Кисели купус за 3 литре у тегли - 6 рецепата за хрскав и сочан купус

Погодан начин за припрему киселог купуса код куће је у теглама од три литре. Испробајте 6 различитих рецепата са поступним поступком. Готова посластица излази сочно и хрскаво, па је одлично хладно предјело на вашем столу. Такође, производ се може користити за прављење супа и других јела.

Класични кисели купус у саламури у тегли

Класичан рецепт за домаћи кисели купус у саламури прилично је једноставан за припрему. Погледајте кулинарску идеју и пробајте укусну посластицу која ће унети разноликост у ваш трпезаријски сто.

Време кувања: 3 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 3 Л.

• 
  Прво, припремимо саламуру. Прокухамо воду заједно са соли, шећером, ловоровим листом и зрном црног бибера.
• 
  Производ држимо на ватри док се суви састојци не отопе. Затим искључите шпорет и оставите да се течност охлади.
• 
  Купус оперемо и ситно исецкамо.
• 
  Очистимо и шаргарепу. Треба га провући кроз ренде.
• 
  Ставили смо поврће у заједничку чинију.
• 
  Марљиво их мешајте да се сок истакне.
• 
  Масу смо чврсто ставили у теглу од три литре.
• 
  Затим сипајте охлађену саламуру до самог врата. Одлазимо три дана. Лопатицом пробадамо радни комад неколико пута.
• 
  Након неког времена, кисели купус ће бити потпуно спреман!

Сочан кисели купус са шаргарепом за зиму у теглама

Најхрскавији кисели купус направљен је уз додатак шаргарепе. Припремите сочан домаћи производ у тегли од 3 литре. Послужите посластицу за породични ручак или вечеру.

Време кувања: 3 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 3 Л.

Састојци:

• Бели купус - 1,5 кг.
• Шаргарепа - 300 гр.
• Сол - 1 кашика
• Шећер - 1 кашика
• Вода - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Очистимо и оперемо шаргарепу, па је трљамо на грубо ренде.
2. На било који прикладан начин, купус исеците на танке дугачке траке. Можете користити нож или посебан резач поврћа.
3. Поврће ширимо у било које прикладно јело и снажно га мешамо док се сок не пусти.
4. Воду посебно прокувати и у њој растворити со и шећер.
5. Мешани купус чврсто ставите у чисту и суву теглу од три литре.
6. Охладите саламуру и њоме прелијте купус и шаргарепу. Премештамо теглу у дубоки тањир и оставимо 3 дана.
7. Плоча је потребна за течност која ће се ослободити током процеса квашења.
8. Након неког времена, кисели купус са шаргарепом биће потпуно спреман. Чувајте га на хладном месту.

Хрскави кисели купус са јабукама у теглама

Светло предјело за ваш кућни сто је кисели купус са јабукама. Најприкладније је припремити производ у стакленим теглама од три литре. Ово вам даје много укусних посластица за целу породицу.

Време кувања: 3 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 3 Л.

Састојци:

• Бели купус - 2 кг.
• Јабука - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сол - 60 гр.

Процес кувања:

1. Најпре оперите купус и исеците га на танке траке. Пожељно је не користити горње листове.
2. Шаргарепу такође треба исећи на танке траке. За ово можете користити ренде.
3. Комбинујемо оба састојка. Посолите их и добро их гнетите рукама 10-15 минута. За то време треба да се ослободи велика количина течности.
4. Нарежите јабуке на мале комаде и ставите их у теглу од три литре заједно са мешавином поврћа. То можете учинити у слојевима. Оставимо радни предмет у просторији 3 дана, а затим га затворимо поклопцем.
5. Кисели купус са сочним јабукама је спреман. Чувајте га на хладном месту.

Слатки кисели купус са шећером за зиму

Почастите себе и своје вољене сочним киселим купусом слаткастог укуса. Оригинална посластица ће разноврсити ваш трпезаријски сто и послужиће као одличан додатак многим другим јелима.

Време кувања: 24 сата

Време кувања: 24 сата

Порције - 3 Л.

Састојци:

• Бели купус - 2 кг.
• Шећер - 120 гр.
• Сол - 1 кашика
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

1. За припрему слатког киселог купуса, производ темељно исперите под водом. Горњи листови се могу уклонити.
2. Затим исеците главни састојак на дугачке и танке траке. Одмах га пажљиво стисните рукама док се сок не пусти. Овој тачки посвећујемо велику пажњу, у супротном радни предмет неће бити довољно сочан.
3. Загревамо воду у шерпи или шерпи. Растворите шећер и со у њој, а затим оставите да се течност охлади.
4. Стиснути купус чврсто ставите у теглу од три литре заједно са соком. Сипати садржај охлађене маринаде и оставити један дан на собној температури.
5. Након једног дана, садржај се може пробушити лопатицом. Улазак ваздуха ће уклонити вишак горчине. Затим празно затворимо најлонским поклопцем. Готово, може се сачувати.

Сочан и хрскав кисели купус у тегли са брусницама

Оригинални богат укус и арому киселом купусу дају бруснице. Погледајте рецепт за домаћи купус са бобицама. Празан за теглу од три литре погодан је за дуготрајно складиштење за зиму.

Време кувања: 4 дана

Време кувања: 1 дан

Порције - 3 Л.

Састојци:

• Бели купус - 3 кг.
• Шаргарепа - 300 гр.
• Бруснице - 150 гр.
• Шећер - 1 кашика
• Сол - 2,5 кашике
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Прво, припремимо поврће за кисело тесто. Уклоните кору са шаргарепе, па је нарибајте.
2. Бели купус пажљиво перемо под водом да не остане загађење. Затим поврће исечемо на танке и дугачке сламке.
3. Примењујући силу, гнетите купус са шаргарепом док се не појави сок. Затим промешајте производ са соли, шећером и зачинима по укусу. Можете додати зрна црног бибера или ловорово лишће.
4. Припремљено поврће стављамо у теглу од три литре и допуњујемо претходно опраним брусницама. Држимо радни предмет на топлом месту један дан, а затим на хладном још два или три дана.
5. Кисели купус са брусницама је спреман. Можете га затворити најлонским поклопцем и однети у складиште.

Инстант кисели купус за 3 дана

Купус можете брзо и једноставно ферментирати у тегли од три литре. Сочан и укусан производ биће готов за три дана. Одушевите своју домаћу хрскаву салату од поврћа.

Време кувања: 3 дана

Време кувања: 3 дана

Порције - 3 Л.

Састојци:

• Бели купус - 2 кг.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сол - 60 гр.
• Вода - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Припремимо поврће и со. Горњи листови се могу уклонити са главе, најчешће су загађени.
2. Затим ситно исецкајте купус на било који прикладан начин.
3. Шаргарепу очистимо и нарибамо.
4. Комбинујемо оба производа један са другим.
5. Пажљиво гнетите поврће рукама док се течност не ослободи.
6. Потребну количину соли растворите у охлађеној прокуханој води.
7. Ставите мешавину поврћа чврсто у теглу од три литре и напуните је саламуром.
8. Инсистирамо на радном комаду три дана, лагано га покривајући поклопцем.
9. После неког времена промешајте кисели купус, затворите га и одложите у складиште.