Кефир колачи у тигању - 10 брзих и лаких рецепата

Кефир колачи имају светао и укусан изглед. Могу се јести са слатким додацима или чак заменити хлебом. Припрема их је врло једноставна, наоружана са 10 детаљних рецепата.

Бујне тортиље на кефиру са сиром у тигању

Тесто за тортиље на бази кефира, за разлику од квасног теста, меси се врло брзо, што скраћује време кувања. Ако у сир додате сир, колачи ће постати независна, врло укусна и задовољавајућа закуска.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

• 
  У чинији помешајте кефир, брашно, соду бикарбону и со. Умесити мекано, нелепљиво тесто. Тесто треба врло добро умесити и ударити о сто, захваљујући чему се неће поцепати приликом ваљања.
• 
  За пуњење можете узети било који сир. Нарибајте га на крупно ренде. Оперите зеље и ситно га исецкајте ножем. Сједините сир и зачинско биље, посолите и зачините по укусу.
• 
  Да бисте направили тортиљу, потребна вам је приближно иста количина теста и масе сира.
• 
  Разваљајте тесто у округлу торту, на средину ставите фил.
• 
  Омотајте тесто око фила и стисните га на врху.
• 
  Сада ову куглу морате да разваљате у танку торту тако да сир и зачинско биље почну да сијају кроз тесто. Торту ставити у суву загрејану тепсију, колач на неколико места избушити виљушком.
• 
  Тортиље испржите са обе стране док не порумене. Затим врући колач са обе стране намажите омекшаним путером.
• 
  Послужите топле колаче.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за колаче од кефира без пуњења у посуди

Прављење колача од кефира није нимало тешко од производа који су вам увек при руци. Свака домаћица може се носити са таквим рецептом. Решиће проблем брзом и укусном ужином за целу породицу.

Време кувања: 55 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Кефир - 125-150 мл.
• Пшенично брашно највишег квалитета - 200-250 гр.
• Сунцокретово уље - 30 мл.
• Сода бикарбона - 5 гр.
• Столни сирће 9% - 1,5 тсп
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 1 кашичица
• Сол - 1/3 кашичице

Процес кувања:

1. У велику чинију просијте брашно, додајте јаје, со, шећер, једну кашику биљног уља и соду размућену сирћетом. Замесите хомогено тесто.
2. Темељито гнетите тесто рукама. Требало би да буде мекано и не лепљиво. Оставите тесто да одстоји 10 минута.
3. Затим поделите тесто на неколико једнаких делова и од њих разваљајте округле колаче.
4. Загрејте тигањ на средњој ватри, додајте биљно уље и пеците колаче са златне боје са обе стране.
5. Тортиље послужите топле са павлаком, џемом или медом.

Пријатно!

Како кувати колаче са зачинским биљем на кефиру у тигању

Рецепт за пахуљасте колаче на кефиру дошао нам је из кавкаске кухиње. Кефир тесто се одлично слаже са зачинским биљем и његово додавање у тесто значајно побољшава укус колача.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 220 гр.
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 1 кашичица
• Кефир - 130 мл.
• Маслиново уље - 5 кашика
• Зелени - 1 гомила.
• Суви квасац - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Квасац растворите у три кашике топле воде, раствору додајте со и шећер. Оставите ову смешу 5-7 минута.
2. Затим у масу квасца додајте кефир и маслиново уље, промешајте.
3. Затим просејати брашно у чинију и заменити глатко тесто. Покријте га пешкиром и оставите да стоји 10-15 минута.
4. Оперите зеље и исецкајте га ножем.
5. Подмажите радну површину биљним уљем. Поделите тесто на неколико једнаких делова и разваљајте колаче.
6. Ставите мало зеленила у средину колача, завијте ивице теста према средини и причврстите их.
7. Добијене снопове поново отопите тако да пуњење остане унутра. Тортиље скувати у тигању, пржити их са обе стране док не порумене. Колаче са зачинским биљем послужите топле.

Пријатно!

Кефир колачи у тигању уместо хлеба

Танки колачи од кефира лако могу заменити хлеб, припремају се врло лако и брзо. Посебно је укусно сервирати тортиље уз разне супе и варива од поврћа.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Шећер - 0,5 кашичице
• Сол - 0,5 кашичице
• Сода бикарбона - 1 кашичица
• Кефир - 1,5 кашике.
• Павлака 26-30% - 3 кашике
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. У посуду просијте брашно, додајте со, шећер и соду, промешајте.
2. Затим додајте густу павлаку и кефир, мешајте.
3. Умесити мекано и еластично тесто.
4. Тесто поделити на мале једнаке делове.
5. Сваки део разваљајте у танке колаче.
6. Загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља. Тортиље испржите са обе стране док не порумене. Тортиље се могу послужити и топле и охлађене.

Пријатно!

Бујни колачи са кобасицом на кефиру у тигању

Ова верзија колача са кефиром може се сматрати најзадовољнијом од свих. Кобасице се понекад послужују као засебан оброк за ручак или вечеру.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Кефир 3,2% - 1 кашика.
• Сир - 150 гр.
• Кобасица - 200 гр.
• Зелени по укусу.
• Сол - 0,5 кашичице
• Шећер - 0,5 кашичице
• Сода бикарбона - 0,5 тсп
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Сунцокретово уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Сир нарибати на крупно ренде.
2. Оперите зеље и ситно га исеците ножем.
3. Кобасицу нарибати.
4. У чинији помешајте сир, кобасицу, зачинско биље, кефир, шећер, со и соду, промешајте.
5. Затим просејати брашно у чинију и добро промешати.
6. Сакупите тесто у куглу и оставите да одстоји 10-20 минута.
7. Поделите тесто на неколико једнаких делова и разваљајте их у округле колаче.
8. Пеците погачице на биљном уљу са обе стране до златно смеђе боје. Послужите топло.

Пријатно!

Како пржити колаче без јаја у тигању на кефиру

Постоји доста рецепата за колаче. Тесто за њих се меси са кефиром, павлаком, сурутком или путером. На пример, овај рецепт не користи јаја.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2-3 кашике.
• Кефир - 200-300 мл.
• Сода бикарбона - 1 кашичица
• Сол - 1 кашичица
• Шећер - 1 кашичица
• Кумин по укусу.
• Босиљак по укусу.
• Мешавина паприке по укусу.
• Путер - 50 гр.

Процес кувања:

1. Додајте соду, со, шећер и зачине у кефир на собној температури. Брашно просијати кроз сито у чинију. Умесити мекано и еластично тесто.
2. Од теста разваљајте кобасицу и исеците је на једнаке комаде.
3. Сваки комад теста разваљајте у танку торту.
4. Тортиље испржите у сувој загрејаној тави са обе стране.
5. Још вруће колаче намажите маслацем и послужите.

Пријатно!

Укусни колачи од кромпира на кефиру у тигању

Јела од кромпира често су присутна на нашим столовима. Кефир колачићи од кромпира су својеврсна алтернатива свима омиљеним палачинкама од кромпира.Испада врло укусно јело без много напора.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Пире кромпир - 500 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Сир - 20 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Пшенично брашно - 250-350 гр.
• Соли по укусу.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп
• Путер - 50 гр.

Процес кувања:

1. Скувајте кромпир док не омекша, исцедите воду и згњечите га у пире, охладите.
2. Пиреју додајте со, јаје и нарибани сир, промешајте.
3. Затим просејати брашно у чинију, додати соду и сипати кефир. Умесити густо тесто.
4. Кад је тесто довољно чврсто, разваљајте га у кобасицу.
5. Исеците тесто на комаде користећи пречник ваше посуде.
6. Од сваког комада разваљајте округлу торту.
7. Тортиље испржите са обе стране у сувом загрејаном тигању.
8. Вруће колаче премажите маслацем, ставите у гомилу и послужите.

Пријатно!

Брзи колачи на кефиру у сувој тави без уља

Врло често се уместо хлеба са првим јелима или лаких салата служе бесквасни колачи са кефиром. Могу се чак и јести једноставно у залогају са сосом или павлаком. Припремају се без уља из скупа најповољнијих производа.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пшенично брашно - 350 гр.
• Суви квасац - 1 кашичица
• Кефир - 1 кашика.
• Биљно уље - 3 кашике
• Вода - 3 кашике.
• Шећер - 1 кашичица
• Сол - 0,5 кашичице

Процес кувања:

1. Сипајте топлу воду у чашу, додајте пола кашичице шећера, кашику брашна и квасац. Добро промешајте и оставите 15 минута на топлом месту. Смеша би требало да почне да се меша.
2. Просијте брашно у чинију; можда ће вам требати мало више или мање него што је наведено у рецепту да бисте направили тесто одговарајуће конзистенције. Брашну додајте кефир, мешавину квасца и биљно уље.
3. Умесити тврдо и еластично тесто. Гњечите га док вам се лако не скине с руку. Умотајте тесто у пластичну фолију и оставите на топлом месту 20-30 минута.
4. На побрашњеној радној површини из теста разваљајте кобасицу, исеците је на једнаке делове.
5. Од сваког комада разваљајте танку округлу торту.
6. Загрејте тигањ на средњој ватри, распоредите по овом колачу и пржите их са обе стране до златно смеђе боје. Колаче избушите виљушком како не би запекли. Вруће тортиље одмах намажите путером и послужите.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење колача од лука у тигању

Овај рецепт је посвећен врло необичној и зачињеној верзији колача на бази кефира. Савршени су за ужину, сендвиче и као додатак топлим јелима.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2,5 кашике.
• Кефир - 1 кашика.
• Сол - 1 кашичица
• Лук - 2 ком.
• Биљно уље - 6 кашичица

Процес кувања:

1. У посуду просијте брашно, додајте кефир и со, умесите тесто.
2. Лук огулите и ситно исецкајте.
3. Поделите тесто на неколико делова. Од њих разваљајте танке колаче. Сваки колач намажите биљним уљем и на њега ставите мало сецканог лука, поспите сољу.
4. Разваљајте ролат из хлеба и ивице са обе стране. Исеците ову ролну на подлошке. Сваки део разваљајте у торту. Поновите ове манипулације са целим тестом.
5. Добијене празнине пропржите на сунцокретовом уљу док не порумене са обе стране.
6. Колаче од лука послужите са павлаком или сенфом.

Пријатно!

Врло укусан и једноставан рецепт за ражене колаче са кефиром

Рецепт за ражене тортиље веома је буџетски. Не само да се могу класификовати као здрава храна, они имају одличан укус и пријатну арому меда.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Кефир - 150 мл.
• Биљно уље - 0,75 мл.
• Мед - 1 кашика
• Сол - 0,5 кашичице
• Сода бикарбона - 0,7 тсп
• Ражено брашно - 160 гр.

Процес кувања:

1. Помешајте топли кефир са сољу, медом и биљним уљем.
2. Затим просијте ражено брашно у чинију, додајте соду бикарбону и умесите тесто.
3. Месите тесто док не престане да вам се лепи за руке.
4. Од теста разваљајте кобасицу, поделите је на неколико једнаких делова. Од ових комада разваљајте танке округле колаче.
5. Тортиље испржите са обе стране у добро загрејаној тави. Колачи би требало да буду пријатне, ружичасте боје.
6. Готове тортиље могу се послужити на столу, а у њих се могу умотати и разни надеви.

Пријатно!