижидеру, а затим их можете јести.

Пријатно!