Тестенине са чорбом - 8 укусних рецепата

Постоји неколико верзија о пореклу поморских тестенина. Према првој верзији, морнари су их припремили као издашно и висококалорично јело, чији се састојци могу дуго складиштити на броду. Друга верзија говори о италијанским коренима овог јела и звала се фиоттарини.

Тестенине са чорбом у морнарском стилу у тигању

Према класичном рецепту, поморска тестенина се припрема од млевеног меса. Припремићемо економичније јело, и по цени и по времену, јер је паприкаш јефтинији од млевеног меса и кува се много брже.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

• 
  Уклоните љуску са лука, исперите га. Затим ситно исецкати.
• 
  Загрејте тигањ на ватри, додајте биљно уље и динстајте сецкани лук. Потребно је пржити на лаганој ватри како лук не би изгорео, већ постао провидан са златном нијансом.
• 
  Сада морате скувати тестенину. Бирајте тестенине по свом укусу, наравно корисније је користити направљене од тврде пшенице. Што се тиче облика, вреди дати предност цевастим производима (тестенине, перје, рогови). У врелу слану воду сипајте тестенину и кувајте на средњој ватри према упутствима на паковању. Кад је тестенина спремна, ставите је у цедиљку да исцури воду.
• 
  Отворите конзерву чорбе. Приликом одабира овог састојка такође се руководите својим жељама. Можете користити говеђи, свињски или пилећи паприкаш. Ставите садржај тегле на тањир и згњечите велике комаде. Затим пошаљите гулаш на пржени лук и промешајте. Пошто је гулаш већ термички обрађен и спреман за употребу, потребно га је само загрејати. Да бисте то урадили, држите га 3-4 минута у тигању испод поклопца.
• 
  Кад се чорба довољно загреје, у њу пошаљите кувану тестенину. Додајте зачине и со. Добро промешати. Затим додајте комад путера. Помоћи ће побољшати укус готовог јела. Комешање. Сипајте око пола чаше прокључале воде и пирјајте тестенину на морнарски начин још 5 минута, покривајући поклопцем.
• 
  Угасите ватру и оставите кувано јело да одстоји још 10 минута, тако да се стрми и укуси сједине. Док се јело инфузира, оперите свеже зачинско биље и ситно га исецкајте. Пребаците морнарску тестенину на тањире и поспите зачинским биљем.

Пријатно!

Како лако и укусно скувати тестенину са чорбом у шерпи?

Навал тестенине у шерпи могу се припремити и код куће и у природи. На терену је тешко заменити прибор неопходан за кување на ватри, па ће у овом случају бити довољно имати један лонац или лонац за храњење свих гостију.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Тестенине - 250-300 гр.
• Гулаш (говедина) - 1 конзерва (330-350 гр.)
• Биљно уље - 2 кашике
• Кечап - 3 кашике
• Бели лук - 2 чена
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Суви копар - по укусу
• Вода - 2 литра.

Процес кувања:

1. Бели лук ољуштите, оперите и исеците на танке кришке.
2. Отворите конзерву варива и извадите њен садржај. Истовремено, нека маст и течност остану у тегли. Месо раставите на мале комаде. Уклоните праменове ако постоје.
3. Сипајте воду у лонац, ставите на ватру. Када вода прокључа, додајте јој соли и биљног уља, што ће спречити да се тестенине залепе током кувања.
4. Сипајте тестенину у врелу воду (боље је дати предност тестенини, роговима или перју). Кувајте према упутствима.
5. Након што прође време потребно за кључање, савијте тестенину у цедиљку да исцури вода. Вратите тестенину у лонац.
6. Припремљени паприкаш, кечап, плоче белог лука пребаците у шерпу са тестенинама. Ако желите да јело буде масније, у шерпу додајте масноћу и течност која је остала у конзерви од чорбе. Ако се не пробудите, сипајте пола чаше прокуване воде.
7. Затим додајте бибер и суви копар. У овој фази можете експериментисати са различитим сувим биљем.
8. Све добро измешајте и вратите тигањ на ватру. Оставите док не омекша на лаганој ватри. Ово ће трајати око 15 минута.
9. Морнаричка тестенина је спремна. Послужите топло.

Пријатно!

Брзи рецепт за прављење тестенине са варивом у спором шпорету

Можете ли замислити да незаменљиви помоћник у кухињи - спор шпорет - може да вам скува тестенине у морнарском стилу? И ово је стварно. Само припремите све производе, пошаљите их у посуду за мултиварку и укључите жељени програм. И слободно време потрошите на себе.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Тестенине - 400 гр.
• Гулаш (говедина) - 1 конзерва
• Путер - 1 кашика
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Свеже биље по укусу
• Вода - 4 мерне чаше

Процес кувања:

1. Припремите паприкаш. Овај рецепт користи говеђи гулаш. Према укусу, можете изабрати и паприкаш од пилетине или свињетине. Отворите теглу, исеците садржај на мале комадиће. У зависности од тога коју поморску тестенину волите, маснију или не, оставите горњи слој масти или је уклоните.
2. На екрану изаберите програм "Плов", подесите време на тајмеру - 30 минута. Растављено динстано месо пребаците на дно чиније.
3. Затим пошаљите тестенину у посуду за кување. Боље је изабрати тестенине од тврде пшенице. У облику, задовољите се цевастом тестенином, роговима или перјем. Због чињенице да су изнутра шупљи, сос може продрети и споља и изнутра у тестенине. Затим напуните садржај мултиварке водом тако да га потпуно покрије. Зачините сољу и црним бибером по укусу. Затворите поклопац мултиварке и притисните дугме Старт. Кухајте док вам звучни сигнал не каже крај програма.
4. Отворите поклопац, додајте путер (обогатиће укус готовог јела) и све промешајте.
5. Оперите зеље, ситно исецкајте и њиме украсите готову поморску тестенину, претходно положену на порционе тањире. Послужите топло.

Пријатно!

Обилна тестенина са динстаним месом и пастом од парадајза у тигању

Одлика поморских тестенина припремљених према овом рецепту је употреба парадајз пасте током кувања. Обогаћује укус овог издашног и буџетског јела, због чињенице да је концентровани пире од парадајза, а такође побољшава и његов изглед.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Тестенине - 300 гр.
• Гулаш (говедина) - 400 гр.
• Луковски лук - 2 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Соли по укусу
• Шећер по укусу
• Биљно уље - за пржење
• Вода - за кување тестенина

Процес кувања:

1. Огулите лук, за то уклоните љуску, оперите. Уситните ситно. Загрејте тигањ са биљним уљем на шпорету и у њему пржите сецкани лук док не постане провидан.
2. Док се лук пржи, скувајте тестенину. Да бисте то урадили, сипајте воду у лонац, прокухајте, посолите и додајте му тестенину. Многи данас преферирају тестенине од тврде пшенице. Скувајте тестенину према упутствима на паковању. Затим испустите воду тако што ћете тестенину бацити у цедиљку.
3. Додајте парадајз пасту, шећер и со у тигањ са прженим луком. Све измешајте. У овом рецепту се користи шећер за неутралисање киселог укуса парадајз пасте.
4. Отворите конзерву чорбе. Исеците велике комаде на мање комаде. Проверите да у месу нема великих жила.
5. Припремљено месо ставите на лук пржен са парадајз пастом.
6. У посуди промешајте све састојке и прелијте са пола чаше воде (можете користити воду у којој се кувала тестенина).
7. Кувану тестенину пребаците у тигањ. Све добро измешајте.
8. Смањите ватру, покријте тигањ поклопцем и кувајте још 5 минута.
9. Обилна и укусна тестенина у поморском стилу је спремна.

Пријатно!

Поморска паста са динстаним месом, луком и шаргарепом

Тестенине се одлично слажу и са месом и са поврћем. Најчешћи рецепт заснован на наведеним састојцима је, наравно, морска тестенина. Класични рецепт користи млевено месо, али се савршено може заменити висококвалитетним паприкашем.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Тестенине - 250 гр.
• Паприкаш - 1 конзерва
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Копар - по укусу
• Першун по укусу
• Биљно уље - за пржење
• Вода - за кување тестенина

Процес кувања:

1. Скувајте тестенину. У шерпу сипајте 1,5-2 литре воде, прокухајте воду и додајте јој кашичицу соли. Комешање. Затим додајте тестенину. Добро је ако се ради о тестенинама од тврде пшенице. Кувајте док не омекша, према упутствима на паковању.
2. Лук огулите, оперите и ситно исецкајте.
3. Оперите шаргарепу. Очистите га љуштилицом за поврће. Затим нарибајте на крупно ренде или нарежите на плошке.
4. Оперите биље. Уклоните стабљике и ситно исецкајте.
5. Кад се поврће и зачинско биље припреме, загрејте тигањ са биљним уљем и пржите сецкани лук минут. Учините то на средњој ватри.
6. Затим одмах пошаљите сецкану шаргарепу на лук, добро промешајте. Прођите још 3 минута.
7. Кад се поврће испржи, пошаљите им унапред припремљено вариво. Мешајте да се сједини, наставите са кувањем још минут.
8. Док смо пржили са варивом, тестенина се скувала. Сипајте пола чаше воде у којој су се кували. Затим их ставите у цедиљку да исцрпе преосталу воду. Да се ​​тестенина не би залепила, сипајте кашичицу биљног уља и промешајте. Ако припремате тестенине од тврде пшенице, ова ставка се може изоставити, јер немају својство да се лепе заједно. Одбачену тестенину пребаците у тигањ са поврћем и динстајте.
9. Сипајте пола чаше воде у којој се кувала тестенина (оставили смо је у кораку 8). Посолите и побиберите. Промешајте и оставите да се диже на лаганој ватри, поклопљено још 5 минута.
10. Поморска тестенина са динстаним месом, шаргарепом и луком је спремна. Остаје да их распоредите на порционе тањире и поспите зачинским биљем.

Пријатно!

Како укусно испећи тестенине са варивом у рерни?

Веома занимљива опција за кување тестенине са паприкашем у пећници. Јело је засновано на тестенинама, чији укус употпуњују паприкаш, парадајз, зачинско биље и благо слана црвена риба. Запечаћена јела са пуњењем од јаја. Пробајте и уверите се у укусно и лепо јело.

Време кувања: 55 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције: 2.

Састојци:

• Тестенине - 200 гр.
• Паприкаш - ½ лименке
• Парадајз - 1 ком.
• Свеже зеленило - ½ гомиле
• Јаја - 3 ком.
• Павлака - 3 кашике
• Сир (тврди) - 50 гр.
• Слано слана црвена риба - 100 гр.

Процес кувања:

1. Парадајз оперите и исеците на мале комаде. Ако је парадајз јако сочан, уклоните семенке, остављајући само пулпу. Пребаците их у дубоку посуду. Исецкајте благо слану црвену рибу и пошаљите у парадајз. Можете користити рибу купљену у продавници, али колико је укусна ваша слана риба и за коју вам је потребан само комад свеже црвене рибе, со, рафинисано уље и временски период од 12 до 24 сата. Затим отворите конзерву чорбе (за овај рецепт је боље да се одлучите за вариво од пилетине, свињетине или ћуретине). Одвојите га на мале комаде. Такође пошаљите на парадајз и рибу. Зачинско биље оперите, ситно исецкајте и додајте састојцима за пуњење.
2. Скувајте тестенину. Можете зауставити свој избор на било којој врсти тестенина, главна ствар је да задрже облик након кувања. Скувајте их у кључалој сланој води док не омекшају, према упутствима на паковању. Затим их савијте у цедиљку да исцури вода и додајте у посуду са парадајзом, рибом и чорбом.
3. Премажите посуду за печење биљним уљем. Ако желите да послужите јело у порцијама, онда узмите два мања облика. У то ставите масу на бази тестенина и поравнајте. У овом тренутку можете укључити пећницу и загрејати је до 180 ° Ц.
4. Разбијте пилећа јаја у посебну чинију, додајте мајонез, сол. Умутите мешавину јаја виљушком или пенасто умутите док не постане глатка. Јаја ће држати јело заједно, а павлака ће га учинити мекшим.
5. Добијеном мешавином јаја прелијте тестенину. Равномјерно распоредите.
6. Нарибајте тврди сир на ситно ренде. Поспите је по врху посуде.
7. Ставите посуду за печење у загрејану рерну и оставите да стоји пола сата. Ако је ваша рерна опремљена роштиљем, укључите ову функцију 3 минута пре него што будете спремни за стварање златне коре на јелу. Укусна и оригинална тестенина са паприкашем је спремна. Послужите топло, иако су подједнако укусне и када су хладне.

Пријатно!

Укусна поморска паста са варивом и сиром

Поморски макарони са динстаним месом, луком, шаргарепом и парадајзом готово су класик, који се у овом рецепту побољшава додавањем сира. На крају крајева, вероватно нема људи на свету који не воле врућ, растезљив, топљени сир у разним јелима.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Тестенине - 300 гр.
• Паприкаш (свињетина) - 1 конзерва
• Луковица - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Сир - 100 гр.
• Бели лук - 2 чена
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Свеже зеленило - опционо

Процес кувања:

1. Пустите воду у шерпи да проври, зачините сољу и убаците тестенину. Кухајте их до пола док не смањите вријеме назначено на паковању за 2 минуте, јер ће у посуди достићи пуну спремност. Док се тестенина кључа, ољуштите шаргарепу гулилицом, исперите и исеците на мале комаде.
2. Ставите тигањ на ватру и сипајте у њега биљно уље, а док се тигањ са уљем загрева, огулите лук, оперите га и ситно исецкајте. Исецкано поврће пошаљите у шерпу и пирјајте на тихој ватри 5 минута.
3. За то време отворите конзерву чорбе. Раставите га на мале комаде и пошаљите на динстано поврће. Промешајте садржај посуде, поклопите и пирјајте око 10 минута.
4. Направите пире од парадајза. Оперите парадајз и огулите их; за то направите крижни рез са дна и држите их у кључалој води 30-60 секунди. Након тако једноставне манипулације, кора од парадајза се врло лако уклања. Затим их исеците на комаде. Бели лук ољуштити и исецкати. Уситните парадајз и бели лук у блендеру.
5. Готов пире од парадајза пребаците на динстано поврће. Промешајте и пустите да проври.
6. Када садржај тигања прокључа, у њега послажите кувану тестенину, која је претходно бачена у цедиљку. Промешајте и динстајте 2-3 минута. Окусите јело и по потреби додајте још соли и бибера, према вашим жељама.
7. Оперите и исеците свеже зачинско биље. Сир нарибати на крупно ренде. Угасите ватру и поспите готово јело исецканим зачинским биљем и нарибаним сиром. Покријте тигањ поклопцем и оставите да се сир растопи. Поморски макарони са сиром су спремни. Послужите их у порцијама.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење љуски од тестенине са чорбом и печуркама

Тестенине са динстаним месом и печуркама могу се са сигурношћу назвати одличном комбинацијом руске и италијанске кухиње. Овај рецепт комбинује тако истински руски производ као што је паприкаш са кремастим сосом од печурака, празилук, пармезан и босиљак.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Тестенине (љуске) - 300 гр.
• Гулаш (говедина) - 1 конзерва
• Шампињони - 200 гр.
• Крема 33% - 200 гр.
• Порилук - 1 стабљика
• Бели лук - 2 чена
• Сир (тврди) - 100 гр.
• Свежи босиљак - 1 гранчица
• Сунцокретово уље - за пржење

Процес кувања:

1. Припремите све потребне састојке.
2. Прођите и оперите печурке. Ако су мале, онда их преполовите, ако су велике, онда на 4 дела. Режањ белог лука такође огулите, исперите и ситно исецкајте.
3. Ставите тигањ на пећ, сипајте биљно уље у њега. Док се тигањ загрева, исеците светли празилук на танке кругове и пошаљите их у тигањ заједно са сецканим печуркама. Пржите укупно не више од 10 минута. За то време ће печурке и празилук постати златни.
4. Отворите конзерву варива и садржај пренесите у печурке и празилук. Морамо да преместимо месо, желе и маст у теглу. Исецкајте виљушком велике комаде меса. Такође у тигањ додајте млевени бели лук. Промешајте и динстајте 5 минута.За то време загрејте крему. Сипајте их у тигањ, промешајте и пустите да проври. Угаси ватру.
5. Скувајте тестенину. За овај рецепт одабране су љуске од тврде пшенице, јер наше јело има италијанске корене. Пустите воду у шерпи да проври, додајте со и тестенину. Кувати до „ал денте“, према упутству на паковању са тестенинама. Баците цедиљку како бисте испразнили воду.
6. Куване љуске пошаљите у таву и помешајте са осталим састојцима.
7. Готову тестенину са чорбом и печуркама пребаците у одвојене чиније за сервирање и украсите листићима свежег босиљка.

Пријатно!